农家乐休闲垂钓投资项目可行性分析报告

农家乐休闲垂钓投资项目

可

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性

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析

报

告

书

农家乐休闲垂钓投资项目

可行性分析报告

农家乐旅游，是以农民家庭为依托，以田园风光

和别有情趣的农家生活为特色，吸引市民休闲度假、体验农作的一种新型旅游活动。它始于日本的“家庭访问”，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容，凸现返朴归真、回归自然的主题；具有乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强劲、消费价较低五大优势；倍受游客青睐，成为全球旅游强项。

现代旅游者追求“生态”与“个性”需求的多样

化。由于城市环境的日益恶化和都市生活的压抑，人类期望重建与自然的有机和谐关系，因此近年来涌现出一系列与生态、休闲、探险等有关的旅游形式，休闲垂钓旅游就是其中深受人们的喜爱一种旅游类型。所谓休闲垂钓旅游就是到溪、沟、河、池塘、湖泊、海洋等水域进行的以垂钓为主要活动形式，达到休闲目的的旅游。由于垂钓必然是在野外的亲水环境中（不论是自然的或人造的）进行，因此休闲垂钓旅游迎合了城市人“回归自然”、休闲娱乐的心理需求，提高了城市人休闲文化的品位，从另一个侧面圆了都市人的绿色梦，同时亦丰富了生态旅游的内涵，因而具有相当大的发展潜力，将成为一种重要的旅游活动类型。休闲垂钓旅游的展开为当地渔业生产提供了销

路，也能为当地社区经济找到新的增长点。休闲垂钓旅游地在经营过程中，可以尽可能地以最小的耗费给经营业主带来收益的最高水平；有助于资金流入，促进当地社区经济的发展，提高人均收入水平。

2、市场分析

2.1 SWTO分析

优势：

政治优势：

1、 十六届五中全会所提的建设“社会主义新

农村”。它是在统筹城乡发展的大背景下，在工业反哺农业、城市支持农村的新阶段，农村经济、政治、文化建设的总称。它承接了改革开放以来实现温饱的努力和发展成果，是建立在初步工业化和总体小康基础之上全面的小康新农村建设，是对我国长期实行

“一国两策、城乡分治”体制和政策的矫正。可以说，老提法蕴含着新的思路，“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村建设要求，包括农村物质文明、精神文明和政治文明建设三个重要方面。“社会主义新农村建设”是农村全面建设小康社会重要历史阶段和工作载体，即通过新农村建

设，逐步实现农村经济发展、社会进步、政治民主、

生活质量改善，构建社会主义和谐农村社会。有国家大背景的支持，我们是顺应时代潮流，为国家新农村的探索和建设贡献自己力量。

2 、为鼓励和支持选聘高校毕业生（大学生村官，以下简称选聘生）立足基层，走与工农相结合的道路，在实践中提高本领，奋发有为，团省委联合省委组织部即将出台大力支持选聘生干事创业的政策文件（初定名"扬帆计划"）。为积极推动该计划顺利实施，做好前期相关工作，经报省委组织部领导同意，现向2008年到任的选聘生征集"扬帆计划"创业项目。有省里实质性的帮忙，为我们解决资金，技术、信息方面的问题，让我们在以后的创业过程中少走弯路，少碰壁，大胆的向前提供了物质保障和精神支持。

3、县里、镇里、村里鼓励我们抓住机会，努力

拼搏，利用自身优势自主创业，在农村里面做出事情来，特别是要在经济方面做出贡献，带领农民群众发家致富。这个可行性报告就是在县里的关心之下动手调研的，在调研的过程中得到了镇上领导的大力支持，特别是在实地考察阶段，更是得到官桥村王书记的大力协助，让我对村里的各种优势资源都有深刻的了解，我才可能结合我村的特殊情况，提出做“农家乐!休闲渔业”模式。

经济优势

1、交通优势：经济学研究表明，农家乐客源37%

的市场分布在距城市15km范围内，24%分布在15～50km内，21%分布在50～500km内，18%分布在500km外。官桥村的地理位臵非常的有优势，位于嘉鱼县城东南，距离县城只有3.5公里，武赤线贯穿全境。到峡山，舒桥、赤壁、通山、崇阳的车都要经过官桥，发车的密度高，票价也只有一元钱。离赤壁市区只有25公里，坐车也只需要30分钟，位于半小时区域圈。全部在农家乐消费人群最密集的区域。官桥村的交通优势，可以带来很大的人流量，提供足够多可以开发的潜在消费者。

2、资源优势：官桥村共有39个自然村，800余

户，3000多人，版图面积17.6平方米，其中，耕地面积4600余亩，渔池1500余亩，森林5000余亩，茶园500余亩，猕猴桃120余亩，橘园十几个，桃园和李园几个。官桥村里面有农家乐所需要的所有的农副产品，更有“农家乐!休闲渔业”里面最需要的渔池，而且渔池的面积占有的比例是很大，是官桥村经济发展最需要解决的一块软肋，只有把渔池充分的利用起来，才能真正的发挥官桥村的优势，解决就业问题，增加农民的收入。农家乐和休闲渔业在官桥村可

以很好的结合起来，充分的发挥每个产品的特点，来形成官桥村农家乐独有的特色，确定在农家乐市场的差异化，获得生存和发展的机会。

3、官桥村独有的区位优势：官桥村里面有全国

闻名的官桥八组，官桥八组已成为国家级的新农村生态旅游示范区，官桥镇已成为全市的旅游乡镇，这些为我们做好旅游开发奠定了良好的基础。他们的成功已经形成了一个很好的品牌效应，只要我们利用好官桥八组这个无形的资产，然后农家乐休闲渔业项目和官桥八组的新农村示范基地紧密的联系起来，就可以以很低的成本快速的启动市场，带来市场倍增的效果。

文化优势：嘉鱼一直以来都是鱼米之乡，有很好

的吃鱼、钓鱼的传统，特别是随着嘉鱼这几年，县里领导抓住中部崛起，做出融入武汉城市圈，加大引进名牌项目，大项目，先后引进王老吉、洁丽雅、中石特管等优质项目。嘉鱼县的整体经济能力和消费能力得到了快速的增长。休闲垂钓是嘉鱼的一项时尚健康的生活方式，在公务员阶层和先富起来的阶层里面非常的流行。这将非常利于我们项目的宣传工作，减少我们项目在市场培育期间的宣传成本和改变观念的成本。

劣势：

1、从美国次贷危机开始，到形成美国的金融风

暴，到形成世界金融动荡，给中国经济带来很大的困难。中国今明两年经济增速放缓将成为大势所趋，出口以及固定资产投资增速回落是必然趋势。据亚洲开发银行16日发布的年度报告《2008年亚洲发展展望更新》预计，中国经济增速将从2007年的11.9%回落到2008年的10%；2009年中国经济增速将进一步回落至9.5%。对我们创业的影响有：

（1） 通货膨胀率升高的趋势将使政府采取更严

厉的紧缩货币政策，固定资产投资增速放缓、企业倒闭潮出现，工业利润增长大幅放缓；人们群众收入增长放缓。

（2） 每年1000万个新就业岗位完成很困难。

农民工回农村种地回潮，农村隐性失业大量增加；

（3） 由于明年油价和电价可能会进一步上调带

来ppi继续上升的传导因素，2008年中国全年cpi涨幅预测值从先前的5.5%上调至7%。2009年预测值从2008年4月的5%上调到5.5%；

（4）居民消费增长速度下降，靠消费拉动经济

增长等于“画饼充饥”。收入的不稳定性增大、股市

的负财富效应、城乡居民收入差距进一步拉大等原因使居民的消费欲望受到抑制。

大环境对中国的影响很大，有些问题将直接给我

们在农村自主创业带来困难，其他问题将间接的给我们创业带来麻烦。这就需要我们更加的小心，有很强的危机意识，在创业的过程中如履薄冰，小心翼翼，要先在中国经济严冬中存活下来，再图发展。

2、官桥村的村民思想比较保守，官桥村的区位

位臵很好。嘉鱼县的开发区已经延伸到官桥村里面，但村民的思想没有很好的转变过来，有强烈的小农意思，有事情做就去辛苦做。没有事情的时候，就在村里打牌，不会去考虑寻找新的事情来做。更加不用说，自主创业了。官桥村里面很多村民得到了国家拆迁补偿，资金方面已经很充足了。但这几年的发展速度始终很慢，除掉官桥八组对官桥村的贡献，官桥村在全县村庄的排名才排到25名。以官桥村的区位和资源优势，在全县经济发展中是发展速度比较慢的一个村庄。在官桥村里面创业遇到最大的难题就是缺乏创业的氛围，沟通成本很高，要转变村民的思想观念需要很长的时间和很多精力的投入。

机会：

1、经济的增长带来了民众的消费能力的增强，

消费能力的增强带来了人们的消费观念的革新，以前消费者休息的时候就是在家看看电视，上街买买东西，现在已经有了很大的改变，嘉鱼县内的各种休闲娱乐设施已经发展成熟起来，但在农家乐这一方面嘉鱼县起步很晚，现在只有铁基村有一个带有农家乐的农庄项目，但主要是以餐饮和休闲打牌为主，并没有在模式上进行创新，只是进行了形式的创新，把城市的饭店搬到了村里。但该项目还是获得了很大的成功，顺应了嘉鱼县的消费升级。我们这个项目也是因为嘉鱼县的消费升级而顺应消费者改变观念的一个消费升级活动。只要我们规划好，做出自己的农家乐和休闲垂钓特色，宣传好，在嘉鱼和赤壁是有很大的消费市场。

2、嘉鱼县服务业发展速度很快，但服务行业管

理还好很混乱的。嘉鱼最好的服务场所，和武汉同类型服务业相比，在硬件方面已经没有太大的差距，但是在软件方面、在服务人员的培训方面、在服务规范和细节方面差距明显。我们做这个项目很大的机会就在于我们要提高服务质量。我曾经参与了08年湖北市场营销年会，聆听过小蓝鲸老板的发言，深刻的感受到由于服务观念带来服务质量巨大的差距。我们将

利用我们学习到最先进的服务理念，结合嘉鱼本地的特色，制定出详细的服务规范。引领嘉鱼服务业服务质量的升级

挑战：

1、农家乐在一些地方已经发展的很成熟了，但在嘉鱼还是一个新事物，一个新事物的出现，要宣传它、推广它，费用是比较高的。在垂钓项目上，消费者是热爱钓鱼事业的人，这是一个特殊的群体，他们有着自己的传递信息的方式，如果通过特殊的广告模式来推广这个项目在垂钓者心中的知名度和美誉度是一个很大的挑战，只有找到好的方法，才可以在控制广告费用的同时，达到很好的广告效果。

2、农家乐和休闲垂钓是一个结合度很高的产业，但如果把他们两者无缝隙的结合起来，让消费者即可以享受到农家乐的快乐又能享受到垂钓的快乐。这也是我们即将要面对的一个挑战。

3、农家乐在一些地方已经发展起来，他们遇到的一个很大的问题就是如何保持农家乐的特色和经济效益的最大化相结合起来，在发展经济的同时，一定要保持住自己的特色，让自己的特色成为一个最重要的资产。在农家乐上面，如何和消费者亲密接触，增

加消费者的参与性，让消费者可以亲身体会到农家乐的健康和快乐也是我们面对的一个很重要的挑战。

4、嘉鱼服务行业，特别是餐饮行业有一个很特殊的情况，那就是非常流行签单文化，以此来证明自己的信用和魅力。这个只是一个习惯问题，没有对错之分，但对于我们刚刚开始创业的人员来说，给我们造成的资金压力是非常大的，一般签单都是月结，就等于我们要多准备一个多月的流动资金。这也是我们在嘉鱼创业需要面对的一个特殊国情。

2.2 市场定位

1、公务员消费产所，公务员人群里面有着非常多的垂钓爱好者。这里面的市场机会是很大的。

2、在嘉鱼这个地方的有车一族，农家乐和垂钓的地点一般来说都比较偏僻，没有车的话，进去是很不方面的。在嘉鱼这个地方，摩托车的保有率是很高的，一般家庭都有经济条件可以购买摩托车，在嘉鱼消费升级的过程中，有一小部分人已经购买了小汽车，这两种人群都是我们项目要针对的人群。

3、在嘉鱼双职工的人群，月收入在3500元以上，对家庭比较看重，特别注重对小孩子的培养和教育，可以在他们中间推广农家乐，可以让全家在农家乐里

面亲身参与很多以前接触不到的活动，增加家庭和睦。这类家庭也是我们要重点抓住的人群。

2.3顾客群体分析

1、公务员有很强的消费能力，这是一群有经济实力，有着很好的教育背景，有很好的消费体念的人群。他们对价格不是特别敏感，但对环境、特色、服务要求很高，这就需要我们加强对服务人员的培训，特别是要针对这一人群的特点，对服务人员进行专门的培训。他们的单次消费额是很高的，将是我们利润的主要来源。

2、私家车顾客：运动、时尚、追求新鲜刺激是这一群体的整体要求，是最好的口碑宣传人群，首先引爆市场的就是这一群体。我们做项目的时候就注重解决这一群体的特殊要求，他们是我们市场最开始的运作的先锋。只有抓住这一群体，我们才能更好的开展后续市场。所以要做好这一群体的宣传、发动、服务工作。

3、家庭市场，最大的特点就是全家一起行动，服务好他们，就是要照顾好他们每一个人，让全家都可以参与到我们农家乐的活动中去，给他们以体念营销，在互动中体会农家乐的乐趣，并且可以对儿童进行农业知识的普及，增加家庭的和谐。这一群体是比

较大的群体，是很好的活跃气氛的群体，可以带给我们忠实的客户。

总结：这些群体不是平行线，是可以进行叠

合的群体。他们有着很高的重复性，公务员的收入很高，在休闲娱乐的过程中，有可能就培养了垂钓的兴趣，以后组织家庭了，又会促成家庭出游。我们不切要注意每一个群体的特性，也要努力去把握他们的共性。在共性方面要增加服务的质量，达到每一个群体的最低满意度。

3 项目具体实施

3.1. 农家乐

3.1.1农家乐住宅和装修

建一个典型农家住宅，大概面积是150——200平米之间。以简单的砖木结构为主。装修以简单、朴素、具有典型农村家庭特征为主。外墙不用装修，直接显示红砖的红颜色。室内只进行简单的粉刷，把墙面粉刷成白色，以显示农家的卫生。地下简单的用水泥铺平，防止儿童经过不平的地面摔倒。在里面设臵几个包间，包间用竹条隔离起来，既可以控制成本又可以凸显农家的绿色。在包间里面安放空调，在露出外面的部分，用常青藤包裹起来，避免安装空调后与整体的空间不协调。摆臵的桌子都是农家臵办酒席的大方

桌，板凳都是长方形条凳。但条凳的宽度要进行加大，以满足现代人普遍发胖的现实。

3.1.2 农家乐的特色农具和对应的美好传说

农家住宅里面配备一个专门的农村农具成列室，里面成列一些农村劳动必备的工具，并且要安放一些特色农具。放臵一个石锤，可以用来加工糍粑，让经过培训的服务人员教会消费者如何使用。并告诉石锤的历史和典故，使消费者成功的制作出中国传统美食糍粑。在室外放臵一个小石磨，一般人都可以转动，小孩子在父母的帮助下也可以转动。让专门人员教会他们磨豆浆，可以让他们免费的品尝自己制作的豆浆。在室内还安放一个制作豆腐的手工设备，教消费者制作豆腐，在午餐的时候提供给消费者，自己制作的豆腐，只收取一点加工费。在池塘边安放一个排水车，在确保安全的情况下，可以让消费者体会玩排水车的乐趣，并且杜撰一个典故，如叫情侣车，一年天气特别的炎热，有一个勤劳的农民在排水车上拼命的劳动，来养活年老的父母，一个小水怪被他的勤劳和孝心所感动，化为一个村姑。帮助他一起踩水，两人在水车上互相帮助，互相支持，产生了感情。在他们共同的努力下，度过了难关，以后幸福的生活在一起。努力把所有的劳动工具都编写一个传说，以增强人们

的好奇心和参与传播的欲望。我们官桥村有很多亩茶园，在里面放臵一个手工炒茶的作坊，利用我们茶园的优势，茶叶加工的优势。聘请一些炒茶的农民，让他们在农闲的时候做我们的兼职，对他们进行一些服务知识方面的培训，交给消费者一些炒茶知识和品茶知识，还可以进行功夫茶的表演。可以让消费者在我们师傅的协助下开展炒茶工作，并把他们炒好的茶包装好，以方面消费者自己享用和与自己的亲戚朋友分享。如果这些活动都很成功，我们将会增加更多的手工作坊，增加消费者的参与性，另外还可以出售自己的农业产品，增加我们的销售收入。

3.1.3农家乐里养殖的家禽

在户外我们以养殖家禽畜为主，养殖一些鸡、鸭、鹅、滕。适当养殖其他如山鸡鹧鸪白鸽等但数量不会很多，在50只左右。开展动物认养喂养与领养活动，让小朋友在亲近小动物的同时可以学到知识。

3.1.4农家乐内的棋牌室和特色商店

农家乐里面还可以设臵一间棋牌室，棋牌室装修风格和整体是一样的。放臵自动麻将桌，板凳换成有软垫的板凳，避免消费者长时间坐着引起的不适。

在农家房屋里面设臵一个农特产的销售商店，卖一些土鸡蛋，绿色蔬菜，野生放养的家禽。还可以把

自己炒制好的茶叶包装好进行销售。在水果成熟季节，还可以卖一些现摘的水果。同时可以引进一些小的手工艺术品，如果销路很好的话，就可以发展官桥村的手工艺术品市场，鼓励更多的农闲农民制作手工艺术品。增加农民的收入和我们项目的收入。一些特别喜欢钓鱼的游客都会自己准备钓具，但为了方便普通游客前来垂钓，应准备好钓鱼的所有用具。

1、钓杆：可设各种规格的钓杆，以满足不同年龄游客垂钓的需要，同时鱼杆上应装好钓线、钓钩等。

2、鱼饵：鱼饵是垂钓必备物品之一，鱼饵的品种要多样化，以满足游客钓不同品种的需求。鱼饵的品种有蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、小鱼、螺肉、猪肝和人工配合饲料等。

3、鱼篓：一般为可以放到水里的粗线网篓，也可准备些大鱼箱和水桶供垂钓游客装鱼用。

4、捞子：捞子也叫捞斗，是将鱼钓起后为了避免其在挣扎时掉落水中的收鱼工具。除上述垂钓必备设施外，还可供应一些休闲食品和茶水，以满足垂钓游客的需要。

3.1.5农家乐特色餐饮

在餐饮方面，做到活鱼现做，所有的鱼都保证是新鲜。引进武汉的汤逊湖鱼丸，在官桥村里面形成一

个以现做鱼丸为特色，进一步可以做出一桌全鱼宴，以鱼为主的餐饮。家常菜都是以现摘现做现吃，保证食物的新鲜和美味。以后客源多了，时间上不允许，也要保证食物是早上采摘，坚决杜绝有隔夜菜的出

现。在周边撒上一些野菜的种子，让野菜自由生长。在野菜收获的季节，可以做为我们农家餐厅的特色产品推出，真正的野生、天然、绿色的野菜。

3.1.6农家乐提供的烧烤和野营装备

野餐烧烤须具备较好的排水条件、浓密的遮荫、稳定的土壤表层和良好的植被覆盖等，同时要将游客限制在指定的地点，以保护环境、减少污染。我们可以出租炊具、柴、烤肉架、烧烤台等。

有喜欢野营的消费者。可以为他们提供宿营帐蓬等一切宿营的装备，收取一定的租金。只想中午休息一下的消费者，我们可以为他们提供吊床。

3.2 休闲垂钓计划

3.2. 1垂钓池塘的基本设施

1、景桥道路整洁平整

作为休闲垂钓业，垂钓池塘周围的道路设施不但要平整干净，还应有特色。如池塘间可设些具有民族特色的景桥，桥上配臵一些红灯笼等，显得很是喜气

祥和；或者在池边设些彩色的太阳伞，既可遮阳挡雨，又能美化环境。

2、品种多样，数量充足

休闲垂钓品种不能只局限于鱼，更不能是一种鱼，而要多样化。我认为只要是能钓的淡水水产品，.都可作为垂钓对象，如虾、蟹、蛙、鳌等等，让休闲的游客领略到各种垂钓的乐趣。当然在品种多样的基础上每个品种的数量一定要充足，使游客不但能钓，还能多钓。

3、水质优良环境美观

因为游客从垂钓鱼塘钓的鱼是要食用的，所以垂钓鱼池的水质应符合国家淡水养殖用水的标准，而且垂钓水面应整洁干净，不应有杂草和垃圾等漂浮物，否则不但影响游客垂钓，也会影响池面的环境美观。

4、池塘面积大小适中

用来进行休闲垂钓的鱼塘面积既不应太小也不宜过大，一般每个池塘以最大不超过4亩，最小不小于2亩为宜。

5、如厕方便卫生

喜欢垂钓的游客大多比较专注，所以对钓鱼的时间看的很重，特别是年纪较大的游客还有边喝茶边垂钓的习惯，所以如厕一定要方便。厕所应设在离垂钓

池塘较近的绿化林中，这样既方便又不影响整体环境，当然厕所里更是要求环境卫生、空气清新。

3.2.2钓鱼区

垂钓品种一般都应设既好钓又好吃的鱼，如鲤鱼、卿鱼、妒鱼、绷鱼、鳝鱼、泥鳅、鳗鱼和鲶鱼等吃食性鱼类，尽量不放四大家鱼。

3.2.3钓鱼台的基本设施

钓鱼台的基本设施有防护栏、鱼杆架、遮阳伞、坐躺椅等，目的是为了方便游客钓鱼和休闲。垂钓台的设施要求做到既牢固又美观，同时还不影响钓台间互相钓鱼，所以其距离一般要求不少于6米。

钓鱼台的形式

曲桥式:在垂钓池塘中造一些弯曲的石桥或木桥，再在桥上设臵些遮阳伞，这样可提高垂钓池塘的利用率，也可美化景观。

浮动式:即能随意移动的钓鱼台，如用竹筏、小木船和橡皮筏做成可浮动的钓台，可供一些喜欢浪漫的情侣垂钓。

根据官桥村渔池的特点，我们将把三种钓鱼台的形式结合起来，使钓鱼台形式多样，满足不同消费者的喜好和习惯。并且充分利用好池塘的面积，增加我们销售鱼的效率。

3.2.4垂钓休闲的服务

垂钓休闲项目的成功与否，除了上述硬件设施外，主要还是服务质量的提高。具体的服务项目有以下几项:

1、帮助解决困难：来到城郊垂钓的游客大多是公务员和上班族，他们习惯于喧嚣和快节奏的城市生

活，到乡下来休闲有时会遇到一些突如其来的困难，如因垂钓兴奋引起的突发疾病、晕水；有的因孩子被某种虫子咬后哭闹等，我们都应给予帮助，妥善解决，解除游客的一切忧虑。

2、引导钓区：垂钓台的形式多样，特点不一，为了让游客到达后能马上进入自己喜欢的垂钓区域进行垂钓，应进行热情引导，切忌游客到达后因长时间找不到自己想钓的区域而感觉不快，这样会给游客留下很坏的印象。

3、保证安全：垂钓离不开水，而且一般的垂钓池塘水深都在两米左右，因此，落水对一个不会游泳的人来说是很危险的。所以，在做好防护栏的同时应设臵好各种普示标志，同时还应准备些救生设备等，保证游客人身安全

4 市场推广

4.1农家乐推广