池塘中正常的PH值7

饵料系数：指鱼虾每增重1千克，所需投喂饵料的千克数，即总摄食量与鱼虾所增加的体重之比。

对虾生物学体长：指自眼柄基部至尾节末端的长度。 多品种轮养：即在同一个池塘内，一年中多次放养苗种，多次捕捞上市。

多茬养殖：一年内多次放养，多次收货。

广盐性鱼类：能耐受盐度变化较大的鱼类为广盐性鱼类。 狭盐性鱼类：不能耐受水中溶解盐类数量变化较大的鱼类为狭盐性鱼类。

什么叫海水池塘综合养殖：海水池塘综合养殖也叫海水池塘多元化立体养殖，以对虾综合开发利用为主，包括多品种混养，多品种轮养和多茬养殖等。

透明度：是指养殖池塘水的清浊程度，它是反映水中浮游生物、泥沙及其他悬浮物质数量的指标。

盐度：水体中含盐类量的多少称盐度，常用百分比或千分比表示，单位为克/千克。

半饱：胃含物占胃腔的1/2以上，或占据全胃，但胃壁不膨胀。

虾蟹混养：池塘中以虾为主养，搭配蟹类，称为虾蟹混养。 蟹虾混养：池塘中以蟹为主养，搭配虾类，称为蟹虾混养。 工厂化养殖：集约化程度很高的精养方式，也称超精养。指在水体较小的水泥池中，利用先进的工业化调控手段，进行高密度养殖的一种方式。

如何选择亲虾：1、个体大，一般雌虾体长大于14厘米，雄虾体长大于12厘米。2、体质健壮、无外伤、肢体完整、体表光滑。3、性腺饱满成熟。

池塘消毒的目的：是利用药物杀灭塘中危害苗种的病原体、寄生虫和各种凶猛鱼、野杂鱼及其他敌害生物。 简述养殖期间病害防治措施包括哪些内容：在整个养殖期间，病害防治必须以生态防病措施为主，药物治疗为辅，遵循“防重于治”的原则。从苗种质量把关和水质管理着手，做好池塘、苗种、饵料、工具及食台等消毒工作，定期泼洒生石灰，投喂优质新鲜的饵料，避免疾病发生。某

1

些疾病一旦发生，可采用药物治疗。

简述东方鲀的越冬管理：通常东方鲀需养殖2年，方可达到商品鱼规格，在北方沿海东方鲀养殖都需经过越冬。当海区水温下降至11℃时，必须将鱼移至温室过冬。一般水温控制在13-18℃，放养密度以2.0-3.0千克/立方米为宜。日投饵率为鱼体重的3%-5%。每隔一个月左右彻底清池或倒池一次。

目前在我国开展网箱养鱼的品种包括：真鲷、黑鲷、胡椒鲷、黄鳍鲷、黑军鲷、六线鱼、鲈鱼、尖吻鲈、獅鱼、东方鲀、石斑鱼、虹鳟、罗非鱼、牙鲆、大菱鲆、黄姑鱼、大黄鱼、欧洲鳗等。

虾蟹混养的好处：虾塘中混养蟹类，不仅可以降低因虾苗过密引起的虾病风险，而且蟹类可以摄食塘中的病虾、死虾，对虾塘起到净化除病的作用。

在池塘养鱼中日常管理的几项内容包括：1、施肥。2、投饵。3、水质调节。4、巡池。5、病害防治。

为什么鱼虾混养池不能使用有机磷杀虫剂：因为海水鱼和对虾对有机磷非常敏感，使用时极易造成鱼虾中毒，引起鱼虾大量死亡。

在池塘养殖中简单有效处理青苔的方法是：可以用肥水的方法，繁殖水中的浮游生物，降低水池中的透明度，使青苔的光合作用受到抑制，切断青苔生长、繁殖的能量来源，从而达到除苔的目的。

养殖池塘藻类繁殖过度用什么药物处理效果好怎样使用：用硫酸铜处理效果好。使用方法：配制成0.7-10.ppm的硫酸铜溶液全池泼洒。

生石灰在池塘养鱼中主要作用是：1、改善水质。2、调节水中的PH.3、为水体补充钙。4、间接肥水。

茶籽饼能否在海水养鱼中使用：不能。因为茶籽饼对海水鱼类毒害较大。

养殖池塘中氨氮过高是否可以用沸石粉处理：可以用沸石粉处理水体。因为沸石粉粒子上具有很多的孔道，而这些孔道对氨氮有强大的吸附作用，可以有效地降低水体中中

有害气体的数量。

为什么在放养鱼苗时要选择同期苗：养殖鱼苗要选择规格整齐的同批苗，因为目前工业化养殖的鱼种多为凶猛的肉食性种类，如果苗种大小差别过大，入池后会互相残食，而降低成活率。所以，放养鱼苗要选择同期苗。 建造对虾养殖池塘选址时应调查哪些条件：应当在地质、水文、气象、生物、社会环境等诸多方面进行综合调查。 对虾养殖过程中，投饵应注意哪些事项：1、先全池撒料，再投放饵料台的料。2、幼虾配合饵料颗粒较细，可与水掺和后带水投喂，以免漂浮和飞扬。3、选用与虾体规格相适应的料号，转换料号时要有几天过渡混合投喂。4、水质好时多投饵，水质差时少投饵。5、对虾大量蜕皮时的当日少投饵，蜕皮两天后适当多投饵。6、水温超过32℃以上时，溶解氧低于3毫克/升或氨氮含量超过1.0毫克/升时都应减少投饵量或停止投喂。

在对虾养殖过程中安全检查包括哪些内容：1、检查闸门是否严密，堤坝有无漏洞，网具是否破损，并注意池内水位变化。2、观察池内水色有无异常，池内及水源有无赤潮发生。3、观察池底污染状况，注意池底的“黑化”程度和范围变化。4、观察池内丝状藻类、沟草风繁殖状况。5、观察对虾有无反常行动、浮头和疾病发生。

运输鱼苗应注意哪些问题：1、运输时应做到快装、快运、快卸，不宜在途中停留。2、鱼苗装运前停食2天，以空其腹，装前并用清水洗净。3、尼龙嗲充氧要适中，冲入的氧气占空间的80-90%为宜。4、运输途中若鱼苗浮头严重，水质发粘有腥臭，需立即换水。5、苗种入池应注意水温变化，一般以温差不超过3℃为宜，温差过大，应注意慢慢过渡。6、为防止鱼种携带细菌等进入池内，运输途中或入池前进行药浴。

河豚鱼鱼中国对虾混养管理要点：养成期要做好投饵、水质管理和巡塘等常规技术工作。尤其注意鱼虾混养，鱼为主养，应着重鱼的管理。饵料常用鲜度好的咋鱼虾，低水温时，日投饵量为鱼体重的1.5%-5%，秋季育肥期日投饵

2

量为6%-10%，9月中旬后应酌情减量，每天投喂2次，上午投全日投喂量的55%，下午投45%。对虾以配合饵料、浮游生物即河豚鱼的残饵为食，适当投喂对虾饵料，尤其在对虾养殖后期，应加大投饵量。水位控制在1.2-2米，前期7天换水1次，每次20-30厘米，中后期3-5天换水1次，每次50厘米左右。

池塘养鱼肥水的目的和方法：是为了增加池塘内的基础饵料生物，降低养鱼成本；保持水体中浮游生物的合理组合，达到水活水爽，增加水体内的溶解氧；适当增加水体中的悬浮物（浮游生物和有机碎屑），以吸收较多的太阳能，提高水温。在鱼种入池之前，必须准备好一池肥水、好水。肥水的方法是：基肥可一次施足，多用腐熟的粪便肥、厩肥等，一般每公顷施3000-4500千克。若肥力不足，每公顷可增施尿素45-60千克。

网箱养鱼的日常管理包括哪些内容：1、每天要对海水温度、天气、风浪进行观测，并做好记录。同时把当日各网箱的投饵种类、数量、鱼的活动情况、死鱼、病鱼等记录好。2、要定期测量鱼体生长情况，一般每15-20天测量1次。并以次调整投饵种类和数量。鱼体测量最好结合换网一并进行。3、要经常检查网衣有无漏洞，框架、浮子、綆绳有无松动，发现问题，及时处理。每7-10天或大风前后，应潜水检查箱体、缆绳、木桩、锚等的完好情况，防患于未然。

在我国海域生活的对虾属的种类中最常见、且可进行养殖的品种有哪些：中国对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾、斑节对虾、短沟对虾、宽沟对虾等。

如何计算对虾的日投饵量：日投饵量＝存池虾数×平均体重×投饵率%

我国渔业水质标准中对溶解氧量是怎样规定的：我国渔业水质标准中对溶解氧量明确规定：连续24小时，16小时以上溶解氧量必须大于5毫克/升，其余任何时候不得低于3毫克/升。

简述中国对虾的越冬洄游：中国对虾在黄海、渤海区有明

显的洄游习性。每年11月中旬当水温降至10℃以下时，即迁移南下，到黄海南部的较深水域越冬，这一现象称为越冬洄游。

简述池塘中PH与分子氨和离子氨之间的关系：PH升高时，分子氨的数量增多，离子氨的数量较少；PH降低时，分子氨的数量减少，离子氨的数量增多。

简述河蟹的饵料组成：河蟹为杂食性蟹类，偏喜食蚬、螺、虾、蚌、鱼、昆虫等动物性饵料，对腐臭的动物尸体特别感兴趣；植物性饵料以轮叶黑藻、马来眼子菜、浮萍、伊乐藻等为主。

人工配合饵料感官指标包括哪些内容：色泽一致，表面光滑，无发霉、变质、结块，无异味。

简述对虾配合饵料制作程序：备料→烘脆→粉碎→配料→搅拌→成形造粒→烘干→破碎→分级筛选→包装。 衡量人工配合饵料质量标准的三项指标是：1、感官指标。2、理化指标。3、安全性指标。

目前我国海水养鱼常用的网箱类型有：浮动式网箱、固定式网箱、和 沉下式网箱三种。

工厂化养鱼的类型有哪几种：普通流水养鱼、温流水养鱼和循环流水养鱼三种类型。

简述牙鲆的生活习性：牙鲆系冷温性底层鱼类，栖息于水温较低的沙泥质海区，成鱼适应底栖生活。牙鲆的耐温范围2-27℃，短期可低于1℃或高于32℃，适温范围为13-23℃，最适为19-21℃。25℃以上停止摄食，长期处于27℃的水温下易引起大量死亡。牙鲆属广盐性鱼类，能在盐度低于8的河口地带生活。一般夜间摄食，白天很少活动。

扇贝虾塘混养的好处是：虾贝混养是一种无公害的生态养殖模式，是当前海水养殖向深层次、多样化、立体化发展的主要方向。扇贝是依靠滤食塘内单细胞藻类生长的，在虾塘内养殖扇贝，不但不与对虾争饵料，而且还可以改善对虾塘内的生态环境，防止虾塘水质富营养化，达到改善水质的作用，有利于对虾和扇贝的生长。

3

简述我国目前浮动式海水网箱养鱼的两种类型：一是南方较为流行的，适合于内湾风浪较小海区使用的木结构组合式网箱。二是北方普遍采用适合近海的钢结构三角台形网箱。

论述虾苗中间培育的意义：1、中间培育水体小，放苗集中，便于控制水体环境和投饵管理，提供虾苗初期养殖成活率。2、便于对所购虾苗质量进行有效的监测和评判，选优淘劣，早发现问题，早解决问题。3、缩短了养殖周期，灵活了放苗时间和进水时间。4、有利于养成池基础饵料的繁殖。5、减少了幼虾初期培养的有机污染压力，延缓了养成期水体“老化”的进程，有利于防病。6、可以更准确地掌握养成池的虾苗数量。

试论配合饵料的优点：1、原料来源广。2、营养成分含量，可发挥各原料组分间互利、互补作用，避免了营养上的片面性。3、投喂简单，饵料形态和大小适合对虾摄食。4、可根据需要掺入营养添加成分和药物，以增强对虾的体质和抗病力。5、由于采取一定的加工工艺或加入黏合剂，使饵料在水中稳定，减少了饵料的溶散、损失和对水质的污染。6、便于保存和运输。7、少受自然条件限制，可以组织大批量生产。

药物清池应主要哪些问题：1、清池之前应安装滤水网，避免用药后仍有敌害生物从闸门缝隙进入池内。2、顺风施药，可借助风力泼洒均匀。2、注意池塘死角、积水边缘、坑洼处、蟹洞内的药物泼洒。4、清池后要全面检查药效，必要时应加药再清。5、注意用药安全，施药时不要与人体皮肤接触。

对虾放苗时应注意哪些问题：1、虾苗运回后，应仔细观察运输中的成活情况和虾苗的质量、数量，有条件的可以进行重新计数入池。2、虾苗运回后，应立即打开帆布桶或尼龙袋，倒入部分新鲜池水，并将容器放入虾池内，使温度和水质环境得以过渡后，适时将虾苗倒入池中。3、注意应在池塘的上风头，清水处放苗。

健康虾苗判断标准注意内容：1、体表观察。体形肥壮，

形态完整，无损伤与畸形，无外部寄生物及附着物，形体发育整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，胃肠充满食物。2、行为观察。虾苗游动活泼，对外界刺激反应迅速，游泳时身体平直，对水流刺激反应敏感，逆流能力强。3、病毒检测。应用PCR、核酸探针及病理组织学等方法检测不携带病毒。

选择网箱养殖鱼类主要遵循哪几个原则：1、由于网箱抗风浪能力较差，容易破损，因而在选择养殖种类时，应选择生长速度快，短期养成即可达到商品规格的鱼类，便于安排短期的单季性生产。2、由于网箱中放养鱼的密度较大，容易发生自相残杀，因而要避免选择能自相残杀的种类。3、由于网箱的制造成本与管理费用较高，应选择市场价格较高的种类，以确保养殖效益。4、由于养殖密度大，鱼的发病率也高，所以要选择抗病能力强，能在密集的条件下正常生活和生长的种类。5、由于网箱养鱼主要靠投饵，因此要选择适于摄食人工投喂饵料的种类。

池塘中正常的PH值7.8-8.7，不良水质的PH值7.0-7.6和，有害的水质的PH值在 淡水盐度在0.5%以内，盐度在0.5%以上的水即属于半咸水或盐水水体。

养殖中的有毒物质主要有：有毒气体、微生物和原生动物、敌害生物、有机物等。

苗种放养前的准备工作包括：清塘消毒、肥水、辅助设施和设备修建。

中国对虾隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。

中国对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。

中国对虾身体分为头胸部和腹部，共有21个体节，19对附肢。

中国对虾适宜的生活水温为14-30℃，可耐5-6℃的低温，

4

水温低于4℃开始死亡。

中国对虾的自然繁殖期为春季，在北方的产卵季节为4月下旬至6月份，5月份为产卵盛期。

南美白对虾为热带性种类，主要分布于美洲西部太平洋沿岸热带水域。

对虾养成池应选择在水源充足，地质优良，周围无工农业及生活污染，天然饵料丰富、供电交通便利的地方。 世界上生活着大约1.1万种鱼类，其中已开发利用的约300多种，迄今为止进行养殖和试养的海水鱼类约100种左右。

鲻鱼和梭鱼的食性很广，属于以植物饵料为主的杂食性鱼类。

石斑鱼为近海暖水性底层鱼类，多栖息在水深40-50米的岩礁地带、海底洞穴及珊瑚礁水域。

红鳍东方鲀生活的适宜水温为10-27℃，生长的适宜水温为16-23℃，水温低于8℃不摄食，低于5℃冻死，高于

东方鲀雌鱼的最小成熟年龄为3龄，一般为4-5龄；雄鱼最小成熟年龄为2龄，一般为3-4龄。

东方鲀的种类很多，目前已开展的人工养殖的品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、菊黄东方鲀、双斑东方鲀、暗纹东方鲀。

东方鲀的肉质鲜嫩，味道极美，但其内脏、卵巢、血液和皮肤等部位有剧毒。

梭鱼第二年进入生长盛期，直到第六年，尤以3-5龄生长最快。6龄以后开始缓慢生长。 鲈鱼为鲈形目，属凶猛的肉食性鱼类。

水中的浮游植物是形成颜色的决定因素。运输虾苗的常用工具有帆布桶、聚乙烯薄膜袋等。

牙鲆属鲽形目，鲆科，牙鲆属，该属在中国仅有一种。俗称偏口，系底层鱼类。

肉食性鱼类的饵料一般含蛋白质40-50%，饵料中脂肪的含量一般应占5-15%。

海水池塘综合养殖包括多品种混养、多品种轮养和多茬养殖。

对虾养殖池塘采用生石灰、漂白粉、茶籽饼等进行清塘。 鲈鱼苗种来源有两种途径，一是人工苗种，二是天然苗种。北方鲈鱼养殖以采捕天然苗种为主。 池塘水质要求“肥、活、嫩、爽”。

所不同。

水色有很多种，如浅绿色、黄绿色、暗绿色、墨绿色、棕色、粉色、黑褐色、黄色、土黄色等。黑褐色和酱油色水位水质恶化水。

清淤包括冲洗、暴晒、锄泥、搬运和整塘等5个工序。 河魨内脏提取的河魨毒素在医疗上有重要用途。 池塘养鱼用鱼种的来源有两种：一是采捕天然苗，二是人工育苗。

在投饵时，要掌握三看，即看天气、看水色、看鱼类活动；四定即：定时、定量、定位。 在投饵方法上，应掌握慢、快、慢的要领。

水质调控主要包括：肥瘦调节、换水、增氧、药物净化等。 一般日投饵量约为鱼体重的2-15%，比例随鱼体的增大而降低，应尽量控制在鱼饱食量的70-80%。 海水鱼类的病毒病以淋巴囊肿病最为常见。

对虾的生活方式有两种相对的类型，即定居性和游泳性。 工厂化养鱼增氧设备主要有两类：一类为增氧机式，另一类为制氧机式。

工厂化养鱼水质净化常用的过滤器有机械过滤器和生物过滤器。

虾池的综合养殖中，以混养最具代表性，主要有虾鱼混养、虾贝混养、虾蟹混养、虾参混养、虾藻混养等。 收获对虾的时间，主要取决于气候、水温、水质污染状况、对虾规格、市场需求等。

目前精养虾池采用的增氧机种类有：充气式、水车式、叶轮式、喷水式、射流式等。

海水网箱养殖中，鱼种的投放密度因鱼的种类、养殖环境、苗种规格、商品鱼规格以及养殖技术和管理水平的差异有

5

一般放养虾苗规格在1.0厘米以上。

养殖池塘换水时，应先排出下层水，然后再进水。 鱼虾混养，应提前0.5-1小时投喂鱼饵料，然后投喂虾饵料，以减少互相争食。

河豚鱼与中国对虾混养中，当池塘水温稳定在15℃以上时放养鱼种。

如果虾塘内有大量夜光虫，可向池内泼洒0.7ppm的硫酸铜溶液。

海蜇生长迅速，一般养殖45-55天即可达到商品规格。 在刺参室内养殖中，一般用2-3毫克/水蚤。

池塘养殖海参，投放体长5厘米左右的参苗，放苗量一般为10-20头/平方米。

当水温达到20℃时海参就停止摄食，开始夏眠。 梭鱼的生存环境为海水环境、淡水环境和咸水环境。 海水网箱养殖区的选择应考虑地质、水深、水流和波浪、水温、盐度、溶氧等。

在低潮时，网箱和海底的距离不小于2米。

病鱼腹部膨胀，肛门扩张发红，有时肠部从肛门脱出，该鱼感染的疾病是腹水病。 池塘施用有机肥必须施用熟粪。

中国北方越冬后的梭鱼鱼种，可在融冰后，当水温稳定在

选用漂白粉清塘消毒时，一般施用浓度为50-70毫克/千克。

属于唐山地区当地品种的是罗非鱼。 红鳍东方鲀养殖时的水温上限是32℃。

中国对虾的食性较广，总体上看，是以动物性饵料为主的杂食性种类。

南美白对虾耐盐范围很广，其适应的盐度范围为 。

从体色上看，成熟的中国对虾雌虾呈蓝绿色而较透明。 日本对虾的适盐范围为15-34‰。 具有潜沙习性的对虾品种为日本对虾。

石斑鱼的生长适宜水温为22-28℃。

放养虾苗是，育苗用水与池塘水的盐度差上限不超过5%。 我市中国对虾养殖中，放苗密度一般为每亩3000-5000尾。 放养中国对虾虾苗时水温应达到14℃以上为宜。 驯化一般要持续8-10天为宜。

河豚鱼与日本对虾混养中，投放1冬龄鱼，一般每亩投放

海蜇与对虾混养中，投放2厘米左右的幼蛰，一般每亩放养100-150为宜。

海水鱼饵料中脂肪的含量最适为10%。鱼类的日投饵量应为鱼体重的2%-15%。

牙鲆的适温范围12-23℃。 对虾黑死病也称为维生素C缺乏症。

对虾苗中间培养是指把1厘米的虾苗培育成2.5厘米左右的大规格虾苗。

中国对虾头部6节与胸部8节愈合成头胸部。

刺参成熟后，卵巢成橘红色。刺参夏眠一般经历3-4个月。 中国对虾共有21节构成。共有19对附肢。 在刺参养殖中，一般盐度要求在28-33范围之间。 成熟的雌雄个体差异最为明显的品种是半滑舌鳎。 良好水质的透明度一般以30厘米为最佳，但不同的养殖种类和不同养殖期对透明度的要求也不相同。 有害水质的PH值范围为7以下和9.9以上。

中国对虾人工配合饵料内，蛋白质含量一般为40%-50%。 池塘养殖日本对虾，一般自然水温保持在16℃以上开始放苗。

6

在自然海区，当水温降至10℃以下时，中国对虾便迁移南下越冬。

红鳍东方鲀的产卵期为3月下旬至5月中旬。

生石灰用于改善池塘环境，清除敌害生物及预防部分细菌性疾病。√

用漂白粉对池塘消毒时，休药期要大于等于5天，养殖产品才能出池上市。√

对养殖池塘消毒时，生石灰和漂白粉可以同时使用。× 硫酸铜常与硫酸亚铁合用，用于治疗前茅虫、鞭毛虫等寄生性原虫病。√

育苗入池前应注意水温变化，一般以温差不超过5℃为宜。运育苗的尼龙袋冲入的氧气空间为100%。× 一个池塘的虾苗可分批分期地放，直到放足为止。× 鲈鱼性情温顺，主要以浮游植物为食物。× 河豚可以和日本对虾混养。√

鲻鱼梭鱼属于动物性饵料为主的杂食性鱼类。√ “黄海1号”中国对虾是黄海所选育的优良新品种。√ 河蟹在海水中繁殖，在淡水中生长。√

肉食性鱼类饲料的蛋白质含量在10-20%之间。×因为40-50%

鱼粉为鱼类提供的蛋白为动物性蛋白，豆粕为鱼类提供的为植物性蛋白。√

为了增加商品与的肥满度，牙鲆等有些鱼类在上市前投喂加工饵料，并添加7-10%的鱼油。√ 牙鲆可以进行工厂化不需要人工造礁。×

幼参摄食，生长的最佳温度为19-20℃。√

刺参体内的呼吸树是主要的呼吸器官，另外，皮肤也具有呼吸作用。√

工厂化养殖牙鲆常见病害有腹水病、淋巴囊肿病等。√ 中国对虾养殖中危害最大的是病毒病。√ 鲻鱼和梭鱼是鲻科鱼类，均属于上层鱼类。×

鲻鱼体粗壮，头部短而圆，眼中大脂眼睑发达，眼白色。√

7