番石榴栽培技术(黄改)
番石榴高产栽培技术
番石榴属多年生常绿木本植物,是热带与亚热带地区广泛栽培的果树。原产南美洲热带雨林,性喜高温、高湿环境,不耐严寒,是闽南古老水果品种之一。番石榴富含多种维生素,是糖尿病患者辅助食疗果品。
一、选地建园
番石榴树喜光忌阴,生长适温20-25℃,最适温度23-28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强,在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值
5.5~6.5),湿度大且排灌良好的土壤为佳。
二、选择优良种苗
目前,苗木市场上番石榴的种苗较为杂乱,质量参差不齐。为了确保苗质量,建议种植者到信誉较好的科研单位或种苗公司选苗购买。选用嫁接苗,砧木要以本地番石榴、泰国番石榴等为好。嫁接口上下发育均匀,嫁接口部位在树干 高15-20 cm处,砧木接口下方2 cm处茎粗大于或等于0.7 cm,嫁接口上方3 cm处新梢茎粗大于或等于0.4cm。主干粗直,苗高40-60cm,具有l级以上分支2-3条,枝条分布均匀,生长健壮,叶色浓绿,根系发达,无病虫为害。
三、种植时间和方法
一般在春季(2—4月份)种植,株行距为3 m×(3-4) m,栽培密度为840-1 275株/hm2。定植前先挖坑,长、宽各约100cm,深约80cm,用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。 种植层用熟土,根不能接触到肥料。不宜深种(与在苗圃时 一致),压实泥土,起墩,修整好树盘(高出地面20-30cm), 淋足定根水和盖草。特别注意在长出的新芽叶片老熟后才能开始施薄肥。
四、施肥管理
番石榴结果时间长,产量高,所以养分消耗迅速,因此要特别重视有机肥的施用,每年施用2-3次,每次的种类最好有所不同,以防缺乏微量元素,影响产量及品质;化肥作为追肥,生长初期以氮肥为主。磷、钾肥为辅;结果后期依树势、挂果量不同而用复合肥酌情补充,以少量多次为原则。方法可 采用穴施、撒施或沟施。
五、水分管理
番石榴一年四季都可开花结果。因此要保持充足的水分供应,秋冬季节要特别注意灌水,10d左右要补充1次,直至成熟采收前。雨季则要注意排水,以防积水引起落果,降低 品质和风味。
六、整形修剪
在离地40-50 cm处定干,促使侧芽萌发,保留6-8条作为将来的主枝,当各主枝长
至约30cm时,用绳子或竹条将各主枝引向四面斜伸成45度或相近水平,促使下部萌发新梢现蕾、开花结果,当新梢长至约30cm时再配合摘心,如此循环操作。当树体内枝条过密或太高时,应将过高及过密枝剪除,以保持树冠内枝条平均分布,促进萌梢开花。
七、疏果、套袋
在谢花后果实长至直径为3cm左右时,宜将不良及过多的果粒摘除,根据树体营养及挂果状况每枝保留l-2个果,再用泡沫网和塑料袋套上,以保持果皮美观、细嫩和防止病虫为害。
八、主要病虫害的防治
1. 炭疽病:
症状:植株感染炭疽病后,叶片病斑多,近圆形或不规则形,黄竭色,边缘颜色较淡,此病斑常发生于叶片的边缘或叶尖,病斑相互连合成
斑块,上有环状排列的小黑粒,病叶卷缩易脱落,
枝枯干。果实染病后初期为褐色的水渍状的圆形烂斑点,随后逐步全果腐烂、变褐、干枯,引起
落果或成枯果挂于树上,降低或完全失去商品价值。 天气潮湿时,斑面现近环状排列的小黑点或朱红色小点,为本病病征(即病菌分孢盘及分生孢子)
病原:(1)病原菌:半知菌亚门真菌。(2)形态:分生孢子盘黑色,刚毛长,暗色,1-3个分隔,顶端色淡,产孢细胞圆筒形或瓶梗形,内壁芽殖;分生孢子圆筒形,单孢无色,内含物颗粒状。
病害循环:病菌主要以菌丝体在病枝上、病叶和病果上越冬,翌年春季,当环境条件适宜时,病组织上分生孢子盘产生的分生孢子作为初侵与再侵接种体,借风雨或昆虫传播,从伤口侵入致病。病菌的发生与环境极相关,高温多湿,发生很快,在南亚热带地区,雨季一到,该病就盛行。病菌具潜伏侵染特性,受侵染的幼果或青果,不一定都表现症状,往往待近熟时才显症。故本病以果实盛熟期发生较为普遍,在果实采收后储运或销售时可通过病果与健果接触继续侵染发病。 发病条件:新梢、嫩叶易感病。外引泰国大果番石榴最易感病;广州地区本地品种胭脂红番石榴则较抗耐病。危害部位:可为害叶片、枝梢和果实。
防治:(1)抓好田园卫生 尤应做好冬春彻底清园,收集枯枝病枝、落叶和病果集中烧毁,在此基础上,随即地面结合树上全面喷1-2次多菌灵800倍液或甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液。预防1次,此项工作对常发病的园圃更为重要。
(2)善管肥水 施肥应注意有机肥与化肥相结合,氮磷钾三要素相配合,适当增施磷钾肥,避免偏施过施氮肥。虽然番石榴对水分要求不如其他果树严格,但干旱季节仍需注意灌溉,做到灌溉与施肥相配合进行,以利肥效的充分发挥。
(3) 及早喷药预防 在本病常发的园圃,应于新梢嫩叶期及幼果期开始喷药预防。在春、夏、秋嫩梢期,各喷药1次,幼果期喷药1-3次,特别是7-8月间要加强喷药保护,随着病菌入侵果实,每10天1次,连续2-3次喷药,药剂可用50%代森铵水剂800-1 000倍液、50%甲基托布津800-1 000倍液、波尔多液0.3%-0.5%及百菌清粉剂1 000倍液。 2. 叶枯病
症状:叶斑圆形或不规则形,初褐色,后期中央淡褐色,病健交界明显,边缘具红褐色至暗褐色的坏死线最后变成枯斑,感病嫩
叶叶尖、叶缘枯死。后期病斑上生出黑色小点,即病原菌的分生孢
子盘。
病原:(1)病原菌:半知菌亚门真菌。(2)形态:分生孢子器
近球形至三角形,顶壁较厚,单生,单室,直径77-180μm;分生孢子梗分枝;产孢细胞长瓶梗型,内壁芽殖。具两种类型分生孢子,甲型孢子梭形,长椭圆形,单胞无色,有2个油球,大小为4.5-7×1.3-2.6μm;乙型孢子线状,直或弯;单胞,无色
发病规律:病菌以菌丝体或分生孢子器在病部越冬,翌年产生分生孢子,借风雨传播,进行初侵染和多次再侵染,温暖潮湿易于病害的发生。
防治:(1)结合修剪清园,将病枝、病叶、病果清出园外烧掉,减少病源。保证肥水充足,调节的(2)发现病害后及时用药除病。发病初期,喷洒波尔多液200倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂(春雷霉素-氧氯化铜)700倍液、30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液,间隔10天左右1次,防治3-4次
3. 灰斑病
症状:主要危害叶片和果实。叶斑多始自叶尖或叶缘,半圆形至不
定形,灰褐色至灰白色,边缘深褐色。果面病斑不定形,褐色至紫褐色,
边缘稍隆起,中部稍凹陷。潮湿时叶片和果实患部表面可见黑色散生的
小黑点(病菌分孢盘)。发病严重时,引致叶枯和果腐。
病原:(1)病原菌:半知菌亚门真菌。(2)形态:分生孢子盘突破
表皮,近球形。分生孢子短圆柱形至棍棒形,基部的柄较短,孢身4个
隔膜,顶细胞和基细胞无色,隔膜间稍缢缩。
发病规律:病菌以菌丝体和分孢盘在病株和病残体上存活越冬,以分生孢子借风雨传播进行初侵与再侵。本病在广东珠江三角洲的本地番石榴及外引泰国大果番石榴上终年发生,无明显越冬期,温暖多湿的年份和季节有利发病。
防治:(1)选用控病品种。
(2)减少菌源:秋收后及时清除植株病残体,深耕土地,减少越冬菌源数量。
(3)合理施肥灌溉,搞好轮作倒茬,实行间作套种,改善田间小气候。
(4)药剂防治:在发病初期,用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治,7-10
天后再施一次。
4. 褐污点病
症状:主要危害叶片。叶片正面现赤褐色或污褐色边缘分界模糊的不定形斑,叶背面则呈灰煤色至灰褐色,亦无明显边缘。病斑互相连合成斑块,对光观察病斑呈黄色斑点或斑块,被害叶片严重危害时,常致叶片干枯脱落。潮湿时病斑背面可见薄霉层,此即为本病病征(病菌分孢梗和分生孢子)。
病原:(1)病原菌:半知菌亚门的真菌。(2)形态:次生菌丝体表生,匍匐或攀缘叶毛;分生孢子梗从气孔伸出,或单根顶生或侧生在表生菌丝上,直立至弯曲,不分枝或分枝,近无色至有色泽;产孢细胞合生,多芽,合轴式产孢,具疤痕,老孢痕疤厚而暗,常稍突起;分生孢子单生或链生,有时成分枝的链,椭圆至卵圆形,近圆柱至纺锤形,倒棍棒形,无隔膜至多隔膜,无色,近无色至有色,平滑至粗糙,两端钝、圆或尖,孢脐厚而暗对所研究的标本进行分类和鉴定。
发病规律:病菌以菌丝体在叶片上或随病残体遗落土壤中存活越冬,以分生孢子作为初次侵染和再次侵染接种体,借风雨传播,从叶片气孔侵入致病。在广州地区病害整年皆可发生,无明显越冬期,以温暖潮湿的季节发生较重。泰国番石榴易发病,本地番石榴少发生或发生很轻。
防治:(1)做好冬季清园。剪除病叶,并集中烧毁,喷施石硫合剂。(2)加强栽培管理。增施有机肥和磷钾肥,喷施0.5%~1%尿素等氨态氮肥。(3)喷药保护。发芽前细致喷洒5波美度石硫合剂+100倍五氯酚钠,消灭越冬病菌。生长季节结合预防冻害,于开花前3~5天、落花后5~7天及时喷洒6000倍多抗霉素,或3000倍25%阿米西达等药液保护叶片和果实。
5. 根结线虫病
症状:苗期极少显症,主要在种植半年后出现病症。发病较重的果苗,叶色萎黄、叶片稀少、生长缓慢,冬天病株叶片呈紫红色。病株根系肿胀呈鸡
爪状、表皮变褐,主根肿大腐烂,须根着生大大小小的肿瘤,吸
收根可见细小的侵入点,最后整个根系腐烂,失去生命力,地上
部分随即枯死。高温时症状最明显,干旱时病情严重。重病植株
严重矮化、叶片发黄下垂以至枯死。
病原:病原线虫:湛江根结线虫。
发病规律:初侵染源为带线虫果苗,耕作时人员、农具及流水也会转移虫土。幼虫在土壤中做短距离移动,然后再侵入植株根部,在取食植物根汁液过程中分泌激素,刺激根部细
胞形成根结。
防治:(1)严格检疫:禁止从病区调运苗木;调运过程中需要进行严格的检疫。播种前土壤进行处理,(2)选择无病苗木、园地:园地宜选择冬季无严寒冻霜的的水稻田。翻晒土壤,可大量杀死线虫和土传病菌。(3)加强水肥管理:增施有机肥和磷钾肥,促进根系生长,提高树木的抗病性。每年春季施石灰1-2kg,调节局部酸碱度,抑制线虫繁殖。(4)药剂防治:春季用药预防一次,秋季在预防一次,基本上可控制根结线虫危害。每亩用50%辛硫磷乳油600-1000倍液;或40.7%毒死蜱乳油1500-2000倍液;或80%敌敌畏乳油600-1000倍液灌根。
6. 虫害
(1)蚜虫:蚜虫是番石榴新梢主要害虫,每次新梢期均有发生危害,吸食叶片汁液,致新梢、叶片生长不正常,影响光合作用和树生势,也诱发煤烟病,影响果实品质。高温、干旱季节危害更严重。防治方法:在新梢生长期间喷10%啶虫脒、吡虫啉1000-1500倍液2-3次、用40%氧化乐果乳油600倍液,或90%敌百虫800-1000倍液喷雾1-2次,能有效控制其危害。
(2)天牛: 天牛幼虫危害番石榴树干、主枝,每年3-7月均发生,以清明前后较多。 防治方法:捕杀成虫,5-6月刮除虫卵,毒杀或钩杀幼虫。
(3)木蠹蛾:木蠹蛾幼虫蛀食危害枝、干表层,影响生势。
防治方法:刮除幼虫,剪除受害严重的枝条。
(4)介壳虫:介壳虫危害枝、叶和果,吸食汁液,影响生势,降低果实商品价值,也诱发煤烟病。
防治方法:剪除受害严重的枝梢,喷50%马拉硫磷800倍液或松脂合剂。
(5)果蝇: 雌蝇喜在将近成熟的果实上产卵,孵化的幼虫钻入果肉,造成果实局部甚至大面积腐烂,以9月危害较多。
防治方法:果实成熟前套袋,或挂甲基丁香酚引诱剂,或在果园周围喷40.7%毒死蜱乳油1500-2000倍液、50%马拉硫磷或90%敌百虫800倍液1-2次;果实接近成熟时,在果园内每周喷1次速灭威,能有效防治。
(6)尺蛾、卷叶蛾类
用40.7%毒死蜱乳油800-1000倍液,或高效氯氰菊酯l200倍液进行喷雾。