职工食堂2011年上半年工作总结
职工食堂2012年上半年工作总结
2012年上半年,职工食堂在厂领导及全体干部职工的关心和支持下,围绕厂领导关于“统一思想、转变作风、求真务实、攻坚克难”的指导思想,以服务好一线职工为中心,积极开展工作,较好地完成了厂领导交给职工食堂的各项工作任务,赢得了广大一线干部职工的一致好评。现将职工食堂2012年上半年工作总结如下:
一、严格落实目标责任书。
2012年上半年,职工食堂在接到厂部下达的目标责任书后,立即组织相关人员,明确责任,将目标责任层层分解,下达到人,并以此作为考核员工业绩的依据。半年来,职工食堂累计接待职工及各类技改人员就餐近五万人次,职工就餐有效投诉接近为零;费用等方面的控制也达到了厂部要求的水平。
二、强化服务意识,提高服务质量。
职工食堂的本职就是服务好生产一线干部职工,为生产一线提供优质的饮食服务保障。职工食堂全免费工作餐是体现厂党委、厂委关心生产一线的窗口。为了搞好这个窗口,职工食堂全体工作人员狠练内功,紧紧围绕服务做文章,强化全体工作人员服务意识,将职工食堂的整体服务质量提高到了一个新的台阶。具体表现在工作中的以下几个方面:
1、搞好环境卫生,给就餐职工提供一个优良的就餐环境。2012年上半年,职工食堂将卫生区域责任到人,分片包干,坚持做到餐前
做保洁,日日大清洗,周周大扫除。
2、规范文明服务。职工食堂多次组织员工开会学习,对所有员工的衣着、个人卫生、文明用语等方面作了统一的规范,对于服务态度不良者,发现一例,处理一例。
3、克服困难,合理安排,保障服务。全免费工作餐实行后,就餐人数翻了几番;生产车间根据生产要求,就餐时间不定期变换;生产车间检修、停水停电停汽,然而,饮食服务要保障;停产期间,消防人员及动力车间值班人员要就餐„„面对诸多的困难,职工食堂在工作人员没有增加的情况下,合理安排人员,任劳任怨地将各种困难一一化解。
4、合理安排菜肴,变换饭菜花色品种。根据不同的季节、不同的班次,职工食堂及时组织厨师,献计献策,做到了日日菜更新,餐餐味不同。对于大夜班,职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不同的花色品种;对于因病等特殊原因而有特殊要求的员工,我们安排了单独炒菜,满足了不同职工的需求。
三、强化管理,健全和落实了职工食堂各项管理制度,真正做到有章必循,违规必究。具体表现在以下几个方面:
1、加强全免费工作餐管理。针对全免费工作餐,职工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。在日常的工作中,针对工作餐中出现的问题,及时采取措施,以制度或通知的形式,积极与生产科及广大干部职工取得沟通,有效地维护了全免费工作餐的正常就餐秩序,保障了工作餐的正常运行。
2、物品物料进货管理。在上半年市场物资价格飞涨的情况下,职工食堂管理人员深入市场调研调查,货比三家,有效地降低了物资采购成本。对于霉烂变质物品,坚决拒之门外,对于所购物品物料,坚决按照厂部有关规定办理出入库手续。
3、安全管理。结合厂领导的安全会议精神,在每次的工作例会上,职工食堂始终将安全放在首位,强化职工安全意识,做到警钟长鸣,尽可能将隐患控制在萌芽状态。在过去的半年里,职工食堂安全事故为零。
2010年上半年,职工食堂全体工作人员团结一心,全力以赴,在为生产一线饮食保障服务方面取得了较好的成绩,也积累了很多经验。展望下半年,职工食堂全体工作人员有决心有信心,绝不辜负厂领导的期望和信任,继续努力搞好工作餐,为红安烟厂的发展作出更大的贡献。