2016-2022年中国水果种植业产业发展现状及发展前景报告

2016-2022年中国水果种植业产业发

展现状及发展前景报告

凯德产业经济研究中心

www.cnkaide.com

行业研究报告的定义

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位  分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度  预测并引导行业的未来发展趋势  判断行业投资价值  揭示行业投资风险  为投资者提供依据

2016-2022年中国水果种植业产业发

展现状及发展前景报告

【出版日期】2016年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【网 址】http://www.cnkaide.com/research/1605/R304737.html

报告目录：

根据国家统计局数据：2014年我国水果总产量增长至

26142.24万吨，较上年同期增长4.2%；当中香蕉总产量为1179.19万吨，产量同比下降2.3%，占同期国内水果总产量的4.51%；苹果总产量为4092.32万吨，产量同比增长3.1%，占同期国内水果总产量的15.65%；柑桔总产量为3492.66万吨，产量同比增长5.2%，占同期国内水果总产量的13.36%；梨产量为1796.44万吨，产量同比增长3.8%，占同期国内水果总产量的6.87%。

2005-2014年国内水果总产量走势图

资料来源：国家统计局

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 水果产业基础概述 18 第一节 水果 18 一、水果特点 18

二、对健康有好处的水果 20 三、Vc含量高的水果 22

第二节 主要水果产业及经济效益分析 22

一、荔枝 22 二、龙眼 23 三、柑桔 23 四、甘蔗 23 五、苹果 24 六、桃 25 七、椰子 26

第二章 2015年全球水果产业运行动态分析 28 第一节 2015年全球水果市场分析 28 一、世界果树种植与分布 28 二、世界各国果树高产措施分析 30 三、世界水果产量分析 33 三、世界水果贸易分析 33 三、国外水果业经营策略 37

第二节2015年全球水果产业主要国家分析 39 一、美国水果业特点分析 39

二、澳大利亚水果和蔬菜汁市场分析 42 三、日本水果市场分析 44 四、印度水果及蔬菜加工业 45

第三节 2016-2022年世界水果产业发展趋势分析 46

第三章2015年中国水果产业运行环境分析 51 第一节 2015年中国宏观经济环境分析 51 一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 51 二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 53 三、全国居民收入情况（季度更新） 59 四、恩格尔系数（年度更新） 59 五、工业发展形势（季度更新） 61 六、固定资产投资情况（季度更新） 69 七、财政收支状况（年度更新） 79 八、社会消费品零售总额 82 九、对外贸易&进出口 84

第二节 2015年中国水果产业政策环境分析 85 一、水果加工政策分析 85 二、水果产业标准分析 88 三、水果进出口政策分析 99

第三节 2015年中国水果产业社会环境分析 100 第四章2015年中国水果行业运行动态分析 103 第一节 近几年中国果树产业概况 103 一、中国果树种植规模及结构分析 103

根据国家统计局数据：2014年我国水果总产量增长至26142.24万

吨，较上年同期增长4.2%；当中香蕉总产量为1179.19万吨，产量同比下降2.3%，占同期国内水果总产量的4.51%；苹果总产量为4092.32万吨，产量同比增长3.1%，占同期国内水果总产量的15.65%；柑桔总产量为3492.66万吨，产量同比增长5.2%，占同期国内水果总产量的13.36%；梨产量为1796.44万吨，产量同比增长3.8%，占同期国内水果总产量的6.87%。

2005-2014年国内水果总产量走势图

资料来源：国家统计局

2005-2014年我国水果行业主要品种产量统计表：万吨

资料来源：国家统计局

2014年我国水果生产结构图（按产量）

资料来源：国家统计局

二、中国果树产业基地建设情况 103 三、中国果树种植集群分析 104

第二节2015年中国水果行业发展综述 114 一、水果行业品牌发展分析 114 二、水果行业消费结构分析 114 三、2015年中国水果价格走势 114

第三节2015年中国水果产业运行动态分析 120 一、咸宁:水果市场甘蔗走俏 120 二、广西香蕉市场回暖 120

三、济南十一月份上市水果及行情简析 120 第四节2015年中国水果产业发展问题分析 121 第五章 2015年中国水果行业市场运行态势分析 123 第一节2015年中国水果产业市场发展分析 123 一、全国水果产量同比增长分析 123 二、全国水果产量省份四强分析 123 三、石市果品产量全省第一 124

第二节2015年中国水果产业市场动态分析 126 一、水果需求量分析 126

2000 年以来，中国城镇居民人均购买鲜瓜果数量本稳定在58 kg， 农村居民家庭人均瓜果类消费量稳定在20 kg 左右，鲜瓜果消费量

没有显著变化。

这一方面是因为水果价格的不断上涨对水果消费需求产生了一定的抑制， 另一方面是随着收入水平的提高，我国城乡居民对水果的消费不仅要求满足量的需求，还对食用品质、质量安全、产品多样化等提出了更高的要求， 主要表现在对优质特色水果、水果加工制品等（如果汁饮料） 的消费需求增加。但消费者对质量安全方面的顾虑使水果加工制品的消费需求也不稳定， 2013 年9 月的“瞎果” 加工果汁事件就一度对国内果汁消费造成严重影响。

据测算：2010年我国水果消费市场规模为1.28万亿元，到2014年行业消费规模增长至1.62万亿元。

2010-2014年我国水果市场规模走势图

二、气候对水果需求量影响分析 126 三、今年水果消费需求量将超过去年 127

第三节 2015年影响中国水果市场供需的因素分析 128

第六章 2010-2015年中国水果加工行业数据监测分析（1370）第一节 2010-2015年中国水果加工行业规模分析 130 一、企业数量增长分析 130 二、从业人数增长分析 130 三、资产规模增长分析 131

第二节2015年中国水果加工行业结构分析 132 一、企业数量结构分析 132 二、销售收入结构分析 133

第三节2010-2015年中国水果加工行业产值分析 134 一、产成品增长分析 134 二、工业销售产值分析 135 三、出货值分析 135

第四节2010-2015年中国水果加工行业成本费用分析 136 一、销售成本统计 136 二、费用统计 136

第五节2010-2015年中国水果加工行业盈利能力分析 137

130

一、主要盈利指标分析 137 二、主要盈利能力指标分析 138

第七章 2010-2015年中国水果罐头制造行业数据监测分析 139 第一节 2010-2015年中国水果罐头制造行业规模分析 139 一、企业数量增长分析 139 二、从业人数增长分析 139 三、资产规模增长分析 140

第二节2015年中国水果罐头制造行业结构分析 141 一、企业数量结构分析 141 二、销售收入结构分析 142

第三节2010-2015年中国水果罐头制造行业产值分析 144 一、产成品增长分析 144 二、工业销售产值分析 144 三、出货值分析 145

第四节2010-2015年中国水果罐头制造行业成本费用分析 146 一、销售成本统计 146 二、费用统计 146

第五节2010-2015年中国水果罐头制造行业盈利能力分析 147 一、主要盈利指标分析 147 二、主要盈利能力指标分析 148

第八章 2010-2015年中国食用水果及坚果进出口数据监测分析（进出口） 149

第一节 2010-2015年中国食用水果及坚果进口数据分析 149 一、进口数量分析 149 二、进口金额分析 150

第二节 2010-2015年中国食用水果及坚果出口数据分析 151 一、出口数量分析 151 二、出口金额分析 152

第三节 2010-2015年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析 153 第四节 2010-2015年中国食用水果及坚果进出口国家及地区分析 154

一、进口国家及地区分析 154 二、出口国家及地区分析 154

第九章 2015年中国水果产业市场竞争新格局分析 156 第一节2015年中国水果产业竞争总况 156 一、水果市场竞争空前激烈 156 二、水果批发竞争暗潮涌动 157 三、水果贸易：互补合作错位竞争 158 第二节 2015年中国水果市场竞争力研究 160 一、中国水果国际竞争力研究 160

二、水果市场价格竞争分析 167 三、水果产业品牌竞争分析 168 四、中国生态水果市场竞争力研究 168 第三节2015年中国水果产业集中度分析 168 一、水果市场集中度分析 168 二、水果企业集中度分析 170

第四节2016-2022年中国水果企业提升竞争力策略分析 170 第十章2015年中国水果重点企业竞争性指标分析（企业可自选） 172

第一节 海通食品集团股份有限公司 172 一、企业基本概况 172 二、公司主要财务指标分析 172 三、企业成本费用指标 175

第二节 北京顺鑫农业股份有限公司 178 一、企业基本概况 178 二、公司主要财务指标分析 179 三、企业成本费用指标 182 第三节 安徽同泰食品有限公司 185 一、企业基本概况 185 二、公司主要财务指标分析 188

三、企业成本费用指标 191

第四节 陕西海升果业发展股份有限公司 194 一、企业基本概况 194 二、公司主要财务指标分析 196 三、企业成本费用指标 199

第五节 浙江爱斯曼食品有限公司 202 一、企业基本概况 202 二、公司主要财务指标分析 204 三、企业成本费用指标 207

第六节 北京汇源食品饮料有限公司 210 一、企业基本概况 210 二、公司主要财务指标分析 211 三、企业成本费用指标 214

第七节 荣成市星星农产有限公司 217 一、企业基本概况 217 二、公司主要财务指标分析 220 三、企业成本费用指标 223

第八节 荣成市荣源果蔬有限公司 226 一、企业基本概况 226 二、公司主要财务指标分析 226 三、企业成本费用指标 230

第九节 蓬莱鑫园保鲜食品有限公司 233 一、企业基本概况 233 二、公司主要财务指标分析 233 三、企业成本费用指标 236

第十一章 2016-2022年中国水果产业发展趋势分析 240 第一节 2016-2022年中国水果产业走势分析 240 一、水果价格预测分析 240 二、水果加工预测分析 241 三、水果种植技术发展方向分析 243

第二节 2016-2022年中国水果行业市场供需预测分析 244 一、中国水果供给预测分析 244 二、中国水果需求预测分析 245 三、主要水果产品进出口预测 245

第三节2016-2022年中国水果产业市场盈利预测分析 246 第十二章2016-2022年中国水果产业投资战略研究 247 第一节2016-2022年中国水果行业投资环境分析 247 第二节 2016-2022年中国水果行业投资机会分析 248 一、水果投资潜力分析 248 二、水果投资吸引力分析 248

第三节 2016-2022年中国水果行业投资风险分析 248

一、市场竞争风险分析 248 二、政策风险分析 249 三、技术风险分析 250 第四节 研究中心专家建议 250 图表目录：

图表 1 2013-2015年世界水果产量分析 33 图表 2 2015年GDP初步核算数据 51 图表 3 2012-2015年GDP环比增长速度 51 图表 4 2015年GDP初步核算数据 52 图表 5 2015年GDP环比和同比增长速度 52 图表 6 2014-2015年全国居民消费价格涨跌幅 53 图表 7 2014-2015年猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 54 图表 8 2014-2015年鲜菜、鲜果价格变动情况 55 图表 9 2014-2015年居民消费价格分类别同比涨跌幅 56 图表 10 2014-2015年居民消费价格分类别环比涨跌幅 57 图表 11 2015年3月居民消费价格主要数据 57 图表 12 1978-2015中国城乡居民恩格尔系数对比表 60 图表 13 2014-2015年规模以上工业增加值同比增长速度 62 图表 14 2015年3月份规模以上工业生产主要数据 63 图表 15 2014-2015年钢材日均产量及同比增速 65

图表 16 2014-2015年水泥日均产量及同比增速 66 图表 17 2014-2015年十种有色金属日均产量及同比增速 66 图表 18 2014-2015年乙烯日均产量及同比增速 67 图表 19 2014-2015年汽车日均产量及同比增速 67 图表 20 2014-2015年轿车日均产量及同比增速 68 图表 21 2014-2015年发电量日均产量及同比增速 68 图表 22 2014-2015年原油加工量日均产量及同比增速 69 图表 23 2007-2015年我国全社会固定资产及其增长率情况 69 图表 24 2013年12月-2015年12月我国固定资产投资（不含农户）同比增速 70

图表 25 2013年12月-2015年12月固定资产投资到位资金同比增速 71

图表 26 2015年固定资产投资（不含农户）主要数据 72 图表 27 2014-2015年固定资产投资（不含农户）同比增速 75 图表 28 2014-2015年固定资产投资到位资金同比增速 77 图表 29 2015年1-3月份固定资产投资（不含农户）主要数据 77 图表 30 2010-2015年全国公共财政收入 79

图表 31 2014-2015年社会消费品零售总额分月同比增长速度 83 图表 32 2015年3月份社会消费品零售总额主要数据 83 图表 33 2013-2015年中国果树种植面积分析 103 图表 34 2013-2015年全国水果产量同比增长分析 123

图表 35 2013-2015年我国水果需求量分析 126

图表 36 2011-2015年中国水果加工行业企业数量增长分析 130 图表 37 2011-2015年中国水果加工行业从业人数增长分析 130 图表 38 2011-2015年中国水果加工行业资产规模增长分析 131 图表 39 2015年中国水果加工行业不同类型企业数量结构分析% 132

图表 40 2015年中国水果加工行业不同所有制企业数量结构分析% 132

图表 41 2015年中国水果加工行业不同类型销售收入结构分析% 133

图表 42 2015年中国水果加工行业不同所有制销售收入结构分析% 134

图表 43 2011-2015年中国水果加工行业产成品增长分析 134 图表 44 2011-2015年中国水果加工行业工业销售产值分析 135 图表 45 2011-2015年中国水果加工行业出货值分析 135 图表 46 2010-2015年中国水果加工行业销售成本分析 136 图表 47 2011-2015年中国水果加工行业费用统计分析 136 图表 48 2011-2015年中国水果加工行业主要盈利指标分析 137 图表 49 2011-2015年中国水果加工行业主要盈利指标增长分析 138

图表 50 2011-2015年中国水果罐头制造行业企业数量增长分析

139

图表 51 2011-2015年中国水果罐头制造行业从业人数增长分析 139

图表 52 2011-2015年中国水果罐头制造行业资产规模增长分析 140

图表 53 2015年中国水果罐头制造行业不同类型企业数量结构分析% 141

图表 54 2015年中国水果罐头制造行业不同所有制企业数量结构分析% 141

图表 55 2015年中国水果罐头制造行业不同类型销售收入结构分析% 142

图表 56 2015年中国水果罐头制造行业不同所有制销售收入结构分析% 143

图表 57 2011-2015年中国水果罐头制造行业产成品增长分析 144 图表 58 2011-2015年中国水果罐头制造行业工业销售产值分析 144

图表 59 2011-2015年中国水果罐头制造行业出货值分析 145 图表 60 2011-2015年中国水果罐头制造行业销售成本分析 146 图表 61 2011-2015年中国水果罐头制造行业费用统计分析 146 图表 62 2011-2015年中国水果罐头制造行业主要盈利指标分析 147

图表 63 2011-2015年中国水果罐头制造行业主要盈利指标增长分析 148

图表 64 2011-2015年中国食用水果及坚果进口数量分析 149 图表 65 2011-2015年中国食用水果及坚果进口金额分析 150 图表 66 2011-2015年中国食用水果及坚果出口数量分析 151 图表 67 2011-2015年中国食用水果及坚果出口金额分析 152 图表 68 2011-2015年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析 153

图表 69 2015年中国食用水果及坚果进口国家及地区分析 154 图表 70 2015年中国食用水果及坚果出口国家及地区分析 155 通过《2016-2022年中国水果种植业产业发展现状及发展前景报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。

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市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。 2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。 3、报告重点倾向

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我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。 5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

水果种植业行业报告特点

水果种植业行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

水果种植业行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

水果种植业行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

水果种植业行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

水果种植业行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

公司介绍

北京艾凯德特咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京艾凯德特咨询有限公司公司于2009年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

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B. 艾凯德特调研（行业研究）说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d) 艾凯德特具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报

i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析

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