我国绿色农业发展现状与基本态势

　山东农业科学　2008,9:112～115ShandongAgriculturalSciences

我国绿色农业发展现状与基本态势

王启现,孙君茂,王东阳,刘自杰

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(11中国农业科学院农业信息研究所,北京100081;21中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081)

　　摘　要:绿色农业是一种立足国情、。础上,以绿色食品和有机食品发展为例,、经济效益等方面分析了我国绿色农业发展的现状,、发展现代农业和建设社关键词;;;应用前景

:A　　文章编号:1001-4942(2008)09-0112-04

DevelopmentStatusandTrendofGreenAgricultureinChina

WANGQi-xian,SUNJun-mao,WANGDong-yang,LIUZi-jie

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(11InstituteofAgriculturalInformation,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Beijing100081,China;

21InstituteofAgriculturalEconomicsandDevelopment,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Beijing100081,China)

Abstract　GreenagricultureisanewtypeofChineseagriculturewhichfullyconsidersthenationalcon2ditionsandtherequirementsofmodernizedagriculturedevelopment1Theconnotationofgreenagriculturewasexpoundedinthispaper1ThedevelopmentstatusofgreenagricultureinChinawasanalyzedfromdevelopmentscale,developmentspeed,industrializedlevel,economicandsocialbenefit1TheprospectofChinesegreenagriculturewasalsoputforwardattheendofthispaper1

Keywords　Greenagriculture;Basicconnotation;Developmentstatus;Applicationprospect

　　我国绿色农业萌芽于20世纪80年代初,1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发。进入90年代,随着城乡居民收入的提高,人们对食品质量的要求也不断提高,优质、安全、营养成为追求目标。为此我国在制定“八五”规划时提出了绿色食品的理念,并作为一项工程由农业部组织在农垦系统开始实施,得到了社会各界的肯定和欢迎,但囿于终端产品,发展空间受限。1994年国家环保局正式成立有机食品发展中心,我国的有机食品开发逐步走向正规化,但因价格高、产量低等原因,难以适应人多地少的国情。进入新世纪,在试点基础上,农业部从2002年起强力推行“无公害食品行动计划”,无公害农产品迅速铺开,但因标准低等原因,质量安全

问题难以保障。鉴此,我国于2003年正式提出了

绿色农业的概念,并采取多种措施积极发展绿色农业。分析我国绿色农业发展的现状和基本态势,对于制订科学的政策、措施促进绿色农业健康持续发展具有重要意义。

1　绿色农业的内涵

自20世纪90年代初我国提出绿色食品概念并付诸实践以来,许多学者就对绿色农业的定义和内涵等相关问题开始了一些初步的探讨。在深入分析绿色食品、有机食品与有机农业、无公害农产品与传统农业的基础上,我国于2003年在“2003亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设国际研讨会”上首次正式提出绿色农业的科学

收稿日期:2008-08-20

基金项目:科技部社会公益专项绿色农业科学研究与示范项目(2007-1-3)

作者简介:王启现(1976-),男,山东费县人,农学博士,副研究员,主要从事作物栽培工程、农业发展和食物安全研究。

　第9期　　　　　　　　王启现等:我国绿色农业发展现状与基本态势概念,并作了较为系统的阐述。此后,一些专家和学者认真探索,撰写了一批有影响力的论文,中国绿色食品协会也专门成立了绿色农业理论专业委员会,开展绿色农业理论的相关研究,召开学术研讨会,出版了《绿色农业初探》、《绿色农业导论》等论著,认为绿色农业是指“充分运用先进科学技术、先进工业装备和先进管理理念,以促进农产品安全、生态安全、资源安全和提高农业综合经济效益的协调统一为目标,以倡导农业标准化为手段,推动人类社会和经济全面、协调、的农业模式”,应;有环节向生产环节和产地环境延伸,做大做强绿色食品产业;有的学者认为绿色农业是一个筐,不仅包括有机食品、绿色食品,也包括无公害农产品;更有的学者将绿色农业的终端产品统称为绿色农产品。

总的来看,绿色农业尚属于一个模糊概念,绿色农业的内涵、外延、目标等还远没在学界特别是农业科学界形成广泛共识,人言人殊,见仁见智。我们认为,绿色农业作为当前和今后一段时期我国发展现代农业的主导模式,应该把确保农产品数量安全作为首要目标,走生态环境保护、农业资源永续利用和农产品质量安全逐步提高的协调发展之路。绿色农业的终端产品,不仅要包括可称为绿色农产品的绿色食品、有机食品(有机农业的产地环境优良,质量一般都有保障)和部分无公害农产品(因为相当多的无公害农产品与传统农产品生产并无本质区别),也要包括作为原料的绿色农产品(除食品加工、纺织工业、橡胶化工、纸制品/木材/包装制造等传统轻工业原料以外,还包括体现保健功能、能源功能等农业多功能性的保健医药工业、能源工业原料),还要包括绿色休闲产品(如体现生态功能、文化功能等农业多功能性的观光旅游度假休闲农业、生态景观农业、文化景观农业等),因此绿色农业的终端产品不宜简称为绿色农产品或绿色食品,可简称为绿色农业产品。

113

色农业取得了明显成就,发展速度很快,规模不断扩大,产业化水平明显提高,农户和相关企业获益明显。

211　绿色农业发展规模迅速扩大

一是监测和认证面积快速扩大。截至2006年底,42

hm,是2003年的,1000×10hm,是7倍,年增长率达到1817%;有机食

42

31019×10hm,是2003年的510倍,年增长率高达7113%。

二是绿色农业企业规模迅速扩大。截至2006年底,全国有效使用绿色食品标志和通过有

4

2

机食品认证的绿色农业企业总数达到5135家,是2003年的214倍。其中,2006年全国绿色食品企业4615家,是1997年的815倍,年增长率达到2618%;有机食品认证企业520家,是2003年的511倍,年增长率达到7211%。212　绿色农业发展速度明显加快

一是绿色农业产品数量迅速增加。1990～1996年我国有效使用绿色食品标志的产品数仅从127个增加到289个,年增长率14168%,1997～2006年的年增长率达到3415%。2006年全国绿色农业产品的数量达到15146个,实物总量达

4

到739515×10t,分别是2003年的316倍和213倍。其中,2006年底使用绿色食品标志和有机食品认证的产品数分别达到12868个和2278个,是2003年的312倍和919倍,年增长率达到4713%和11414%;绿色食品和有机食品的实物

44

量分别为7200×10t和19515×10t,是2003年的212倍和1415倍,年增长率达到3012%和14318%。

二是绿色农业产品市场份额迅速扩大。2006年我国绿色农业产品的年销售额达到156119亿元,是2003年的211倍;出口额达到2017亿美元,是2003年的118倍。其中,绿色食品和有机食品的年销售额分别达到1500亿元和6119亿元,是2003年的211倍和618倍,年增长率达到2715%和8915%;绿色食品和有机食品的出口额

2　我国绿色农业发展现状

以绿色食品和有机食品为例,近20年我国绿

分别达到1916亿美元和111亿美元,是2003年

的118倍和218倍,年增长率达到2210%和4012%(表1)。

114山东农业科学　　　　　　　　　　　　　　2008年　

挥重要作用

当前我国农业生态环境进一步恶化,农业资源日趋紧张。长期以来,我国化肥、农药、农膜等农业投入品用量大、使用不合理,农业生态环境污染严重,突出表现在地下水硝酸盐污染、地表水富营养化、土壤重金属污染、染、,。粗放型的农业增长,农业资源更加紧张。,全国农业灌溉用水利用系数大多只有013～014左右,而发达国家早在20世纪四五十年代就已达到017～018。绿色农业发展以资源安全和生态安全为基本目标,致力于环境友好型、资源节约型技术的应用,将在促进我国农业增长方式从粗放型向集约型、从单纯追求经济效益到追求经济、社会、生态效益协同发展的转变中发挥重要作用。

312　绿色农业将在农业规模化产业化发展中发

　　表1　1997～2006年我国绿色农业发展速度状况

年份

产品总数(个)实物产量(万t)年销售额(亿元)出口额(亿美元)

绿色食品有机食品绿色食品有机食品绿色食品有机食品绿色食品有机食品[***********][***********][***********][***********][***********][***********][***********][1**********]11

　　注:数据来自历年绿色食品统计年报。213　绿色农业产业化水平明显提高

一是形成了比较优势明显的集中产区。积极推行“政府部门支持、户参与”的组织方式,地。截至2005,16个省份的110个“”进入为期一年

42

的创建期,种植面积达21513×10hm;2006年增加到151个,比2005年增加3713%,面积达到

42

270×10hm,比2005年增长2514%,占绿色农业产品种植面积的6412%。

二是绿色农业龙头企业获得快速发展。2002～2005年全国有效使用绿色食品标志的企业总数从1756个增加到3695个,年增长率为2014%;其中,国家级农业产业化龙头企业从56家增到192家,年增长率5018%,省级龙头企业的年增长率也达到4618%;绿色农业企业中龙头企业所占比重也从2002年的18105%上升到2005年的27155%。214　农户和相关企业获益明显

在绿色农业快速发展的同时,产品质量稳中有升,市场竞争力增强,从事绿色农业生产经营的农户和相关企业从中受益。2004～2006年我国绿色食品产品质量抽检合格率分别为9718%、9813%和9719%,三年平均水平稳定在98%,比前三年平均水平提高了近2个百分点。据中国绿色食品中心对全国28个省份154家大型超市的市场调查,绿色食品销售价格比普通产品平均高10%～30%,部分产品高出1倍以上,优质优价的市场效益明显。据调查,2006年全国绿色食品大型原料标准化生产基地建设带动420万农户直接增收211亿元,户均增收50元。在调查的329家绿色食品企业中,8211%的企业实现了增效。

挥引领作用

以家庭为生产经营的基本单元,规模小、产业化水平低,是我国农业难以实现质的飞跃的重要

2

瓶颈。2006年全国人均耕地仅为0109hm,以平均家庭规模3119人计,农业生产经营规模仅为

2

0129hm,远远低于欧美发达国家和世界平均水平。近年来,我国实施了优势农产品区域布局规划、农业标准化示范区建设、农业产业化龙头企业扶持等项目,但往往各自为政,难以形成合力。我国绿色农业是在总结绿色食品发展经验不足和我国国情的基础上提出的,以农业标准化为手段,重视发展企业特别是农业产业化龙头企业,重视在优势农产品区域和农业标准化示范区发展原料标准化生产基地,将有效整合我国现有农业规模化产业化的各种探索和实践,形成合力,在促进我国农业规模化生产、产业化经营、提高产品竞争力方面发挥引领作用。313　绿色农业将在加快现代农业发展中发挥推动作用

现代农业是2007年中央一号文件的主题,2008年的中央一号文件进一步提出了要加强农

3　我国绿色农业发展的前景分析

311　绿色农业将在引领农业增长方式转变中发

业基础建设。现代农业是横跨产前、产中、产后,

实现种养加、产供销、贸工农一体化的大农业。我国绿色农业强调先进的科学技术、先进的工业装

　第9期　　　　　　　　王启现等:我国绿色农业发展现状与基本态势备、先进的管理理念的应用,借鉴绿色食品发展经验,重视农产品加工业和现代产业体系的构建,体现了现代农业的基本内容;强调农产品安全特别是数量安全,即发展绿色农业不以牺牲产量为代价,要在确保数量的前提下稳步提高农产品质量;体现了现代农业的多功能性,强调观光农业、休闲农业等的发展要确保生态安全、资源安全;强调能源农业、文化农业等的发展要确保农产品数量安全,“不与人争粮、不与粮争地”。因此,314　战略任务,3个中央一号文件。新农村建设的首要任务是发展生产,夯实并不断扩大物质基础,而发展生产的首选目标是发展现代农业。党的十七大报告首次提出生态文明,指出要“建设生态文明,基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”。我国绿色农业集中体现了生产、生态、经济(上接第111页)

115

三元有机结合,追求农业综合效益的提高,在加快

传统农业向现代农业过渡的进程中,更加注重第一产业向农村二、三产业的延伸,注重农业多功能性的发挥,为新农村建设目标的全面实现做出直接贡献。

参　考　文　献:

[1,,11-121

[[M]1北京:中国财政经济出

,2005,151

[3]　严立冬1绿色农业发展与财政支持[J]1农业经济问题,

2003,10:36-391

[4]　李晓钟,张小蒂1我国绿色食品出口贸易中存在的问题及

对策探析[J]1生态经济,2007,12:82-861

[5]　黄国勤1绿色农业及其若干特征探讨[J]1中国食物与营

养,2005,12:55-581

[6]　王　丽1黄河三角洲绿色产业发展对策研究[J]1山东农

业科学,2005,3:71-731

玉米蚜虫:可用40%乐果1500倍液或50%

辛硫磷1000倍液,在玉米雌穗之上涂茎防治。大、小叶斑病:玉米大、小叶斑病病叶率在20%时需及时用50%多菌灵或20%粉锈宁乳油喷雾防治,每隔5天喷1次,连喷2～3次。

化学除草:田间杂草过多地块,可结合中耕进行除草,也可用玉米田化学除草剂防除,杂草4叶期后,每66617m可用克无踪100～120ml在玉米行间定向喷洒。

2

的雄穗全部拔除。

高产田群体较大,叶片重叠,个别植株授粉困难,在授粉后期要逐株进行检查,对未授粉新鲜花丝进行辅助授粉,以增加穗粒数。

为减少空株对光、水、肥等资源的消耗,在辅助授粉结束后10天,对全田植株进行检查,去除空株。

10　适时晚收

在力争早播的前提下再适当晚收,是增加夏玉米粒重、产量的有效途径。因此在不影响种麦的情况下,应尽量晚收,要求在玉米雌穗苞叶干枯、籽粒乳线完全消失时再收获。

9　人工去雄,辅助授粉,及时拔除空株

去雄应隔行进行,不超过全田雄穗1/2,靠近

地边不应去雄,以免影响授粉,授粉结束后将余下