我和蔬菜交朋友

我和蔬菜交朋友

一、谈话导入

师：蔬菜是我们的日常食品之一，它品种多样、风味各异，深受大家的喜爱。同学们都很愿意去了解它、研究它。因此，近阶段我们全班分成四组分别对蔬菜的外形、营养和种植和制作进行了研究。从确定课题到现在也有一个多月的时间了，同学们研究得怎么样？有什么收获？我想利用这节课让大家来汇报、交流一下。下面请各组做自我介绍。

外形组：靓丽蔬菜，由我作主

营养组：科学研究，全班争先

制作组：创意蔬菜，让您惊叹

二、各组交流、汇报研究情况

（一）蔬菜外形组

（一）蔬菜外形组 师：在这次活动中，各组都能充分挖掘身边资源，根据特长选择研究方法。下面就先请外形组的同学为我们做汇报。 1、发言人：我们小组研究了蔬菜的外形，通过这次研究我们对蔬菜有了更深入的了解。它们不同的形态、绚丽的色彩都给我们留下了很深的印象。 2、组员进行展示 （1）猜谜语，说出蔬菜的名字 （2）展示学生创作的快板《说蔬菜》生：

说蔬菜

蔬菜品种真不少，请听我们来介绍。

又大又圆的圆白菜，碧绿碧绿的长蒜苔。

芹菜弯弯一大把，圆滚滚的是南瓜。

地瓜叫人流口水，萝卜时鲜价不贵。

黄瓜豆角很新鲜，不妨买点尝尝鲜。

冬瓜皮厚个又大，清热益气就是它。

柿子黄里透着嫩，辣椒红红真诱人。

韭菜菠菜大白菜，这里蔬菜说不完，

说——不——完！

（3）小组成员现场为同学制作蔬菜名片。（简笔画配以生动的文字说明外形特征）（一人说、一人画）

生：我们小组还为一些蔬菜制作了名片，希望大家通过我的描述说出它们的名字。 红身子，绿尾巴，一头扎在地底下。（红萝卜）

紫树开紫花，紫花接紫瓜，紫瓜里面有芝麻。（茄子）

绿树上面有白马，白马下个绿马驹，绿马驹辣得哭，秋天变成红马驹。（辣椒）

（4）引导学生进行自评、他评

师：外形组同学的调查研究活动形式多样，收获也很大。你们听了介绍一定也对蔬菜有了更多的了解。你们有什么想法或是有什么意见说给大家听听。

生1：我喜欢----------说的快板，他说的节奏很好，语气也很好。

生2：他们组的名片制作也不错，而且----------同学的简笔画画得好，动作也很快。

（二）营养组

师：外形组的汇报给我们呈现了一个明艳、亮丽的蔬菜世界。其实蔬菜不仅外形美观，营养也很丰富。说到营养，我们首先想到的就是吃。这个组的同学真幸福啊！他们一定趁此机会大饱口福了！XXX，是不是？你来给大家介绍一下你们的研究情况吧！

发言人：我们小组通过上网查资料，向医生咨询，向科学老师请教等方法完成了这次课题研究。通过研究我们知道了蔬菜中含有对人体极为重要的各种维生素，是人体矿物质的来源。

蔬菜对我们保持身体健康起到至关重要的作用。下面请听各种蔬菜的自我介绍吧！

（1）介绍各种的蔬菜营养成分表

生1：我是油菜，我的营养成分和食疗价值可是诸多蔬菜中的佼佼者，我的身体里含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多，还有丰富的钙、铁和胡萝卜素，是黏膜和上皮组织生长的重要营养源，还可以防止皮肤老化呢。爱美人士不妨多吃一些，一定会收到意想不到的美容效果。

生2：我是韭菜，韭菜中有很多的胡萝卜素、维生素以及钙、磷等矿物质。我对高血脂及冠心病有好处，因为我身体里的挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且所含的纤维素还可以帮助人体清洁肠道呢。

生3：大家可别小瞧了我白菜，我营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，吃了我不仅可以补充维生素C、钙、磷、铁等营养，并且还能通利肠胃，解毒醒酒，消食下气呢。

生4：我是酸甜可口的西红柿，我含有的维生素和矿物质元素对心血管具有保护作用，能减少心脏病的发作，番茄红素还具有独特的抗氧化能力，能有效降低癌症的发病危险。多吃我还能抗衰老，使皮肤保持白净，亮泽。怎么样，大家说我是不是难得的好菜？

蔬菜的营养这么丰富，可是我们班上的---------就是认识不上去，这不，由于他长期挑食，生了病，我们一起去看看医生是怎么说的。

小品：

医生：本人我姓刘，外号刘一手。什么内科、外科、皮肤科、儿科、牙科我可是样样精通！别看我这诊所只有我一个人，来的人却不少，怎么，不信？听我给你举几个例子，比如„„ 病人：（手捂着脸入场）哎哟！哎哟！大夫，我的嘴坏了，这几天我是不敢吃，不敢喝，不敢笑也不敢说呀！您快瞧瞧我这是得了什么病了！

医生：坐下吧，我看看。张嘴，张大点，再大点！

没什么，口腔溃疡。

病人：什么是口腔溃疡呀？

医生：就是烂嘴。

病人：那大夫，你再看看我的手，手暴皮是怎么回事？

医生：这是烂手。

病人：反正就是个烂，那大夫这是什么原因造成的？你看吃点什么药好呢？

医生：嗯„ 你这是缺乏维生素造成的，得吃B1、B6、B12，Va、Vc、Vae

病人：要吃这么多种药呀！

医生：也不用吃这么多药，吃点21金维他吧！我这药优惠！

病人：怎么个优惠法？

医生：买5赠1，买10赠2，买15赠3，买20赠4。

病人：你让我当饭吃呀！

医生：你可以给爸爸吃，妈妈吃，爷爷吃，奶奶吃，哥哥吃，姐姐吃，„„

病人：合着我们一家子都口腔溃疡呀！

医生：开个玩笑吗！你跟我说说你平时都吃些什么？

病人：我是今天鸡、明天鸭；上顿鱼，下顿虾，反正不能“胃亏肉”。

医生：还不能“胃亏肉”呢，瞧瘦得都跟风干肠似的了。

总的原因就是你不爱吃菜，蔬菜含有多种营养，人体缺了蔬菜就会导致营养失衡。身体就会产生各种毛病。就像庄稼，只有阳光，没有雨露，庄稼就会干枯；只有雨露，没有阳光，庄稼就不生长。

病人：大夫你说得太好了，你太有才了！今天回家我就去买菜，我买一麻袋土豆，两麻袋白

菜，三麻袋萝卜„„

医生：等会再说，你先买点药吧！

病人：下回再说！

师：营养组的创意新，汇报形式也新，听了他们的汇报你有什么想说的？

生1：他们组的小品好，新颖，还能说明道理。XXX的动作夸张，台词也好。

生2：说起小品来，这里还有一个小故事呢。开始我们自已编了一个小品，我在家里背词时让妈妈看见了，她觉得我们的小品太平淡了，就在家里帮我重新修改了。第二天我拿给老师看，老师说改得太好了。小品成功了，我第一个要感谢我的妈妈。

师：同学们刚才的汇报是对蔬菜实质的研究，可我们的蔬菜制作组还开发出了蔬菜的另一个有趣的功能——趣味装饰品，你们想不想看看这组同学的奇思妙想？

（一） 展示蔬菜制作品，说设计灵感

学生带着作品上台。

生1：我做的是一只小猪。大家都说今年是金猪年，我也喜欢胖乎乎的小猪，于是就创作了这个作品。猪身子是用青萝卜做的。用胡萝卜做的鼻子。眼睛和耳朵是用红萝卜皮做的。猪尾巴又细又长，我物尽其用，用萝卜根做的，再用线把尾巴绑了一个圈，一个肥头大耳的小猪就做好了。

生2：我做的也是一个小猪，我用的是雕刻法。

生3：我做的是一个茶壶。主要材料是白萝卜。

生4：我做的是帆船，帆船的船身开始时我想用黄瓜做，可是黄瓜挖空后太单薄了。于时我想到了白菜梆，白菜梆有弧度做船身正合适，我用白菜叶做船帆。用韭菜做船弦。

生5：我做的是运动组合。上体育课时，同学们在外面又蹦又跳。丰富的肢体动作给了我启示，于是我创作了这组作品。

师：制作组同学从不同的思维角度向我们展示了蔬菜的美。真让人佩服。你喜欢他们的作品吗？说说你的想法吧！

生：我喜欢运动组合。他们做的很生动。

生：我喜欢小茶壶，外形圆润。比例也挺合理的。

生：我喜欢小船。我希望我以后像小船一样扬帆远航！

情景剧《农家小菜园》

农家有个小菜园，蔬菜品种真是多。

葱儿绿，蒜苗黄，整整齐齐来站岗。

辣椒红，茄子紫，吊在枝上玩单杠。

菠菜油菜一簇簇，穿着一身绿衣裳。

豆角丝瓜爬高山，爷爷奶奶来帮忙。

蝴蝶飞，蜜蜂忙，菜园一派好景象。

三、总结延伸

刚才各组都把研究情况向大家作了介绍，我觉得同学们在这次活动中都非常投入，收获很多，尽管研究的问题比较肤浅、零碎，但大家还是了解到了关于蔬菜外形、营养、种植和手工制作方面的知识，搜集处理信息的能力也加强了不少。活动中大家还能互帮互助，团结合作，加强了彼此间的情谊。我对大家的表现很满意。

师：我相信有了这次与蔬菜的亲密接触，一定会为我们将来更深入地了解蔬菜打下坚实的基础。我更希望同学们能在这次研究中爱上蔬菜，认识到蔬菜在饮食中的重要性，让它成为我们饮食中日日不离的好朋友。你们能做到吗？

【教学反思】

执教《我和蔬菜交朋友》这一课，我经历了从选择内容、制定目标，到不断地设计思路、试教、修改、调整、最后到教学展示的全过程，使我对综合实践这门课程，对自己教学的这一课又有了更深的认识，感受颇深。

一、多一份生活，少一点理论

“源于儿童的生活、贴近儿童的生活、引导儿童的生活、回归儿童的生活。”这是综合实践课的主旨。我遵循这一主旨展开教学，课堂上学生参与的面极为广泛，每个孩子都感到自己有话可说，而且他们的思维状态非常活跃，对蔬菜的兴趣一直得以持续。他们看见身边的“蔬菜园”是那么的惊奇，认识各种蔬菜的名称是那么的欢欣，认识维生素A和维生素C是那么的热情，和它们做捉迷藏的游戏，互动又是那么的活跃，争当小小营养师又是那么的积极。学生的合作学习有序而自主，对知识有探究的勇气和兴趣。

又如，“认识蔬菜”环节，考虑到学生本身积累了一定的认知经验，我创设了“蔬菜园”，摆放师生共同准备的新鲜蔬菜实物。通过创设这一情境，加强了教学的针对性，有效地帮助学生回到生活中去，紧紧联系实际指导学生的生活。在情境中，主要通过学生自身的交流，达到认识蔬菜的教学效果。学生在彼此交流中共同想，一起认，比着认，气氛活跃，学得轻松快乐。

二、多一份体验，少一点说教

以往的品德课教学一般是通过一两个生动的故事或事例来传授一个道德观点。尽管这些故事大都是生动有趣、富有教育意义的，但这些故事或事例毕竟是发生在别人身上的，从中获得的情感体验不同于直接在实践活动中获得的情感体验。

营造愉悦的教学环境，寓教于乐，让学生充分地参与活动，是促使学生主动发展的必要条件。 根据一年级学生年龄小、好动的心理特征，我在教学上主要设计了四个板块，层层推进，深化教学目标。

1.认蔬菜。

了解蔬菜的外形和名称，初步知道蔬菜富含多种营养，引出“蔬菜”。

2.夸蔬菜。

知道不同的蔬菜有不同的作用，引出“要和蔬菜交朋友”。

3.聘请小小营养师。

通过对前面知识的巩固和教学故事,让学生知道多吃蔬菜有利于消化的特殊作用，能在食物搭配中有意识地加入蔬菜，做到不偏食、不挑食,最终落实“我和蔬菜交朋友”的主题目标。 一切教学都要“以学生为本”，只有关注学生，尊重学生，应学生而动，珍惜学生生活体验与教学的关系，一堂课才能留给学生“恋恋不舍”的回忆，才能留给学生一些情感上、意识上、乃至精神上的收获。教师帮助学生获得某种经验，与其给，不如“借”，即借助学生已有的体验来完成本次获取。这是本次教学尝试最大的收获。

三、 多一份童趣，少一点呆板

综合实践活动的评价更关注学生丰富多彩的体验和个性化的创意与表现，重视促进学生的发展，促进学生潜能、个性、创造性的发挥，使每一个学生更具有自信心和持续发展的能力。 对于活泼好动的低年级学生来说，单调机械地重复“你真棒！”“你真好！”等套语，少了一份童趣，不能很好地调动他们的学习积极性。而那些类似颁奖、送礼物等比较生活化的激励方式却常常能掀起意想不到的高潮。

如“夸蔬菜”环节，教师以一个伙伴身份介绍茄子对人体的作用，既是“引”，又是“范”，搭建一个学生共同交流、影响的平台。学生们介绍自己最喜欢的蔬菜时，你一言，我一语，积极补充，主动质疑，轻松自然地掌握了知识要点。在学生的回答后,我积极奖励给学生自

制的蔬菜宝宝卡，学生的兴趣非常高涨，同时也能引导“溜号”的同学积极地回到课堂中来。在课堂上，“我们来比一比”“你们可要经过测试呀”“我想你们一定能成功”等激励性和童趣性的语言，生动有趣、充满热情。

在本课的教学中也有一些遗憾。比如，教师的评价与学生的学习关系密切，教师的评价应该是对学生发言的提炼与升华，遗憾的是，在具体的教学评价语言的使用上，我的教学语言虽然亲切自然，注意了激励学生，但欠缺对学生发言归纳、提炼的技能技巧，如果学生每说到相关知识，哪怕只有一点小小的联系，我都能用简练的语言进行知识要点的归纳，学生的学习会更有层次性，知识结构会更有系统性。

在最开始设计教学的时候，我还曾加入绿色蔬菜的知识。当时我只注重了它们的绿颜色，就说它们是绿色的蔬菜，其实，当时我对“绿色蔬菜”这个概念的认识应该来说还是很模糊的。而且，这个知识对于一年级的孩子来说很难达到。后来我又将蔬菜根据颜色来分类，分为绿色、黄色、黄绿色、红色等来进行执教，可发现对于孩子来说目标还是太高了，让孩子简单地知道一些常见蔬菜的营养和作用，更让孩子从内心里去喜欢蔬菜，从行为上去和蔬菜交朋友才是本课的目的。

综合实践活动体验式教学给孩子带来了欢乐，带来了爱，更重要的是填满了孩子知行脱节的鸿沟，促进了知行统一。一系列体验活动的开展，让学生在广阔的生活舞台上不断实践，逐步提高，自我体验，自我创造，塑造学生良好的人格，带来了教学的勃勃生机。