低碳经济时代酒店战略转型价值链探析
［摘 要］节能减排、使用新能源、碳捕获技术是低碳战略三个重要阶段。面临低碳经济时代，酒店经营战略必须进行转变才符合经济全球化发展的要求。因此，对酒店转型的价值链分析具有重要意义，在全球化价值链的基础上，借鉴国外成功经验是加快国内酒店转型的最佳途径。
［关键词］低碳经济；全球化价值链；战略转型
［中图分类号］F590.6 ［文献标识码］A ［文章编号］2095-3283(2012)04-0123-02
一、引言
酒店业是发展旅游经济的基础行业之一。目前我国酒店业发展过程中依靠数量型、外延型增长，资源浪费的现象日益严重，这不符合低碳经济的发展要求。由于酒店的外部环境和内部条件都在不断变化，为求生存与发展，酒店的发展经营管理方式必须进行方向性调整和革新，即进行酒店战略转型。第一，根据酒店转型所处状态，分为顺势转型与逆势转型。在低碳经济时代，顺势转型指的是酒店在经营高峰期，顺势主动加入低碳战略。逆势转型指的是在酒店经营困难时，培育与开发符合低碳经济的新技术和新产品，再加入低碳战略；第二，基于酒店资源和能力的战略转型，根植于酒店的企业文化转变，加入低碳经济战略的内容，酒店在新的企业经营规则面前，改变企业原有的经营战略，培育具有比较优势的核心竞争力，主要是培育开发新产品和新技术，逐渐形成以单个企业为带动点的低碳经济背景下的行业规范。
运用价值链原理分析在低碳背景下的酒店经营战略是企业转型过程中重要的战略分析方法。通过分析企业的基本经营活动、支持活动以及主要价值流程，并分析其增值内容和其他方面的内容，从而提高经营绩效。
二、低碳经济下酒店战略转型价值链内涵
评定碳排放，预测风险机遇，设定目标，优化财务机制和确定外部环境是制定低碳战略的主要工作步骤。低碳经济下，酒店对业务界定和业务运作将形成新的标准，并在产品确定、价值链优化、核心竞争力培育方面进行新的探索。首先，从酒店提供产品到消费者消费的各环节，生产更具专业性，是将有限资源运用于核心业务的开放式专业化经营；其次，产品—市场的确定，在制定新的低碳经济商业规则的新形势下，应与各国酒店开展广泛交流与合作，突破本国市场的局限以开拓国际市场；第三，管理的价值，从酒店内部的各职能部门扩展到与酒店经营有关的分销商与供应商的管理与沟通；第四，组织管理的柔韧性，酒店人力资源管理的变革，优化管理体系与管理制度，精简管理机构，以建立更适应价值链管理并且能够快速响应的扁平化组织结构，充分发挥管理者的创造性。
基于价值链从产品市场确定到价值链优化及酒店核心竞争力确定等环节，可以借鉴国外成功的酒店转型经验。第一，酒店战略转型中对内部环境的转型变为价值链中经营者与所有者之间的权衡关系，成功有效的企业管理经验及多种激励机制的借鉴有利于酒店业务人员在新形势下发挥其业务优势并提高业务水平；第二，组织变革需要借鉴成功酒店精简机构的策略，根据现有酒店的具体情况和业务特点建立合适的组织构架，在新的组织构架下，精简不必要的组织，减小变革风险；第三，借鉴成功酒店的业务流程管理经验，加强信息流通建设并实施新的业务流程。
三、在全球化价值链背景下酒店转型战略的重新定位
酒店产品从出口国的生产者到进口国的消费者经历采购、生产、销售、出口和进口分销等环节，并构成一个完整的全球价值链体系。在低碳经济发展初始阶段，国内酒店在战略转型过程中调整自身价值链并将原有的价值链重新组合定位具有重要的作用，是酒店战略转型过程中发现问题、解决问题最有利的分析工具。
（一）明确价值链的增值环节，延伸价值链
积极开拓国内外市场，树立品牌意识，形成品牌产品，和国外酒店合作，形成自己的品牌；与国外酒店合作，合作中要坚持建设资金的品牌；开发新的低能减排、环保产品；为酒店消费者提供一个符合环保和消费者需要的消费环境以提高顾客的满意度，优化业务能力和营销能力，扩大酒店知名度，提高顾客对酒店企业文化价值的认知度和满意度。
（二）优化价值链，实现成本优势
加强内部管理，努力开发新产品、培育新的业务人员，积极吸取国外酒店在低碳经济来临时的经营经验。增加客户资源并增强企业间合作与交流，充分利用国内供应链环节的优势资源以提高新形势下酒店竞争力。
四、结论
针对低碳节能减排各种政策的出台，诸多酒店顺势战略优势，投资者对低碳酒店的日益青睐，为酒店向低碳化转型提供了动力。酒店应基于其核心竞争产品及企业文化，进行内部管理变革与价值链优化工作。在外部顾客满意的基础上，进行酒店经营内容与人力资源管理的转型，精简人员，提高效率，加大新产品的开发力度。新产品上市时，做好员工培训工作。提高酒店与合作方的沟通能力，并在原有企业文化的基础上，增强企业文化的渗透力及员工对企业文化的认同感，提高企业的核心竞争力。
［参考文献］
［1］低碳提高酒店竞争力的持久之路［N］.中国旅游报，2010-5-7（15）.
［2］李西增.企业价值链发展战略剖析［J］.日用化学品科学，2006（3）.
（责任编辑：董博雯）