越夏大棚硬果番茄高产栽培技术

越夏大棚生产主要是利用塑料薄膜、竹木等支成拱棚，种植蔬菜等作物，在较冷的早春即可播种或定植，生长时间主要在整个夏季高温多雨季节，并可在秋后适当延长蔬菜的生长期，提高蔬菜产量和质量，对蔬菜淡季供应起到补充和调剂作用。承德夏季气候冷凉，利用大棚生产茄果类蔬菜，正好能解决此时南方对茄果类蔬菜大量需求，而本地因气温过高又无法生产之间的矛盾。承德县发展越夏大棚硬果番茄生产已有几个年头，基地面积较大，生产技术基本成熟，产品远销广州、深圳、香港等地，农民获得了较高的经济效益，有效地推动了全县蔬菜产业的发展。现将越夏大棚硬果番茄高产栽培技术介绍如下：

一、越夏大棚建造

（一）选地

建造大棚，必须在无霜期120天以上的坝下地区，选择地势平坦，有充足水源条件，土层深厚（30厘米以上），有机质含量高的沙壤土或壤土地块，一般水稻和玉米等大田均可。

（二）建棚种类。多为拱圆型，一般棚宽5—12m，高2—3m，长度可根据需要多在30米以上。越夏大棚根据建造材料不同，可分竹杆结构大棚、凌镁复合材料大棚、钢筋结构大棚等多种。

1、竹杆结构大棚

框架以竹杆、竹板等材料为主，用12#—14#铁丝将立柱、梁杆、竹板组合成一架，棚支柱（包括竹板）入土深度达30cm，架与架之间间隔1.米，同时通过立柱上的纵拉杆将架与架连成一个整体，构成竹杆结构大棚框架，注意竹杆捆绑接头部位要用布条绑好，防止挂膜，架与架之间两侧深挖0.6米深地锚坑，用8#铁丝与两块砖捆绑下好地锚，扣上棚膜，上好压膜线（多为10#铁丝），即为一个标准大棚。附12米宽与9米宽竹杆大棚设计图与相关参考数据。

2、凌镁复合材料大棚（略）

3、钢筋结构材料大棚（略）

（三）竹杆大棚基本用料投入

1、竹杆、竹板等，约800元；

2、12—14#捆绑铁丝，约150米；

3、10#压膜线铁丝，约700米；

4、8#下地锚铁丝，约150米；

5、14—16#吊绳拉线铁丝，约800米；

6、细尼龙吊绳，约1.3公斤；

7、大棚膜，约70公斤。

二、番茄育苗

（一）品种选择

越夏大棚生产选用耐热、抗病（重点病毒病）、优质、高产、具无限生长习性的硬果番茄品种，如“百利”、“格雷”等，农民慎用在山东等地冬春日光温室生产表现较好品种，避免因夏季高温品种不适而造成经济损失。

（二）育苗时间及场所

根据育苗定植季节不同可选用不同的育苗场所及设施。在3月中旬—4月上旬育苗的，可在日光温室和塑料大棚内阳畦育苗。4月中旬—5月上旬育苗的，用塑料大棚或塑料小拱棚育苗。育苗场所最好选在通风良好，易排易灌，前茬不是茄果类作物的地块。

为与市场销售紧密联系，承德县中南部育苗时间应在3月中下旬，北部育苗时间应在4月上旬。具体育苗时间是移栽前35天左右。为方便管理，最好几户联合集中在一个温室或大棚内育苗。育苗床用低池，池宽1.2—1.4米，埂高10—15厘米，池长10米左右，或随地势而定。注意池埂要做的坚固。

（三）营养土配制

番茄育苗必须单独配制专用营养土，选择三年内未种过茄果类蔬菜的园田土，与充分腐熟的有机肥过筛后，按2：1比例混匀，每立方米加碾碎的氮、磷、钾各为15%的三元复合肥1公斤。用塑料薄膜盖好，高温堆闷3—5天后备用。育苗池内地面撒一层稻壳或草木灰，再将育苗土铺入苗床内，厚10cm，搂平踩实，或装入直径10cm×10cm营养钵，要装满按实，摆放在苗床内。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按原1：1混合，按每平方米用药8g—10g，与5kg过筛营养土混合，播种前2/3铺在床（钵）表面，1/3覆盖在种子上。

（四）用种量及种子处理

每亩用种1600—2000粒。

两种处理方法，可选其一：

1、先用清水浸泡种子3—4小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸20—30分钟，或用0.1%高锰酸钾浸种10分钟，捞出用清水冲洗干净，洗净后放在25—30℃处催芽，每隔4—6小时翻动1次，2—3天后，60%种子萌芽时，即可播种。一般3月中旬—4月上旬播种应进行催芽，4月中旬以后播种的可不催芽，只需清水浸泡4—6个小时后即可播种。

2、将种子在55℃温水中浸泡10—15分钟，并不停搅拌，再用清水浸泡种子4—6个小时，然后用清水清洗沥干播种，如催芽方法同上。

（五）育苗方法

育苗时，对育苗器具（营养钵等）用300倍福尔马林溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸泡或喷淋消毒。

1、分苗式育苗

将配制好的营养土铺入苗床，厚8­—10cm，浇足底水，待渗后撒一薄层营养药土，按2.5×2.5cm小方块点播，播后撒一层药土，并用营养土覆盖种子0.6—0.8厘米厚，再覆盖一层报纸，用喷壶将报纸喷湿，每隔50—60cm插上高50cm以上拱架，先在拱架上覆盖一层40目以上的防虫网，再覆盖一层薄膜，薄膜两侧固定于埂上，中间用防风绳固定好。需通风时两侧膜边卷起20cm以上，以利通风。两叶一心时（大约播后15—20天）将苗按10×10cm株行距分在扣棚膜10天以上的越夏大棚内的苗床内或营养钵内，注意分苗时要连续遮荫3—4天，并支小拱保湿。

2、直接育苗：将营养土灌水后割成10×10cm小方块，每块中间点播一粒种子，不再分苗，其它管理同分苗式育苗。

（六）播后管理

1、温度管理：播种至齐苗，白天控制在25—30℃，夜间12—18℃；齐苗至分苗白天20—25℃，夜间14—16℃；分苗至定植白天20—25℃，夜间10—15℃。注意出现高温时必须及时通风，遮荫。

2、播后3—4天苗刚出齐后，在早、晚时间及时撤掉报纸，不准在高温时撤掉报纸。

3、水分管理：育苗时浇足底水后，苗龄20天左右的一般不再浇水。当秧苗心叶叶色变为暗绿时，可喷水1—2次，并应在8点之前进行。

4、秧苗调节：根据秧苗长势，当稍有徒长时，可喷助壮素1—2次，间隔5—7天。

5、为防止种子带帽出土，幼苗顶土时可撒些细土，兼顾弥补裂缝利于生根，减少水分蒸发。

6、注意看护，以防牲畜、老鼠破坏及大风揭膜。

（七）苗期病虫害预防

1、用50%辛硫磷乳油拌小米或玉米面等撒于池埂上防治蝼蛄。

2、防治猝倒病：低温高湿易发生苗期猝倒病，播种前（底水渗后撒药土前）在床面喷施800倍的72%普力克或75%百菌清溶液，播种覆土后再重喷一次。

3、苗期喷施吡虫啉、阿克泰或1.8%爱福丁乳油1200—2000倍溶液防治蚜虫和潜叶蝇。

4、苗期露真叶后喷施病毒灵、病毒A或病毒快克等，每周一次，交替用药。

（八）苗龄及壮苗标准

一般苗龄在30—35天左右，苗高15—18cm，茎粗0.6cm以上，4—5片叶，叶色浓绿，次生根系发达，无病虫。

（九）育苗注意事项

特别提示，为确保育苗成功，要坚决做到：不用没发酵好的粪；不用种过茄果类蔬菜的土；不用上年使过除草剂的玉米地土，底水必须灌足；种子处理时不能烧籽、烫籽；必须配制使用药土；播后必须管好温度，温度控在15—30℃之间；必须上防虫网；出苗后及时喷药和往基部培土；必须防治蝼蛄和老鼠。

三、番茄定植

（一）定植前准备

1、保护设施安装

定植前一周无风的早晨扣好棚膜，通风口可设在顶部和棚下两侧，也可设在棚下两侧和棚顶两侧距地面高2m处。同时，通风口处上好32—40目尼龙防虫网（网宽1—1.5m）。并及时上紧压膜线。

2、大棚消毒

上茬种过蔬菜的大棚应进行消毒处理。可采用高温闷棚、药物熏棚等技术，新建大棚也要对大棚进行普遍消毒，一般用25%三唑酮（粉锈宁）和50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对地面进行喷洒消毒。

3、整地施底肥

将发好的有机肥（亩用6—8方）、三元复合肥70—80公斤、硫酸锌2公斤、硼砂1公斤。均匀铺于棚内地面，深翻40cm，将地面搂平整细。

如果肥的总量偏少，应考虑在畦内集中使用。

4、起垄做畦

一般土质栽秧时可不必起垄或做畦，只是施完肥翻耕后将田面搂平即可开沟栽苗，然后再培垄即可。如果低洼湿地可做成高台垅；土薄易渗漏的干燥地，可做成畦子，按宽1.5米宽做畦，在畦内截两行苗，畦内小行距60cm，畦间行距90cm，栽苗后再用土将苗围成土堆。定植较早的中北部可覆盖一层地膜，地膜可在定植或定植后铺上。

（二）移栽定植

1、开定植沟、浇水

按大行距80—90cm，小行距60—70cm开沟，沟深15cm，沟内集中撒施30—40公斤生物菌肥，再用镐与沟内土混匀，然后沟内浇水。

2、栽苗

趁沟有水时赶紧栽苗，方法是将苗坨按在水中，土坨表面比地面高3—5cm，株距50cm。水渗后再浇一次水。

3、撒药

培土前亩用50%辛硫磷乳油150克，再用福美双1公斤加甲霜灵0.3公斤制成200倍药土，撒施于沟内植株周围。重茬地块用NEB液进行土壤处理（使用方法参照说明）。

4、培土、覆膜

先行覆盖地膜的，挖穴座水栽苗；后盖地膜的，先培好垄，注意土别压苗叶，并且土高不超过子叶，定植较早的中北部再覆盖地膜。

5、移栽必须事项

移栽必须施足粪肥，施足底肥，施足生物菌肥；必须深翻土地，粪、肥、土拌匀；必须株行距准确均匀；必须使好土壤消毒药、杀虫剂；必须底水足；必须上防虫网、遮阳网；必须及时移栽，不许秧苗过大，根据育苗时间，育苗在3月下旬至4月上旬的一般在4月底5月初定植。

（三）定植初期田间管理

定植初期常因棚内高温出现烤苗现象，一般白天保持在25—30℃，夜间14—16℃为宜，高温中午要及时放风，并拉上遮阳网降温。早晚还要注意保温。

2、水分管理

因定植时浇水有限，土壤很快就会出现缺水，要及时培土灌水，定植后4—5天，浇一次缓苗水，因植株较小，未形成遮阴，前期浇水要勤，水量要小，一般3—5天一次。

3、中耕培土

缓苗后及每次浇水后，要抓紧浅锄，培土2—3次，使原定植沟形成15—20厘米高的栽培垄台或植株周围形成15—20cm高的土堆。

四、田间管理

1、水份管理

缓苗后至采收前，要注意保持田间土壤湿润，一般5—7天浇一水。开始采收后7—10天浇一次水。

2、温度管理

大棚内昼温维持在25—30℃，夜温14—16℃，当外界最低气温稳定在12℃以上，可昼夜通风。防止出现35℃以上高温。

3、湿度管理

生长前期大棚内相对湿度控制在50—60%，生长后期维持在45—55%。湿度偏大时及时通风降湿，尽量减少棚内大雾，使叶片不结露。

4、施肥管理

当第一穗果座住并开始膨大时，结合浇水施肥，以后每穗果追肥一次或每隔10天追一次肥，每次追肥8—10公斤/亩。座果期到果实膨大期追施氮、磷、钾比例为1：1：1的复合肥30—50公斤，果实转色期到成熟期可追施钾宝（氮、磷、钾比例为1：1：2）5—10公斤/亩，追肥可穴施，亦可随浇水冲施，同时注意施入适量钙、镁、硼、锌、钼等营养元素，可采取叶面喷施等方式施入。

5、吊蔓及整枝

吊蔓时在植株底部插木棍或通行拉细绳，再将细绳系木棍在上或通行细绳上，上端系在14—16#横拉的铁丝上。根据种植天数的长短和棚室的高低，调整好植株。一般采取单杆整枝，留6—8穗果，棚两侧受高度限制可适当留双杆，每杆留3—4穗果；栽培管理水平较高的区域，可进行三穗多次换头整枝法，主杆每结3穗果后进行多次换头。当植株上长出的杈长度达到5—7cm时，及时打掉，以防消耗过多营养，并将打掉的杈及时带出棚外。当植株留够果穗后，及时摘心，摘心时最上花序上留3片叶。应使用生长调节剂沾花，抹花或喷花。

6、保花保果

一般正常健壮植株第一穗花即开始用沈农二号等保花剂喷花，每穗3—5朵花开时再喷，苗弱的植株第一穗不留，全部摘除，以后每穗花都进行喷花处理。

7、疏花疏果

开花时，每穗选留6—7朵壮花，其余疏掉。坐果后，如坐果偏多时，果实小手指肚大小时去掉第一个果和未尾小果及畸形果，选留4—5个好果，平均每穗留果4个。

8、吊果

为保证果实质量与产量，每穗果均应及时吊，将果穗与植株用布条或尼龙批吊在植株上。

9、采收

采收时要带萼片，按客户要求成熟度采收，一般大红果品种转黄时即可。

10、采收期管理

进入采收期，农户常常疏忽管理，应注重补肥、灌水、打老叶、掐尖和防病工作。

五、病虫害防治

（一）病害：

1、早疫病：发病时间，从苗期到成株均可发病。（1）调控棚内温湿度，防止棚内湿度过大，温度过高。（2）药剂防治可选用10%世高1500倍液，雷多米尔—猛锌800倍液，75%达克宁（百菌清）600倍液，80%大生6000倍液，50%扑海因1000倍液，50%多菌灵500倍液喷雾防治。

2、茎基腐病：发病时间为大苗或定植后均可发生。（1）定植时注意剔除病苗，减少定植发病率。（2）定植第二天早晨或上午及时封垅，封垅前用福美双加甲霜灵或多菌灵（0.5­—0.75公斤）配制成200倍的毒土顺定植沟撒施。（3）田间发现病株后，用福美双加代森猛锌配成200倍液涂抹发病部位。并用药土在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病部上方长出不定根。

3、溃疡病：从幼苗至结果期均可发病。传播主要靠雨水及灌溉水，特别是连阴雨及暴风雨，通过分苗移栽及整枝打杈等农事操作进行传播蔓延。（1）可用硫酸铜每亩2—3公斤在6月底至7月初随水浇入菜田。（2）药剂防治可选用72%农用链霉素4000倍液，77%可杀得500倍液。（3）发现病株及时拔除，全田喷洒14%络氨铜水剂300倍液。

4、叶霉病：主要危害叶片，严重时也危害茎、花和果实，整个生育期均可发病。（1）按配方施肥避免氮素过多，定时整枝打杈，提高植株抗病性。（2）药剂防治可选用47%加瑞农500倍液，10%世高1500倍液，25%敌力脱3000倍液，75%达克宁600倍液喷雾防治。

5、病毒病：从定植到9月初高温干旱易发生病毒病，（1）及时清除田间杂草，设置30—40目防虫网，及时消灭蚜虫和白粉虱。（2）高温季节加盖50—60%的遮阳网，小水勤浇，一般每3—5天浇一次小水。（3）定植后用病毒A、植病灵、83增抗剂等每周一次，交替用药。（4）整枝打杈前用肥皂水洗手，不在棚室内吸烟。

6、晚疫病：从8月下旬到9月初开始发病。（1）采用配方施肥技术，加强田间管理及时打杈。（2）在下雨过后或雾天及时喷药。（3）可用雷多米尔—猛锌800倍液，64%杀毒矾500倍液，72%克露800倍液，72%普力克800倍液，75%达克宁600倍液喷雾防治。

7、灰霉病：8月下旬到9月初开始发病。（1）浇水宜在上午进行，适当控制浇水，每次浇水后加强管理，防止结露。（2）发病后及时摘除病果叶和侧枝，集中烧毁或深埋。（3）药剂防治可用适乐时1500倍液，50%多霉灵800倍液，50%速克灵1500倍液喷雾防治。

8、猝倒病：发病后喷洒25%瑞毒霉1000倍液，或64%杀毒矾500倍液，5—7天一次。

（二）生理病害

1、脐腐病：（1）注意水分阶段均衡供应。（2）采用遮阳网避免出现35℃以上高温。（3）采用配方施肥，根外追施钙肥，番茄座果后一个月内是吸收钙的关键时期，可喷洒1%的过磷酸钙，0.1%销酸钙及爱多收6000倍液，从初花期开始，每隔10—15天1次。

2、裂果：选用抗裂品种，防止棚室内出现高温、强日照和土壤干旱。均匀供水肥，防止干旱后浇大水，降低棚室湿度。

3、绿肩：配方施肥，不过多施用氮肥，增施钾肥、硼肥，防止土壤干旱。在果实膨大期，喷施含硼的复合微肥。

4、空洞果：确保及时供应肥水，不偏施氮肥；避免出现10℃以下低温和35℃以上高温。开花时防止湿度过大，顶尖摘心不宜过早。每穗留果数不宜过多，不重复沾花，不用高浓度的沾花剂处理花朵。

5、芽枯：久阴雨转晴后，防止阳光暴晒，及时浇水或往叶片喷水。

6、落花落果：防止 温度过高过低和湿度过大，增加光照。增施磷钾肥，供给充足养分和水分，适时适量使用生长调节剂，及时整枝打杈，控制病虫害。

（三）虫害

1、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇：（1）30—40目的防虫网，可控制多种害虫的危害。（2）在棚室内设诱蚜板，用30*40厘米的长方形纸板或木板涂上黄色油漆，然后用机油调和黄油涂在油漆上，挂在高出植株顶部的行间，每亩30—40块，当诱满蚜虫或白粉虱后，再涂一遍，一般7—10天涂一次。（3）药剂防治，用1.8%爱福丁乳油、阿克泰、扑虱灵、蚜虱净、一遍净等喷雾防治。

2、茶黄螨：危害时间从6月初到9月底，主要集中在幼嫩部分刺吸危害，由于虫体较小，肉眼很难识别，药剂防治在初花期开始打药，每10天1次连续防治3—4次，可选用73%克螨特乳油2000倍液，5%尼索朗2000倍液，灭杀毙2000倍液等喷雾防治。

3、棉铃虫：用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液于清晨喷雾。

4、地下害虫：番茄定植时用辛硫磷乳油拌毒土、毒饵或毒液施于垄沟内。

5、根结线虫病：（1）定植前采用高温闷棚的方法闷棚3—4天。（2）定植时，穴施10%粒满库颗粒剂，每亩5公斤或5%粒满库颗粒剂每亩10公斤。（3）重茬地块选用NEB液灌根。亩用每袋13毫升的NEB5袋，每袋加水100公斤。

六、对药剂防治的几点要求

1、喷雾器使用前要仔细检查，喷出的雾要细而均匀，喷过除草剂的喷雾器一定要用清水多次冲洗，干净后方可使用。

2、兑药时要严格按剂量要求使用，先在喷雾器加一少半的水，然后加药，再将水加到标准线，充分摇匀，再喷雾。

3、喷雾要求均匀周到，叶正面、背面、茎部都要喷到，才能取得好的预防和治疗效果。

4、铜制剂如可杀得、络氨铜、DT杀菌剂要单独使用，建议经常使用可杀得进行预防。