浅析青花瓷的主要文化功能
浅析青花瓷的主要文化功能
陈 永 春
(景德镇高等专科学校, 景德镇 333000)
【摘 要】:青花作为陶瓷的一种装饰,它是陶瓷生产
发展到一定历史阶段的产物。陶瓷所承载的文化,内容丰富、形式多样,它所体现的文化功能从物质到非物质比比皆是。而青花作为陶瓷装饰起着美化陶瓷艺术形象、使之更富艺术感染力的作用,就是这种美化文化的功能将青花瓷文化功能逐层深化起来。其中,在环境艺术设计中,青花成为装点环境、美化生活,甚至是提高人们物质文化生活水平的物质载体。
【关键词】:青花瓷,文化,文化功能
中图分类号:TQ174.74 文献标识码:B
生准备了条件。
1 青花瓷及其最初的文化功能之表达
在陶瓷文化史上,任何一种陶瓷制品都围绕着一定的社会文化功能展开,青花瓷也不例外。青花瓷是陶瓷发展到一定历史阶段的产物。陶瓷本身就是人类社会生产、生活发展到一定程度的产物,与文化有着密切关系,反过来,文化功能的表达和展现也需要陶瓷来承载和体现。所谓文化,在美国学者拉夫尔·林顿看来,包括人类的一切活动及成果。简言之,文化就是人类征服自然与改造自然之活动及其成果之利用。所谓文化功能,就是文化在人们社会与日常生活中所起的作用,也就是人们进行文化活动或文化创造的目的及其实现之结果。而青花的文化功能,就是人们在社会与日常生活中,利用青花的装饰意义,—围绕美化器物与美化生活,人们在不断发现与改造陶瓷装饰而产生了釉下彩绘,再产生了青花装饰。
当然,青花装饰也不是一蹴而就的,它是人们发现、发明,以及生产与利用陶瓷,甚至开发陶瓷文化功能整个历史过程中所创造的里程碑当中最为耀眼的一樽。从最根本上说它是围绕人们进行陶瓷生产和生活之文化活动所进行的。从新石器时代的彩陶开始,人们就开始竭力寻求美化陶器的方式和方法,这不论在造型还是装饰中都有着具体的历史文化特征体现。在陶瓷文化发展过程中,人们不仅需要物质基础来支撑,而且也需要非物质文化的精神刺激。在陶瓷文化生产与利用的过程中,最为鲜明的就是陶瓷装饰,它完全展现了人们在陶瓷文化表达中的艺术审美倾向。尤其在元代,青花装饰的发明与利用,在陶瓷装饰史上写下了浓墨重彩的一笔。
所谓青花,是指用氧化钴做彩料在瓷胎上绘画装饰,然后施以透明釉料,再入窑于1200℃以上高温还原焰一次烧成,呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。青花瓷器是继唐代长沙窑釉下彩绘的基础上发展起来的陶瓷釉下彩瓷器。青花瓷器的发明与利用,使人们在围绕陶瓷进行的文化创造活动中有了更加美观的器物。青化瓷器的发明与利用,极大地丰富了陶瓷装饰的方法和内容,也极大地丰富了陶瓷文化的审美功能。这些文化及其功能的变化,是由青花瓷器的特点所决定的。青花着色力强,发色鲜艳,窑内气氛对他的影响较小,烧成范围较宽,呈色稳定;青花的原料是含钴的天然矿物,我国云南、浙江、江西都有出产,也有部分从国外进口,白地蓝花,有明净、素雅之感,具有中国传统水墨画的效果,极富观赏价值。
引 言
人们在表达文化与体现文化功能的时候,竭尽全力地探询、发现,与利用各种物质资料,挖掘它们最大的潜能,陶瓷作为人类首发与创造的物质材料,是人类用以表达文化,体现文化功能的重要的物质载体。陶瓷在人们文化生活中所起的作用,相当巨大,这可以从原始社会新石器时代的陶器谈起。当时的陶器主要用在人们的日常生活中,它成为稳定的原始农耕业社会的标志。当原始人在熟食的过程中发现并制作出陶器的时候,陶瓷的文化功能就自然而然地产生了。恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》一书中说“陶器的制造都是由于在编制的或木制的容器上涂上黏土使之能够耐火而产生的。最初是用泥糊在编制物上烧成的,后来就直接用泥制坯烧制了。”之所以“最初是用泥糊在编制物上烧成”是由于人们在这时的熟食方法决定的。恩格斯的这段话,阐述了人们在利用陶器过程中,逐渐发现和改进陶器生产工艺的过程。在这个生产工艺过程的逐渐完善中,隐藏了人类发展文化及其功能的动机。
后来,随着社会生产与文化生活的需要,陶器的生产与开发仍然在不断增强。在陶器制作中,材料及其工艺的不断开发最终产生了瓷器。瓷器的产生不仅增加了陶器的文化功能,而且,也进一步丰富了人们的文化生活。尤其青白瓷并存时代的到来,愈加增强了陶瓷的文化功能。例如,作为一种装饰,青瓷以其固有的色彩受到人们的喜爱,而白瓷则靠它装饰的不断变化和日益丰富,引领着人们认识它与利用它。在唐代,长沙窑已经开始“采用含铜和铁的矿物为材料在釉下彩绘,烧制成功了釉下彩瓷器。”这种釉下彩瓷器烧制的成功,为青花瓷器的产
收稿日期:2009-8-12
修改日期:2009-10-18
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正因为如此,青花瓷器成为景德镇瓷器生产的主流,产品远销国外,成为我国最具民族特色的瓷器而闻名于世。
一般地说,瓷器以其胎薄、体轻、光洁、卫生和易洗等优点为人们所喜爱。因此,从东汉时期开始,人们就不断地研究与发展瓷器的生产,并在很大程度上将瓷器用在日常的物质文化生活方面。如果说此时瓷器的发展已经满足人们的文化生活需要的话,陶瓷的发展也就可以画上一个句号了。然而,人们追求文化生活的目的和动机并没有因为瓷器的利用而停止。在南北朝瓷器大发展的基础上,隋唐时期,出现了“南青北白”的陶瓷生产格局,满足着当时人们的物质文化生活需要;长沙窑釉下黑彩装饰的发明与利用,丰富了陶瓷文化的审美功能;而此时人们用于祭祀和殉葬文化活动的陶瓷物品则集中在“唐三彩”之上,这是陶瓷文化功能表达的又一特定的文化表现形式。从某种程度上讲,此时的陶瓷文化功能划分就相对明确了。尽管陶瓷文化功能在不断丰富与发展,可是,其主流仍然以物质文化生活为主。甚至在陶瓷文化蓬勃发展的宋代,陶瓷生产依然是以生活实用为目标。然而,也就是在这个“瓷的时代”,陶瓷文化功能正发生着悄然的变化。宋代的陶瓷装饰,完全体现在装饰的技巧和方式上,当时各地名窑辈出,进一步增添了陶瓷文化的审美因素,例如以刻、划、印为主要装饰方法,以及釉色装饰的瓷器,在各地的名窑中一种或几种装饰来反映本窑的特色,因此宋代陶瓷出现了各具特色,各有千秋的窑厂。在刻、划方面表现最为突出的莫过于磁州窑瓷器的刻花,与耀州窑的黑釉剔花瓷器。在釉色装饰方面,钧窑、建窑、龙泉窑,以及吉州窑瓷器等更是各领风骚。也正因为宋代瓷器的五彩缤纷,促使宋代陶瓷文化审美向新高度发展。尽管这样,人们仍然没有满足于现有陶瓷装饰,而是在不断地推陈出新。
那就是元代青花完全抛开了宋代陶瓷装饰的用材用料,以及装饰的基本方法。它用绘画的方式解决了陶瓷装饰问题,并将绘画技法、绘画内容、绘画形式、绘画风格,以及艺术特征渐次引入陶瓷生产领域,使陶瓷生产和绘画结合起来。青花瓷的发明、生产与利用,丰富了陶瓷文化的功能,进一步增强了陶瓷文化的艺术欣赏性。正因为如此,青花瓷是物质和非物质文化功能相结合的完美体现。
2 青花瓷在艺术文化功能上的主要体现
青花用于陶瓷装饰具有极其重要的艺术价值。在陶瓷文化历史上,人们不断地研发陶瓷生产工艺,使它逐渐满足日常物质文化生活需要的同时,也力争使它尽最大限度地满足人们对非物质文化生活需要的追求,尤其对审美文化功能的追求。于是,陶瓷生产除了研发其生产工艺之外,还着力研究它的物质之美,造型之美,以及装饰之美,等等。青花就是适应这种美的追求而出现的陶瓷装饰品种之一。陶瓷装饰的动机、目的,或者说其文化功能就是为了追求陶瓷造型的外表形象之美,这在陶瓷文化生产发展的历史上,比比皆是,从原始社会的彩陶装饰到后来的釉陶,彩瓷器等诸多装饰,都没有脱离美化陶瓷形象文化功能的窠臼。而青花装饰恰好是陶瓷装饰历史发展到一定历史阶段的产物,它是陶瓷釉下彩装饰的杰出代表。这不仅表现在它的实用价值之上,而且也表现在它的审美价值之上。
青花的艺术价值主要的是由其艺术特征所决定的。青花的艺术特征主要表现在它以单色而又极富层次性之上。在瓷器形体表面的青花,不论是图案结构,还是绘画结构都体现出造型形象的多层次性。一种沉稳幽静的兰色青花,可以根据造型形象的审美需要来表现若干个层次,给人一种宁静而深邃的空间感;青花用在陶瓷装饰上,类似于水墨在宣纸上作画一般,以泥坯为绘画“纸绢”,以水来调配钴料,绘制可根据画面需要进行浓淡虚实的多种多样的变化,来表现创作者的艺术创意,这对陶瓷艺术创作者而言,青花是上佳的装饰品种;青花的色彩,具有单色表现形体的特性,类似于铅笔素描,能够充分展示创作者的造型能力,与创作者表现形象的艺术想象能力;青花也是一种相对沉稳的色彩,在瓷器坯体表面能够形成一种幽静肃穆的深沉之感,给人们的文化生活带来宁静和闲淡。
从陶瓷生产和利用的文化史上更能体现青花的文化价值,当青花成为陶瓷装饰史上从混合的发色剂中还原出相对单色的肇始,它的成功烧制开创了陶瓷颜料彩绘和单色釉装饰的先河,为陶瓷艺术的进一步发展创造了条件。
4 从日用瓷、陈设瓷到环境瓷的发展,进一步拓展了青花瓷的文化功能
青花瓷器的出现与日渐成熟,为人们的物质文化生活增添了新内涵。这不仅表现在青花瓷器的物质性之上,更重要的体现于青花瓷器的非物质性方面。由于青花属于釉下彩绘,它除适宜生活所需之外,又以其各具特色的装饰点缀器物,甚至美化生活。
陶瓷文化发展的历史将青花瓷器的文化功能向前一步步的推移。在陶瓷文化功能的具体表达上,青花瓷器的装饰日益呈现出多样化的特色。元代青花瓷的文化功能就已在两个方面有重要体现,一是生活日用器皿,二是家庭陈设物品。在日用瓷方面,青花瓷器以其物质性
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3 青花瓷是物质与非物质文化功能相结合的完美体现
青花属于釉下彩装饰,它是继唐代长沙窑和宋代磁州窑之后的最为成功的釉下彩装饰。它的烧制成功是陶瓷生产发展新的里程碑尤其是陶瓷装饰发展新的里程碑,这不仅是人们追求陶瓷物质文化基本目的的标志,也是人们追求陶瓷文化非物质文化功能意图的显著标志。
东汉时期出现与产生的瓷器,为人们所利用带来的生活便利,成为陶瓷物质性文化功能进一步深化的标志。
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给人们的日常文化生活带来方便,带来享受。在陈设瓷方面,青花瓷器愈加具有艺术魅力—它以绘画为形式开辟了陶瓷文化功能审美方向上的新天地。青花瓷器从两方面发展成熟,不断为人们的社会文化生活之美大厦添砖加瓦。一方面是青花瓷器的基本造型;另一方面,就是青花瓷器的绘画性装饰所产生的艺术效应。
就青化装饰而言,元代青花瓷器别具特色:在元代,青花瓷器装饰通体都有花纹,且图案构图饱满,在器体的不同部位采用不同的结构形式,既符合形体的起伏与转折变化,又符合人们的视觉习惯,便于人的视线着落。因此,元代的青花瓷器,在生活实用的基础上增添了审美因素。
在明代,中国社会发生着重大变化,一是明朝建国后经过一定时间的政治、经济政策调整,社会生产与社会文化生活秩序安定下来,安定的社会秩序促进了社会经济与社会文化生活的进一步发展;二是明代开辟了海外贸易通道,所谓的“海上丝绸之路”在明代得到极大发展,尤其郑和下西洋完全开通了中国与南洋、印度洋沿岸、红海、地中海,以及非洲国家的经济贸易和文化交流,这为中国经济文化生活的发展创造了条件;三是从南洋等地进口了大量贵重木材,充实了中国明代发展起来的家具生产,—为家具生产提供了优质的木材,这样,在技术和材料的保障下明代家具生产达到历史最高水平;四是明代中后期的资本主义生产开始萌芽,在江南一些农业经济发达地区,出现了一批带有资本主义性质的工场手工业,工场手工业生产的发展加速了封建城市的进一步发展与繁荣,这也促成城市建筑的发展与不断壮大。在建筑上,尤其在园林建筑之上,明代园林继承了宋元园林建筑的遗风并进一步发展而达到新水平和新高度。纵上所述,由于明代社会生产力的继续发展使人们的社会物质文化和非物质文化生活得到共同发展,于是,适应这种文化需要的陶瓷制品便应运而生,这将为最终产生新一代的人文生活环境打下坚实基础。
在明代的建筑发展所形成的生活环境中,家具、各种生活用具、文具,以及家庭摆设和必要的文化审美物品等等,皆因需要而产生。在此,青花瓷器自然成为人们物质文化和非物质文化生活用品的经典性物品。
以青花瓷的陈设文化功能方面考虑,在明代人们的居家生活中,青花有着广泛的文化生活内容:一方面,它被纯粹用在陈设性装饰之上,成为装点生活与美化生活的装饰品,诸如摆在各种桌子之上的多种花瓶,各种案头的多种器皿,与博古架上的珍藏品,以及具有实用价值的文具等;另一方面,就是日常生活用品的青花瓷器,同样也与这种环境相适应,形成一种和谐的文化生活环境。总而言之,明代青花瓷器与建筑(包括园林)、家具,以及人们的文化生活品味和文化审美紧密结合起来,形成一种别具“人文意义”的文化生活环境。
其实,中国传统文化在很早就提倡“人与自然”的
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大和谐,即“天人合一”的社会生活哲学或社会美学思想。历史上,人们不断征服与改造自然的目的,就是为了营造一个良好和适宜的社会生存和生活环境。不论是乡村建设,还是城镇规划,以及园林建筑,人们都是为了将自己的生活环境建设得更加美好。这与不断开发和发展生产所创造的社会物质文化基础相一致,用与时俱进的文化创造,创造丰富多彩文化生活条件,更适合人们生活的目的—生活环境条件的不断改善,生活环境质量的逐渐提高等,最终促成人们愈加看中环境在人们生活中的重要意义。由此不难看出,历史上,人们不断改进陶瓷生产工艺、提高生产技术,以及不断盘升的陶瓷文化审美水平,就是为了合目的地提高社会文化生活环境的质量。而青花瓷器正是人们在陶瓷文化创造中所形成的美化环境与增加生活环境质量的美妙乐章中的一个感人致深的音节。
5 美化环境的青花,进一步成为一个城市文
化的独立标志
青花瓷器在元代成熟之后,于各地皆有生产规模。但是,最大规模与最大量进行青花瓷器生产的依然是陶瓷文化圣地景德镇。
作为陶瓷历史文化名城,景德镇有着陶瓷生产极其优越的条件,从各类陶瓷人才,各种技术,以及各种陶瓷材料的恰如其分的配制与相互匹配之上,都达到了极其和谐的文化高度。由此,可以说景德镇是陶瓷文化生产的“天府之国”。
就青花瓷器而言,从材料上说,景德镇的青花钴料品种较多,而适合青花彩绘的胎料包括白瓷、青白瓷,以及青釉和黄釉等釉种皆适合青花的制作与文化审美,这就为以青花为物质载体的文化表达提供了十分广阔的天地。不论日用瓷,还是陈设瓷,青花有着很广博的文化功能,它起着装点物品与美化生活的重要作用。
在展示陈设文化功能方面,青花瓷器的文化功能在明清两代得到最大限度的开发。明清时期,建筑设计与家具设计极大地拓展与美化了人们的社会文化生活环境。这样,青花瓷器除了旧有的满足人们日常文化生活需求之外,大量地被用于陈设,装点人们的居家生活环境,并美化人们的物质文化生活环境。然而,从真正意义上讲,青花瓷成为环境艺术文化因素,是从20世纪80年代—90年代的中外文化大碰撞时代开始的,也就是中国社会处于改革开放方兴未艾的初期。
在这个中西文化大碰撞、大交流的文化互动时期,中国传统文化受到前所未有的挑战,同时,也处于极其有利的大发展阶段。那就是中国广泛吸纳了外来文化,进一步开发自身的文化。尤其在艺术和实用文化的关系方面,中国传统艺术及其审美思想与西方艺术实践和美学理念相结合,形成了中国现代艺术设计思想以及出现的空前壮大之社会实践。为中国现代艺术设计提供了广阔的实践天地。
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迎合陶瓷艺术设计追求蓬勃兴起之需要的,那就是陶瓷文化生产,即从材料工艺、制作工艺的科学性与艺术文化审美性相结合的角度出发,合目的地为人们的社会文化生活服务。在陶瓷生产中,具有实用和审美双重价值的青花倍受青睐。在环境艺术设计中,青花被视为物质材料和审美因素统一考虑,所形成的陶瓷与环境艺术设计的重要内容,尤其在陶瓷名城景德镇,青花用于建筑环境装饰之上已经成为景德镇陶瓷历史文化发展的必然。例如,2000年初竣工并开始使用的景德镇陶瓷学院“陶艺大楼”,它的进门大厅就采用了青花与木材相结合的装饰,这一环境设计的运用,典型地说明青花在陈设瓷基础上向“环境瓷”发展的趋势。更值得注意的是,青花瓷在环境艺术设计中的文化功能开发,仅仅是一个尝试性的开始。
2004年,景德镇迎来千年建镇的大好契机,作为城市文化整体规划设计中的环境设计,表现出了十分辉煌的设计硕果。当景德镇“2004”城市建设规划实施完工之时,呈现在世人面前的是别具特色的青花装饰,一排排造型各异、装饰优美的青花瓷灯柱矗立于洁净优美的
大街上时,人们悠然想到:这就是这个文明古城的标志。青花瓷在城市环境规划和环境设计中,独立的成为一个城市的文化的标志。这凝聚了青花瓷表达文化功能的发展。
6 结 语
陶瓷与文化形成的关系是文化功能需要陶瓷来体现,陶瓷是文化表达的物质载体。一种陶瓷造型或一种形式的陶瓷装饰必然承载一定的文化功能,青花瓷器所承载的文化最初主要表现在实用主义的文化功能之上,随着文化发展与人们文化生活的需要,青花瓷的文化功能在不断扩大,青花所担负与承载的文化功能,就是点缀物品,修饰环境与美化生活等,这些共同构成了“青花”与文化的关系。
参 考 文 献
[1]中国硅酸盐学会.中国陶瓷史[M].北京:文物出版社,
1982,9:346-351[2]田自秉.中国工艺美术史[M].上海:东方出版中心,1985,1:8
ON THE MAIN CLTURAL FUNCTION OF THE BLUE AND WHITE PORCELAIN
Chen Yongchun
(Art Department, Jingdezhen college, Jingdezhen 333000)
【Abstract】:Blue and white is a kind of ceramic decoration. it is a product of the ceramics’ development to a certain historical stage.Porcelain is a carrier of culture from the very beginning, which is abundant in content and various in forms. The function of culture that it enbodies can be found everywhere from matter to non-matter. Blue and white, as a kind of ceramic decoration, mainly works in beautifying the ceramic forms. It is the function of beautifying that pushes the blue and white porcelain into various fields of Sense of styles.In invironmental Art & Design, blue and white has become especially popular for its graceful artistic form and content in invironmental decoration.
【Keywords】: blue and white porcelain,culture,cultural function
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