生活化科学活动探究案例
生活化科学活动探究案例
案例背景：
《幼儿园教育指导纲要（试行）》提出应从本地、本园的条件出发，充分挖掘本土教育资源，不断开发贴近幼儿生活经验的课程内容。我们地处灵源，拥有著名的灵源万应茶茶业，我们班的特色区是“生活小作坊”，主要是在孩子们感兴趣的基础上，结合万应茶开展一系列的活动，我们都知道“茶”蕴含着丰富的中国传统文化，在我国，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，“饮茶”的方式各不相同，而且具有丰富的功效作用。“茶”在我们的生活中已成为大家所熟知的，而对于孩子们来说，虽然看得见、喝得到，可是对茶文化的了解却是很粗浅的。为了让孩子可以进一步认识、了解茶文化，为祖国感到自豪和热爱。我们将“家乡的茶”定为本班的主题活动，开展了一系列的相关活动，首先，我们利用家长资源，共同收集相关的茶叶、茶具，其次，利用社区资源，带领幼儿到我们的“灵源药业”进行参观，感受，最后，利用班级的环境进行布置、投放材料，让孩子在浓厚的茶文化气息下感知、认识、操作。
问题提出：
借着一次家长开放日的契机，我从主题活动“家乡的茶”中生成了“大家来品茶”的具体活动，我想通过这一活动，让孩子们对于“茶”有更进一步的认识和了解。就这样制定完计划，我开展了第一次的活动课，活动的流程清晰顺畅从布置茶叶展览，感知茶叶的特点——观看PPT，了解铁观音茶叶制作过程及作用——大家来品茶，感受茶文化。活动的设计由易到难，孩子们也很感兴趣，氛围很好，不过活动过后，当你问孩子们“这是什么茶？”“红茶、铁观音、万应茶贩贩贩”孩子们能快速准确地回答。当你再接着问：“这些茶有哪些相同的和不同的特点？”孩子们懵住了：“我不知道。”这就是本次活动的问题所在。我们教会给孩子的难道只是表面上的名称？我们应该如何挖掘活动中的探究分量？促使幼儿积极自主地探究和获得有益的经验？
问题解决：
针对这一问题，我们展开了讨论教研，《3~6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿科学教育作为针对幼儿实施的科学启蒙教育，其目的不在于追求幼儿掌握科学知识的数量，而是重在激发幼儿认识自然现象的兴趣与探究科学真理的欲望，鼓励幼儿主动求知，培养其实事求是的科学态度。”一开始，就将孩子学习的环境带入到浓浓氛围的茶叶展馆里，活动方案中也充分考虑到孩子参观、探索的适宜性，茶叶主要提供生活中常见的几种茶叶，让孩子运用各种感官去感知，然后初步了解制茶过程及作用，最后品茶。孩子们是参与到活动中来，也充分体现了主体地位，问题就出在老师思考的方向不够，重难点没有突出。于是我们针对这问题所在，将活动设置进行了整改。
首先，准确定位重难点。
对于幼儿园的活动开展，旨在让幼儿亲子动手操作和实验的方式学探究和亲历科学，使他们在观察、提问、设想、动手实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的过程，建构基础性的科学知识，获得初步的科学探究能力。我们应该给予幼儿科学探究的机会，耐心等待幼儿自己解决遇到的科学问题，鼓励和支持幼儿因坚持自己的主张而增加的探究过程，在科学活动的设计上要全面考虑活动本身的探究价值，能够真正激发幼儿的探究需要。通过探讨，我们决定将重难
点定位在引导幼儿如何通过观察比较，自主探究茶叶在外形特征、色泽、香味、口感等方面的异同点。通过活动如果孩子们获得了观察和探究的方法，那在生活中才有实用性，才能真正的学以致用，也会给活动增添丰富的探究内容。
其次，准备适用的材料。
重难点定位清晰后，接下来材料准备方面不容忽视，它是我们解决重难点的重要途径。因此我们对于材料提供进行多方面的考量，第一，茶叶的选择，我们将生活中比较常见并且易于分别的茶叶进行整理：红茶（正山小种）、乌龙茶（铁观音）、花茶（菊花茶）、药茶（灵源万应茶），各类包装及相关茶具。这四种茶叶是这四类中最具代表性的，在色泽、外形上都有明显的区别。第二，记录表的使用，引导幼儿运用各种感官看一看、闻一闻、说一说，名称是什么？是什么样子的？并用自己的方式把它记录下来，让幼儿更有目的性，更有求知的欲望。第三，茶具的配备上，茶叶的不同，茶具使用上也是不同的，先让幼儿感知，同时也为后面的泡茶环节做准备。
再者，教师有效的指导。
幼儿是天生的科学家，他们对周围事物有着本能的探究欲望。他们是活动的主体，教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者，要有足够的耐心，认真倾听幼儿想法，与幼儿平等地合作等等。在幼儿第一次自主感知茶叶的时候，教师可以以老板的身份适时地抛出问题：这些茶叶他们有什么不同？激发孩子探究的欲望，借着在小结环节，教师通过记录表交流、PPT等形式进行梳理，让孩子们有意识地了解到原来茶叶可以根据色泽、外形进行初步的判断分类。当然生活中的茶叶是丰富多种的，我们还通过PPT的形式进行丰富，让孩子认识到生活中更为丰富的品种如花茶、绿茶、减肥茶等等。只是了解茶叶的品种是远远不够的，孩子的好奇心也得不到满足，“生活中那么多的茶叶是怎么制作的？”在这之前，我们已经利用社区家长资源，引导幼儿参观我们的特色“灵源药业”，通过观看视频、了解万应茶的演变过程及制作的工具等等。不过对于茶叶的制作并不了解，所以我们选取了一段真实制茶过程的视频供幼儿欣赏，初步了解到制茶的工序及喝茶的功效。最后品茶环节是幼儿最喜爱的了。在这之前，我们已利用家长资源，引导幼儿在家观看家长泡茶并且品茶，因此这一环节让孩子第二次自主操作，孩子显得可兴奋了，因为种类的不同，使用的茶具也不同，幼儿能根据自己的喜好，有序地选择、合作，教师能及时结合播放富有味道的古筝曲子营造泡茶的轻松氛围，让孩子在宽松、自在的环境中泡茶、品茶、说茶。泡茶只是一部分，为了给予幼儿更丰富、更有空间的探究操作，我们提供了制作茶饮料的相关材料，鼓励幼儿大胆根据自己的口味进行调制。孩子可积极主动了，玩得不亦乐乎。
最后，活动的必要延伸。
将活动延伸到我们的特色区“生活小作坊“，将幼儿收集的各种茶叶、茶具等投至其中，引导幼儿进行分类；继续探究“茶”的各种秘密，如如何泡茶、生活中还有哪些茶叶等。同时，在自然角方面，我们也可以进一步引导幼儿去观察，将自己的发现进行记录、分享。总的来说，我们将给幼儿提供丰富的空间，不断提升幼儿的经验，并引导幼儿积极地运用到生活中。
反思讨论：
本次探究活动《大家来品茶》的内容选择及活动设计贴近幼儿生活，环节设计完整、流畅。在活动准备上丰富，给幼儿提供充分的操作，幼儿参与活动性较高，活动效果良好，以下是我对本次活动开展的几点反思：
首先，题材的选择贴近生活，并且能充分利用社区资源，家长资源等，提供了丰富的材料，给予幼儿充分的探索空间。活动环节根据幼儿的生活经验，通过感官发现、动手操作、实际制作、品尝成果进行设计。茶叶是生活中常见的，但对于幼儿来说这方面的认识了解又是比较薄弱的，为了充分挖掘茶叶的操作探索性。本次活动操作材料围绕着茶叶，幼儿通过实际操作，教师给予有针对性的指导，从而丰富了幼儿的生活经验，对茶叶有更深的认识。
其次，活动的环节设计上，能紧扣目标及重点，层层递进，内容丰富饱满。从认识各种茶叶——了解制作过程——动手泡茶、制作，每个环节都能给予幼儿充分的时间探索、发现，从提出任务——自由探索——交流小结，每次操作前清楚地提出要求任务，幼儿按要求较好地完成，并且在操作过程中能较大胆地与同伴进行交流，在小结环节能很好地结合PPT形式，形象具体，更完整、清楚地给予幼儿进行梳理、提升幼儿的经验。活动中幼儿兴趣点高，能积极地参与，活动中有较好的氛围。
再者，活动能较好地与社会领域进行整合，让幼儿感受我们的传统文化，为祖国的茶文化感到自豪和热爱。同时，在动手制作后让幼儿品尝到自己的劳动成果，充分感受了成功的乐趣。
最后，在延伸方面，“茶文化”不是一朝一夕、几节活动课就能充分领悟到的，而是要通过不断地接触、观察、了解、发现、探究、积累，才能获得真正意义上的知识经验。何况是在幼儿如此感兴趣的基础之下，我们要抓住幼儿的兴趣点，充分利用各种资源，为幼儿提供适宜、宽松、自由的氛围，让她们在专属的“生活小作坊”中尽情地进行探索、发现。