实拍成都的宽窄巷子与美食小吃[图文/ 阿黛 ]

实拍成都的宽窄巷子与美食小吃

图文/ 阿黛

前些日子去了一次四川成都，虽然行程比较匆忙，但对于成都这个城市影响甚好，这的确是个来了就不想走的城市，安逸，宜人。成都之行拍摄了很多的照片，在这里先记录下成都著名的宽窄巷子与美食小吃。

去的第一天一大早着重浏览了著名的宽窄巷子。

去前特意做了功课，看到有一本旅游手册这样写道：“到了成都，你不必去什么杜甫草堂、武侯祠……只需要一下子扎进宽巷子和窄巷子，坐一会儿街边的小茶馆，喝几口几块钱一碗的成都花茶，吃一碗撒了很多葱花的素椒面，然后蹲在那些坐在竹椅上晒‘烘烘’太阳的太婆大爷旁边照几张相片，成都一游也就不虚此行了。”签于自己的行程紧张，于是决定就按这么着吧。

查阅了相关资料，知道成都有句老话，“宽巷子不宽，窄巷子不窄”，便是所谓宽窄巷子是也，这里是平民生活和成都慢生活的代表。宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院落群组成。宽窄巷子是一张有着悠久历史成都名片，在这里能触摸到历史的痕迹，也能体味到成都最原滋原味的休闲生活方式，走进宽窄巷子，就走进了最成都、最世界、最古老、最时尚的老成都名片。

宽巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，它更多的折射出的是老成都的“闲生活”。

踏入这里才真正体会到了什么叫休闲，都说少不入川,老不进广，只要看看这座城市这一井巷的居民有多么的会享受就略见一斑。相比于我的家乡苏州，城市里每天见到的都是即匆匆赶路的上班族，脸上都是一副“压力山大”的表情，而在这边人的脸上，总是轻松的紧。随意望去，路边老人们骨子里透出的是一副神定气闲之态。

去时因为一大早，自然是饿着肚子，进入宽巷子，迎面就看见了小食店。店家挂着的菜单，品种众多。

三大炮、三合泥、伤心凉粉、烤肉串、肥肠粉、煮凉粉、香酥豆花、五香油茶、粉蒸牛肉、八宝菠萝饭。光是面条就有好多种：凉面、担担面、牛肉荞面，鸳鸯荞面。

美食当前，未曾开吃，就已口水涟涟。

站在这各式美味前，此刻只恨自己的肚子容量有限。这里真是吃货们的天堂

特意挑选了几样，分别是：

三大炮（右边盘子里三个球的那种），吃起来甜甜的，像油炸的糯米圈。

三合泥是用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名的，沙糯爽口。

煮凉粉，伤心凉粉没有想象的那么辣，原本据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。

香酥豆花，吃起来QQ的，有点似果冻。

成都的美食，味道总是能做到很极致，这里的甜食很到位，甜就是甜，辣就是辣。其做的甜食在某种程度上甚至超过了以甜食著称的苏州美食。

在吃到满嘴辣味时，来点甜食，味觉于是很快得到了平衡。从这点上来说，成都人很懂得养身。甘主入脾，甜食有滞缓效果，适当吃点能帮助消化吸收，平衡缓解了辛辣食物带来的刺激。

享用过美食，心满意足开始在宽巷子漫步。

在这里茶室随处可见，一碗盖碗茶，一碟子瓜子，一盘点心，便可在茶馆里摆龙门阵消磨一整天。

特意坐下点了杯四川特产茶叶“竹叶青”，30元一盏，茶叶清香，相比于苏州的碧螺春，竹叶青的茶味更浓郁。

坐在这里喝茶有种时光倒流的感觉。这里没有精致的装修，透出的是实实在在生活的气息，记忆中，儿时，爷爷常坐在那样的一张有些斑驳的竹椅上喝茶。

露天喝盖碗茶，品着小吃，喝茶看着街上的游人，与茶馆店的老板有一句没一句的闲聊，得知这茶馆从一早8点要营业到晚上12点，这在苏州可早已找不到了。取而代之的只是各式洋派的咖啡茶馆。

而坐在这里的茶室可以雅俗共赏，茶已不光是一个品字。在这里可以边喝茶，边满手油光随心所欲不顾斯文地啃起据说是四川小吃的一绝，老成都忘不了"兔头"。据老板介绍，其采用是新鲜的原材料，经过数小时烹饪，煮出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口.兔头的肉质饱满,吃起来极其过瘾。五香兔头特别适合吃不得辣椒的朋友大块跺颐.

喝茶，聊天，感悟到吃实乃是成都文化的一部分，所有的美食都是时间的沉淀。

仔细看看老板在屋内特意满墙贴着微微泛黄的老照片，应着景，述说着过往的岁月。

一壶茶，一个冲水的长嘴茶壶，一颗澄净的心。在此刻，感觉绝对的巴适。

安逸的城市，连猫咪也是那么萌态可掬，在阳光下惬意地打盹。

喝过茶，继续在巷子里游走，这时游人多了起来。熙熙攘攘间，人头攒动。

街边很有特色的门楼砖雕。上面雕刻着人物花卉，寓意着吉祥如意的浮雕图案。相比苏州常见的一些水清色砖雕，它显得更喜庆。

行走在这里，似乎这里的一切在我眼里，熟悉而又陌生，熟悉的是那过往岁月的气息，陌生的这毕竟是一所我从未达到过的城市。

“三只耳”，据说因为老总姓聂，所以取名三只耳。

透过门楼向里望去，布置得幽静典雅中国风。可谓：青瓦隙间草，池鱼水底天，竹影墙上月，老树吟风闲。

吹糖人，儿时记忆中的场景。

川中的特色：长烟杆。据说最长的一根有2.5米之长。

老人一边卷着烟丝，一边吸着长烟杆，还不忘招揽着生意，吸烟二不误，悠闲自得。我想，吸这样的烟杆大概需要很大的肺窝量才能吸吧。

街边的行为艺术，表演者不停地变换着姿势，给古老的巷子增添了活力。

走走停停，拍拍看看，不知不觉间已走到宽巷子的尽头。

从宽巷子的尽头横穿过去就进入了平行的窄巷子。

相比于宽巷子，窄巷子体现的是老成都的“慢生活”，在这里更多的是休闲的会所，咖啡馆，酒吧。大多雕花路面、琉璃大门，修得漂亮，相对更精致考究些。

蓉荟会馆，雅隐于市，客憩于巷。

在这里一步就是一个休闲的会所，一走就是一个咖啡馆，每个都有其布置的独特情调。

在这里可以三五好友闲聊，也可以享受独自遐思的美妙感觉。

咖啡的醇香，花香鸟语，隐隐绰绰。

相比于宽巷子，窄巷子更多的是现代化的气息，这里也有星巴克的踪影。

洋气的星巴克门前是一对身着古装的新人在拍照，可谓中西合璧。

在这里漫步，到处是美的点缀，处处散发着“慢生活”的韵味。

这家会所，室内装修雅致，布纬、挂灯彰显一股怀旧风，雕梁画栋间略见古色古香。

窄巷子里偶尔间或有着一两间陈旧的老宅镶嵌其中，欣喜间留个影吧。门前石兽、老墙砖雕、字号牌匾，宛若电影里的旧场景。

“隔壁子”名字好生有趣。宽窄巷子走一走，隔壁子坐一坐。

“九一堂”，静处宽巷子一隅，此刻大门紧闭。和响当当的上席等比，她只接待预定，所以时时大门紧掩，低调和含蓄到了无言无语。

宽巷子大妙火锅，位于窄巷子的东头，店家把火锅做成一副背景别有创意。

一个城市的厕所也代表着一种文化，窄巷子里的这件厕所的建筑风格足以见之。

巷子中间的墙边这匹马儿雕塑造型也很别致，回眸凝视，似乎是在等待主人的归来……

“柔软时光”，在宽窄光影间流连。

在这里，时光变得很慢；时光变得更加柔软。在这份柔软间，我心沉醉。静静地拿着相机，行走在这份柔软，恬淡柔和的气息弥漫指尖耳际。走累了，选个最舒服的姿势在暖阳里坐下，便渐渐有些迷糊了。

在宽窄巷子整整泡了大半天的时间，感觉这两条巷子里，几乎可以看见一切，古老的、现代的、后现代的因素，全都拥有，一切都完美结合而且并不陌生。我想，宽窄巷子绝对是休闲成都最好的“代言人”。去成都，宽窄巷子一定要去走走，享受那一份闲，融化在那一份慢生活中。

——阿黛旅行日志，谢绝转载——