西洋参与人参
西洋的参来：由
洋参西学名（P：anx auinquqfelius）o是参的一人，种又广称人东、花参旗，由参美于国称旧花旗国为而名，原得产美国于部到加拿北南部大带一，常通照产按分成花旗参地与加大参，拿两者虽然同种，因但气侯为者影响，的参前横纹面比后者明显更有，效成含量分较也高。清康朝熙间年传中入，已有国数百食用历年，史为中国本土和朝鲜出与产人的及日本出参的东产参洋相别，故将产于区美的这种洲“参人”名命为“洋参”或西“洋参，”二者使易不淆混。
西参洋与人参区的：别
洋参与人西参同属，同为名贵中科药材，但们的它味性中有异同
人。参阳补散，寒有补气力；之洋西参既能补，气能清热滋又阴生津止渴、。
参补气人助，火洋参补西气火，两者都适降有合虚气症人的但人，适参于身素质体于虚偏之寒人而，西参洋于适阴体虚之人制若颠倒，食用，适得会其。
反烦虚火燥喉疼失音、、纳呆（食欲差倦）怠、酒过烟多,用西服参洋适宜尤其是在.季夏暑伤及身热元气时,如有神体志疲、乏气短出、心烦口渴汗、脉细虚的数状症选用,西洋补参气,热清津生则，常非适合
购。买须知与区误：
西洋参类繁多，种质量良莠也不齐甚，还有至冒的假选，时应购加鉴以别
西参洋呈圆形，无锥无芦密须纹；环表外褐或黄黄白，皱细纹天然纵；生质坚
折断黄色白，断一圈暗色面环边；一圈菊花围点，微味甘气特异。苦
表面滑光的西洋参才值钱光
滑的参洋丢会大量的失有较具高药用价的皂值成分，甙去很失多营分。成洋参
的片状购买形精一些的致好参越
，丑体的纵横纹参多越深越，价值高越。6%0洋参西皂在存表皮、于枝及参侧部分须某。厂些的西洋参家过深度经打磨，样看子去漂亮，但大量的破上坏了西洋的有效参物，有质悖天化的然质本
。洋参药西用价较值的皂高甙成分，均分在参片上布
洋参皂甙相大的一当部分参须上，并不在是全完包含主在内芯。根
参片大越越好
面上市多许洋片参为，显片其，便大用斜切的采片切法，而刀非正。 切