维生素B5对人体的作用
维生素B5又叫泛酸，因它在动植物中广泛分部而得名。维生素B5具有制造抗体的功能；有抗感染、抗寒冷、减轻辐射损伤的功效。有防止某些抗生素毒性、消除手术后的腹胀作用。局部应用可治疗褥疮和静脉曲张性溃疡。维生素B5还在维护皮肤、血液健康，保护头发方面发挥着重要作用。
人体缺乏维生素B5会引起疲劳、头痛、手足麻木、肌肉痉挛、脚痛、厌食、便秘、恶心呕吐及消化功能障碍等，影响最大的是孕妇，可造成早产、胎儿畸形及死胎。
为保证身体对维生素B5的需求，首要的就是不能偏食，注意食物的多样化，并要注意食物的保存方法。因为酸、碱、冷藏都会破坏食物中维生素B5成分。
我们经常食用的食物中，含维生素B5的食物有：花生、葵花子、大枣、腰果、栗子、红小豆、玉米、小米、黄豆、荞麦、香菇、鸡枞、蕨菜、草菇、仙人掌。
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