节能日光温室辣椒栽培技术规范

甘肃农业２００５年第８期（总第２２９期）

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节能日光温室辣椒栽培技术规范

冯

致

（甘肃农业大学农学院

甘肃兰州７３００７０）

辣椒是一种重要的蔬菜和调味品．富含胡萝ｈ素和苗床土壤持水量７０％～８０％。然后翻倒晾开散发气味。２周后可用。移栽可栽入苗床维生素，具有很高的营养价值。近年来节能日光温室辣２．幼苗期：从真叶显露到第一花显蕾为幼苗期。幼中，也可移入营养钵中，每钵双苗．如果苗床面积充足可椒栽培已获成功，为解决北方地区冬春季的鲜青椒供应、苗期要完成基本的营养生长和花芽分化，因此，提供适宜一钵（或坨）一苗，定植时栽成双苗，分苗后的管理应给予减轻南菜北调的压力起着重要的作用，但辣椒在深冬季的环境条件是培育壮苗的基本措麓。当２片真叶展开较高的温度，白天２８～３０℃，夜间从２０℃缓降３～４℃，土栽培，对环境条件及栽培技术要求严格，容易落花落果。时，应提供较短的日照和较低的夜温，以促进辣椒的花芽温不低于２０℃，如能达到２５℃最好。缓苗后白天２６～为使日光温室辣椒栽培获得更好的效益。现将其栽培技分化。２８℃，夜间从２０℃缓降２～３℃，土温仍要求２０℃，定植前术规范如下：３．开花结果期：从第一花显蕾到拉秧为开花结果期。

７～１０天逐渐降温，对幼苗进行锻炼。白天降到２０℃，夜一、品种资源这一时期的前期应适当控水，防止落花；进入结果期．加间降至１２℃，不低于ｌＯ℃。生长期不能缺水．防止因浇日光温室中栽培的辣椒品种应从市场需要和适应性强肥水管理和病虫害防治，保护好真叶，协调好营养生长不透水根系死亡。育苗中应防止盲目追求大龄苗．造成来考虑，现将我省日光温室生产上表现优良的几个主要和生殖生长的关系，促进秧、果并旺，延长采果期。提高产根系老化，地下地上生长失衡；并防止蹲苗过狠造成根系品种介绍如下：量。

死亡．还应防止营养面积过小，不能满足生长发育要求。

１．陇椒１号：为高产一代杂种。植株生长势强，株高（三）对环境条件的要求（二）整地、施肥、作畦

７０锄，座果能力强，单株结果数多。果实羊角形，色绿，果１．温度：辣椒属喜温性的果菜类蔬菜，不耐高温，也定植前深翻晒地，同时簏入基肥，一般亩麓有机肥

面光滑亮泽。果长２０～３０ｃｆｎ，果肩宽２．０～２．５ｃｌＩｌ，果肉不耐霜冻。种子发芽最适温为２５℃。低于１５℃或高于１００００ｋｇ，油渣３００１【ｇ。磷二铵５０ｌ【ｇ，复合肥２０ｋｇ，深翻细厚０．２５ｃｍ＇单果重３０一４０９０耐贮运，昧辣。一般产量３５℃，种子不易发芽。在变温条件下发芽更好，苗期白天耙，使肥料和土壤充分混合。以南北向作畦。垄宽８０咖。６００００ｋｄｈａ左右，抗病毒病，耐疫病，耐寒性强，低温下不以２７～２８℃，夜闻１８～２３℃较适宜，适宜的昼夜温差６～沟宽５０锄，垄高２０～２５ｃｍ。畦中问留２０～２５锄小沟，若易落花落果。ｌＯ℃。超过３５℃和低于１５℃时，茎叶生长和发芽分化都

用滴灌时可做成宽ｌＯ锄、深６ａＩｌ的小沟。

２．佳木斯：甘肃省靖远县地方品种，株形紧凑，果实不利。果实发育在１５℃以上就能顺利生长，土壤温度以（三）定植

羊角形，嫩果淡绿，果面光滑，味微辣，耐贮运，现为白银１７～２４℃为宜。靖远一带目光温室及塑料大栅主栽品种，产量３７５００ｋｇ『２．光照：辣椒要求中长日照，光饱和点３００００Ｌｘ。在栽苗，每穴２株，每亩定植２２００～３４００穴，即４枷～６８００

选晴天定植，在垄上定植两行，按３０～４５ｃｒｎ的穴距

日照１０～１２小时的环境条件下，开花结果较快，对较长

株，挖穴后，浇窝水，待水下渗后，将苗坨轻轻放入穴内，３．陇椒２号：早熟抗病一代杂交种。植株生长势强，的日照也能适宜，苗期和结果期日照时间过短时，则对生壅土使坨土和畦土密切接触。栽完后覆地膜，在苗子所在株高８０锄，果羊角形，色绿，果面皱。单果重３０～３５９０长不利。位置甩刀片划开，放出苗子。也可采用先覆膜再栽苗的一般产量５２５００ｋｇ『ｈａ（亩产３５００ｋｇ）左右，对病毒病和疫３．水分：辣椒对水分要求严格，既不耐旱，也不耐涝，方法。

４．兰椒１号：为一代杂种。植株长势强，茎粗壮，节燃较难丰收。花芽分化和座果时以土壤相对温度

喜欢较干爽的空气条件，耐旱性不如茄子和番茄，不经常

（四）定植后管理

１．温度管理。定植后为促进缓苗．可保持高温高湿，间较长，株型大，果形呈羊角形，青熟期果实绿色，光泽５５％，空气相对温度８０％为宜。过湿易致病害，过干会影不通风。缓苗以后的管理白天不超过３０℃。且一天中好．辣味浓，果实表面多皱，品质优，果形美观，商品性好，响开花结果和品质。３０℃的温度不宜超过３小时，因高温下易出现畸形果。座果多、丰产稳产，一般产量６７５００～７ｓＯｏｏ埘ｈａ（亩产４．土壤与营养。辣椒要求疏松肥沃的壤土，宜在土中午以前可保持２６～２８℃，中午以后仍保持此温，以利蓄层深厚肥沃。富含有机质和透水性好的沙土和砂壤土上

热。夜间１０点以后可由２２℃降到１５℃．尽量不低于５．中椒６号：为一代杂种。中早熟，植株长势强，结种植。其生育过程要求充足的Ｎ、Ｐ、Ｋ，苗期氮肥不宜过

１５℃，在外界最低温度稳定在１５℃以后，揭开底脚膜昼夜

ｇ，果实粗牛角形。果色绿，果面光多以免营养生长过旺，延迟结果，磷对花的形成和发育具通风。２．水肥管理。①缓苗期间可向叶面喷雾以加速缓Ｎ、Ｐ、Ｋ科学配合。苗，缓苗后控水蹲苗，蹲苗期间喷洒Ｏ．４％的磷酸二氢钾，

二、茬口安排四、栽培技术既有助于提高抗旱力，又利于发根．『了椒膨大生长后与追日光温室辣椒，要注意避开早春塑料大棚和露地栽（一）育苗肥配合，选晴天开始浇第一次水，以后要根据土壤墒情、１．播种期：按茬口要求确定播种期。见“茬口”。植株长势和天气变化而定。必须保持土壤湿润，不宜大水２．播种量：辣椒每亩播种量约为１２０～ｌｓＯｚ。漫灌和旱涝不均。进入夏季，由于高温和大通风，蒸发量

（一）越冬茬：８月下旬至９月上旬播种。１０月中旬至３．苗床准备：选肥沃未种过茄科作物的田园土５份，增加，浇水宜勤。需要明暗沟同时进行浇水和追肥。②追肥主要在结果期，门椒座果前一般不需追肥。门椒座果至米培养土中再加入过磷酸钙１ｋ，硫酸钾Ｏ．２５ｌ【ｇ，尿素Ｏ．采收前植株在不断生长。第二、三层果也在膨大生长，上

（二）早春茬：ｌＯ月下旬至１１月上旬播种，１月下旬２５ｋｇ，爱多收ｌ袋，然后在床面上铺８～１０锄厚，育一亩部还要形成枝叶和陆续开花结实．所以追肥是关键时期。当门椒长到３ｃｍ左右时，结合浇水追第一次肥。每亩追锌８～１０９ｔ兑水半斤喷洒，另用苗菌敌和细菌灵进行苗床尿素１５ｋｇ。磷二铵２０Ｉ【ｇ，硫酸钾８～ｌＯｋｇ，进入盛果期再

（三）秋冬茬：７月中旬至７月下旬播种，９月中旬至９消毒。追２～３次，中后期要适当麓入鸡粪等有机肥，对增加产４．种子处理。①浸种：首先用ｌＯ％ｎｌａ３Ｐ０４溶液浸量十分有利。种２０分钟，然后用清水冲洗干净，再将种子放入５５℃水３．植株调整。①牵引枝条：门椒开花前，在定植穴上

三、生物学特性’中搅拌，１５分钟后加凉水使水温降到３０℃．而后浸种８～方扯２道南北向的铁丝．铁丝高度一般为１．５～１．８ｍ．用（一）植物学特征１２小时。⑦催芽：将浸好的种子在２８～３０℃下催芽４～５尼龙线分别系于两主枝第３～４个分枝点处。上边系到左辣椒根系不发达，再生能力弱，根群主要分布在天，即可发芽，每天早晚可用２５℃温水掏冼一遍种子。右２根铁丝上。牵引的角度要视植株长势而定：植株旺５．播种。将催好芽的种子按每平方米２０～２５９的播时，可放松些，把主枝生长点向外侧稍微弯曲，因结果而造成生长势衰弱的枝条，可用绳缠绕着稍提起，以助长树势。②修剪整枝：在门椒以下各叶闻发生的腋芽，要及时６．分苗前管理。播后使苗床土壤温度达到２０℃以抹去；对一些老叶、病叶及时摘除；辣椒忌讳枝条重叠．前期剪除拥挤枝条，以防止直立生长．发出大量枝条后，造成内部拥挤，要疏剪弱枝、徒长枝。４．光呼吸抑制剂和激素的应用。喷洒光呼吸抑制荆亚硫酸钠，一般可增产２０％左右，每亩次用药４～８９，稀２片真叶时移栽的要在破心时间一次苗，保持２～３ｃｍ间释到２．４×ｌＯ一４，宜在门椒座果后开始使用．每隔７天喷

（二）生长发育规律距。１次，共喷４次，浓度先低后高。低温易造成辣椒落花和辣椒的生育周期可分为发芽期、幼苗期和开花结果７．分苗。一般２片真叶时进行，按每株１０×ｌＯ唧。减产，开花时可用（２．５—３．０）×１０。的Ｉ℃ＰＡ或（１．５～每亩需分苗床５０～６０矗，分苗床的床土同育苗床，床土可１．发芽期：从种子萌动到真叶显露为发芽期。发芽用甲醛消毒，方法是：每立方米营养土甩甲醛２５０～３００９，２．Ｏ）ｘＩＯ一５的２，４一Ｄ蘸花，保花保果促进生长。

Ｓ．采收。门椒要适当早收以免坠秧影响到植株生长。此后原则上是在果实充分长大．果肉变硬后采收，因

万　

方数据ｈａ。病有较强抗性，露地、保护地栽培均宜。４５００～５０００妇）。果率高，单果重５０～６０滑，品质优良，抗病毒病，耐贮运。产量５２５００～６７５００Ｋｇ『有重要作用，钾是果实膨大必需的元素。辣檄栽培必须ｈａ（亩产３５００～４５００ｌ【ｇ）。培的采收供应期，淡季上市是茬口安排的基本原则。以达到高效益的目的，不同茬次育苗时间可参照如下：１１月上旬定植，苗龄５０一６０天，１２月上旬始收，可收至６腐熟马粪４份，腐熟农家肥ｌ份，混匀过筛；此外，每立方月下旬。至２月上旬定植，苗龄９Ｄ—ｌｏＤ天，３月下旬始收，可收至苗，需苗床５～６ｒＩｌ２。铺好后每平方米用五代合剂或代森６月下旬。月下旬定植，苗龄６０～７０天，１１月上旬始收，可收至２月中旬。３０ｃＩＩｌ的土层中。茎坚韧直立，黄绿色或紫色，基部木质化，分枝力强，且较有规律，一般为双权分枝。也有三权分种量撒播在浇足水的苗床上。随后覆营养土１嘲，再用地枝。叶为单叶互生，卵圆形，披针形成或椭圆形，全缘，先膜盖严，保温保湿。端尖，叶面光滑，微具光泽。辣椒的花为两性花，是常异交植物，在适宜的环境条件下，易形成长桂花，栽培管理上，大部分幼苗出土后揭去薄膜，适当降温，白天２０～不良或营养不良时多为短柱花。果实为僵果。在营养不２５℃。夜间１５～１７℃，为防止徒长和保墒，要少浇水多覆良，夜温过低，日照减弱．土壤干燥和栽培过密时，果实的土。幼苗出土后，应向床面撒两次干营养土，第一次是在肥大生长受到抑制，特别易形成小果和僵果，必须注意克苗出齐时，第二次是在子叶展开后，每次撤２～３咖厚。服。期三个时期。期要求的适温为２５℃，土壤空气含氧量应在１０％以上，兑水１００倍，喷洒翻匀，堆好用塑料膜封严密闭５～７天，

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辣椒枝条较脆，采摘时不能用力猛揪，以免枝条折断。中后期管理不当易出现僵果、尖果、红果，要及时采收。在采收初期市场季节差价较大，为争取效益可灵活掌握。

五、辣椒病害

辣椒病害有疫病、根腐病、软腐病、病毒病、灰霉病、自粉病等．栽培上要努力从温室消毒、种子处理、轮作饲茬、栽培管理等各个环节控制，一旦发病可用下列药剂进行防治：

（一）疫病。初期及时用５０％的甲霜铜可湿性粉剂８００倍液。７２．２％普力克水剂６００～８００倍液喷洒和灌根并举。中后期可用２５％的瑞毒霉（雷多米尔）可湿性粉剂

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４０９加８０％的代森锌可湿性粉剂８０９，兑水６５ｋｇ进行喷雾，或用４５％的百菌清烟雾剂２５０～３００９进行烟熏，每隔５～７天一次。

（二）根腐病。初期５０％的多菌灵可湿性粉剂６００倍液、４０％的多硫悬溶剂６００倍液、５０％的甲基托布津可湿性粉剂５００倍液或根腐灵（四川）３００倍渍，喷酒或灌根。

（三）软腐病：喷洒７２％的农用链霉素可湿性粉剂４０００倍液，或新植霉素４０００倍液，５０％的琥胶肥酸铜（ＤＴ）可湿性粉剂５００倍液，７７％可杀得可湿性微粒粉剂５００倍液进行防治。

（四）灰霉病。室内选用１０％速克灵２５０～３００９『亩进

行喷洒，也可用５％百菌清粉尘剂ｌｋｇ『亩进行烟熏，或用５０％的多菌灵可湿性粉剂１０００倍液加５０％的扑海因可湿性粉剂２０００倍液配成药液５０Ｌ进行喷雾，或１０％的双效灵水剂２００～２５０９兑水４０～５０ｋｇ进行喷雾．每隔５～７天一次．连续喷３～４次。

（五）白粉病。用５０％的硫悬浮剂３００倍液，或用７０％甲基托布津可湿性粉剂７００倍液进行喷雾。

（六）病毒病。喷洒病毒Ａ可湿性粉剂５００倍液。１．５％植病灵Ⅱ号乳剂１０００倍液。５％的百菌清水剂２００～３００倍液，进行叶面喷雾。

节能日光温室蔬菜高产高效种植新模式

冯

（甘肃农业大学农学院

致

甘肃兰州７３００７０）

罗托等。

（３）绿叶菜：空心菜、茼蒿、木耳菜、菠菜、油菜等。

３．适栽温室：我省一代、二代日光温室。

４．应用情况及目前效益：生产上应用还较少，这种组合的特点是在深冬季节生产较珍稀的或者附加值较高的喜凉性蔬菜，而将喜温性蔬菜安排在气候逐渐回升的早春．在大棚之前上市，利用夏秋抢收一茬绿叶菜增加收入，具有推广价值。

（六）深冬结球生菜一早春番茄（辣椒）一夏秋绿叶菜

１．生育期安排：１１月上旬至次年１月下旬种植结球生菜；２月上旬至６月下旬种植番茄（辣椒）；７月上旬至１０月中旬生产夏秋绿叶菜。

２．适宜品种

（１）结球生菜：皇帝、凯撒等。

（２）番茄：毛粉８０２、佳粉１５号、早丰、陇番五号等；

（３）辣椒：兰椒１号、陇椒１号、佳木斯等。（４）绿叶菜：空心菜、茼蒿、木耳菜、菠菜、油菜等。

３．适栽温室：我省一代、二代日光温室。

４．应用情况及目前效益：生产上应用较少．其特点同五，也具有推广价值。

（七）秋冬连春茬黄瓜（番瓜）一夏秋茬豇豆１．生育期安排：１０月下旬至次年５月底种植黄瓜（番瓜），６月上旬至９月底生产豇豆。

２．适宜品种

（１）黄瓜：同一大茬黄瓜品种。（２）番瓜：同一大茬番瓜品种。

（３）豇豆：之豇２８—２，３３—４７，绿三尺等。３．适栽温室：我省一代、二代温室。

４．应用情况及目前效益：目前有零星种植．其特点是将一大茬黄瓜（番瓜）适当早收。后茬种植耐热性蔬菜，提高夏秋高温季温室利用率，在一大茬黄瓜（番瓜）收益受影响很小的情况下，增加一茬豇豆收入，很具有推广价值。

（八）冬春番茄一夏秋茬苦瓜或丝瓜

１．生育期安排：１１月上旬至次年５月中旬生产番茄；５月下旬至１０月上旬生产苦瓜（丝瓜）。

２．适宜品种

（１）番茄：毛粉８０２、陇番五号、同辉等。（２）苦瓜：英引、大白苦瓜等。（３）丝瓜：棱角丝瓜、肉丝瓜等。

３．适宜温室：我省一代、二代日光温室。

４．应用情况及目前效益：生产上有少量应用，主要特点是充分利用夏秋高温季生产北方较珍稀的苦瓜、丝瓜等耐热性蔬菜。随着苦瓜蔬菜在北方消费量的增加。此种方式的效益会逐渐提高，是具有推广价值的类型。

一、种植模式的重要性光温室。

（２）早春一大茬：适宜于我省一代、二代日光种植模式是指在一定时间内一定土地面积上

各种作物安排布局的模式。节能日光温室蔬菜生温室。产属高投入、高产出的集约化农业生产。进行合４．应用情况及目前效益理的蔬菜作物安排与布局。是充分利用温室光热（１）越冬一大茬：在我省白银：靖远蔬菜产区资源、提高土地利用率、提高温室效益的前提。节约占１０％。产品除供应本地和临近市场外，还远销能日光温室的效益不仅受单茬蔬菜产量和效益的新疆、宁夏等地，亩年产值３００００元以上。影响。更重要的是决定于一定面积上、一定时间内（２）早春一大茬：生产上很少应用，是一代温各茬蔬菜的总产量和总效益。通过蔬菜种类品种室急待开发的类型。的选择，销售途径和上市时间的确定，结合蔬菜作（三）番瓜一大茬生产物的生长发育特点，才能确立蔬菜的种植模式，同１．生育期安排：９月至１０月育苗，１０月至１１时要兼顾蔬菜作物的适应性和抗病虫性及各单茬月定植，１１月至１２月开始采收，次年６月以后拉作物间是否有相同病虫害或生理拮抗作用等。秧。定植期至拉秧期１０月左右。

２．适宜品种：早青一代、阿兰香瓜。调整蔬菜种植结构，布置蔬菜产品结构，开拓

３．适栽温室：我省一代、二代温室。蔬菜市场．平衡蔬菜周年供应，是不断提高日光温

室效益。促使日光温室持续稳步发展的根本保证。４．应用情况及目前效益：约占５％，亩年产值高效益的种植结构首先要求各种种植制度并存，２００００一３００００元，近年效益较黄瓜好，是效益较稳其次选择的种类品种要高产．适宜温室生态条件．定的类型。市场短缺，上市时要在本地供应淡季或旺季外销。（四）越冬黄瓜（番瓜、甜瓜）一延后番茄一早蔬菜种植制度要随着温室生产性能的提高，新品春茄子（辣椒）种的不断出现．市场需求的变化不断改变更新。１．生育期安排：９月至１０月播种黄瓜（番瓜、

甜瓜），１０月至１１月定植．１１月至１２月开始采收二、日光温室蔬菜种植制度介绍

（一）黄瓜一大茬生产黄瓜（番瓜），次年３月份开始采收甜瓜，均于６月１．生育期安排：９月至ｌＯ月育苗．１０月至１１拉秧；７月播种番茄，９月定植，１２月采收；１１月播月定植，１１月至１２月开始采收，次年６月以后拉种茄子（辣椒），第三年２月定植，３月开始采收，秧．定植期至拉秧期１０个月左右。收至６月以后。

２．适宜品种２．适宜品种：新泰密刺、长春密刺、津春３号、

９０一４、９０—５、５０６、甘丰八号、甘丰十一号等。（１）黄瓜：新泰密刺、长春密剌、津春３号、５０６

３．适栽温室：适宜于我省一代、二代日光温等适宜温室越冬栽培的品种。室。（２）番瓜：早青一代、阿兰番瓜等。

４．应用情况及目前效益：我省各蔬菜生产区（３）甜瓜：伊丽沙白、劳朗、古拉巴、西布罗托、以这种方式为主．约占到７０％，由于上市时闽集台农２号、玉金香等。中，本地及临近市场趋于饱和，外销市场尚未形成（４）茄子：二民茄、快圆茄、紫阳长茄、兰竹茄稳定渠道。效益不稳定。且呈下滑趋势。等。

（二）茄子一大茬生产（５）番茄：毛粉８０２、早丰、同辉、Ｌ一４０２等。１．生育期安排：（６）辣椒：兰椒１号、陇椒ｌ号、陇椒２号、陇（１）越冬一大茬：７月底至８月初播种育苗，１０椒６号、佳木斯等。

３．适栽温室：越冬甜瓜只能在二代日光温室月初嫁接，１１月初定植，元旦前开始采收，收到次

年６月以后平茬更新栽培，收至１２月份。定植期种植，其它适合于我省一代、二代日光温室。至拉秧期１２个月左右。４．应用情况及目前效益：生产应用约占５％，

（２）早春一大茬：１１月初播种，元月初嫁接，２亩产值３００００元以上，是目前较理想的组合。月初定植，３月中下旬开始采收（上市较大棚早４０（五）深冬绿菜花一早春厚皮甜瓜一夏秋绿叶一６０天），收到６月份后平茬更新栽培，收至１２月菜份。定植期至拉秧期１０个月左右。１．生育期安排：

ｌＯ月播种绿菜花，１１月定植。次年２月收获；２．适宜品种：目前表现较好的有：

（１）圆茄：二民茄、快圆茄１月播种甜瓜，２月定植，５月收获；６月下旬至ｌＯ

月种植夏秋绿叶菜。（２）长茄：兰竹长茄、紫阳长茄

（３）砧木：托鲁已姆、金理一号（ＣＲＰ）２．适宜品种：３．适栽温室（１）绿菜花：绿玲、里绿等。（１）越冬一大茬：适宜于近两年推广的二代日（２）厚皮甜瓜：伊丽沙白、劳髓、古拉巴、西布

万方数据　

节能日光温室辣椒栽培技术规范

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

冯致

甘肃农业大学农学院,甘肃,兰州,730070甘肃农业GANSU NONGYE2005(9)

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