实验四超声波辅助提取实验
实验四 超声波辅助提取实验
【实验目的】
1. 掌握超声波辅助萃取的一般方法；
2. 学习单因素实验的实验流程，为正交试验设计打下基础。
【实验原理】
超声波是指频率高于可听声频率范围的声波，是一种频率高于20kHz、人的听觉域以外的声波。超声波萃取技术的基本原理主要是利用超声波的空化作用来增大物质分子的运动频率和速度，从而增加溶剂的穿透力，提高被提取成分的溶出速度。此外，超声波的次级效应，如热效应、机械效应等也能加速被提取成分的扩散并充分与溶剂混合，因而也有利于提取。
单因素实验为常用的实验设计方法，此方法数据的获得可为正交试验设计做好基础。
【实验仪器与材料】
超声波清洗器、粉碎机、天平、试管、山楂、烘箱、乙醇、漏斗等。
【实验步骤】
（一）取一定量的山楂，捣碎，备用。
（二）超声波辅助萃取技术单因素实验
1. 分别称取2g捣碎后的山楂20份于50mL试管中，加入适量溶剂，放入超声波清洗器，按下表具体操作。
2. 选取提取时间、料液比、乙醇浓度3个可能影响黄酮提取效率的因素，以芹菜总黄酮含量为考察指标，进行单因素试验。
(1) 乙醇浓度对样品黄酮提取的影响：精密称取干燥样品粗粉2.0000g，分别加入15 mL体积分数为20%、40%、60%、80%、100% 的乙醇，室温下以100%超声功率提取15min。
(2) 料液比对样品黄酮提取的影响：精密称取干燥样品粗粉2. 0000g，加入80%乙醇，使料液比分别为1:10、1:15、1:20、1:25、1:30，在室温下以100%超声功率提取15min。
(3) 超声时间对样品黄酮提取的影响：精密称取干燥样品2.0000g，加入15mL 80%的乙醇，在室温下，以100%超声功率分别提取5、10、15、20、25min。
(4) 超声功率对样品黄酮提取的影响：精密称取干燥样品粗粉2.0000g，分别加入15 mL体积分数为80%的乙醇，室温下以60%、70%、80%、90%、100%超声功率提取15min。
3. 经上述提取后得样品提取液，过滤、得清液，取此液体5mL置于60℃烘箱中，烘干至恒重。
【结果与讨论】
记录实验数据，做出单因素实验的曲线并分析实验结果
【思考题】
影响超声波辅助萃取技术的因素有哪些？在本次实验中所得到的最佳提取功率是什么？