产品模拟追溯演练报告(正追)
06-04
产品模拟追溯演练报告
为验证公司追溯系统的有效性，于 ****年*月**日组织一次（产品名称）追溯的模拟演练，随机抽取原料批次号为（****）的（原料名称），由原料追溯到成品。
1、参加人员： 2、追溯程序： （1）原料追溯：
查找原料批次号为（****）的（原料名称），原料验收记录（附原料验收记录表），显示该批原料是来自（供应商名称），供应商编号（****）原料 名称
入库时间
入库批号
入库 数量
入 库 经手人
检验 人员
出库日期 2010.7.12 2010.7.13
2010.7.11
…… 合计
出库信息 出库数量
结余数量
其中，****领用，****库存（附出入库记录表）。
（2）生产过程追踪：查各工序生产记录，特别是关键控制点的记录，看这些监控记录是否满
足要求（附各生产工序记录），并确定最终的生产数量（按不同日期，并最后汇总）。 （3）成品追踪：查包装及成品入库记录，具体信息如下（附包装记录和成品入库记录）：
a) 生产成品的数量:****箱； b) 成品已发货的数量：****箱； c) 库存数量：****箱； d) 留样数量：****箱；
e) 成品取样数量：现场加工包装前取样数量****；
3、追溯率
（1）原料追溯率：
成品数量/原料数量×100%=**%,符合（产品名称）出成率的要求。以上说明，原料追溯（成功或不成功）。 （2）成品追溯率：
发货数量＋库存数量＋取样+留样/入库数量×100%=**%。 4、可追溯体系有效性评价
经过此次模拟追溯演练，证明我公司的产品追溯系统运行有效，对于降低公司的风险起到关键的作用，希望全体员工还要继续努力，持续改进追溯系统。
演练人： 日 期：