泥鳅的食性与生长特性详解
泥鳅的食性与生长特性详解
(1)喜爱食物
泥鳅是典型的杂食性鱼类，水中的泥沙、腐殖质、有机碎屑都是其食物。摄食的饵料生物种类有各种水藻、枝角类、桡足类、轮虫、水生昆虫的幼虫及水生寡毛类、原生动物等。泥鳅在全长为3～5厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70%左右，生物饵料的重量只占30%。全长5～8厘米时喜食水中浮游动物、水蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8～10厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。
(2)饲料要求
泥鳅在不同水体和不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原
因：一是活饵料易感知；二是适口性好，通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。
在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来满足幼鳅饲料要求。培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其它鱼类混养，则可以食这些鱼类的粪便、饵料残渣，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅为偏动物性的杂食性鱼类。由于其食性杂，所摄取的饵料来源广且丰富，对环境的要求低，耐低氧，因此对发展泥鳅的高效养殖有重要的作用。
(3)摄食与生长
泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增大，一次饱食量占体
重的比例逐渐降低，一次饱食时间逐渐延长。相反地，日粮占体重的比例则有随着个体增大而升高的趋势。泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在7～10时和16～18时，早晨的5时前后有一个摄食低潮期。
在自然条件下，一般刚孵化出的鳅苗体长约0.3厘米，生长1个月可达3厘米左右，再生长1个月可达5.5厘米左右。当年的泥鳅可以长至10厘米，体重9.6克以上，达性成熟。泥鳅苗种生长的危险期是3厘米左右，在这个时期，如果缺少适口的食物，或经长途运输造成体质衰弱，就会引起大量死亡。在人工养殖投喂全价饲料的情况下，当年可长成17厘米，体重33克的成鳅。成熟以后的泥鳅其生长速度自然就会减慢。因此，泥鳅的养殖周期为1年。第二年的生长速度较第一年的慢得多，体长可长到14厘米以上，体重50～70克。据报道，泥鳅最大个体长达20厘米，重100克左右。