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    与《天才小厨师主题小结》相关的范文

  • 03-18 与你同行-暑期三下乡社会实践活动体会
  • 与你同行-暑期三下乡社会实践活动体会 我参加这次三下乡,其实是一种偶遇,一种巧合。我很感谢这份突如其来的巧合,让我大学四年不枉此行,更加精彩。 我参加的是华南师范大学青协组织的“心系祥山谋发展,服务农村促和谐”暑期三下乡社会实践活动,为期十天。我算是“插班生”,在队伍里主要是支教板块的,还有参加文娱晚会、慰问敬老院老人等活动。总的来说,我觉得我收获了很多很多,我发现我成长了。期间有我的值得肯定的地 ...

  • 06-10 父亲在儿子婚礼上的致辞
  • 父亲在儿子婚礼上的致辞 尊敬的各位亲朋好友:大家好!   春和景明,吉日良辰。今天是我儿子xx与xx缔结百年的大喜日子,我感到十分高兴。祝福他们新婚愉快、白头偕老,美满幸福!承蒙各位来宾远道而来祝贺,在此表示最热烈地欢迎和衷心地感谢!这里我还要特别感谢我儿子的同学xx。春节前几天才回到意大利留学,这次专程回来参加婚礼。当然也要感谢今天为婚礼忙碌的摄影师、摄像师、优秀风趣的主持人xx先生,厨师以及所 ...

  • 02-06 主题宴会的设计与实施方案
  • 主题宴会的设计 主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计,然后根据主题收集整理资料,依照主题特色去设计菜单,吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。   主题宴会的设计分析   1、主题宴会的主题众多,但主题宴会强调主题的单一性与个性化   主题宴会的明显特点就是主题的单一性,一个宴会只有一个主题,只突出一种文化特色。设计 ...

  • 10-21 首席技师候选人事迹材料
  • 首席技师候选人事迹材料   潘x,男,汉族,1955年10月出生于温州,高中文化程度,1975年参加工作,并从事烹饪作业至今,本职业工龄36年,现任温州华侨饭店行政总厨;   “中国烹饪大师”、“国家高级烹调技师”、“国家职业技能竞赛裁判员”、“全国餐饮业一级评委”、“烹饪技术比赛国际评委”、“浙江旅游职业学院客座教授”、“浙江省职业技能鉴定专家委员会委员”、“温州市首席技师”、“享受国务院政府特 ...

  • 10-19 大堂经理工作细则
  • 大堂经理工作细则 大堂经理是酒店高层一级的管理人员,是总经理的得力助手,在总经理的领导下,全面负责大堂的管理工作。对上级起参谋与助手作用,对下级不仅起指挥的作用,而且能在上下左右之间起到桥梁与纽带的作用。具体职责如下: 1、负责制定大堂各项业务计划,并且组织、协调、指挥、控制大堂各岗位工作,准确贯彻实施。 2、在工作中严以律己,敢于管理,善于做员工的思想工作,充分发挥主观能动性和创造性。想方设法把 ...

  • 11-09 厨师长岗位责任制
  • 厨师长岗位责任制 一. 职责 1. 协助酒店经理,负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作,了解掌握各岗人员技术水平和工作特点,根据各人专长,合理安排人力及技术力量。 2. 经常与酒店经理沟通,了解市场货源进出和其他酒店的出品价格,做好菜单的合理定价,并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况, ...

  • 05-05 酒店厨房管理全套计划书
  • 酒店厨房管理计划书   厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看,仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看,厨房管理都是重要的。   在谈及厨房管理之前,我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。   一、倡亲密风尚   所谓亲密,即全体员工,包括管理者与员工,员工与员工,员工与顾客彼此融洽如一家。   二、提倡团结风尚   所谓团结 ...

  • 03-07 厨师竞聘演讲稿
  • 厨师竞聘演讲稿 尊敬的领导: 你们好! 我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我,也付出了,我现在级别是资深A级,资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务卫生出餐五常以及安全其他的工作。 今天要我竞聘的是厨师,作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗,这些我基本符合,还有不足的接下来会更进。 我认为厨师的工作职责有: 一 认真执行公司有关规章制度 ...

  • 07-25 餐饮厨房各岗位职责
  • 餐饮厨房各岗位职责 打荷厨师岗位职责 1、打荷准备   (1)清洁调味盅、汤壶、油壶等工具,备足调味料、酱料、油料及其他用具,并随时进行补充   (2)提前做好菜品装饰准备工作,备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿   2、为炉灶厨师分派需烹饪的菜品   (1)根据各位炉灶厨师的特长,合理安排种类菜品的烹饪,以确保口味的纯正、统一   (2)根据菜谱内容跟酱、跟料,将某些必须提前或可预先制作的 ...

  • 04-03 酒店厨师岗位职责
  • 酒店厨师岗位职责 粗加工厨师 报告上级:切配领班 岗位职责: 1.负责家禽走兽、海(河)鲜等的初步宰杀加工。 2.按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。 3.向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量 4.负责蔬菜的清洗和加工。 5.负责原料的初步加工。 6.定期喂养活物,定时给水产动物换水和加氧。 7.负责工作完毕,将所用的刀、礅等洗净、放好,并将原料按要求放在指定地点。 8.负责本岗位区域的 ...