上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜的做法
1.
2.娃娃菜洗净，纵向劈4段
青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁，蒜切片，葱切末
3.
4.
5.蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行） 水开后将娃娃菜放入，皮蛋和咸鸭蛋丁放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软
将娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上即可
烹饪技巧
1、通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，算得上一种绝配，阿苏非常喜欢，不喜欢的朋友可以减去。
2、水淀粉一定不能太浓，薄一点芡比较好吃。如果不勾芡，清汤的直接上桌也行。 上汤娃娃菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分
- 03-28 优秀校长先进事迹材料
- 03-04 餐桌饮食礼仪
- 01-06 餐桌上的礼仪
- 07-02 环境创设计划
- 08-25 教师学期总结
- 12-29 娃娃小剧场
- 06-01 酒店实习报告:人生的起点
- 05-31 "金鸡报春"大型歌舞专场文艺汇演串词
- 05-09 xx市XX区青少年法制教育工作做法
- 01-26 老年人座谈会讲话稿
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