冷暖大麦茶
第一次见到阿玉，是在一家名为“阿里郎”的朝鲜族饭店。那天，几位朋友为我接风洗尘，他们知道我喜欢吃辣，于是就专门找到那家朝鲜族小店。至今我还清晰地记得，那是一个特别寒冷、平常却又十分温馨的日子。 阿玉长得白白净净，小巧玲珑，明眸皓齿，一副文文弱弱的样子。见我们走进饭店，阿玉连忙笑容可掬地把我们请到包间，然后又帮我们挂好衣物，摆上茶杯，眨眼工夫，就为我们每人斟满了淡咖啡色一般的热气腾腾、浓香扑鼻的茶水。顿时，我们全被它散发出的特殊酱香吸引住了，还没喝，人已醉。 说老实话，茶我喝过很多种，不论是闻名遐迩的西湖龙井，还是后起之秀庐山云雾茶，抑或名副其实的安溪铁观音、洞庭山碧螺春、信阳毛尖，只要是中国名茶，几乎多多少少都曾品尝过。阿玉倒给我们的茶，我却是第一次喝到，第一次见到。而在此之前，我从来没有听说过这种茶，更别说品尝了。我喊来阿玉，纳闷儿地问她：“阿玉，你沏的是什么茶？怎么这样香呢？可惜第一次喝，不认识，真是不好意思。” 阿玉见状，认真而又略显俏皮地反问道：“你们真的没喝过？”我忙不迭地回答：“真的真的，真的从来没喝过，我们连听都没有听说过！你们说是吧？”几位朋友连忙点头：“千真万确，我们真的第一次喝。可是，好喝是好喝，就是不知道它到底是一种什么茶……”阿玉眨了眨眼，嫣然一笑：“你们经常到朝鲜族饭店，怎么会不知道呢？它叫大麦茶呀！我们朝鲜族人都会做的。它是用咱们平时吃的大麦炒制的。有的还把它炒的黑乎乎的，再拿滚开的热水一沏，那才叫香呢！” 原来如此。我连忙低头一看，才发现壶里泡的真是密密麻麻的大麦啊！这茶，真是别有风味，香得沁人心脾，香得回味无穷。那天，我们一直喝到华灯初上，为知己的友情，为企业的前途迷茫，也为阿玉的微笑和细语，真是酒不醉人茶醉人。临走的时候，阿玉对我们格外照顾，给我们包了一些大麦茶，并说：“你们下次来，一定给你们准备自己炒的大麦茶……” 再去“阿里郎”的时候，已经是转过年来的阳春三月了。那次，我们是送一位朋友到青岛安家落户。当然，我们去的还是那家“阿里郎”，看店的还是阿玉，喝酒的还是那几个人。不同的是，第一次去喝酒，朋友是为我的回归。从此，我们认识了阿玉，也熟悉了大麦茶。而这一次，却是为其中一位饯行。一个地方，两种情形。故此，阿玉刚刚把大麦茶端上来，我们早已百感交集。 不知怎么，那天居然淅淅沥沥下了开春后的第一场雨。遗憾的是，雨过并未天晴，相反，天越来越阴，又湿又冷，厚厚的乌云就像巨大的铅块，压得人喘不过气来。无奈，我们要了一瓶烈酒，就着生拌牛肉、蛤蜊、桔梗和蕨菜，喝起了闷酒。而更加奇怪的是，我们日思夜想的、上次喝着无与伦比的大麦茶，此时喝在嘴里，竟寡淡无味。我们懂得人往高处走，水往低处流的道理，谁不希望自己或自己的亲朋好友将来会更加美好呢？然而，古往今来，离别往往伴着无情的伤感，否则，怎么会有如泣如诉的“长亭外，古道边”，怎么还有那么多的“抽刀断水水更流”呢？ 阿玉看我们不开心，知趣地退了出去。不知不觉，我们喝得昏天黑地，似醉非醉。离开时，因为没有看到阿玉，心情更加不好，就这样，大家谁也没说什么，慢慢走出了很远。 秋天的时候，我第三次来到“阿里郎”。是喝酒，也是喝大麦茶，更准确地说，是送阿玉回家。她要回到她的家乡吉林汪清去了。那天，阿玉就像换了个人似的，不再少言寡语，不再问一句说一句。我喝着她从家里带来的大麦茶，实在是香极了，香得甚至有些让人难以招架，忘乎所以了。 阿玉走的时候，天也是下着雨。看到她在车窗上招手，我知道，今后恐怕很难再次见到这个美丽的朝鲜族姑娘。正所谓天下没有不散的筵席，朋友再好，也有分开的时候，这不仅是经历人生悲欢离合的感悟，也是人在旅途的无奈。别无他法，只好寄情于茶，好茶好梦，好人好事，都会在那一包阿玉亲手炒制的大麦茶中。 责任编辑/刘洋 茶事百科 大麦茶养生功效 据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积化食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。大麦茶还可用于如下情况： 1.饮食过度、胸闷腹胀者，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。 2.积食小儿、面黄肌瘦或老弱之人，及食少乏力者，用大麦加糖服，益气健胃。 3.消化道溃疡者，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。 4.暑热烦渴者，用大麦煎茶，可清暑生津，除烦解渴。