餐饮同城配送策划方案

“史猪头”同城配送体系的架构 一、宣传词及名称的选择 名称；①史即送②食即送③时必达④时即送 宣传词； 1.“食（通史）即送”拉近城市距离，只为满足你的胃。 2.嘴馋了，路途远，懒得走？工作忙，没时间？别担心，食 即送， 为您解决这些烦恼！ 有我， 距离不再遥远， 美味就在眼前。 3.“史猪头”您身边的美食专家，贴心，实惠，便捷就是我们的 宗旨！二、 服务标准： （一）服务流程 1、自取：客户微信下单后可就近选择，在史猪头连锁店内自取 2、通知：线上下单，收到通知，即电话回访，核实订单，确认 信息。 3、送货：所有菜品即下即送，城区 30—60 分钟内必达； （二）配送人员服务规范及要求 第一条：服务要求：热情、耐心、周到、细致，想顾客所想， 急顾客所急。 充分体现史猪头“美味健康， 准时快捷”的服务理念； 第二条：个人形象：送货员工作时间内必须身着统一制服，一律 不得穿便装、 拖鞋， 并保持衣冠整洁， 正确佩戴工作牌， 留短发， 胡须剃净；第三条：送货人员必须本着“客户至上，服务第一”的服务宗旨， 文明配送，礼貌服务。不论发生任何事情，都不得与用户发生争 执。 第四条：与客户交流时要使用普通话，不能使用方言，多用“您 好，请问”“再见”等礼貌用语。 第五条：与客户电话联系时，必须规范用语：“您好，我是史猪 头熟食 XX 店，您于 X 分钟前通过微信下了订单，我现在和您核 实下地址和信息。 第六条：菜品到客户家（或单位）门口，送货员必须按门铃或轻 敲门，待客户开门后说：“您好，我是史猪头（食即送或其他） 送货员，这是您订购的熟食，请您收好并核实。 待客户接过菜品后，并礼貌道别。 第七条：如不能按时送到，应提前打电话与客户联系，征得客户 谅解，在卤货送到时应礼貌地向客户道歉并说明迟到的原因； 第八条； 制定服务卡， 用于客户对配送员服务态度”一栏上填写“良 好”、“一般”、“较差”、“特差”等 第九条：不能在客户家逗留，除非特殊情况需进屋的。 第十条：卤货送到后，再次核实客户填写地址和门牌。客户交流 时，主动询问：您好，是 X 先生/女士吗?以确定是下单客户本人 或者家人。 第十二条：离开前，并告知门店地址：欢迎您再次到史猪头 XX 店消费。或印制史猪头配送文化的卡片（宣传标语，联系地址，二维码等），放置史猪头包装袋中。 或者：欢迎您再次惠顾史猪头熟食。如您在食用的过程中遇到问 题可拨打：0518-XXXXXXXX（XX 门店）或者经理、史总电话： 13XXXXXXXXXXX（印制卡片、名片，宣传单页） 第十三条：送达后如遇客户不在家，且与客户联系不上时，应立 即与配送部徐经理联系，得到允许后方可将已订卤货带回。 （三）配送营销建议 ( 1 )包装盒太过单调，印制不干胶贴纸（LOGO/二维码/广告语/ 电话等） 包装盒的选择：1.色彩 2.材质 3 包装袋 4 形状 5 规格 6 logo 图 案选择 色彩：棕灰色 ①牛皮纸（棕灰） 0.3 元/个0.15-0.3 元/个②深橘色③透明(圆碗/方盒)价格:23-28 元/50 个带盖 规格:( 1 ) 600ml：上口长 16.8cm，宽 11cm，下口长 14cm， 宽 8.5cm，高 4.5cm ( 2 ) 750ml：上口长 17cm，宽 11.2cm，下口长 14.2cm， 宽 8.5cm，高 5.3cm ( 3 ) 1000ml：上口长 17cm，宽 11.5cm，下口长 14cm， 宽 8.5cm，高 7cm(2)材质选择： 一次性的餐盒主要有纸类、淀粉类、塑料类及稀有金属类。 包装袋选择： ①双耳手提袋（价格 12 元/100 个）②方形手提（30 元/100 个) 规格分类: 28*36.5*11 33*42*11③马甲式提袋(18 元/100 个)规格分类:24*38*12 28.2*46.6*13 ④牛皮纸袋（17 元/100 个）规格：见上图 ⑤油纸袋（单一餐品可省包装盒） 价格：7 元/100 个 规格：10*13*2.7. 10*18*3. 10*20*3.3. 15*22*3.8 12.5*28*4（3）LOGO 图案选择 ①结合微信，将微信二维码、logo、宣传语等印制到餐盒及包 装袋上同时将史猪头的 LOGO②印制卡券，引导线上下单（样式一）（样式二）（样式三）印制内容： 微信二维码、 史猪头宣传标语、 友情提示、 生活常识、品牌介绍 （或者直接微信二维码，无任何装饰、填充上令人吸 引的文字。例如：再多再美的文字，也描绘不出你的滋味，扫码 即可近距离的感受你的味道） （4）增加食材种类与配料 即将进入 7、8 酷夏，增加啤酒等冷饮，通过微信线上引导附带 营销。通过 1.史猪头，陪您一同度盛夏； 2.这个盛夏不太热，因为你有我； 3.史猪头这个夏天陪你宅到底，饮料、啤酒我买单； 有钱任性等活动，进行线上满 XX 元，即送盛夏冰爽 XX 啤酒 X 瓶。 同时在微信商城添加啤酒， 饮料， 副食花生米等并在用户购买的 菜品包装袋中放入佐料、卤汁等。