勾起你的回忆 (10)
文化与民族性的
观察，比较，和研究
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对上堂课的自我批评
•口语不精确，言论偏颇：
•翻译不确 ≠ 翻译错误
•前人过激有过激的理由：任何新思想都是逼出来的，不极化难以引人注意
•批评“中国人”包括自己这样的普通人，但不包括有特立独群的人物，例如宋庆龄，陈毅，严济慈，杜润生，（马寅初，郭沫若）
对世界文化多样性的理解
•马克思的历史唯物主义
•英国 汤因比 的冲突反应模型
•Braudel 法国年鉴学派的微观历史和三层次架构-物质生活-经济基础-世界市场
•Marvin Harris 美国文化人类学的文化唯物主义：生态-技术-文化的决定论
•Wallerstein 世界系统的冲突-扩散-反应模型•文化人类学的应用：Ruth Benedict 菊与刀
从李约瑟问题到华勒斯坦佯谬
•资本主义和现代科学为何源于西欧而非中国？•十五世纪中国地少人多，西欧人多地少，为何中国反而感觉劳力不足而增加人口，西欧更需生存空间而扩张殖民？
•为何现代化的主流是发展劳动分工，而中国的历史主流是发展自给自足？
奇风异俗-奇风异俗-
经济学的佯谬和人类学的范例•游牧民族对猪肉的禁忌
•印度没有市场价值的神牛
•异化，进步的含义和代价（质疑单线论）
传统文化人类学的局限
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•只关心原始民族，忽视现代民族重在现场观察和讲故事，缺乏严整的理论体系文化相对主义，缺乏一般规律的探讨批评数理经济学的过分简化，却对人类行为的描写过分叙述化
农业结构的比较观察
•市场竞争类型取决于生态和地理环境：开放竞争，囤积居奇，封锁垄断
•技术选择取决于生态气候：西欧母牛为主的牧农混合经济是消耗资源节省劳力的技术，中国种粮 为主的单一农业经济是消耗劳力节省资源的技术
战争类型，社会体制的比较
•中国列国竞争的规则是土地战争 - 控制人口粮食，有粮则有军，有军则有权。
- 中国的文化与政治强化人口增殖，造成农业生态危机和朝代循环。
•西欧列强竞争的规则是商业战争 – 控制海上交通线，有先进技术才有制海权。
- 西欧的文化与政治强化技术创新，造成列强兴衰和工业生态危机。
什么是社会发展的动力
•阶级斗争不一定是社会发展的动力
•开放系统（演化）和封闭系统（停滞）的历史进程不同
•开放是演化的必要但非充分条件
•演化的不确定性：稳定性和复杂性的矛盾•生态-技术-经济-心理-文化-政治各层次间的相互作用
中国社会的经济社会特点
•地理环境的巨大地区差异
•以粮为主的农业经济基础的单调薄弱
•中央集权的资源缺乏和制度简约 - “一刀切”
•自上而下控制的垂直分工，阻碍自下而上自生的横向分工
中国文化的局限和原因
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•封闭社会的心态：梁山泊英雄排座次和亚瑟王的圆桌骑士物以类聚，人以群分势不两立，和打不赢就入伙破字当头，立在其中，和 better alternatives劳力密集农业的偏颇心态：恨草而非爱草重男轻女重耐力轻冒险重生存轻理想重实物轻思想（idea ）
中国文化发展的前途
•已有的文化优势：
•重家庭，重子女，重教育
•国家观念，青史留名
•有待更新的观念：
•中国在俄国倒爷的恶劣影响 – 对农民普及美育和芭蕾
•网络和关系
从食物看中西文化
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•中国人-“食色性也”中国人的餐桌：饭局政治 - 鸿门宴，红楼梦饭桌上的斗智治大国如烹小鲜万物皆可餐 – 山珍海味，动物的价值在于吃，不考虑生态影响和行为文化
•混合诸味，不重原味
•妇女地位仅在服务，男子家长为核心•饭桌排序和交谈主题
Babette ’s Feast – 从饮食看分工•
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•教会和劳动分工的发展：教堂和社区上帝面前人人平等，绘画，雕塑，和声Body & Soul：面包和葡萄酒的象征天主教和新教的差别：偶像崇拜，教士婚姻，教义解释，和组织任命的集权与分权宴会的功能：社交和协作宴会的布置，入座，程序，仪表，和姿态分工严密和敬业精神丹麦农家 生活– 奶牛，捕鱼，航海对妇女（包括中老年妇女）的尊重
观察西方人的美感和价值•
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•爱在道德的中心地位：Righteousness and peace shall kiss one another讨好与征服：皇帝（收敛），情人（发散）西方文化的三个要素：希腊罗马，犹太教与基督教，日耳曼的封建制度日耳曼人的骑士精神 – 女性崇拜和决斗人生的价值 – 慧星般的美（并非财富，权位，或长寿）An artists is never poor! Give me the chance to do my very best!All things are possible!