中原地区春季马铃薯晚霜冻防御及霜后管理技术

　　导读：中原地区马铃薯早春保护地栽培时易遭受晚霜冻害，导致减产，应采取一定的防御措施。单纯的地膜覆盖栽培要注意根据当地的气候规律和品种的休眠期选择安全播期、水分管理要均衡、合理施肥；大棚地膜双层覆盖栽培要注意适期播种和慎重揭膜。另外，晚霜后还应采取及时浇灌、及时补肥、及时防病的补救措施。 　　马铃薯是世界第四大粮食作物，我国是世界马铃薯种植第一大国。中原地区属于马铃薯二季栽培区，其中春季为主要种植生产期。近些年，种植者为了提早上市、提高种植效益，逐步发展起来了各种形式的马铃薯春季保护地早熟栽培模式，播种期尽量提早。这些早熟栽培模式在提高效益的同时，也使得马铃薯早春遭受晚霜冻害的几率大大增加，因此如何防御春季马铃薯晚霜冻害以及遭受冻害后如何补救成为中原地区马铃薯栽培的重要技术环节。笔者根据近2年生产实践，总结了以下早熟栽培模式下晚霜冻害防御及补救技术措施，以期对种植者有所帮助。 　　1 地膜覆盖晚霜冻防御的关键技术 　　地膜覆盖是中原地区马铃薯早熟栽培中最普遍的一种模式。由于保护措施简单，种植区域较大，遭受晚霜冻害的几率最大，也最为严重，所以防御措施尤为关键。 　　1.1 适期播种 　　马铃薯出苗后适宜生长温度是15～21℃，当气温降至-3℃时，植株就会冻死[1]。因此根据马铃薯生长特点和当地气候条件，适期播种，是防御晚霜冻害的关键。播期过早，是近几年地膜覆盖马铃薯遭受晚霜冻害的主要原因之一。种植者为了提早上市，不顾当地气候规律，一味提早播期，又没有准备其他可覆盖的保护措施，致使马铃薯在苗期受到晚霜冻的可能性增加，影响了产量，推迟了上市期，反而降低了种植效益。 　　播期的选择要根据当地气候规律。黄河以北地区，春季地膜覆盖马铃薯栽培播期一般在2月20日之后，黄河以南地区，可以提早到2月10日之后。另一方面，播期的选择还要考虑种植品种的休眠期，一般休眠期较长、结薯较晚的品种出苗晚，可以在上述安全播种期前播种，而休眠期较短、结薯较早的品种，可以适当晚播，因为结薯早的马铃薯品种在早春时期遭受晚霜冻时，地下部已经结薯，所以其地上部恢复起来慢些。 　　1.2 合理浇灌 　　实践证明，浇灌是防御霜冻最有效、最易操作的措施，但种植者往往因为认识误区而导致做得不到位。第一个误区是马铃薯出苗前不需要水分；第二个误区是肥料是决定种植成功与否的关键因素；第三个误区是只要霜冻前浇好水就一定能防御霜冻。 　　在马铃薯种植过程中，水分管理一直都很重要。必须认识到，首先，马铃薯播种后、出苗前不能浇大水但不是不需要水分，这一阶段其所需水分主要来源于土壤的底墒和块茎，因此要求种植时保持土壤墒情或者出苗前小水浇灌，保持土壤湿度；其次，肥料固然会影响产量，但如果土壤水分不够，肥料就无法被吸收利用，尤其是化肥，如果大量的化肥不能通过水分的运输被利用，就会造成土壤板结，酸碱度失衡，严重破坏土壤的小环境，影响马铃薯块茎膨大，反而会导致马铃薯减产并损害马铃薯的商品性，且不利于对晚霜冻害的预防。因此，预防晚霜害不仅仅是在降温之前灌一次水分那么简单，而是应在整个苗期科学地进行水分管理。2013年春天河南地区的晚霜害发生情况也证明了这一点，水分管理均衡的地块受霜冻较轻，恢复期较短；相反，水分管理不均衡的地块，受害重，恢复起来也较慢。 　　1.3 合理施肥 　　有资料显示，农家肥能有效改善土壤结构，提高土壤温度，增强植株抗寒能力；另一方面，马铃薯是喜钾作物，钾肥能促进植株体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，从而增强植株的抗旱能力[2]，因此，在马铃薯种植过程中，尤其是底肥的施用中，增加农家肥的比例，提高钾肥的量，控制氮肥的量，更有利于对晚霜病害的防御。 　　2 大棚地膜双层覆盖早熟栽培晚霜冻防御的关键技术 　　大棚地膜双层覆盖栽培由于多了一层棚膜覆盖，生长期间遭受晚霜冻害的危险比单纯地膜覆盖的马铃薯要小许多，只要能做好上述防御措施，一般就能很好地抵御晚霜冻。但是，在生产中，也有种植者在播期和揭膜这两个环节上把握得不好，而导致马铃薯遭受晚霜冻害，因此在此只强调以下2个关键技术要点。 　　2.1 适期播种 　　大棚地膜双层覆盖马铃薯为冬季播种，反季节栽培，因此在整个生长期间遇到寒流霜冻的几率较高，所以播期的选择不仅仅只考虑晚霜冻害，更应当根据当地气候规律、播种品种的休眠期以及预计出苗期等诸多因素来确定播期。一般在黄河以北地区，已完全度过休眠期的种薯，安全播期在1月15日左右，还在休眠期中的种薯催芽后可以早播1周；黄河以南地区，已完全度过休眠期的种薯，安全播期在12月20日左右，还在休眠期中的种薯催芽后可以在12月15日左右播种。 　　2.2 慎重揭膜 　　大棚马铃薯由于棚膜的遮盖，后期棚膜透光率差，影响植株对光的需求，同时棚内温度高，空气湿度大，马铃薯地上植株容易徒长，病害发生的机会也较多，影响了马铃薯后期产量的增加，尤其在3月底4月初，大棚外部温度适中，昼夜温差较大，阳光充足，正是马铃薯膨大期所需要的较好的气候条件。然而这一时期初春气温变化波动最大，也是揭去棚膜容易遭受晚霜冻害的时期。如何解决这个矛盾，要把握2个原则。 　　第一个原则是完全揭掉棚膜宁可晚，不可早。近2年的栽培实践证明，盲目过早地揭掉大棚膜极易使马铃薯植株遭受晚霜冻害，造成产量损失。 　　第二个原则是科学地改变大棚棚膜覆盖结构，实现棚膜揭、盖简单，易操作，在马铃薯整个生育期，既能做到适期开膜透风透光，又能在降温时及时盖膜保护，这应该是解决矛盾的根本办法。 　　3 晚霜后管理的关键技术 　　晚霜过后，对遭受冻害的地块，要及时进行管理补救，使植株尽早恢复正常生长，保证产量和效益。其中的技术关键有3点。 　　首先是及时浇灌。浇灌是晚霜冻害后管理中第一关键措施，对保障产量，恢复生长起着至关重要的作用，没有及时浇灌这一措施，会严重影响后期的补肥吸收，延长恢复期，影响产量和上市时间，最终影响效益。因此种植者应当重视这一简单有效的措施。对霜前没有灌水的要一次补足水分，对霜前灌过水的，要做到速灌速排，避免发生涝害。 　　其次是及时补肥。马铃薯受冻后，叶面枯萎，但芽仍是成活的，为促进基部发出新的茎叶，应及时追施速效肥，如每667 m2用5 kg尿素对水浇施；发出新茎叶后及时喷施0.1%尿素水溶液加0.2%磷酸二氢钾水溶液或其他叶面肥促进植株生长。 　　第三是及时防病。马铃薯受冻后对病虫害的抵抗能力降低，因此要加强病虫害防治。主要防治的病害有晚疫病和早疫病，主要防治的虫害是蚜虫， 可用当地防御这些病虫害的药剂及时喷施防治。 　　参考文献 　　[1] 门福义，刘梦芸.马铃薯栽培生理[M].北京：中国农业出版社，1995. 　　[2] 李飞，金黎平.马铃薯霜冻害及防御措施[J].贵州农业科学，2007，35（3）：121，127.