19-[神奇的黄豆宝宝]
《神奇的黄豆宝宝》
幼儿园大班 科学 梅河口教师进修学校 肖翔
情境 | 任务 | 成果 | 资源 | 评估
情境：
本次活动的选材来源于大班开展的区域活动。在一次自然区角活动中, 小朋友们都在细心观察黄豆, 突然有个小朋友问我:”老师, 这么硬的黄豆, 怎么能做出那么好喝的豆浆呢? ”根据孩子的问题, 我围绕幼儿对黄豆的浓厚兴趣，设计了一系列的关于黄豆的科学探究活动。
任务：
1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2、依托网络媒体、实践操作，让幼儿加深对黄豆及豆制品的了解，引导幼儿初步认识了解豆制品的产生过程及营养价值。
3、通过一系列的观察活动，培养幼儿细心观察和记录的能力。
4、通过观察记录展示，激发幼儿大胆想象，敢于表述的学习习惯。 准备：
黄豆、各种黄豆制品、豆浆机、观察记录每人一份、课件
过程：
一、开始部分 （歌曲导入）
1、认识品尝豆制品
（１）小朋友们今天来了好多的客人，见到客人应该怎么做呢？（打招呼） （２）瞧！老师给小朋友带来了礼物，猜一猜是什么？（领幼儿品尝豆制品）
2、提问：你吃到的是什么美食？知道是用什么做的吗？（出示课件）
二、基础部分
1、小黄豆可真神奇，能做出那么多的食物来呢！看！这是什么？（拿出豆浆机）
2、小朋友一定都喜欢喝豆浆，想知道豆浆是怎么做出来的吗？那我们今天就与老师一同做豆浆好不好？
提出要求：小朋友要细心观察豆子在豆浆机里的变化，并把它记录在记录表中。
三、制作豆浆
A. 引导孩子们观察用水泡过的黄豆和平时看到的黄豆区别在哪？
B. 教师操作豆浆机，孩子们观察并做记录，并把观察到的东西，用自己能看懂的图像记载下来。
C. 看，接近机器底部的电热管发生了什么变化？（产生气泡）
D. 不要着急，继续观察看发生了更大的变化，豆子变成看了什么样？（更大了）
E. 听，什么声音？豆浆机开始打磨了。豆子又发生了什么变化？
F. 现在又有什么变化？开始第二次加热
G. 现在又开始重复刚才的动作，又开始第二次打磨了，看这回豆子发生了什么变化？
2) 讲解记录
A. 小朋友的记录差不多记好了吧，每组小朋友共同讨论一下记录结果。
B. 请小朋友到前面利用多媒体展示台讲解自己的记录，注意说话要完整，吐字要清晰。
C. 还有好多的小朋友也想说说你的观察结果，那我们就和你后面的客人一起来分享一下吧！
D. 豆浆做好了，老师想问问小朋友，我们做的豆浆是不是很费功夫啊？
E. 那我们中午吃到的美味的午餐，厨房师傅不是更辛苦，那我们要跟他们说些什么呢？（谢谢、辛苦了）
F. 我们吃饭时应该怎样啊？（不挑食，不浪费）
3) 制作豆腐脑
A. 老师现在想给小朋友变个魔术，看！老师在我们的豆浆里加上一些魔术粉，一会我们看看发生了什么变化？
B. 现在我们让魔术自己变着，老师问小朋友我们每天喝的豆浆等豆制品里面都有什么营养呢？（蛋白质，维生素1、2，微量钙、钠等）
C. 看，马上要见证奇迹，看豆浆变成了什么？（豆腐脑）
三、结束部分
小黄豆真神奇，但他还有更神奇的地方，我们在下次活动中再来探究。
四、活动延伸
小朋友看！这是什么？（出示黄豆芽课件）
这有一张老师自制的观察记录，老师把昨天在活动区里观察到的黄豆芽的生长过程记录到了上面，那剩下的部分需要小朋友和老师共同完成。那小朋友同老师一起回到我们的自然区角中区吧！（伴随音乐《种太阳》）
资源：
1、http://baike.baidu.com/view/40644.htm#2（黄豆的简介）
2、http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ae1089ab7df44aab.htm（黄豆的营养知识介绍）
3http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&sf=1&fmq=&pv=&ic=0&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&word=%B6%B9%D6%C6%C6%B7&s（各种豆制品图片）
4、 豆浆机 课件 音乐《种太阳》
成果：
通过一系列的观察活动，培养幼儿的细心观察和记录的能力，激发幼儿探
究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。孩子们在观察记录黄豆变成豆制品的过程中，认识和了解了豆制品的产生过程及其营养价值。
评估：