黄花菜不同生育期的施肥方法
作者：曹立耘
致富快报 2013年20期
黄花菜又名金针菜，是我国重要的出口农产品之一，作为一种多年生宿根性蔬菜，它根系发达、生活力强、抗贫瘠、耐干旱，要实现优质高产，必须抓住不同生育阶段施好肥料，促进速生优质高产。
1.重施基肥 黄花菜的幼芽在开始萌动期间，因温度较低，土壤中微生物尚不活跃，可供利用的有效养分较低，而且黄花菜的根系吸收能力较弱，地上部分生长量大，不能满足其萌芽长叶对养分的需要，会导致苗小、苗弱，难以形成健壮的花茎，因此，必须在春季重施基肥。基肥以有机肥为主，可沟施或穴施，每亩可用腐熟厩肥2500～3000公斤、过磷酸钙50～75公斤、地灰100～150公斤、饼肥50～75公斤，施后覆盖5～7厘米厚的细土，不使根系直接接触肥料，以防发生烧根现象。多施有机肥并结合深耕培土壅蔸“亮芽”，促使黄花苗“胎里壮”。
2.速施催苗肥 苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发，苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时施，一般每亩施水粪750～1000公斤，加入速效氮肥尿素5～7.5公斤，硫酸钾5公斤，促苗生长健壮，增强抗病虫害的能力。
3.巧施薹肥 薹肥施用的时间较长，从孕薹、抽薹至现蕾，是黄花菜生长过程中需肥最多的阶段。其施肥原则是以速效化肥为主，氮、磷、钾配合施用，促使快抽薹、分枝多、早现蕾。试验表明，适时施好抽薹肥，要比未施抽薹肥的提早7～10天抽薹，一般每亩施过磷酸钙7.5～10公斤、尿素3～4公斤、饼肥25～30公斤，将这三种肥料用水粪拌湿，结合中耕除草，施于黄花苗基部，及时用细土覆盖，如遇天旱应浇1次透水，促进肥料吸收利用。
4.紧施壮蕾肥 抽薹期的黄花菜，花蕾也在孕育生长，要让花蕾多生，且健壮生长，减少落蕾，增施肥料可收到显著的增产效果。壮蕾肥最好以稀薄人畜粪肥水浇施，一般每亩施粪水肥750～1000公斤，过磷酸钙7.5公斤，硫酸钾5公斤，促蕾健壮、旺长，提高单产和品质。
5.叶面喷肥 黄花菜在孕蕾期，可用0.01%的硝酸稀土，在晴天或阴天的上午或下午喷施，对提高黄花菜产量有明显效果，喷用稀土后，黄花菜叶片浓绿、生长势强，有利于干物质的积累，为来年打下基础。黄花菜在采摘期每隔7天左右，可叶面喷施0.1%的磷酸二氢钾水溶液1次，每亩喷60～75公斤肥液，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。注意喷施硝酸稀土后，因叶片浓绿，密闭度加大，应注意防治叶斑病、锈病和叶枯病。
6.续施旺产肥 黄花菜因一年中多次采摘，对营养物质消耗大，到采收结束后，割去花葶和叶丛，到10月间即又长成新株，对新株的培育管理，关系到植株的长势和养分的积累，对下年产量高低影响极大。为了下年获得高产，一般应追施2次肥料，第1次在晚秋进行，每亩施人畜粪水肥1000～1500公斤，第2次在立冬前后进行，每亩施腐熟的猪牛粪栏肥1500公斤，以利根系萌动时能吸收充足养分。结合土壤肥力状况，酌情施用一定数量的磷钾肥，以利提高下年的产量和品质，促进黄花菜健壮生长，延长旺产年限，实现年年高产丰收。
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作者介绍：曹立耘，湖南省沅江市农业局