工业分析与检验专业教学指导方案6.1

江苏省中等职业学校

工业分析与检验专业教学指导方案

（征求意见稿） 第一部分 总体开发思路

贯彻落实《省教育厅关于进一步提高职业教育教学质量意见》(苏政办发[2012]194号) 和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》(苏教职[2012]36号) 精神，以《江苏省中等职业学校专业指导性课程方案开发指南》为指导，组织《工业分析与检验专业教学指导方案》开发工作。

一、开发原则 1. 服务学生全面发展

坚持以育人为根本、以就业为导向，遵循行业技术技能人才成长规律，尊重学生特点，发展学生潜能，强化学生综合素质和综合职业能力的培养，促进学生德、智、体、美全面发展。统筹安排公共基础、专业技能课程，保证公共基础课程和选修课程开设课时，为学生终身发展奠定良好基础。

2. 主动对接经济社会发展需求

围绕经济社会发展和职业岗位能力要求，确定本专业的培养目标、课程设置和教学内容。专业技能课程要加强基础性、针对性和可操作性，突出综合职业能力的培养，实现教学内容与职业标准、技能大赛标准的对接，教学过程与生产过程的对接，学历证书与职业资格证书的对接。

3. 服务学生直接就业或继续学习

主动适应现代职教体系的建设工作，既要保持中等职业教育课程体系的相对独立性、完整性，以满足学生毕业后直接就业的需要；又要做好中职课程与后续高职课程的衔接，以满足学生接受高等职业教育的需要。

4. 体现科学性和先进性

课程设置及其排序要符合职业成长规律、认知规律和教学规律，要考虑教学安排的可行性，课程实施要注重学思结合、知行统一，坚持“做中学、做中教”；在课程开发与实施的过程中，要坚持校企合作，充分发挥学校和企业的整合优势；要积极开发基于职业工作的、理论与实践有机融合的课程，开展项目教学、场景教学、主题教学和岗位教学，努力实践工学结合、产学结合。

5. 坚持统一性与灵活性相结合

在实行“2.5+0.5”学制安排、公共基础课程与专业技能课程4:6总课时比及国家和省有关课程设置和教学安排等统一要求的基础上，在课程设置、教学安排、教学内容、教学手段和方法等方面，为各相关学校制定实施性课程方案，进行二次开发留有余地和开发空间。

二、开发理念

1. 以国家职业标准为基准，确定专业培养规格

国家职业标准是职业教育、职业技能鉴定的基本依据，也是制定专业教学指导方案的重要依据。本方案开发要在广泛的企业调研基础上，以国家职业标准四级工的标准为基准，组织精细化的职业能力分析，准确描述本专业所涉及的主要工作任务及完成工作任务必需具备的专业知识和职业技能，明确规定本专业学生的培养规格。

2. 以工作过程为主线，构建专业课程体系

努力按照工作过程的实际来设计、构建课程体系，突出工作过程在课程框架中的主线地位。设置专业平台课程，落实本专业基础性、通用性知识与技能的教学；设置专业方向课程，落实不同服务领域的专门知识与技能的教学。在课程进程编排上，遵循学生的认知规律和职业成长规律，由单一到综合、由通用知识技能到专门化知识技能，循序渐进、逐步深入。让学生通过工作过程导向的课程学习，体验完整工作过程，掌握必需的知识、技能，实现从学习者到工作者的角色转换。

3. 以职业能力为依据，确定专业教学内容

一是以能力体系为基础取代以知识体系为基础确定课程内容，依据职业能力分析的结果，围绕掌握职业能力来组织相应的知识、技能和态度，设计相应的课

程；二是以工作任务来整合理论与实践，将相关专业知识和职业技能有机融合在项目中，通过任务引领、项目型的专业课程的构建与实施，实现知识学习与能力协同训练，增强学生适应实际工作环境和完成工作任务的能力。

三、开发程序 1. 人才需求调研

工业分析与检验的技术具有通用性、检验方法有国家或行业标准，检验工作的管理有统一规范（CNAS —CL01检测和校准实验室能力认可准则）。同一领域、不同地区对于工业分析与检验人才的需求情况相近。

因此，本方案研制所需要的人才需求的相关信息采用下列方法收集： （1） 组织对苏州、泰兴、泰州、连云港、常州地区近30家企业（涉及化工、医药、环保等行业）、70位在职人员进行问卷调查。

（2）收集项目组成员所在地区近3年内的调研信息。

（3）收集中国化工教育协会、常州工程职业技术学院等相关调研的信息。 通过相关信息的汇总、分析，梳理出相应行业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况、相应的职业资格、学生就业去向等，从宏观上把握行业的人才需求与培养现状。

具体成果：工业分析与检验人才需求报告 2. 工作任务与职业能力分析

工作任务分析是按国家职业标准(四级工) 为基准，把本专业所涉及的职业活动分解成若干相对独立的工作项目，再对工作项目进行任务分析，按一定的逻辑关系进行排序，并对完成任务应掌握的专业知识和职业能力作出较为详细的描述。

具体成果：职业能力分析表 3. 课程体系建构

课程体系建构是把工作任务分析与职业能力的结果转化到各专业课程中，各专业课程构成一个完整的专业课程体系。专业课程由专业平台课程和专业方向课程组成，专业平台课程是指以完成本专业共同的工作任务为目标的课程，以不同专门化方向之间的共同专业知识和职业能力为基础来设计，突出基础性与通用性。专业方向课程是针对某一服务领域的岗位，以完成某些专项任务为

目标的课程，强调服务领域的应用性与专门化。

具体成果：课程结构图 4. 课程内容分析

课程内容分析是将“职业能力分析表”中表述的职业能力具体落实在相应的课程中，明确各专业课程的主要教学内容、知识和能力要求，并提出课程编排的程序与学时建议。

具体成果：主要专业课程的内容及学习要求

教学安排建议 使用说明

5. 专家论证

汇集、统稿，形成《工业分析与检验专业教学指导方案（征求意见稿）》。召集由教育专家、行业专家组成的专家小组，对《方案》进行审议。开发小组根据专家意见组织修改，形成《工业分析与检验专业教学指导方案（试行稿）》。

具体成果：工业分析与检验专业教学指导方案（试行稿）

第二部分 工业分析与检验专业教学指导方案（征求意见稿）

一、专业与专门化方向 1. 专业名称：工业分析与检验 专业代码：060200

2. 专业化方向：化学品分析与检验、食品分析与检验 二、入学要求与基本学制

本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，无色弱、色盲。基本学制三年。 三、培养目标与规格 （一）培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，具有职业生涯发展基础和终身学习能力，熟练掌握现代分析仪器的使用，具备依据职业标准对产品中化学成分进行检验的能力，能在化工、制药、食品等企业从事原料、中间体、产品、污染物等分析检验工作或实验室管理工作的技术技能型人才。

（二）培养规格 1．综合素质

（1）具备较高的政治思想素质，具有爱国主义、集体主义精神； （2）具有良好的身体素质和健康的体魄；

（3）具有良好的心理素质，能够适应科技进步、社会发展和职业岗位变化，不断进取，终身学习的能力；

（4）具有良好的人际交往、团队协作能力；

（5）具有良好的职业素养，能够遵守职业规范，爱岗敬业，有事业心和责任感；

（6）具有一定的外语阅读、交流能力；

（7）具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力； （8）具有正确的就业创业意识以及一定的创业能力。 2. 专业知识和技能

四、职业(岗位) 面向、职业资格及继续学习专业 1. 职业（岗位）面向与职业资格

Or

2. 继续学习专业 专科：工业分析与检验

本科：化工分析与检测技术教育、化学工程与工艺、应用化学 五．课程结构 1. 职业能力分析

六、主要专业课程的内容及学习要求

（一）专业平台课程

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（二）专业方向课程 1. 化学品检验方向

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2. 食品检验方向

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七、教学安排建议 （一）公共基础课程

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按照《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》(苏教职[2012]36号) 精神，建议作如下安排：

（二）专业平台课程

1. 化学品分析方向

2. 食品分析方向

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（四）教学活动时间分配

（五）进程总表（太仓示例）

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八、专业教师任职资格 1. 专业教学团队

具有数量足够的专兼结合专业教学团队。专任专业教师本科以上学历90%，

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研究生学历（或硕士以上学位）5%，高级职称15%以上。获得高级工以上职业资格60%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称30%以上。兼职教师占专业教师比例10%-40%，60%以上具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格。

初次设置专业专任教师人数不少于3人，兼职教师人数不少于1人。 2. 专业带头人

应具有中级及以上职称，有化学品检验、食品检验技术领域内专业实践能力和经历，取得技师或以上职业资格证书。熟悉行业发展的最新动态，有较强的生产、科研能力，具有主持教学、培训及实训基地建设能力，能主持本专业课程的建设和教学改革。

3. 专业骨干教师

应具有中级及以上职称，具有化学品检验、食品检验技术领域内专业知识、专业实践能力和经验，取得高级工或以上职业资格证书。有良好的教学组织能力，具有本专业课程建设与实训基地建设工作的能力，主讲1～2门核心课程，能够承担工作过程导向的课程开发，

4. 专业专任教师

具有中等专业学校教师资格，有半年以上企业经历，具有较强实践动手能力；业务能力强，取得高级工职业资格证书，参加工作过程导向的课程开发工作。

5. 专业兼职教师

原则上应具有5年以上化工产品检验一线工作经历，具备中级及以上职称，或具有技师及以上职业资格；能够解决生产过程中的技术问题，善于沟通和表达，具有一定的教学能力，能够承担教学任务。具有参与人才培养方案的制定、课程开发与建设、相关教学文件的编写的能力。

九、实训（实验）条件

根据本专业课程设置和教学实施的要求，要构建并完善实训（实验）体系和校内、外校企合作实训基地。

本专业应配备校内实训室及其主要设施设备及数量见下表。 1. 化学品分析方向

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2. 食品分析方向

【注】：按每班48人配置

同时，根据专业特点，以校企双赢、培养人才、贡献社会为原则，与工业分析与检验专业涉及行业建立校外实训基地不少于3家。通过建立并完善实习基地管理与运行机制，充分发挥校外实训基地对专业教学、顶岗实习的实践训练作用。

校外实训基地的基本要求是： 1）能够进行样品采集和预处理；

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2）能够进行容量分析；

3）能够进行常用仪器分析（至少具备常用分析仪器的一种或几种）； 4）能进行化学品、食品或“三废”检测； 5）能接受并指导学生顶岗实习； 6）技术人员能够担任兼职教师； 7）能够接受教师企业锻炼。 十、编制说明

第三部分 工业分析与检验专业教学指导方案使用说明

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