认识台湾由此进系列(十)简介台湾盛产过的农产品

认识台湾由此进系列（十）简介台湾盛产过的农产品作者：  李林氏图书馆

1．稻米 - - -台湾在光复没多久就大量的出口米到上海，国民党到台湾以前

也有出口到东南亚，但是后来被列为国家安定基本物资之一，而没再大量的出口。，台湾在国民党到台湾以后就全力的改良稻米的品种，让它的每公顷的产量能大量的提升，在1965年的时候台湾每公顷的稻米产量就已经达到6000公斤了（合每一亩地800市斤）后来又引进日本的寿司米种与大陆这边带过去台湾的在来米种旱稻进行杂交，而培育出一新的品种叫《秈稻》，特性是：高产量（每公顷6500~7000公斤），矮株茎（45~60厘米），不易伏倒，不需太多的水（介于水稻与旱稻之间），生长期最短（在95~110天之间），而台湾的气候是南北都可以种植两季稻子，所以，台湾的农田最高峰期（1965~1980）是每年四收，两季稻子，两季蔬菜！从1960年以后跟本不知挨饿是啥事！80年以后是工业的比重加大很多，农业生产成本越来越重，所以种田的人才逐渐减少！而台湾的稻米改良技术没在国际上发表是当初国民党视为国家的重要机密，不得对外公开，等到想要发表的时候，大陆这边已经先发表了

2．糖- - -日本殖民台湾的初期就开始大面积的栽培甘蔗来制糖了，国民党到台湾以后全数接收日本人建立的制糖工业，并扩大栽培面积，台湾糖的产量曾经有好些年是全世界属一属二的，为台湾获取到为数不少的外汇！所以台湾的九年义务教育（小学‘初中免学费）的基金就是由台湾糖业公司所赚取的外汇提供的！（我看全世界也只有台湾这样搞过而已）

3． 凤梨（波萝）- - - 外销年代：1955~1975，产区：云林县，嘉义县，台南县，高雄县，屏东县，台东县，花莲县等县份，以屏东，台东，花莲的产量最高，花东地区的波萝是由台湾凤梨公司掌控，屏东的是大山发食品，其他地区是些较小的食品公司收购加工再外销，也有的是直接外销鲜果的！(鲜果是以台南县的关庙乡出产的最为上品)在那年代这也是赚外汇的一大功臣！

4． 香蕉 - - -外销年代：1950~1975市场：日本。，产区：台中以南的地区，山坡的，旱田，水田都可栽种，以台中，南投等县份的山坡地栽种出来的香蕉最好！因为台湾的气候条件加上品种及栽培技术的优良，所以台湾的香蕉甜度高，香味农，口感好，以至于是日本人的最爱（被视为招待上宾之用）。，当时外销日本的出口渠道是由全体蕉农所组成的《台湾青果合作社》独揽的，60年代末期一个要选《青果合作社》理事长位子的人（相当于董事长），就送每位理事一组纯金打造的碗及筷子！可见其辉皇程度及利益之丰是外人难以想象的！在1975年以后是受到非侓宾蕉超低价的排挤再加上台蕉栽种成本越来越重的关系，才逐渐的退出国际市场的，在台蕉外销日本的量已经小得可怜了，最盛时期是万吨货轮一个月好几班次的船在运往日本的！

5． 洋葱  - - -外销年代：1955~1965，产区：屏东县，但以恒春半岛的质量最好，外销高峰期（1960年前后），一到洋葱采收期，整个恒春半岛是家家户户，都在钉制装洋葱的木箱（钉一个30公斤装的木箱子是五毛钱工资），在当时，一公顷的葱青（种下去一个月的时候）包收价是新台币15~20万元，当时一间单层的砖造平房才四‘五万元而已！所以那时候有很多人赚了大钱，当然也有赔钱的（因为是预先包收购的，万一收成不理想就亏本了）

6． 琼麻丝- - -外销年代：1930~1970，产区，屏东县以南，台东县的山坡地，在尼隆丝还没问世之前，所有的绳索都是天然纤维制品，而所有天然纤维里面质量最好的就属《琼麻纤维》了，它有一个特性，就是在浸泡过海水以后它的老化速度是所有纤维里最慢的！而且泡了海水以后的机械强度要比没泡过海水的高出好几倍！所以广受航海业欢迎！《琼麻》（有人说是龙舌兰）并不是台湾本土的物种，原产地是非洲赤道下沙漠地区的产物，日本殖民台湾时才由非洲移植种苗到台湾繁殖的，刚开始是栽种在平地，也没有多大的栽种面积，直到1955年国际麻丝绳索需求量大增，所以整个恒春半岛及台东的一部份山区便开始大量的栽种，到1965年时整个恒春半岛所有的山坡地有85%是栽种琼麻的，当时是整个恒春半岛每天都可听到绞制琼麻丝的机器运转声，连小学老师都集资购买琼麻苗来种呢，风狂的程度，不要说大陆这边的人很难理解，就连中‘北部的台湾人也搞不清楚呢！理由无他，就是价钱太好了，1963年左右，到场收购的价格是每公斤8元新台币，当时的工资水平也只有几百元新台币而已，而每公顷平均有3000~5000公斤的麻丝，一年最少可采两次，扣掉所有的采收及加工成本每公顷净收益在三~五万是没问题的，又完全不需任何照顾！不需施肥，不用浇水，不必除草，是一种懒人高经济价值农作物，要不是尼隆丝的问世取代了它，现在台湾可能还是在大量的栽种这种作物呢！我在想，内蒙，新疆的沙漠地区是否也可以试栽看看，因为它是一种极耐旱的植物，与仙人掌差不多，但是，只要它能存活下来，没几年它就会一直的繁衍增生，生命力很暴强的！

7．香茅油- - -这是一种香草，俗名：香茅，所提炼出来的油脂，外销年代：1955~1970产区是花东地区的山坡地，当时在台东，花莲的山坡地大都栽种此种香草，也是懒人农作物，只要长成了以后就不需要再做任何管理了，只管时间到了就去收割，正常是每四个月收割一次，但是有很多农家为了要多产出油量就三个月一收，到后来更夸张的是有很多人竟然两个月一收，结果是油品运到国外以后变了质（因为成熟度不够，所以油质的稳定度就不好），从此台湾出产的香茅油在国际市场上就再也没人要了！