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铁娘子撒切尔夫人辞世
【背景】
4月8日，据英国广播公司报道，撒切尔的新闻发言人贝尔爵士称，撒切尔在中风后当天早晨在家中去世，享年87岁。撒切尔夫人是英国历史上第一位女首相，也是19世纪初以来连续任职时间最长的英国首相。
【新闻】
请看《中国日报》的报道
Margaret Thatcher, the Iron Lady of British politics who died on Monday at 87, played a key role in China 's relationship with the United Kingdom, especially in the peaceful handover of Hong Kong, experts said.
玛格丽特·撒切尔，英国政坛的“铁娘子”于周一去世，享年87岁，专家表示，她在中英关系中发挥了关键作用，尤其是在香港和平回归问题上。
【讲解】
Iron Lady 就是指“铁娘子”撒切尔夫人。
英国首位也是唯一一位女首相撒切尔夫人因中风（stroke ）去世，享年87岁，她的家人表示她离世时“很平静”。撒切尔夫人自1979年至1990年统治（govern ）英国。 撒切尔夫人与中方交往密切，帮助中国在改革的关键时期建立了一个有利的国际环境（favorable international environment）。
撒切尔夫人曾四次访华。1977年，她作为反对党领袖（leader of the opposition）首次访华。1982年，她作为英国首相再次访华，与时任中国领导人的邓小平商谈香港的未来。 撒切尔在决定与北京谈判（negotiate ）时，一开始可能做了错误的判断（make a wrong
judgment ）。她低估（underestimate ）了中国对主权（ sovereignty ）和民族尊严（ national dignity ）的坚持。北京决心对香港恢复行使主权（ resume
sovereignty over Hong Kong ）。
在经过两年的谈判以后，1984年，中英签署了《中英联合声明》（Sino-British Joint Declaration ），为1997年香港回归（ Hong Kong's handover ）铺平了道路（pave the way for sth.）。
【背景】
为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病？人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇和饱和脂肪。但一项新研究表明，一种被称为肉碱的成分可能才是“主犯”。
【新闻】
请看《中国日报》的报道
WASHINGTON - The cholesterol and saturated fat in red meat may not the real culprit for heart disease as another compound -- carnitine -- could harden the arteries, according to US researchers.
华盛顿消息，据美国研究人员表示，红肉中的胆固醇和饱和脂肪并不是引发心血管疾病的罪魁祸首，一种被称为肉碱的成分可能会造成动脉硬化。
【讲解】
heart disease 就是心血管疾病； red meat 是红肉； carnitine 是肉碱。
研究人员表示，肠道细菌（gut bacteria）将肉碱代谢（metabolize ）成三甲胺氮氧化物（trimethylamine-N-oxide ，TMAO ），这种代谢物（metabolite ）将促使人体动脉粥样硬化（ atherosclerosis ）。
研究还进一步发现，饮食中肉碱含量高还会促使人体消化道细菌增殖，这意味着将有更多的肉碱会被分解成堵塞血管（artery-clogging ）的物质，令问题加重。
此前的研究表明，常食用红肉会增加心血管疾病（ cardiovascular disease ）的风险，但是红肉中的胆固醇（cholesterol ）和饱和脂肪（saturated fat）似乎不足以解释心血管疾病风险的增加。
研究人员跟踪分析了近2600名正接受心脏问题评估（cardiac evaluation）的患者，并在小鼠身上进行了相关实验。研究人员将食用高含量肉碱的小鼠与控制肠道微生物（gut microbe ）的小鼠进行比较，结果发现，肉碱或许才是红肉的主要问题所在。
牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉（venison ）和鸭肉等红肉都富含肉碱，许多能量饮料（energy drinks ）中也添加这种成分作为膳食补充剂（dietary supplement）。研究人员说，肉碱并不是一种必需的营养物质（essential nutrient），现在或许有必要进一步研究肉碱补充剂（ carnitine supplementation ）的安全性。