冬季养生保健
冬季养生保健
1冬季忌吃寒性食物
冬季气候寒冷,人体阳气内藏,脾胃功能相对虚弱,在饮食方面,如果再吃寒性食物,必然会损伤脾胃阳气,引起身体各种疾病。所以,冬季忌吃寒性食物。 2冬季忌吃油炸类食品
冬季寒冷,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如,我国北方冬季爱吃羊肉,南方冬季爱吃狗肉,都是属于时令的温补之品。但是,并不是热性的食物都合适,燥热的食品吃多了容易产生上火的症状,甚至产生热性的疾病。所以,冬季提倡吃狗肉、牛羊肉、火腿、甲鱼、海参、黑木耳等食品,忌吃油炸类食品。
3冬季吃羊肉后忌立即喝茶
羊肉为冬季人们喜爱食用的肉类之一。有的人刚吃过羊肉就立即喝一杯浓茶,以为这样能够帮助消化。其实,这种做法对身体健康是不利的。
因为,羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,如果吃过羊肉就立即喝浓茶,茶水中的鞣酸便会与羊肉中的蛋白质结合,生成具有收敛作用的鞣酸蛋白质,从而使肠的蠕动功能减弱,大便中的水分减少,导致排便不畅,发生便秘。所以,冬季吃羊肉后忌立即喝茶。
4冬季涮羊肉忌太嫩
在寒冷的冬季,家人团聚或宾朋相会,吃上一餐美味的涮羊肉火锅,既惬意又很有气氛。吃火锅讲究口味,不外乎底料选配可口,作料调制有味,肉片要求精细、薄而匀。但是,也有人主张羊肉要吃“嫩”,认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味。其实,这样做容易感染上旋毛虫病。
旋毛虫病是由旋毛虫所引起的。旋毛虫遍布世界各地,常在猪、羊、狗中广泛寄生,成虫寄生在病畜小肠内,幼虫寄生在膈肌、舌肌、心肌和肌肉中。如果人吃了含有活幼虫的病畜肉,幼虫在人的肠道内约经1周即可发育为成虫,成虫互相交配后,经4~6天就可产生大量幼虫。它们穿肠入血,周游患者全身,最后定居于肌肉,引起一系列症状,如恶心、呕吐、腹泻、高热、头痛、肌肉疼痛,尤其是腿肚子剧痛,运动受限,幼虫若进入脑和脊髓,还能引起脑膜炎症状。由此可见,涮羊肉如太嫩,将自食苦果。食用美食时,勿忘防病。只要涮肉时,一次不下肉太多,待肉变色,血色褪尽后,再取出食用,做到不吃未熟的肉片,就可以预防旋毛虫病的发生。所以,冬季涮羊肉忌太嫩。
5冬季忌吃街头烤制的羊肉串
烤羊肉串中潜藏着对食用者身体健康十分有害的物质。据报道,羊肉串在炭火上烘烤时,脂肪滴落在炭火上燃烧产生的烟雾中含有大量的致癌物质3,4-苯并芘。据北京市卫生防疫部门抽样检测报告,在2公斤烟熏制成的烤羊肉串中,含3,4-苯并芘4微克,超过世界卫生组织规定含量的4倍,比1000支香烟所含的还要多。3,4-苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一,能引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。
烤羊肉串属于高温速制食品,常常是表面焦化而中心部分仍半生不熟。在生羊肉中可能沾染多种病菌,如布氏杆菌、结核分支杆菌等,还可能存活着某些寄生虫,如肺丝虫、华支睾吸虫、细粒棘球绦虫等。如果食用这种半生不熟的烤羊肉串,难免会因感染病菌或寄生虫而患病。
另外,目前的烤羊肉串多是在闹市区街头露天制作、出售,车辆、行人扬起的灰尘不时落在生、熟羊肉串上。据测定,每克城市灰尘中所含细菌数以亿计。尤其是在烤制后,在没有立即食用的羊肉串表面的落尘中,成活的病菌更多。再者,街头烤羊肉串所用的铁钎很多都是两端外观一样,不经任何消毒处理反复使用,常常是前一位顾客拿在手中的一端,送还
后立即被制作者串上了生羊肉。据测定,即使是洗净的手指在3小时后,也会沾有30万个细菌,还可能有肝炎病毒、蛔虫卵等。在烤制时,中间部位温度较高,而两端温度往往达不到杀灭所有细菌和病毒的高度。所以,为了健康,冬季忌吃街头烤制的羊肉串。 6冬季忌盲目吃狗肉
寒冷的冬天,人们非常爱吃狗肉。狗肉确实味道鲜美,营养丰富,而且狗肉性热,吃后可燥热、御寒。但是,狂犬病毒感染的狗肉和正常狗肉目前尚无法区别。如果食用了有狂犬病毒的狗肉,很容易患狂犬病。因此,为确保安全,在没有弄清狗是否患有狂犬病以前,忌盲目地吃狗肉。
狂犬病的病原体仅约125毫微米大小,只有用显微镜进行病理学分析才能鉴定。为安全起见,即使是宰杀健康的狗,也要戴上胶皮手套,洗切后放置开水锅中煮30分钟(健康狗的肉也可携带狂犬病毒,如有病毒即可在100℃水中杀死),再行剁切。狗肉剁好后,手还要以醋或肥皂水浸泡洗净,以免感染。
7冬季忌吃未煮熟的狗肉
狗虽多为家养,但是常因吃被污染的杂食和小动物而患旋毛虫病。我国有的地方,狗的旋毛虫感染率高达50%。如果吃了未充分煮熟的带有旋毛幼虫的狗肉,就容易感染旋毛虫病。一旦得病,部分幼虫在十二指肠发育为成虫,成虫又繁殖产生大量新幼虫,随血流寄生于人的肌肉组织,引起肌肉疼痛、萎缩,甚至丧失工作能力。所以,冬季忌吃未煮熟的狗肉。 8冬季吃狗肉后忌立即喝茶
狗肉不但肉嫩味香,营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强。因此,一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是,值得提醒的是,吃狗肉后忌立即喝茶,以免给身体造成不利的影响。
这是因为,狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果吃完狗肉后马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长,极易被人体吸收。
9冬季忌狗肉与鲤鱼同食
狗肉味道鲜美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。它富含蛋白质,属于热性食物。中医认为,鲤鱼性味甘平,具有利水下气的作用。鲤鱼除了含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等成分外,还含有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。如果鲤鱼与狗肉同食,两者生化反应极为复杂,不但两者营养功能不同,而且可能产生不利于人的物质。所以狗肉与鲤鱼忌同烹饪,更忌同食。 10冬季忌狗肉与大蒜同食
在冬季生活中,忌狗肉与大蒜同食,因为狗肉与大蒜相克。中医认为,大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛素质者更忌同食。
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冬季忌多吃腌菜
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11冬季忌多吃腌菜
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液循环后,会将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能,从而导致全身缺氧,出现胸闷、气促、乏力、
精神不振等症状。此外,亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。所以,冬季忌多吃腌菜。 12冬季吃萝卜忌削皮
萝卜为我国冬季的主要时令佳蔬。在广大的农村,流传着“十月萝卜小人参”的谚语。这充分说明萝卜具有较高的营养和药用价值。但是,值得提醒的是,吃萝卜忌削皮。因为,钙是萝卜的主要营养成分之一,而90%的钙都集中在萝卜皮内,如果吃萝卜认为皮不卫生而将其削掉,则会损失大量的营养成分。
13冬季胡萝卜忌生吃
冬季蔬菜首推胡萝卜。因为它富含胡萝卜素,其含量比白菜、菠菜、萝卜中的胡萝卜素高出30~100倍。不过,胡萝卜素属于脂溶性物质,它只有溶解在油脂中,才能在人体肝脏、肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A为人体吸收。因此,食用胡萝卜应用油炒或与肉同炖。如果生吃胡萝卜,90%的胡萝卜素将会成为人体的“过客”而被排泄掉。所以胡萝卜忌生吃或做凉拌菜。
14冬季炒胡萝卜忌放醋
冬令的胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,值得提醒的是,冬季炒胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。
15冬季忌白萝卜与胡萝卜合煮
冬季,白萝卜和胡萝卜共为时令美食佳品,备受人们的喜爱。但是,值得注意的是,白萝卜忌与胡萝卜合煮。
中医认为,白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。其性味功能不合,两者皆含多种酶类,特别在生食或凉拌时,极易发生酶类的分解与变化。现代医学研究认为,白萝卜与胡萝卜合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏。这样一来,大大地降低了营养价值。所以,冬季忌白萝卜与胡萝卜合煮。 16冬季忌萝卜与芥菜、苹果等果蔬长时间同食
萝卜、芥菜同属十字花科,都是冬季时令蔬菜。如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。
硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。
苹果、橘子、葡萄、梨等水果都含有类黄酮,在人的肠道内能转变为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质抑制甲状腺机能的作用很强。
因此,萝卜、芥菜和上述水果长时间同时食用,对甲状腺的危害特别大。已经患有甲状腺肿的病人,更应当注意忌长期同时食用。
17冬季欲孕妇女忌多吃胡萝卜
冬季,胡萝卜为家庭时令蔬菜。胡萝卜中富含多种维生素,营养价值很高,已成为人们喜欢的蔬菜。但是,欲孕妇女忌多吃胡萝卜。
研究发现,在人们的膳食中,有些食物对受孕有很大影响,胡萝卜就是其中一种。育龄妇女如食用过量的胡萝卜,会引起闭经和抑制卵巢正常排卵,导致不孕。
18冬季儿童换牙期忌吃甘蔗
冬令的甘蔗具有很高的营养价值,还有清热的作用,儿童很爱吃。可是,6~12岁这一年龄段的孩子应当少吃,甚至忌吃甘蔗。
这是因为,这个时期的儿童正在换牙,乳牙更换成恒牙。在吃甘蔗时,向外拉、掰、撅等用力过猛的动作,会使牙床组织受到一定的损害,还会使新长出来的牙齿朝经常用力的方向长。这样一来,牙齿慢慢就会长得歪歪扭扭。所以,在换牙的年龄段最好是忌吃甘蔗,尤其在小恒牙刚长出来的时候。
此外,甘蔗含糖分很高,如果儿童晚上或睡觉前吃了,又没有刷牙的习惯,糖分经过细菌发酵变成酸类物质,侵蚀牙釉质,慢慢便会形成龋齿(虫牙)。
19冬季忌多吃沙锅菜
冬季气候寒冷,人们喜欢吃用沙锅炖制的菜肴。但是,沙锅菜由于加热时间过长,动物性食物原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。而且用沙锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难散失,部分进入汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。所以,冬季忌多吃沙锅菜。
20冬季忌使用铜制火锅
冬季很多人都喜欢吃火锅,而且喜欢使用铜制火锅。殊不知,如果铜制火锅在长时间的使用摩擦下,铜质裸露在外,在空气和潮湿的作用下,很容易生成硫酸铜。这种硫酸铜对人体黏膜具有很强的腐蚀性,轻者可引起口腔、食管、胃肠道黏膜充血、红肿、刺痛、局部溃疡,还可出现恶心、呕吐等症状;重者可出现脱水、休克、脑溢血等严重后果。所以,冬季忌使用铜制火锅。
如果实在想用铜制火锅,那么在使用前一定要对火锅进行认真检查。如发现有锈斑,可用布蘸食盐、去污粉或用细砂纸将锈斑擦掉,用温水洗净后再使用。使用完后,注意擦拭干净,保存在干燥通风处,以防火锅生锈。
21冬季吃火锅忌不通风
冬季吃火锅忌室内不通风。因为,如果不通风,火锅产生的蒸汽及二氧化碳、一氧化碳等废毒气体散发不出去,在室内越聚越多,往往会使人出现头晕、耳鸣、眼花、四肢无力,甚至恶心、呕吐等症状。
22冬季吃火锅忌吃烫食
冬季,在吃火锅的过程中,应注意锅里的温度高,从火锅里取出鲜烫的食物,忌马上送入口中。因为,烫食容易烫伤口腔和食道黏膜,造成溃疡,破坏舌面味蕾,降低食欲。所以,最好是把火锅里的菜肴蘸在调料中慢慢吃。另外,过烫的食物对于牙龈、牙齿也有危害,容易引起过敏性牙病。烫食还与食道癌、咽喉癌的发生有着密切联系。
23冬季吃火锅忌吃生食
冬季吃火锅时,别忘了肉与蔬菜常沾有细菌和寄生虫卵,如果贪图鲜嫩,不熟便吃,易得肠道疾病。所以,冬季吃火锅忌吃生食。生菜、生肉必须煮熟后再食用。
24冬季吃火锅忌过辣
冬季气候寒冷,不少人喜欢用辣椒来抗寒。但是,值得注意的是,所用调料辣椒要适当,过辣对胃黏膜有损害。所以,冬季吃火锅忌过辣。
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冬季吃火锅忌炖煮过久
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25冬季吃火锅忌炖煮过久
冬季吃火锅应菜煮熟了就吃,忌炖煮过火。如果在餐桌上只顾说话,锅里的菜肴炖煮得过久,往往会损失其营养成分。
26冬季吃火锅时间忌太长
由于吃火锅时往往是人多房间小,室内温度高、空气不流通、缺氧,木炭燃烧不透产生大量的一氧化碳,容易使人中毒。值得注意的是,此时发生一氧化碳中毒,往往不易被觉察。 因为,人们在吃火锅时又喝了酒,容易把中毒的早期症状恶心、呕吐、头晕、头痛误认
为是饮酒的关系,不容易及早发现。中毒重者,会出现口唇呈樱桃红色、昏迷、惊厥、血压下降,甚至死亡。因此,亲朋好友在举杯饮酒、品尝火锅时,千万莫忘记将木炭燃烧完全,就餐的时间忌太长。
27冬季吃火锅忌多喝火锅汤
火锅汤的配料多为海鲜、肥牛、嫩羊、青菜等。这些材料混合在一起,经过较长时间的熬制,味道尽管鲜美,但其汤汁中也熬出了浓度较高的“卟啉”。这种物质进入人体经消化分解,再由肝脏生成后,可形成尿酸。进而会影响胃肠功能,甚至会出现胃肠消化功能减退、排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在体内。从而影响身体健康,诱发疾病。所以,冬季吃火锅忌多喝火锅汤。
28冬季孕妇忌吃火锅
据有关部门检验测定,弓形虫的感染率羊为614%,猪为206%,牛为132%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。
弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。冬季,人们在吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中,稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后,幼虫可在肠道中穿过肠壁,随血液扩散至全身。
临床实践证明,孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿。情况严重者,可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。为此,有关专家告诫,为了使胎儿健康发育,冬季孕妇忌吃火锅,偶尔食用时,一定要将肉片炖熟煮透。
29冬季忌喝酒抗寒
冬季气候寒冷,人喝酒后可以使体内血流量增加,周身发热,正是所谓“饮酒能抗寒”的理由。这种看法是人们生活中的“常识”误区。
人喝了酒后会全身出现温暖,有发热的感觉,但是,这仅仅是暂时的。从长时间看,喝酒后由于血管扩张,体内的热量散发得更多更快,等酒劲一过,反而会使身体更加感到寒冷,并使抗寒能力减弱或者发生意外,如引起头痛、感冒或冻伤。
另外,如果喝酒过多,中枢神经大脑皮层的机能就要受到抑制,从而影响体内热量的产生,使体温降低。至于酒精产生的热量,据研究测定,每克酒精在体内氧化时仅能产生71千卡的热量,这点热量对人体的温度是微不足道的。美国南加州大学的科学家的研究结果更加证明了这一点。酒精进入血液循环到达大脑之后,会直接干扰调节体温的中枢神经系统,造成体温调节功能的紊乱。同时,饮酒麻痹了人对冷的感觉。因此,冬季饮酒抗寒只能起短暂的作用,而有害于身体健康。所以忌喝酒抗寒。
30冬季忌饮用冷冻啤酒
在气候炎热的夏季,适量饮用冷冻啤酒,可以降温防暑,消渴止汗。但是,冬季饮冷冻啤酒,就显得很不适宜了。
一般说来,冬春季节饮啤酒的温度以9℃~10℃为宜,夏秋季节以5℃~10℃为宜。在日常生活中,有的人爱饮冷冻啤酒。但是,冬季啤酒冷冻后,其蛋白质与鞣酸会产生沉淀,饮后易使胃肠不适,导致食欲不振。所以,冬季忌饮用冷冻啤酒。
冬季养生进补
31冬季忌凡虚必补
“虚则补之”是冬季药膳进补的基本原则。但是,虚有阴虚、阳虚和气虚、血虚之别,不能凡虚必补。如果不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。再者,根据中医的先后缓急的治疗原则,冬季用药膳者若有外邪存在,则宜先祛邪解表,不宜盲目进补,其中有急性病和慢性病发作者,原来吃补品的应暂停进补。还有,在消化道疾病发作期,一般不宜进补,
如果直接进补则适得其反。
冬令进补,一方面要防止无虚滥补。滥补不但徒耗药品,而且会扰乱人体脏腑的正常生理功能,引起疾病。另一方面还要防止虚不受补。这是指体弱者进补之后,病痛不减,反而还引起一系列不良反应。其主要原因是阴虚火旺或气阳两虚,进补助火。
32冬季老年人忌凡补必肉
中医认为,动物性食物是冬季补品中的佳品,不仅有较丰富的营养,而且味美可口。但是,冬季老年人忌凡补必肉。
因为,肉类食品不易被消化吸收,如果冬季进补中久服、多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负。老年人的饮食应以清淡为主,不容忽视蔬菜的进补作用。 33冬季进补忌重“进”轻“出”
在冬季生活中,不少家庭的餐桌上,天天有荤腥,餐餐有油腻。从保健的角度讲,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出。因此,在冬季进补的同时,也应重视及时排便和通畅的作用。所以,冬季进补忌重“进”轻“出”。
34冬季进补忌恒补不变
在冬季进补的过程中,有些人喜欢按自己的口味,专门服用某一种补品或只食用一种食物。殊不知,这种做法对身体健康不利。
因为,冬季进补所用的药物和食物,既有保健作用,也有一定的副作用,如果久服、多服某一种补品或只食用一种食物,会影响体内的营养平衡。所以,冬季进补忌恒补不变。 35冬季进补忌越贵越补
一些价格昂贵的传统补品,如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。所以,冬季进补忌越贵越补,而应根据身体需要来确定药膳。
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冬季进补忌只靠补药
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36冬季进补忌只靠补药
冬季进补,对于为了健身长寿的人来说,只靠补药不是好办法,还要注意加强运动锻炼,根据身体的需要,有针对性地调整饮食,多用大脑,这样才能达到真正意义的养生。 37冬季体虚进补四忌
所谓体虚进补,中医称为调理。一般是因为体质比较虚弱,或者病后未完全康复,或者慢性病患者身体十分虚弱,常常进行调理。这类患者在进补时应注意如下四忌:
第一,服用滋补药时,忌食萝卜、绿豆等一类食物。特别是服用人参时,常习惯称萝卜、绿豆等(包括豆制品、粉丝)是“解药”,意思是它们会破坏人参中的有效成分。传统的中医药理论讲这两味药是“解药”,主要是指萝卜的消食导滞作用和绿豆的寒凉解毒功能会使人参的作用不能发挥,人参的甘味补气生津的疗效将大大减弱。应该说,两者忌同时服用。从药理上讲,莱菔子含有的大量脂肪油加快了人参有效成分的排泄,在其作用尚未得到充分发挥时就已离开了体内,达不到进补的目的。
第二,服用滋补药时,忌食用滋腻的食物。由于滋补药多为补益壅滞之品,对于消化不良患者来说,先服用一些理气和开胃之品以开路,让胃气的功能恢复正常,有利于补益药食的消化吸收。所以,日常用膳食,消化功能不佳者忌食用补腻之品,否则容易造成积聚难散,有碍消化、吸收。
第三,服用补益身体的食品时,忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圆一类偏温性食物。体虚
有阴虚、阳虚、气虚、血虚四种,而补益食品多分偏寒性和偏温性两类。如对于阴虚、血虚者,特别是有虚热时,忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圆等一类偏温性的食品。在冬天,对于阴虚火旺的患者来说,吃羊肉火锅,则更容易助火生热,火气也就更大,严重者会引发口疮、口干咽燥、夜寐不安。有的患者入冬怕冷,但同时会在傍晚时生火,出现口舌干燥、心烦等症状。此时如急于进补,不但不会产生疗效,反而会产生弊端。
第四,服用补益身体的食品,忌食用甲鱼、海参、蛤蜊、百合、木耳一类偏寒滑肠食物。对于阳虚、气虚者,特别是有虚寒时,忌食用这类偏寒滑肠的食品。
38冬季阴虚调补三忌
中医认为,阴虚临床症状为头晕眼花、心烦、易于激动、失眠心悸、舌红少苔、脉细数等。在服用补益身体的食品和饮食调补方面,应注意如下三忌:
第一,忌吃辛热、甜味食品。如狗肉、牛肉等,在烹调中,忌多放葱、姜、蒜等一类辛热调味品。至于甜味食品,如巧克力及其制品更应忌吃。否则,轻者容易引起口干咽燥,重者会引起大便燥结,甚至出现出血症状。
第二,忌吃海鲜等发物。如黄鱼、带鱼等。尤其是在甲状腺机能亢进患者中,大部分表现为阴虚火旺的症状,在用滋阴降火药物治疗时,如果食用海鲜,如火上浇油,会加重病情。 第三,忌吃不易消化的食物。如羊肉、牛肉等。患者消化功能虚弱者,忌吃不易消化的肉类补益食品。因为阴虚患者常常出现大便燥结,宜在帮助消化的药食中加入一些润肠之品。否则,食物不消化,只能加重病情。
39冬季阳虚调补三忌
中医认为,阳虚患者临床症状主要表现为:全身怕冷,少气倦怠乏力,大便溏薄,小便清长,舌质淡胖,舌苔润滑,脉微细、沉迟无力等。在服用补益身体的食品和饮食调补方面,应注意如下三忌:
第一,忌滥用温补肾阳的食品。如服用鹿鞭、牛鞭、羊肉等药物时,应注意观察有无虚火的病理现象,否则容易助火动血,产生病变。同时,还应注意胃纳如何。不少阳虚患者,脾胃虚弱,运化失常,如不先投健运脾胃的药物,容易造成脘腹闷胀、湿浊内生、舌苔厚腻等症状。
第二,忌吃寒性食品。如柿子、黄瓜、藕等,均属寒性食品。阳虚之人食用,容易内生虚寒,全身怕冷,脘腹时感冷痛,大便溏稀,再食用寒冷之物,则寒象更甚,使阳气更伤。 第三,忌吃厚味腻滞食物。阳虚患者容易气血流行不畅,在调补时忌食用如猪肉、羊肉、牛肉等厚味腻滞食物。
40冬季进补忌滥服鹿茸
中国人向来讲究冬季进补,而鹿茸是中国人心目中的高级营养滋补佳品之一。但是,值得提醒的是,冬季忌滥服鹿茸。
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿等的尚未骨化的幼角,性湿,味甘咸,具有补精髓、助肾阴、强筋骨等功能,属温补类药物。鹿茸精注射液则是从鹿茸中提取有效成分制成的灭菌溶液。因鹿茸中含有激素样物质及骨质、胶质、蛋白质、钙、磷、镁等成分,可促进细胞新陈代谢,增强机体活力,消除心肌疲劳。在临床上,常用于治疗肾阴不足所致的头晕目眩、肢冷腰酸、神经衰弱、食欲不振、崩漏带下以及遗精、阳痿、不孕等多种机能病变。如对症下药,确有良效。
但是,不少人却把鹿茸视为万灵药,也不分析自己的体质及是否对症,就到市场上买来鹿茸膏、鹿茸精,擅自服用或注射。结果,花钱买来一场大病。鹿茸是补阴之物,只能用于肾阴不足的患者,如果是阴虚或阳气偏盛而出现两颧发红、盗汗、五心发热等症状的患者,切不可滥服,如必须服用,应有医师指导。
41冬季进补忌乱服壮阳药
寒冬腊月是进补壮阳的极好时机。所以,一些体弱多病者和某些妇女,总想服用一些壮阳药治病或御寒。特别是新婚夫妇,由于过度劳累,加上性生活缺乏节制,身体变得虚弱。其中,有些人进补后效果好,有些人进补后反而加重了病情。其理何在?
壮阳药多具有类似性激素的作用,它的功效可概括为壮肾阳、益精髓、强筋骨、兴奋性机能,主要适用于阳痿、早泄、性欲减退、小便清长、形寒肢冷、白带清稀如水或宫寒不孕等肾阳虚患者。入冬进补鹿茸、冬虫夏草、红参、狗肉、羊肉、参鹿补膏、金匮肾气丸、右归丸、十全大补膏等,都能起到补阳御寒的作用。如鹿茸能提高机体的工作效能,减轻疲劳,改善睡眠,促进食欲,改善阳虚症状时能量代谢低的病理变化,增进年老体弱者病后的身体康复。
对于新婚夫妇来说,在冬季的日常生活中适当地加强营养,好好休息,身体是可以很快恢复的。但是,如果随便服用一些所谓的“壮阳药”,以寻求刺激,往往会使身体造成损伤,以至后患无穷。只要生理上没病,多吃些高蛋白的食物,如肉、蛋、牛奶、鱼、豆类等,就可以满足人体的需要了。
任何药物对疾病的治疗作用都是有选择的,壮阳药也不例外。所以,冬季进补忌乱服壮阳药。
42冬季忌补阿胶的女性
冬季虽然是女性进补阿胶的季节,但不是每位女性都适宜,必须按体质进行,忌盲目地、不分青红皂白地“蛮补”,否则,不仅没有补养作用,而且有可能出现不良反应。
阿胶具有补血、止血、润肺止咳、润肠通便、强壮体质的作用。因此,体质虚弱、怕冷、容易感冒的妇女,适当服用阿胶,可以起到改善体质、增强抵抗力的作用。对于由便血、月经量过多引起贫血的女性,阿胶有增进机体凝血、止血、改善贫血的作用。对于月经周期紊乱,超前错后的虚弱患者,阿胶有较好的调经作用。对于肺虚阴亏、干咳无痰以及阴虚阳枯的习惯性便秘者,阿胶有止咳、通便的作用。
但是,阿胶同其他补药一样,有内热较重、口干咽燥、盗汗烘热等症状的妇女忌服。
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冬季进补儿童忌食用人参食品
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43冬季进补儿童忌食用人参食品
冬季,很多家长为了给孩子补身体、健脑,错误地将人参食品当成营养品。其实,孩子盲目地服用人参食品,对身体健康是没有好处的。
目前,市场上销售的各种人参食品越来越多,不少被冠以“保健食品”,特别受到人们的青睐,尤其是受家长们的欢迎,如人参糖、人参饼干、人参奶粉、人参麦乳精、人参可乐等。这些东西,如果成人(尤其是老年人)用是有益的,而儿童却忌食用。
因为,人参有促进激素分泌的作用,如果儿童吃了大量的人参食品,便可以发生性早熟,严重影响正常发育。
从社会上销售的各种人参食品来看,均不注明儿童禁用,而那些盼望孩子身体健壮的家长,有意专买人参食品给孩子吃,这对孩子的健康是一个很大的威胁。因此,我们提醒家长一定要控制孩子吃含参食品,以保证儿童正常生长发育。
44冬季进补儿童忌用滋补药
人参、鹿茸等,历来被视为冬季滋补珍品。一些家长,为了让孩子有充沛的精力学习,特意买些滋补药,给孩子增加营养。其实,这种做法得不偿失。
在服用滋补药后,会使儿童鼻孔经常出血、口干舌燥、大便不通,时间长了,反而会影
响孩子的生长发育。中医从不用人参给孩子治病。人参有生津安神、滋补强壮、益肝健脾的功效,但服用人参(或人参蜂王浆)并非人人皆宜,更不是多多益善,它只能作为补品,对病人恢复健康、强身健骨起到辅助作用。如果不根据身体需要,不分青红皂白乱服滥用滋补药,就会适得其反,产生不良后果。所以,冬季进补儿童忌用滋补药。
45冬季动脉硬化患者忌进补人参
人参作为冬季一种高级营养补品,越来越被人们重视。但是,动脉硬化患者及高血压患者是忌服用人参的。因为,人参中含有抗脂肪分解的物质。它是一种具有蛋白特性的肽类物质,其中天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。这种抗脂肪分解的物质能抑制体内脂肪的分解,促进组织器官的脂肪增加,而脂肪的增加对患有高血压、动脉硬化的病人来说是极为不利的。
46冬季慢性肾衰病人忌用补药
中医认为,慢性肾衰属本虚标实之证,虽有脾肾气虚甚或阳虚之证,但根据湿热之邪贯穿始终的特点,对慢性肾炎的治疗应正确辨证施治,在治水补虚时应审慎使用温补方法,特别是冬季忌用附子、肉桂一类温燥性补药。
慢性肾衰在湿热蕴阻、耗气伤阴的阶段,治当补脾益肾,化湿清热,用生黄芪、党参、白术、生地、丹参、知母、黄柏、川断、寄生等;在正气亏损、湿热内盛的阶段,治宜益气养营,化湿清热,和胃泄浊,黄连温胆汤加减,常用生沙参、黄连、半夏、竹茹、土茯苓、生白术、黑大豆、晚蚕砂等。由于本病的病机主要是湿热久羁,致气阴及营血耗竭,气损虽可及阳,但阳虚处于从属地位,气阴复则阳虚自复。附子等刚燥药物,更伤阴血,误助湿热浊邪。可待湿热之证基本消失之后,酌情调整健脾补肾、益气养血的药物,温补以温润为主,切忌温燥之类的补药。
47冬季进补忌以药代食
在冬季进补中,有些慢性病人重药补轻食补。其实,药补不如食补。
冬季进补,药补与食补所要达到的目的是一致的,但二者又略有不同。补药的特点是既可治病,又可滋补;食补则是以补养为主,治疗为辅。药补所用的药,“是药皆有毒”,用时不可不慎,必须对症下药。食补所用的都是可吃的食物,一般不存在毒性的问题,服用安全,既不伤肤,又不苦口,人们乐于采用。历代名医均认为,“药物多用于攻病,食物多重于调补”,说明了食疗食补的重要性。所以,冬季进补忌以药代食。
48冬季服用补药忌掺酒
在冬季的日常生活中,年老体弱与病后体虚的人,服用些相应的大补药对身体是有益的。但是,把药掺进酒里喝,对身体危害很大。
大补药的主要成分是人参、鹿茸、三七、蜂王浆等,每种大补药均以两种以上药物混合制剂。这种混合的大补药制剂,其药理主要作用是强心提神、补精益髓、活血助阳。大补药大热性质,如果再掺酒喝,便会使体内热上加热,迅速产生某些恶症。如心动过速、血压升高、头晕脑涨、耳鸣眼花等,甚至出现周身震颤、狂躁不安、呼吸急迫、喉部痉挛。有的还会发生凝血机制障碍,如紫癜淤斑、黏膜出血、心脑栓塞、呕血、便血,危及生命。有心血管疾病的人,还会使病情恶化,甚至发生暴亡。
另外,大补药掺酒,会使药中某些成分破坏或转为毒性物质,喝后对身体危害也较大。所以,冬季服用补药忌掺酒。
49冬季流行性感冒患者忌进补
一般来说,属于轻度感冒,虽有清涕鼻塞,但无发热现象者,还是可以服用补药的。但是,如果是重感冒,并伴有头痛发热,最好暂缓服用,这样可以避免外邪不清。否则,不但浪费财物,还会使感冒症状迟迟得不到改善。
临床上还可以看到易感冒者经常伤风,一月数次,连绵不断。对此,中医认为主要是正
气不足,卫气不固,腠理疏松,风邪乘虚而入引起,是肺气虚、脾气虚、肾气虚和气血两虚所致。对这样的体虚感冒,可通过预防,改善体质,提高抗病能力。平常除加强体育锻炼和户外活动外,还可以在驱除外邪的同时,进行有针对性的施补,如气虚选用黄芪、党参、太子参、大枣、十全大补膏、人参蜂王浆;肾气虚选用紫河车、冬虫夏草、附子等;气血两虚选用十全大补丸(膏)、八珍丸、人参养荣丸。当然也可选用黄芪30克、当归9克、白术10克、防风6克水煎服,对调养身体、预防感冒也是非常有效的。
此外,流行性感冒来势猛,病情重,热度高,病者一般是忌进补。但平时若以党参、白术、茯苓等健脾补气,对提高身体免疫功能、预防感冒无疑是有利的。
50冬季吃补药忌喝茶
茶叶中含有大量的鞣酸,它能与补药中含有的皂苷、生物碱结合,产生不能被人体吸收的沉淀物,大大地降低补药的补益作用。冬令进补常用的人参、黄芪、首乌、熟地等补药,都含有较多的生物碱和其他活性物质。所以,冬季在服用补药时,忌同时喝茶,更不能以茶代水送服补剂。
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冬季急性炎症患者忌吃狗肉
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