随着酒店业经营环境的日益复杂
中国内地高星级酒店简析
注：高星级指4星和4星以上的酒店
随着酒店业经营环境的日益复杂、竞争对手的日渐成熟、消费对象的日趋精明，给酒店的永续经营带来了前所未有的压力，我们要善于分析自身的优、劣势以及外部的机会跟威胁，为酒店发展战略的制定提供理论依据。
一、SWOT 分析
（一） 优势分析（S ）
1、良性的品牌经营：高星级的酒店在经历了改革开放，入世，经济危机后不断为自己树立良好的形象和品牌。也越来越得到更多的国内消费者所认可。
2、稳定的人员结构
国家旅游产业的不断发展和对旅游人才的不断培养使从事酒店行业的专业人才如今大多已经成为部门的中流砥柱，成为捍卫制度、执行政策的先导，据有关数据表明高星级酒店3年以上的老员工占据了40%的比例，从而使酒店的结构日趋稳定，增强了应对危机的能力
3、鲜明的市场定位、
高星级的酒店有着鲜明的市场定位，这样明确酒店的客户群体和发展方向。完善提高自身的软、硬件设施，开展有针对性的营销活动，充实员工的服务实力与管理能力，自内而外夯实基础，在休闲方面着力打造从容大气的人文环境，让顾客有种悠然自得的心情，把专业化服务作为营销的切入点。
（二） 劣势分析（W ）
1、逐年老化的设施设备、
（1）由于高端市场的稳定性也造就了品牌酒店的不易变动性的特点。这些尤其表现的酒店的硬环境上。虽然其设备相对一些酒店来说算是领先的，但是在
国际大环境的比较下有些相形见绌。这样就减短了酒店固定的损耗率，相对会增加酒店损耗成本。
（2）国外的员工固定成本会相对较低，这点主要表现的人力资源的配备上。例如香港的岗位编制为0.7，日本和美国为0.5，而大陆内地酒店为1.8。这些不仅仅是因为员工素质和管理效率，更是因为国外的自动化程度更高。许多岗位只需要很少甚至不需要编制人员。所以国内高星级酒店在硬件设施配备上还有待于提高。
2、有待提高的员工素质
随着近年来服务人员缺口的拉大，酒店逐步放宽了相应的招聘条件，很多为了生活而工作的人趁机而入，致使队伍的整体素质参差不齐，在木桶原理的影响下，员工对自己的要求降低，很多员工淡化了主动、热情、周到的服务意识，这样就使工作效率降低了。
3、经验型的管理团队
目前酒店的管理团队大多以内部培养为主，从而形成一个致命点：经验至上，内部管理仍滞留在传统管理阶段，习惯于摸着石头过河，经验管理一般偏重于感性，无法做出准确且合理的决策，致使经营成本居高不下，虽然酒店一直用读书会与早会内训的方式来提升中层管理者的内涵，但学习与内化又是一个滞后的过程，容易产生短期行为。
4、组织结构有待精简
精简的组织结构能够更好的协调工作和准确地上传下达指令。而且能够削减人力成本。
（三） 机会分析（O ）
1、各项优惠政策的出台
政府先后出台了多项振兴旅游业的优惠政策，一方面通过宏观调控的手段加快了区域内旅游资源整合的步伐，另一方面依靠内地对外交流的优势，使得内地
旅游市场得到前所未有的发展，两岸直航和入世更是带来了可观的客源，从而促使酒店市场需求强劲。
2、各种大型活动的举办
中国在08年的奥运会为国内的旅游市场带来了一把火，也让外国游客对中国有了更加深刻的认识，而外国游客一般更倾向于中高星级的酒店。2010的上海世博更是让中国旅游产业蓬勃发展，高星级酒店遍地开花。
3、地区政府的支持
在中国高星级酒店一般集中的沿海和一线城市，二线城市相对较少。但是在二线城市的酒店无疑是当地政府的香馍馍，会给予很好的发展条件。而国外的高星级品牌酒店大都分布在一线城市，二线城市很少，三线城市基本是绝迹的。因此在二三线城市里的国内高星级酒店明显具有很大的竞争优势。
（四） 威胁分析（T ）
1、国际酒店的抢滩登陆、
1982年中国只有一家中外合资酒店，仅仅20年时间国外大的饭店在中国都有了自己的网点，并逐步向中国网络化，集群化发展。像凯悦，雅高，喜来登等国际集团均在抢占中国市场份额。
2、 经济型酒店来势汹汹
目前中国的经济型酒店发展迅猛，近几年7天，如家，汉庭，格林豪泰都在不断壮大。虽然当前经济型酒店所占的市场份额较小，但是正在不断扩张。在国外的经济型酒店所占市场份额大概为80%，经济型酒店的发展这是一种趋势。夹在外资酒店和经济型酒店中的内地高星级酒店将面临严峻考验。
文伟 20095241 酒管2班