关于酒店绿色营销的重要性的分析

关于酒店绿色营销的重要性的分析

创建酒店的绿色营销是走可持续发展之路已经成为21世纪酒店业发展的必然选择。人们在生产和消费过程中，越来越关注资源与环境保护。虽然旅游酒店不像能源耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来不同程度的隐形污染和资源浪费。我国可持续发展战略的确立，从政策和法律上对我国酒店的经营行为做了规范，要求酒店必须实现绿色营销化；我国酒店应树立绿色营销的超前意识。

绿色营销作为市场营销观念的革命在我国企业管理领域方兴未艾。如果我们说这一观念的产生相对于以往的生产观念、产品观念、推销观念而言是一次企业经营思想上的革命的话，那么，绿色营销观念将掀起企业经营管理领域的一场新的“革命”。而对于这个新的理念我们先来了解一下它吧。

一、绿色营销的概念及特点

（一）绿色营销概念

所谓“绿色营销”，是指社会和企业在充分意识到消费者日益提高的环保意识和由此产生的对清洁型无公害产品需要的基础上，发现、创造并选择市场机会，通过一系列理性化的营销手段来满足消费者以及社会生态环境发展的需要，实现可持续发展的过程。绿色营销的核心是按照环保与生态原则来选择和确定营销组合的策略，是建立在绿色技术、绿色市场和绿色经济基础上的、对人类的生态关注给予回应的一种经营方式。绿色营销不是一种诱导顾客消费的手段，也不是企业塑造公众形象的“美容法”，它是一个导向持续发展、永续经营的过程，其最终目的是在化解环境危机的过程中获得商业机会，在实现企业利润和消费者满意的同时，达成人与自然的和谐相处，共存共荣。

（二）绿色营销特点

1.综合性

绿色营销综合了市场营销、生态营销、社会营销和大市场营销观念的内容。市场营销观念的重点是满足消费的需求，一切为了顾客需求"是企业制定一切工作的最高准则；生态营销观念要求企业把市场要求和自身资源条件有机结合，在策略上必须协调地施用经济、心理、政治和公共关系等手段，以取得外国或地方有关方面的合作和支持。绿色营销观念是多种营销观念的综合，它要求企业在满足顾客需要和保护生态环境的前提下取得利润，把三方利益协调起来，实现可持续发展。

2.统一性

绿色营销强调社会效益与企业经济效益统一在一起。企业在制定产品策略的实施战略决策时，既要考虑到产品的经济效益，同时又必须考虑社会公众的长远利益与身心健康，这样，产品才能在大市场中站住脚。人类要寻求可持续发展，就必须约束自己，尊重自然

规律，实现经济、自然环境和生活质量三者之间的相互促进与协调。

3.无差别性

绿色标准及标志呈现世界无差别性。绿色产品的标准尽管世界各国不尽相同，但都是要求产品质量、产品生产及使用消费及处置等方面符合环境保护要求、对生态环境和人体健康无损害。

4.双向性

绿色营销不仅要求企业树立绿色观念、生产绿色产品、开发绿色产业，同时也要求广大消费者购买绿色产品，对有害产品进行自觉抵制，树色观念。绿色营销也是降低资源消费，提高经济效益的重要途径。大量绿色食品的出现，已掀起热爱绿色食品的浪潮，促进了绿色消费意识的形成；可降解餐饮用具的使用，不仅减少了“白色污染”，也增强了人们保护环境、防止污染的意识。

二、酒店绿色营销的发展趋势

随着人们生活水平的普遍提高，消费者的物质需求得到了满足之后，便会对提高生活综合质量有所需求，其消费目标不再只是生存，而是健康、安全、舒适的和谐发展。作为服务行业的酒店应该也需要绿色营销的理念。酒店绿色营销的发展趋势是：

（一）绿色营销发展将成为市场营销热点

据经济学家预言，环保问题将成为影响市场供求关系的重要因素，将成为21世纪市场营销中一项重要议题。而以环保为主题的绿色营销在未来市场营销中地位将日益突出，并为酒店带来许多机会利益。

（二）绿色营销日益为政府和社会各界所拥护及支持

绿色营销对于政府和社会公众有多方面的益处，包括有利于政府环保工作负担的减轻，有利于政府环保政策的实施和可持续发展战略目标的实现，及社会公众生存环境质量及生活品质的提升等。

（三）绿色营销成为酒店发展的长远战略

对于大多数实施绿色营销的酒店而言，绿色营销是其酒店具体发展战略的一部分，酒店视绿色营销为一种新机遇，以此来开阔市场，吸引消费者，打败竞争对手，寻求酒店的长足发展。此外，酒店各方面都参与了绿色营销，绿色营销是酒店全体的绿色整体调整，包括酒店理念、酒店文化，有利于提高酒店良好发展。

（四）绿色营销与消费者互动作用增强

绿色营销不是独自努力就能成功的，它也依赖与消费者的互动作用。首相，绿色营销要以消费者的绿色意识转化为绿色消费行为的前提，否则，绿色营销只能是一种说法，是空的。其次，绿色营销因其大量的绿色投入而使绿色价格偏高，这也需要消费者的理解与接受。总之，一方面，消费者促进了绿色营销，另一反面绿色营销也促进了消费者消费模式的改变，这两者处于互动作用。

三．酒店实施绿色营销战略的必要性

绿色营销的优势是可以共识的，它的应用领域也应该是很广泛的，而对于酒店来说，通过对以上酒店绿色营销的发展趋势分析，我们不难推断：酒店实施绿色营销战略有其一定的必要性。

（一）有利于酒店占领市场和扩大市场销路

随着公众环境意识的增强和生活水平的提高，人们逐渐认识到，最求物质享受，过度地消费自然资源将加深人类自身的危机。以保护环境为特征的绿色消费正影响着人们的消费观念和消费行为，成为一种时尚。世界各国连年掀起绿色消费的高潮。酒店通过绿色营销，提供消费者所需的绿色产品，满足消费者的绿色需求，可以扩大市场占有率，促进酒店占领市场，使酒店发展前景更广阔。

（二）营造绿色文明，塑造酒店绿色文化

绿色营销可以推动新型的绿色文明的发展，绿色文明是一种以追求环境与人类和谐共存和发展的新型文明。通过绿色营销的活动，可以协调“企业-保护环境-社会发展”的关系，使经济发展既能满足当代人的需要，又不至于对后代人的生存和发展构成危害和威胁，而是促进社会文明的进步。通过实施绿色营销战略，使全体员工树立绿色营销观念，并在此观念指导下实施绿色产品的研究和开发，更有利于培养酒店的“绿色文化”。

（三）有助于酒店提高经济效益

绿色营销的过程就是酒店努力提高资源和能源的利用率，尽可能减少污染环境和不污染环境，实现可持续发展的集约化经营的过程。通过这种过程，酒店可以从比较的层次来考虑技术开发和产品更新换代，提高酒店经济增长的质量。同时，随着消费者绿色环保意识的增强，购买绿色产品成为时尚和趋势，通过实施绿色营销则有利于酒店占领市场，扩大酒店的市场份额。

四、创建绿色酒店实施绿色营销应注意的问题

酒店实施绿色营销计划有着很多的优势可以发挥，人们生活水平的提高，精神层面要求的提高等，都给酒店创建绿色营销增加了信心，但是，我们在创建绿色酒店实施绿色营销的过程中不可避免的会遇到一些问题，如：

（一）要增强酒店绿色营销的意识

尽管我国酒店绿色营销已取得良好的开端，但从整体而言，尚不具备绿色营销意识，传统的、非持续性的销售观念和营销手段在这些酒店仍占主要的主导地位，从而影响了我国酒店营销绿色化的进展，并对我国的经济可持续发展战略的有效实施产生了不利影响。

绿色营销与传统营销的分水岭之一是对待消费的态度。绿色营销追求可持续消费的模式。近几年旅游酒店数量增长过快，不仅造成资财的浪费，也使资源得不到合理的配置。我国酒店，尤其是高档酒店普遍过剩，旅游淡季客房出租率不高，引起酒店之间恶性竞争，酒店服务质量下降，这与绿色营销的观念是背道而驰的。在酒店经营中应引导绿色消费，

培养人们的绿色意识，优化人们的生存环境。

（二）要使绿色产品成为酒店的首选产品

在许多国家，绿色产品已经成为更好销售的产品，成为消费者的首选产品，但在我国却远非如此，有些酒店甚至为获取蝇头小利而追求污染产品。例如，现在餐饮业已经取消了使用泡沫塑料饭盒，改用可降解材料的饭盒，然而难以推行，原因仅仅因为使用可降解的材料制作的饭盒每个成本要比泡沫塑料饭盒率高。

（三）要保护资源，节约能源

除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外，更主要的是尽量采用先进的节能设备，安装节能照明、节水设备、能源控制设施，如节能灯、感应水阀、限能系统等。酒店节能的潜力相当大，只要加强管理，提高操作技能，采用一些节能设备，使酒店能耗量下降15%-25%是完全可能的。

（四）有赖于政府、企业和消费者的参与和互动

随着人类生态意识的提高和对生活质量的追求，人们不仅强调环境保护的重要性并努力地付诸行动。首先，各国政府在这一绿色行动中扮演了重要角色。由于环境和生态问题更主要地是一个涉及民族、国家利益和宏观经济发展的大问题，更要受到全球一体化进程的影响，所以政府毫无疑问要在这一行动中发挥主导作用；消费者因其切身利益的影响，对绿色营销的关注程度会随着其经济条件的改善而不断提高，他们是绿色营销活动的直接受益者，其需求规模直接制约着绿色产品的研究和开发。唯利是图的资本本性曾经造成了阻碍企业发展的“营销近视症”，但在环境污染日益严重的情况下，企业的生产方式受到越来越严厉的控制，绿色市场的培育无疑是关乎企业未来发展的重要方向。三方的共同参与和良性互动，是这一新的营销方式的重要特征。缺少三者中的任何一方，绿色营销都将遭受挫折。

五、我国酒店实施绿色营销措施

结合以上所诉，我们可以看出，我国酒店实施绿色营销已经成为一种未来的发展趋势。绿色酒店在将来一定会成为酒店发展的目标，那么我们怎样使其作为酒店的一条可持续发展之路呢？以下是对酒店实施绿色营销，走可持续发展之路的措施的探讨：

（一）树立绿色形象

我国酒店在实施绿色营销的过程中，首先要做到树立良好的绿色形象。企业形象是对社会公众对企业的综合评价，良好的企业形象是企业的一笔巨大的无形资产，对企业的生存发展有着至关重要的作用。随着社会的进步和发展，企业之间的竞争不仅仅取决于硬件和推销力，也取决于形象力。企业形象是有一系列的指标构建形成的，企业绿色形象包括绿色产品形象、绿色服务形象、绿色员工形象、绿色环境形象等。企业应对员工进行绿色环保教育，培养员工的“绿色服务意识”。

（二）开发绿色产品

开发绿色产品应以环境和环境保护为核心。绿色产品的开发必须遵循以下原则：（1）节约原料和能源；（2）减少非再生资源的消耗；（3）容易回收分解；（4）低污染或者没有污染；（5）不对消费者身心造成损害。而目前，我国酒店的绿色产品包括三大类：绿色客房、绿色餐厅、绿色服务。

（三）加强绿色沟通

绿色沟通就是把环保理念纳入产品和企业广告活动中，通过强调企业在环保方面的行动来改善和加强企业的绿色形象，跟多地推销绿色产品。引导顾客购买绿色产品，通过各种形式如灯箱广告、内部广告及在客房前厅的宣传手册等突出地传递绿色信息。另外，酒店应开展绿色公关：酒店将保持与各新闻媒体的良好关系，利用企业的绿色表现做宣传；安排著名环保人士参观访问酒店，指导酒店“创绿”工作；积极参加有关部门组织的重大绿色活动，主动进行绿色赞助等，给酒店带来更多的便利和竞争优势。

（四）确保产品的卫生、方便和安全使用

开辟“绿色客房”。“绿色客房”是指讲究环保的客房，当然客房的物品应尽量包含“绿色”因素，如床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品；肥皂宜选用纯植物油脂皂；另外客房应摆上一两盆植物，使客房有生气、有春意。同时引导入住客人成为资源的节约者、环境的保护者。

酒店绿色营销在我国的发展虽然存在着各方面的问题，但是通过企业、政府、社会的共同努力，从企业绿色营销观念的树立、政府调控职能的加强、消费者绿色消费观念的培养几个方面着手来解决这些问题，酒店绿色营销在我国的发展还是具有非常美好的前景。

参考文献：

[1]王方华.绿色营销[M].太原：山西经济出版社，2014.

[2]戴新环.创建绿色饭店的构想[J].旅游经济，2014．（1）

[3]卢勇.论酒店的绿色营销[J].旅游学，2014．（3）

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