2012中秋节月饼销售技巧
一、个性是王道 2012中秋节月饼销售技巧
上网订个性月饼流行
今年网上卖月饼的商家特别多,一些老字号都可以在网上买到.网上月饼卖家们还推出了不少特色定制月饼.如今,网店里推出的定制服务不仅有口味定制,还可以定制标签、自己设计月饼盒包装,甚至把全家福照片印在月饼盒上
【陷阱】网购
专家提醒,网上店铺大多没有食品卫生许可证,其馅料来源难以追溯、制作运输条件也难保证,市民网购月饼还需谨慎,不可光图时尚,当心买到“山寨月饼”
你会网购月饼吗?
【小贴士】:网购月饼应索要**等购买凭证
专家提醒,购买时一定要注意包装盒上是否标明生产日期、保质期、厂名和厂址等相关信息,以免从网上买到“三无”的“山寨”月饼
二、价格趋实惠
月饼厂家不推高端货
近年来市场竞争日益激烈,市场消费正明显回归理性消费.记者走访市场发现,诸如29元、49元、59元、78元的礼盒月饼纷纷上市,有卖场显示,百元以内的月饼占了70%.业内人士指出,今年的月饼价格比往年更加平民化
【陷阱】
淘宝网上名为“温州-好西好”的淘宝店主正在出售一款“尊金御礼”月饼,标价高达人民币1009元;,一款礼盒月饼标价为458元.
【小贴士】:不出户就能拿到团购价
在李大同等品牌糕点网店成功运营影响下,知名月饼品牌纷纷通过授权方式,借助网店吆喝自家月饼.消费者认为“以往团购才能拿到的折扣价,如今在网上能轻易拿到.价格比门店便宜不说,而且还可在家下单,送货上门,何乐而不为.”
三、口味要健康
低糖月饼比例大增
由于崇尚健康,低糖月饼越来越流行,与往年不同,今年蜂蜜、低糖、无糖等类型的月饼比例大增.这是因为国内外白糖价格大幅上涨,商家以此减轻生产成本.虽然无糖月饼的价格比白糖月饼略高,但还是受到了不少老年人欢迎
【陷阱】月饼离生产日期越近越好吗?
其实,刚刚生产的广式月饼,偏干硬,不油润,一般应有一段时间的“返油”期,只要是在保质期内,包装月饼的口感口味就不会发生明显变化,安全和卫生指标也应该没有问题。 预祝大家中秋节快乐，团团圆圆。
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