杏栽培管理实用技术
杏栽培管理实用技术
杨碧富
杏是一种易于栽培管理的果树,就是在于杏的适应性强,生长快,结果早,产量高,深受果农的欢迎。杏树全身都是宝,杏果实鲜食营养丰富,含有多种有机成分和人体必需的维生素及无机盐类,对身体有益;杏果也可以加工成多种杏产品,如杏干、杏酱等;杏仁可制成高级点心的原料,在中草药中有良好医疗效果,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰等;杏树木材质坚、色红、纹理细致是加工家具和各类工艺品的优质料;叶子可做家畜饲料;杏壳可烧制优质活性炭;树皮也可提取单宁和杏胶。杏树还是一种很好的绿化、观赏果树。至于杏的栽培管理:
杏园选建和杏的栽植
杨碧富
一、选地。建园要选择地势平坦、土质疏松、土壤肥沃、保水性较好、排灌条件良好的地段建园。至于在山坡薄地、沙荒地和黏重土壤上建园的,要先进行土壤改良后再进行栽植杏树。对于平原地区要建的杏园,应建立在地下水位离地表不少于2米的地块。不宜建立杏园的如地下水位高,雨季易积涝的低湿,涝洼地段。还有以前是栽种核果类的园地,同样不能选建为杏园。
二、建园。地块选好后,就要做好合理规划,1、在平原地区建园,小区一般以75亩为宜,小区形状以长方形为好,长与宽的比例是2比1最合适。2、山坡地区建园。山坡建园要随地形筑成梯田,小区应以长边方向横贯坡面,以30亩为宜。既利于水土保持,也利于机械化作业。3、要做好水利工程配套。杏园的水渠分为主渠和支渠。主渠宽为65厘米,支宽为35厘米。渠道必须做到坚固、防渗。山坡果园的灌渠,应从上坡按等高线修筑。一般可以灌排兼用。
三、栽植。1、要挖定植穴:方法是按照测出的定植点挖穴,每亩栽植45—110株,穴的大小为100厘米X100厘米X80厘米,挖穴时,将挖出表土与底土分别放臵于穴的两边,回填土时,先在坑底部放入25厘米厚的秸秆,并回填表土,填至一半深,接着将挖出的底土与有机肥混合后填入,每穴混入腐熟有机肥60公斤,然后将穴内踏实,使穴土沉实,就可以栽植。2、栽植时期:一般分为秋植和春植。秋植是在落叶以后至土壤封冻以前进行栽植,对于春天干旱的地区,宜秋植;春植是在土壤解冻后至苗木萌芽以前栽植,有灌溉条件的地区以春植为宜。3、授粉树的配臵:由于大多数杏品种自花不实或自花结实率较低,所以,要做好主栽与授粉品种的合理搭配,二者的比例为4比1,授粉树以在主栽品种株间栽为宜,有如栽培品种骆驼黄,搭配授粉品种红玉、早甜核;又如栽培品种串枝红,搭配授粉品种金玉杏、葫芦杏;再如栽培品种红金捧,搭配授粉品种大偏头。4、栽植方式:常见的栽植方式有长方形栽植和等高栽植两种。目前生产上广泛采用长方形栽植,方式是大行距、小株距,株行距平行栽植。优点是通风透光好,便于管理;等高栽植适于梯田等山坡果园,方式是杏树按一定株距栽在一条等高线上,好处是有利于水土保持。5、栽植方法:栽植时,将苗放入穴中央,要做到前后左右对齐,培土三分之一时朝上提苗,注意接口须略高出地面,并将土踏实。栽植后浇水、保湿,直至成活。
杏园的管理措施
杨碧富
一、土壤管理。1、沙性土壤的改良:是要增加土壤有机质,可增施秸秆等有机肥,以及掺入溏泥、河泥、牲畜粪便。从而,改善沙性土壤保水保肥能力,利于杏生长发育。2、黏性土壤的改良:应掺沙、增施有机肥,促进黏性土壤的通透性,以提高肥力,供杏生长。
3、盐碱地土壤的改良:在果园内开排水沟,降低地下水位,并定期灌溉,将盐碱排至耕作层以外。施用酸性肥料,还要减少地面水分过度蒸发,防止盐碱上升至耕作层。
二、杏园间作。在未结果前的杏树,由于树冠较小,行间的空间较大,适当间种一些矮秆、根系浅,如花生、豆类。可以改良土壤理化性状,增加土壤有机质和有效养分含量,以促进杏树生长,壮大树冠,使更好开花结果。
三、杏园施肥。杏树开花较早,果实生育期短。所以,要特别重视肥料的施用。每年每株施有机肥50公斤。追肥,每株追肥共4次,施的时间是:笫一次是施花前肥,花前15天施,施入尿素0.25公斤;第二次是花后追肥,于开花后施入,施入尿素0.2公斤,过磷酸钙0.7公斤,钾肥0.07公斤;第三次是在硬核期追肥,在六月上旬施,施入尿素0.1公斤,过磷酸钙0.65公斤,钾肥0.08公斤;第四次是施催果肥,在果实采收前20天施。施入钾肥0.08公斤。施肥方式:在树冠外缘挖环状沟,肥施入后填土,并灌水即可。
四、杏园灌水。虽然杏树能抗干旱,但也要进行适时合理灌水,以保证增产增收,丰产优质。杏树一年内应灌水3次。第一次,在春季花芽萌动前,该次灌水能促进杏花期一致,提高座果率;第二次,在杏果实硬核期进行,果实增大,需要水分多;第三次,在杏树落叶后,这次灌水可提高树体的抗寒能力。
五、杏园排水。根系活动旺盛的杏树,需氧量大。所以,雨季要及时排水。对于土壤透气性良好的平地杏园,排水渠道可以与灌水渠道结合,涝时排出,旱时灌溉;至于地势低洼、黏土杏园和易积水的杏园应单设排水渠道,采用深沟排水;另至受涝杏园,要及时排出积水,并将根颈部分土壤进行晾干,接着要及时松土,使受涝杏园土壤有了通透性,以使杏树生长发育,开花结果,增产增收。
杏树管理措施
杨碧富
杏树修剪。1、幼树期的修剪:幼树修剪宜轻不宜重。主要是培养牢固的树体骨架,完成整形,使迅速形成树冠。为增加枝叶量。幼树期修剪宜轻短截为主,除影响整形的枝条外,所有枝条要尽量保留,同时多保留辅养枝,以利用辅养枝使早结果。2、初果期的修剪:初果期,由于树体生长旺盛,发育枝多,长果枝和副梢果枝增多,枝条缓放易于成花。所以,该期修剪应继续培养好树形,扩大树冠,促使尽早进入盛果期。3、盛果期的修剪:该期修剪的目标,是要达到调整生长和结果的关系,更好维持树势,从而延长盛果期年限。在修剪时,要做到适当重剪,对强枝少剪,对弱枝多剪。对不过密不疏剪。以增加杏树结果部位来提高杏产量。
人工辅助授粉。是为了解决杏授粉树不足或者搭配不当,以及杏树花期遇到不良天气所采用的措施。目的是在于提高座果率和品质。授粉可用人工点授。具体操作:用毛笔蘸少量花粉在柱头轻点一下即可。效果佳。
蜜蜂传粉。杏的花期利用蜜蜂传粉,可提高杏花朵的授粉率。蜜蜂传粉,平地杏园4.5亩放一个有蜜蜂2000头左右的蜂箱即可;山地杏园可适当多放些。在杏树开花前1—2天放蜂为适时。
叶面喷施。在杏树生产上,采用叶面喷肥,对解决急需养分需求的方面很有效。具体操作:
(1)花期喷0.1%硼砂加0.3%尿素混合液;(2)花后喷0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾;(3)果实膨大期喷0.2%磷酸二氢钾即可。
防止霜冻为害。杏树开花较早,易遭霜害,造成落花落果。防止方法,果园熏烟。熏烟具体操作:熏烟原料,可在里层放干燥的柴草。中间层放潮湿的野草,外面又盖上一层薄土,堆的高度以1.2米、堆底部直径为2.3米为宜。这样熏烟可以减少周围土壤热量散失,防止冷空气的下沉,从而提高气温,避免了霜冻。
杏树病虫害防治
杨碧富
病虫害防治是杏树生产中的重要环节,防治的好坏,在很大程度上决定着杏树生产效益的高低。所以,要做好病虫的防治:
一、病害防治
1、细菌性穿孔病。该病主要危害叶片、果实和枝条。七至八月份雨季高温最适细菌性穿孔病的发生和蔓延。防治方法:(1)清除落叶、落果、以及剪除病枯枝,集中烧毁。(2)要用药剂进行保护。在杏树发芽前喷洒石硫合剂一次,第二次喷洒石硫合剂是在落叶后立即进行为宜。
2、褐腐病。该病主要危害果实,也危害花、叶及枝梢。杏果实自幼果期至成熟期都可受害,越接近成熟期受害越重。防治方法:(1)及时剪除病枯枝、落叶和清除僵果、病果,并集中烧毁。(2)在杏树发芽前喷洒石硫合剂。
二、虫害防治:
1、红颈天牛。该虫以幼蛀食杏树主干、主枝的皮层和木质部,受害杏树生长衰弱以致全株枯亡。防治方法:(1)捕捉成虫。在成虫羽化期的四月至七月进行捕杀,以雨天后易捕捉。(2)诱杀成虫。用糖、酒、醋的比例为1:0.5:1.5混合液诱杀即可。(3)灌注杀虫剂。当发现有排粪孔后,先用胶泥将上部排粪孔堵住,接着在最新的1个排粪孔处用注射器向内注射500倍敌敌畏,以注至药水满出为止,最后堵住排粪孔。
2、球坚蚧。该虫以若虫和雌成虫危害杏树的枝干和叶片。被害枝条生长衰弱,严重的至全株枯亡。防治方法:(1)早春在树体萌芽前刮树皮,以及剪除虫枝集中烧毁。(2)药剂防治。第一次,在杏树发芽前喷药。用石硫合剂喷杀。以消灭越冬若虫。第二次,在若虫孵化期,选用石硫合剂喷洒即可。
3、小蠹虫。该虫以成虫和幼虫在杏树皮下蛀食危害。破坏性很大,严重的使植株枯亡。防治方法:(1)在杏树萌芽前进行刮树皮、主干涂白,以防成虫产卵。(2)当已遭蛀食的树体要用高压注射器注入敌敌畏,杀灭树干内幼虫和成虫。
杏果的采收和加工
杏果采收
杏果采收:采收杏果前的准备工作,盛果的工具,运输车辆和存放场所。采收的方式:主要是采用人工采摘,采摘时,要按先冠外后冠内,先下层后上层的顺序进行采摘。摘下的果实轻放在铺有布的篮子里,接着拣入果箱,装杏果的果箱要坚固耐用,清洁卫生,干燥无异味,以及箱内外都无刺伤果实的突物,还要有合适的气孔。杏果装箱,每箱装杏果要适量,不能过多过高,也不能挤压。杏果装箱后,就要运往市场销售,运输要采用冷藏车运输。
杏果的加工
1、杏干。杏干加工程序:(1)材料配备:杏果100公斤,硫磺150克,烤盘。(2)原料选择:挑选充分成熟、果大、肉厚、无病虫、无腐烂的杏果为原料。(3)水洗、切开:将选好的杏果用水洗净,用不锈钢刀对半切开。(4)熏硫:切开的杏果,切面向上排列在烤盘上,以每100公斤用硫磺150克的比例进行熏制,熏2.5—3小时后果即透明。(5)晾晒:熏制后取出晾晒,至用手抓一抓杏干握紧成团,随即松手,杏干可以自动散开还原为适度。
2、杏酱。杏酱加工程序;(1)材料配备:杏果泥100公斤,白砂糖80公斤。(2)原料选择:选择新鲜丰满,无虫眼,无霉变的杏果为原料。(3)杏果预处理:杏果用清水洗干净。
(4)预煮:杏果洗净后,放在锅中加等量的水,煮至果肉充分软化为止。(5)制果泥:果肉软化后,将果肉倒入铜丝箩中,用手揉压,使果肉成为细腻的果泥,漏入盆中。(6)煮制:
将果泥放入铜锅内,按100公斤果泥加白砂糖80公斤的比例,加火熬煮,并不断搅拌,到果泥温度104—105摄氏度时可出锅,即成杏酱。(7)成品装罐:出锅后趁热装入洁净的罐密封。