红酒世界2016期酒抢先看:爱士图尔庄园
2016波尔多期酒周正在进行，红酒世界团队赴爱士图尔庄园参与期酒品鉴。
Wine-World.com participated in the En Primeur Tasting of Chateau Cos-d'Estournel during the ongoing 2016 Bordeaux En Primeur week.
2016年波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）品鉴周于4月3日拉开序幕。在辗转多座名庄后，红酒世界期酒品鉴团队又应邀来到波尔多二级庄（Second Growths）爱士图尔庄园（Chateau Cos-d'Estournel），参与品鉴酒庄2016年份期酒。
爱士图尔庄园位于名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），长期以来被视为该村的王者。爱士图尔庄园并没有其他酒庄那样悠久的历史，但其葡萄酒的顶级品质远近皆知，是拥有接近一级名庄（First Growths）水准的“超二级”酒庄（Super Seconds）。在著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的评级中，爱士图尔庄园早已是一座一级酒庄。
图片来源：Wikimedia
爱士图尔庄园别具一格的主建筑让许多造访者眼前一亮，红酒世界团队也不例外。这座主楼融合了中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋等建筑元素，既透着异域风情，也体现着爱士图尔庄园开放与包容的经营理念。
红酒世界董事长苗健先生与爱士图尔庄园庄主合影
来到庄园后，红酒世界先后品鉴了酒庄的2016年份正牌、副牌和三牌红葡萄酒，以及一款白葡萄酒。
从左到右依次为爱士图尔古垒、正牌及副牌葡萄酒
2016年份爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）虽尚有些羞涩，但已展现出深邃而复杂的个性，强健的单宁、充沛的黑果香气和柔顺的口感香结合，给人以难以言表的感官享受。庄园的副牌酒“Les Pagodes de Cos”所展现出的复杂度稍逊于正牌，却凭借丝滑的质地和活泼的果味征服了红酒世界团队，三牌酒爱士图尔古垒红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel Goulee, Saint-Estephe, France）所呈现的则是飘渺的质感与令人愉悦的幽香，三款红葡萄酒可谓各有千秋。
爱士图尔正牌酒与白葡萄酒
2016年份的爱士图尔庄园白葡萄酒拥有迷人的成熟热带水果风味，同时保持着爽脆的酸度和明快的口感，达到近乎完美的平衡。鉴于2016年夏天的干热天气，这样的表现令人十分满意。
著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）此前发布了波尔多2016年份高分期酒榜单，爱士图尔荣登榜单前列。詹姆斯称该酒款“兼具强劲、柔顺与华丽的特征，陈年潜力超群”，是一款令人惊叹的葡萄酒，并给出了97-98的高分评价。（文/Wylie）