4食品经营过程与控制制度
东莞市龙翔纺织品有限公司
四、食堂食品经营过程与控制制度
一、制定定期或不定期食品安全检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
二、食品安全管理人员负责本公司的各项食品安全管理制度的落实，每天在操作加工时段至少检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况发生，发现问题，及时指导改进，并做好检查记录备查。
三、厨师及各岗位负责人要跟随检查、指导，严格遵守从业人员餐饮服务操作习惯。
四、公司食品安全管理员每周应对各餐饮部位进行1-2次全面现场检查，同时检查各部位的白查记录，对发现的问题及时反馈，并提出限期改正意见，做好检查记录。
五、检查中发现的同一类问题经两次提出仍末改进的，按有关规定处理，情节严重的交食品药品监督部门按有关法律法规处理。
龙翔行政部 2016年11月1日
- 01-24 小学食品安全工作实施方案
- 03-12 餐饮公司管理体系及服务方案
- 05-05 酒店厨房管理全套计划书
- 02-05 治理"餐桌污染"建设"食品放心工程"工作方案
- 06-07 2014年XX县食品安全专项整治工作方案
- 11-23 2014年全县治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案
- 09-06 企业安全状况心得体会
- 10-08 学校食品卫生责任书
- 12-18 市场食品卫生管理制度
- 01-04 2014年食品安全监管工作及专项整治实施方案
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根据《河东市人民政府办公室关于印发20XX年度全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》（政办〔20xx〕60号）精神，结合我县实际，制定20XX年全县治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案如下： 一、治理畜牧业产品污染 （一）承办单位：县经贸局。 （二）协办单位：县农业局、卫生局、质监局、工商局、公安局、交通局。 （三）治理目标：实行定点屠宰区域的猪、牛、 ...
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甲方：洛江区虹山中心小学 乙方： 生效日期： 为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》 ...
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