超简单蛋糕制作
材料:自发粉,中筋面粉、玉米粉、细砂糖,盐少许、鸡蛋2个
做法:
1、将鸡蛋蛋清与蛋黄分开,在蛋清中加入少许盐打发。
2、在蛋黄中分次加入细砂糖与自发粉、中筋面粉、玉米粉,搅拌均匀。
3、将1、2混合搅匀成蛋糕糊,导入蛋糕模中。(经高人提醒,此处需要用胶捧由底翻上面这样翻伴均匀,下面图有误,大家注意喔!呵呵o(∩_∩)o...)
4、烤箱预热200度,将蛋糕模放入烤箱中层烤10-15分钟即可。
小贴士:
1、中筋面粉与玉米粉的比例为4:1,这样调出来的就可以替代低筋面粉了。
2、蛋糕糊不要放得太满,7成就可以了。并且在蛋糕模上抹一层黄油,有利于后期脱模。
上步骤图,图片是翻以前的,大家勿怪。
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