古树茶和台地茶的区别
普洱老树茶与台地茶的鉴定
普洱茶是近年来的热卖或是热炒产品，无论是哪种总之普洱茶火了。
有很多同，反正这个原材料必须采用大叶种晒青毛茶;
茶树不同也导致普洱产量与价值的不同，茶树主要有野生茶、古木纯树茶、台地茶等。古木纯树普洱是从生长几百年的茶树上采摘的，本文将针老树茶与台地茶做介绍，这两种材料所制作的普洱也是有所差异的，那如何鉴定呢?本文对普洱老树茶与台地茶的鉴定进行讲解。 老树茶就是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成的茶;台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。普洱老树茶与台地茶的鉴定方法有如下所示：
（1）看条索。老树茶一般比较粗老，芽头少，多会有黄片茶梗。台地茶条索一般细而紧结，芽头多。但这只是鉴别的第一步，因为在普洱茶的制成品中有用地茶粗老叶仿制的老树茶饼。也有用老树茶一芽二叶制作的条索紧结芽头多得老树茶饼。
（2）闻茶香。用避湿、避光、相对密封条件保存的老茶，就算存上几十年以上，老树和小树都会很有好的沉香，但老树茶的香要比小树的更深沉和强烈，差异明显。如果是自然保存,四、五年后由于茶香的散失老树茶与小树茶的香会逐步靠近，区别变小，十年后基本没有区别。如果有受潮轻发酵则三、五年后就会基本无误区别。
（3）品滋味。用避湿、避光、相对密封条件保存的自然基本没有受潮的老茶，老树茶的老茶汤甜滑感优于台地茶，口腔、咽喉的回甘和滑顺感也优于台地茶，而苦涩感则要明显低于台地茶。其中涩感是区别最明显的，五年后的老树茶涩感明显下降，十年后涩度会很低，而台地茶的涩度下降会比较慢，二十多年的台地茶涩感仍然会比较明显。如果有受潮轻度发酵则二者的区别会小。
（4）看叶底。十年多以后老树茶与台地茶的叶底在色差上已经不明显，用色差区别的方法不能用于老茶。一般而言老树茶的叶底会比较粗老，芽头少，茶梗会比较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。另外老树茶与台地茶的叶底的韧性会有区别，老树茶的柔韧性会更强。 对于普洱老树茶与台地茶的鉴定就介绍到这，从以上的方法中可以辨别出老树茶与台地茶，其实真正一杯好茶不在于此茶的价格而在于此茶对喝茶之人所带来的益处。