玉米子粒大小及其衡量方法
玉米科学2010，18(5)：142～144文章编号：1005-0906(2010)05-0142-03
JournalofMaizeSciences
玉米子粒大小及其衡量方法
荆绍凌，李淑华，才
摘
卓，孙志超，代玉仙，路明，许明学
(吉林省农业科学院玉米研究所，吉林公主岭136100)
要：玉米子粒大小及其整齐度是玉米商品品质的重要指标之一。目前，常使用粒重(百粒重)来衡量子粒的
大小，但粒重不能真实反映粒的体积和大小。通过对吉林省133个玉米品种子粒大小的研究对比分析，用体积表示法比百粒重法能更好的体现玉米品种子粒大小，提出了玉米子粒大小的体积表示法(粒数/L)和分级标准。分级标准划为3个等级，小粒在2000粒/L以上，中粒在1700～2000粒/L，大粒在1700粒/L以下。参试玉米品种中子粒大小以中粒品种最多，为60.9%，其次是小粒品种，大粒品种最少。
关键词：玉米；百粒重；子粒大小；体积表示法中图分类号：S513
文献标识码：A
TheDiscussiononMeasurementofMaizeKernelSize
JINGShao-ling,LIShu-hua,CAIZhuo,SUNZhi-chao,DAIYu-xian,LUMing,XUMing-xue(MaizeResearchInstitute,JilinAcademyofAgriculturalSciences,Gongzhuling136100,China)
Abstract:Themaizekernelsizeanduniformityisoneofimportanttargetsofcommercialquality.Atpresentthehundredkernelweightwereusedtoreflectkernelsize.Butitcouldnotmeasurerealkernelvolume.Byanalysisonkernelsizeof133maizevarietieshadcertainplanterscaleinJilinprovince.Theresultsshowedthatthemethodofvolumemeasurementcanbetterreflectthemaizevarietykernelsize.Themethodofvolumemeasurementhadthreerankstandards,smallgrainhadmorethan2000grain/L,mediumgrain1700-2000grain/L,biggrainbelow1700grain/L.Thekernelsizeofmaizevarietywereanalyzedandclassification.Theresultsshowedthatvarietyofmediumgrainwasmostmuch,accountedfor60.9%,nextwasthevarietyofsmallgrain,butvarietyofthebiggrainwastheleast.
Keywords:Maize;Hundred-kernelweight;Grainsize;Volumerepresentation玉米子粒大小及其整齐度是玉米商品品质的重要指标之一。目前种植的玉米品种仅吉林省就有上百个品种，子粒大小参差不齐。玉米子粒大小方面研究少有报道。玉米子粒大小受生态条件、栽培技术水平的影响，子粒大小是品种遗传特性，不同品种间有一定差异。
个，共分为中早熟、中熟、中晚熟、晚熟、耐密5个组。早熟品种有原单20、吉单159、吉单252、黑301、白
单9、吉单27；中熟品种有通单24、原单18、平安18、豫玉25、长单347、吉单198、吉单517等16个；反交黄莫、四单68、四单151、中晚熟品种有平安6、长单374、吉单196等42个；晚熟品种有吉单29、豫奥3、豫玉32、原单26、益丰20、铁单14、吉单159等57个；耐密品种有吉单525、银河101、郑单958、吉单327、兴垦3、四密21、登海1、郝育11、四密25、汇原18、长单229、军单8、吉单209。普通组种植密度51000株/hm2，耐密组种植密度60000株/hm2。试验在吉林省农业科学院玉米研究所试验田，试验
收稿日期：2009-03-16
作者简介：荆绍凌(1964-)，男，研究员，从事玉米遗传育种研究。
Tel：0434-6156886
[1**********]
E-mail：[email protected]许明学为本文通讯作者。
1材料与方法
收集吉林省有一定种植面积的玉米杂交种133
1.1材料与设计
地为高肥力平地深层黑土。采用随机区组设计，每个品种种植5行，行长10m，3次重复。施肥、田间管理
随当地生产。开花期套袋自交授粉，秋收后对产量等相关性状进行考种。本试验中的玉米子粒大小是指。
5期荆绍凌等：玉米子粒大小及其衡量方法143
1.2调查项目及计算方法
调查各品种的百粒重、容重、含水率。百粒重均换算成14%标准水分的重量。体积表示法(粒数/L)=
容重(g/L)/百粒重×100。体积表示法划分3个等级。小粒为2000粒/L以上，中粒为1700～2000粒/L，大粒为1700粒/L以下。
2.2体积表示法
玉米子粒大小是玉米子粒外观品质的评价，通常是一种体积概念，所以用子粒体积表示更为确切。
一般可用单位粒数(粒/L)表示。它可以较为真实地描述品种子粒大小，在品种子粒大小比较中不会出现传统重量法的偏差。玉米子粒体积法综合涵盖了粒长、宽、厚度对子粒体积的影响，避免了人为感观上的误差。
与玉米子粒大小的百粒重法不同，子粒大小的体积表示法(粒/L)相同，百粒重最大只相差3g左右(表2)。体积表示法比百粒重法更能全面客观地反映玉米子粒大小。
表2
Table2
相同体积品种的百粒重差异
2结果与分析
2.1百粒重表示法
以百粒重来代表子粒的大小，如两个品种百粒
重相同，就视为子粒大小相同，百粒重大的视为子粒大。这种方法的优点是操作简单明了，只需称量粒重即可，不受条件限制。粒重是构成产量的因素。单位面积产量决定单位面积穗数、每穗粒数、粒重，提高粒重是提高产量的重要途径。此方法的缺点是只反映了粒的重量，没有能真实反映粒的体积，不能真实地反映子粒的大小。在实践中就出现了百粒重相同的品种，其子粒大小存在显著差异(表1)。
表1Table1
相同百粒重品种的子粒大小差异
Differencefor100-kernelweightofthesamegrainsizevarieties
品种Varieties
粒数(粒/L)Grains
百粒重(g)百粒重相差(g)百粒重相差(%)100-kernelweight
Differencefor100-kernelweight
Differencefor100-kernelweight
Differenceforgrainsizeofthesame100-kernelweightvarieties
富友1号(CK)正大29铁单15
[**************]1
36.436.839.639.2
0.43.22.8
1.18.87.7
品种Varieties
百粒重(g)100-kernelweight
粒数(粒/L)Grains
相差粒数(粒/L)Differenceforgrains
粒大小相差
(%)Differenceforgrainsize
郝育9
玉米子粒大小的体积表示法简易可行，某一品
种只要有子粒容重、百粒重，子粒大小可通过计算获得，即玉米子粒大小(粒/L)=容重(g/L)/百粒重×100。2.3吉林省玉米品种子粒大小状况2.3.1玉米品种子粒大小概况
试验数据分析结果表明，目前吉林省玉米品种中各个熟期组3种类型都有，其中小粒品种占22.6%，中粒品种占60.9%，大粒品种占16.5%。中粒品种占大多数(表3)。
吉单28(CK)登海9四单105原单98正大29(CK)东单8郝育9吉单159
40.040.040.040.036.836.836.836.8
[***********][1**********]016
[**************]12
05.613.113.72.76.311.8
表3吉林省玉米品种子粒大小概况
Table3OverviewofthesizeofmaizevarietiesinexistenceinJilinprovince
子粒大小Grainsize
早熟品种Early-maturingvarieties
小粒品种中粒品种大粒品种合计
1416
中熟品种Mid-maturingvarieties
58316
中晚熟品种Mid-late-maturingvarieties
5251242
晚熟品种Late-maturingvarieties
1835457
110213
308222134
22.461.216.4100.0
耐密品种Tightvarieties
合计Total
百分比(%)Percentage
2.3.2玉米品种子粒大小分类
析将所有供试品种进行等级分类(表4)。
144
表4
玉米科学18卷
吉林省玉米品种子粒大小分类
Table4ClassificationlistofthesizeofmaizevarietiesinexistenceinJilinprovince
子粒大小Grainsize
早熟品种Early-maturingvarieties
小粒品种原单20
通单24平安18长单347
原单18豫玉25
平安6
反交黄莫四单68
吉单29益丰20吉玉4丹玉13郝98登海3619
中粒品种吉单159吉单252吉单198吉单517
黑301
白单9
平安4中玉9
吉单507吉单515
莫吉
吉单196秦龙9长丰1
创奇0209登海9
东单8屯玉1陕单911新铁10平安20富友1号四单167铁单19吉单158铁单15
大粒品种吉单27
长单506冀玉9四单19
吉单136张玉1059吉新205硕秋8
郝育35本育13
吉单180四单111长城799吉农413通吉100平安41
豫奥3陕单931
吉单28济单79
军单8
吉单209
吉农大518农大10郝育24丰禾10
吉新201长单516
中单2
丹玉27原单98本玉2新中单2农单5
吉单342四单105吉单255长单228吉单180平安14四单188长单206四单112吉单156
豫奥3
豫玉32
吉单525
中熟品种Mid-maturingvarieties
中晚熟品种Mid-late-maturingvarieties
晚熟品种Late-maturingvarieties
耐密品种TightVarieties
四单151长单374铁单14吉单159郝育32东单11沈单18沈玉17沈单13原单26沈单12临奥1平安5
正大29
银河101郑单958吉单327兴垦3四密21登海1郝育11四密25汇原18长单229
铁单12登海3原单29农大84沈单16农大3138良玉2海单9屯玉2吉东2
豫玉26济单7丹玉29豫玉22丹玉15
吉农大259郝育9
益丰91沈玉87郝育39农大108
3讨论
本文分析结果可以看出，以粒重来代表子粒大
状指标。随着机械播种技术和种子质量的提高，精量播种将得到大面积的推广，种子生产会逐步走向按粒数包装，农户根据耕地面积及种植密度按粒数购种比较便利。
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小的百粒重，其优点是操作简单明了，缺点是只反映子粒的重量，没有能真实反映粒的体积大小。试验中百粒重相同的品种，其子粒大小存在显著差异。玉米
子粒大小是子粒外观品质的评价，用子粒体积表示更为确切，它可以较为真实地描述品种子粒大小，在品种子粒大小比较中不会出现传统重量法的偏差。体积表示法比百粒重法更能全面反映玉米子粒大小，其计算方法简易可行。
参试的玉米品种中，中粒品种占最多，其次是小粒品种，大粒品种最少。各个熟期组3种类型都有，子粒大小与熟期的关系有待于进一步研究。
玉米子粒大小的体积表示方法，应作为一项性
(责任编辑：朴红梅)