粤菜_粤菜做法_广东菜做法_粤菜菜谱

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三下乡实践报告-岭南印象园 院系:佛科院文学与艺术学院 专业:汉语言文学 班级:09中文非师范一班 姓名:梁** 学号:20xx114432 实践单位:广州岭南印象园 实践时间:20XX年7月15日-20XX年7月15日 共1天 一．实践目的: 本次三下乡活动是为了更加深入地了解广府文化的内容,探讨岭南艺术发展的光辉历程,使我们能够深刻地体会到以此带来的文化熏陶. 这次活动的实践单位是广州的岭南印

酒店厨房管理计划书 　　厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。 　　在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。 　　一、倡亲密风尚 　　所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。 　　二、提倡团结风尚 　　所谓团结 ...

　　现今阶段，xx酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在20XX年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。 　　一、市场环境分析 　　我店经营中存在的问题： 　　1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色，定 ...

我对餐饮服务心理学的理解 -客人需要什么？ 如何让客人满意？是一个值得我们餐饮人思索的问题，客人满意了才会再来，企业才会有效益，才能继续往前走。简单点说就是客人需要什么，我们在条件允许的前提下，最大化地去满足客人。在谈到这问题的时候，我们先去了解一下，餐饮业的起源、发展，及客人的需要。了解一下目前紧迫的行业状况。 我们的祖先历经茹毛饮血的时代。直至发现了火，便有了熟食，到了夏商周时期，在王朝的国家 ...

　　自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。 　　如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？ 　　一、前言 　　中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐 ...

大酒店电视宣传片解说词 满怀希望与梦想，以创立精品酒店、打造湖城餐饮住宿品牌为己任的顺峰大酒店，在引资单位县委宣传部高效帮办下，在万众瞩目中落户湖城。 【片花：精彩从这里开始】 顺峰大酒店以富有个性的设计、独树一帜的装饰风格，置身于湖城中央-桓玉广场，是一座按三星级标准设计、配置的商务酒店。其总投资 万元、营业面积 多平方米，主要从事餐饮、住宿、会议接待等业务，兼具商务办公、旅游接待等功能。高起点 ...

厨房奖惩制度 　　一、奖惩制度： 　　1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次； 　　2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次； 　　3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次； 　　4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除； 　　5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除； 　　6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次； 　　7、因个 ...

公司食堂工作改进措施 一、丰富菜品种类：每周保证主菜中有鸡、鸭、鱼、肉至少轮流一遍；一餐之中不再同时安排两个瓜类；每天至少保证一个叶菜；时令菜要适当安排；增加一定数量的小炒；每周日公布下周菜谱。 二、在烹饪方式上要敢于创新，改变此前侧重炒菜的做法，做到炒、炸、煎、蒸、煮相结合；一般中餐口味稍重点，晚餐口味稍轻点；各种汤味稍淡点。 三、保持现有饭菜份量，开饭过程中不能随意要求加菜，也不提倡有偿加菜； ...

大酒店20XX年营销策划方案 现在阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变得越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在即将来临的20XX年我们计划对我们酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推广，如开业庆典活动策划，2月14号情人节活动策划，春节年夜饭销售方案，因本地风俗习惯都偏爱春节前后举办婚礼，婚宴市场开发方案等等，吸引消费者到我店消费，提高我店的品牌效益和经营效益。 【一】 ...

200x年秋季，我省将全面进入普通高中新课程实验。我校作为黑龙江省示范性高中，*基础教育的排头兵，对即将到来的高中新课程实验高度重视，制定出*实验中学新课程实验整体方案，成立由符校长直接领导的新课程改革委员会，下设新课程改革办公室，全权负责新课程实验的领导、组织与实施。成立了由张恒林副校长任总指挥的新课程改革筹备行动组，具体负责课改宣传、教师培训、课程设置、选课指导、学生评价等工作。这些都为xx年 ...