年度总结和计划
忙碌的2014年即将过去,回想到酒店的这几个月的工作,有许
多的收获与体会,我从一个业务知识不强到现在的我,非常的感
谢经理及酒店领导的关心和帮助,也非常感谢对我的信任让我担
任主管一职。
客房是酒店的重要部门,工作的质量好坏直接影响到酒店的效
益,在此我也感到有一定的压力,但是俗话说有压力才有动力,
我相信在周经理和酒店领导的帮助下,我会干好我的本职工作。
2014年我完成了以下工作
1培训方面:采取对员工集中培训的方式,制定了月培训计划,落
实到个人,针对我们酒店是新开的酒店,对员工进行了对客服务.
礼貌用语.仪容仪表.房间计划清洁.房间五金件及家具.地毯保养
等培训,共计20余次,员工也基本能掌握要领,让员工切实的
感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
2卫生方面:严格执行查房制度,仔细填写检查报表,做好卫生补
差工作,规范物品摆放标准及数量,规范各项操作规程,稳步提
高工作效率
3物品管理与成本控制方面:控制物资,开源节流,做好耗品的回
收, 强化员工节约意识,提倡节约用水用电等能源浪费,每月对
耗品盘点,对一点,对于经验不足的我,还做的不好,耗品未控
制好,前两月平均每间房耗品用量为8元左右,未达到理想的标
准,明年我一定改善好对耗品的管理
4设施设备:由于我们酒店是刚开业不久,设施设备未出现大的问
题,但也要针对性的进行维护和保养,提高设施设备的使用寿命,
配合好PA对地毯的除污渍,大理石除黄斑共计40个房间
左右。配合好工程部对房间墙纸;闭门器的维修,以及对所有房
间窗户的限位,房间浴室挡水条的安装
5人员的管理:秉公办事,坚持原则,关爱员工,拉近部门与员工
的距离,起到承上启下的作用,明确自己的职位,起到表率作用。
明年的工作计划
1配合好经理完成好部门的经营指标,做好管理工作,一定改掉
自己做事拖拉的毛病。
2通过培训提高在岗员工的工作技能,加快操作速度,提高工作
效率,确保客房服务质量和工作质量,让客房整体提高一个台阶
为此制定2015年度培训计划48于次
3加大部门内部的质检力度,确保卫生,对客服务中不出问题
4物品的管理及成本控制,一定控制好耗品的管理,争取耗品费
用在每个房间在8元左右的基础上降低到7.5左右,本着节约就
利润的思想,从我做起,杜绝一切浪费现象,要求员工回收客用
易耗品,要求员工做房间时关灯,做卫生间时不用长流水,这样
日复一日的执行下来,也会为酒店节约不少的开支,棉品管理为
责任到人,每月盘点一次,对出问题的责任到人。
5加强与PA和各部门的沟通,协助PA加大对客房地毯,迷你吧
台大理石的保养工作,协助工程部对房间工程的维修
6利用休息时间努力学习,提高业务知识,把好的可行的东西尽
快用到自己的岗位上,一定改掉自己做事拖拉的毛病,相信明年
的我会做的更好
以上是我对部门工作的总结与明年的计划,我相信在周经理和酒
店领导的带领下,我们部门的全体员工会共同努力打造辉煌的睿
尚酒店,总之作为客房的主管,我将会在今后的工作中努力配合
好经理做好本部门的工作。
罗兴梅
2014年12月9日