阳痿的药膳疗法-七.瘀血阻滞,血行不畅型阳痿药膳

药 膳

第  7  章

瘀血阻滞，血行不畅型阳痿药膳

血循行全身，内至五脏六腑，外达皮肉筋骨，营养滋润全身各组 织器官。阴茎之举，有赖足够的血液充养宗筋。若肝失疏泄，气郁日 久，或跌扑外伤，损及阴部，或临近部位手术创伤，均可使瘀血阻滞脉 络。血液运行不畅，宗筋失于充养，发为阳痿。此型患者主要证候可见 阳痿，会阴胀痛，阴茎根部坠胀，局部青紫压痛，面色晦暗，舌质青紫 或有瘀斑，脉沉涩。因瘀血阻滞，血行不畅，宗筋失养，故阴茎痿软不 用；瘀血内阻，经脉不通，故会阴胀痛，阴茎根部坠胀，局部青紫压 痛；面色晦暗，舌质青紫或有瘀斑，脉沉涩，皆为血瘀之证。此型患者 治法当以活血化瘀，通络振痿。 适合药膳如下。

阳痿的药膳疗法 86

三七气锅鸡

【配料】土鸡  1  只，三七粉适量，盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精适量。 【制法】 1.将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入气锅中。 2.将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇去沫，倒 入气锅中，放入葱段、姜片。 3.蒸锅倒水放入气锅蒸  30～40  分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七 粉即可。 【吃法】吃鸡，喝汤。 【功效】活血化瘀，通络起痿。

专家提示：

第   章   瘀血阻滞，血行不畅型阳痿药膳

三七味甘、微苦，性温，入药历史悠久，具有活血、止痛、止血、祛 瘀、消肿等功效。 《玉揪药解》记载：三七能“和营止血，通脉行瘀，行 瘀血而生新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩 漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。 ”民间用三七同鸡炖食，常以三七活血 生血行瘀，与补益气血的鸡配用，用于气血不足而有瘀滞者。相传乾隆皇 帝下江南之时，来到云南临安府（今建水） ，府尹为讨好皇帝，发榜重赏 白银五十两在民间征集美味，当地包子铺伙计杨捏受蒸包子的启发，请陶 工试制出锅底有喇叭形气管的陶制蒸锅。烹饪时气管中喷出的蒸汽将鸡肉 蒸熟并凝成汤汁，其汤清如镜，鸡味清雅。乾隆皇帝品尝后觉得烹饪独 特，味美无比，马上令人奖赏，此后气锅鸡的美味传开来，被妙誉为“培 养正气” 。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有温中益气，补精填髓的作用。本 膳乃云南的名特首选菜肴，味道鲜美，营养与药用价值较高，是瘀血阻 滞，血行不畅型阳痿患者的食疗佳品。注意感冒发热、内火偏旺、痰湿偏 重之人，肥胖症，患有热毒疖肿之人，高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石 症的人忌食。

7

87

红花蒸乳鸽

【配料】红花  6  克，乳鸽  1  只，料酒  10  克，精盐  3  克，葱  10  克，

姜  5  克，酱油  10  克，红糖  5  克。 【制法】 1.把红花去杂质；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝， 葱切段。

2.把乳鸽放入蒸盘内，加入料酒、酱油、红糖、姜、葱、精盐腌  30 分钟，再放入红花。 3.把蒸盘置于蒸笼内，用武火大气蒸约  50  分钟即成。 【吃法】吃鸽肉。 【功效】活血化瘀，通络起痿。

专家提示：

88

阳痿的药膳疗法

红花性温、味辛，可活血通经、散瘀止痛，多用于闭经，癥瘕痞块， 疮疡肿痛等。 《本草纲目》记载： “红花可活血，润燥，止痛，散肿。 ”宋 代顾文荐《船窗夜话》载，新昌有一姓徐的妇女产后病危，家人请来名医 陆日严诊治，待他赶到病人家，患者气已将绝，唯有胸膛微热，陆日严诊 后考虑再三说：“此乃血闷之病，速购数十斤红花方可奏效。 ”他用大锅 煮红花，沸腾后倒入三只木桶，取窗格放在木桶上，让病人躺在窗格上用 药气熏之。药汤冷后再加温倒入桶中，如此反复，过了一会儿，病人僵硬 的手指开始伸动。半天左右，病人渐渐苏醒，脱离了险境。鸽肉性平、味 甘、咸，归肝、肾经，具有滋肾益气、补气虚、益精血的功效。中医认为 “气为血帅” ，补气可以促进血液的流通。鸽肉与红花搭配精妙，可奏奇 效，是治疗瘀血阻滞，血行不畅型阳痿的食疗佳品。注意有出血倾向的患 者不宜食用。

郄蝉汤

【配料】猪肝  200  克，丹参  20  克，杜仲  15  克，香菜少许，精盐适 量。

【制法】

第   章   瘀血阻滞，血行不畅型阳痿药膳

1.将丹参、杜仲煎取药汁，去渣备用。 2.将猪肝洗净切片，与药汁同放入沙锅中，煮至猪肝熟，加精盐、 香菜调味即可。 【吃法】喝汤，吃猪肝片。 【功效】活血化瘀，通络振痿。

7

专家提示：

丹参又叫郄蝉草，其味苦、微辛，性微寒，入心、脾、肝、肾经，具 有活血祛瘀的功效。相传很久以前，东海岸边的一个渔村里住着一个叫 “阿明”的青年。阿明从小丧父，与母亲相依为命，因自幼在风浪中长 大，练就了一身好水性。有一年，阿明的母亲患了妇科病，经常崩漏下 血，请了很多大夫，都未治愈，正当此时，有人说东海中有个无名岛，岛 上生长着一种花开紫蓝色、根呈红色的药草，以这种药草的根煎汤内服， 就能治愈其母亲的病。阿明听后，便决定去无名岛采药。去无名岛的海路 不但暗礁林立，而且水流湍急，欲上岛者十有九死，犹过“鬼门关” 。但 病不宜迟，阿明救母心切，毅然决定出海上岛采药。他凭着高超的水性， 绕过了一个个暗礁，冲过了一个个激流险滩，终于闯过“鬼门关” ，顺利 登上了无

名岛。上岸后，他四处寻找那种开着紫蓝色花、根是红色的药 草。每找到一棵，便赶快挖出其根，不一会儿就挖了一大捆。返回渔村 后，阿明每日按时侍奉母亲服药，母亲的病很快就痊愈了。村里人对阿明 冒死采药为母治病的事，非常敬佩。都说这种药草凝结了阿明的一片丹 心，便给这种根红的药草取名“丹心” 。后来在流传过程中，取其谐音就 变成“丹参”了。猪肝中含有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素 硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，是营养保健佳品。此道药

89

膳营养丰富，味道鲜美，是治疗瘀血阻滞，血行不畅型阳痿不错的食疗之 选。注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人不宜食用本品。

柴胡当归粥

【配料】柴胡  5  克，当归  15  克，巴戟天  10  克，粳米  60  克。 【制法】 1.上三味药洗净，放入纱布袋中。 2.粳米与药同放入沙锅，加水适量，煮至粥熟，即可。 【吃法】每日空腹服一剂。 【功效】活血化瘀，理气振痿。

阳痿的药膳疗法 90

专家提示：

柴胡味苦，性微寒，归肝、胆经，有疏肝理气，除烦热的功效。现代 医学药理研究认为柴胡主含皂苷、挥发油、脂肪油、柴胡醇、侧金盏花 醇、β-谷甾醇、芸香苷等物质，有利胆、抗脂肪肝和抗损伤的作用。当 归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，其香郁行散，可升可降，有补血活 血的功效。两药相合，补血不恋邪，理气活血不伤阴，再配以补肾振痿之 巴戟天，使整个药膳药用价值大为提高，是一道治疗瘀血阻滞，血行不畅 型阳痿很好的食疗之品。注意阴虚火旺及肝阳上亢者，不宜服用。

第   章   瘀血阻滞，血行不畅型阳痿药膳

牛膝核桃粥

【配料】川牛膝  15  克，核桃仁  15  克，粳米  50  克。 【制法】 1.将川牛膝装入纱布袋中，入沙锅，加清水煮  20  分钟。 2.将粳米、核桃仁洗净放入沙锅中，煮至粥熟即可。 【吃法】喝粥，吃核桃仁。 【功效】活血散瘀，补肾振痿。

7

专家提示：

牛膝味苦、酸，性平，归肝、肾经，具有活血祛瘀，补肝肾，强筋 骨，引血下行的功效，又有疏利下行，能补能泄的特点。 《药品化义》记 载： “牛膝，味甘能补，带涩能敛，兼苦直下，用之入肾。盖肾主闭藏， 涩精敛血，引诸药下行。生用则宣，主治癃闭管涩、白浊茎痛、瘀血阻 滞……取其活血下行之功也。 ”核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。核 桃的药用价值很高， 《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿 的上品。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，益命 门”的功效。此两

味药相须为用，效专力强，共奏活血散瘀，补肾起痿之 功。而诸药合于米粥之中，又增加了此道药膳的口感，最为饮食之妙诀， 是治疗瘀血阻滞，血行不畅型阳痿不错的食疗之选。注意脾虚泄泻者不宜 服用本品。另外，牛膝有怀牛膝和川牛膝之分，两者功效基本相同，但怀 牛膝偏于补肝肾强腰膝，川牛膝偏于活血祛瘀，用时当分清楚。 91

山楂粥

【配料】山楂  100  克，肉苁蓉  10  克，粳米  150  克。 【制法】 1.将肉苁蓉装入纱布袋中，备用。 2.山楂、洗净与粳米同放入锅中，加水适量。 3.大火煮沸后，改小火煮至粥熟即可。 【吃法】每日早晚喝粥。 【功效】活血化瘀，补肾起痿。

阳痿的药膳疗法 92

专家提示：

山楂味酸、甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有健脾和胃，活血化瘀 行气的功效。相传在南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她 突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼 见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜 进宫，他在为贵妃诊脉后说： “只要将‘棠球子’ （即山楂）与红糖煎熬， 每饭前吃  5～10  枚，半月后病准会好。 ”贵妃按此方服用后，果然如期病 愈。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间， 就制成了冰糖葫芦。现代研究表明，山楂中果胶含量居所有水果之首， 达  6.4%，而果胶，据最新研究，它有防辐射物质的作用，从体内带走一 半的放射性元素 (锶、钴、钯等)。果胶还有吸附和抗菌性质，可从肠子 上去除细菌、毒素；山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量居水果之 首，胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃。因此，山楂的营养价值非常高。 肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，其质润肉厚，从容和降，能增强 免疫力，调整内分泌促进代谢，促进生长发育，显示出雄性激素样强壮作

用。整个药膳药效价值很高，是瘀血阻滞，血行不畅型阳痿患者的食疗佳 第   章   瘀血阻滞，血行不畅型阳痿药膳 品。注意中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，胃酸过多者不 宜食用。

7

仲归粥

【配料】当归  20  克，粳米  50  克，杜仲  15  克，白糖适量。 【制法】 1.将当归、杜仲共煎取药汁，去渣备用。 2.粳米洗净，与药汁同入沙锅，加清水适量，煮至粥熟即可。 【吃法】喝粥。 【功效】活血化瘀，通络振痿。

专家提示：

93

当归性辛温、味甘，可补血活血，调经止痛。 《本草正》记载：当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经。有 活血补血之功。相传很早以前，岷山脚

下住着—对恩爱夫妻，男的叫荆 夫，女的唤秦娘。秦娘怀孕生子，得了产后血症，荆夫四处求医不见好 转。一天，门口来了一位老道人，声称住在峨嵋山，医治人间疾病，如荆 夫愿去求药，秦娘之病可治。荆夫听说能治好秦娘疾病，哪怕刀山火海也 要前去。他安慰秦娘一番，随老道跋涉千里，到了峨嵋山。老道将他领到 一座茅庵旁，指着一种紫杆绿叶开着葱白伞形花序的植物说： “这就是那

种药，现在正在开花，要得成药，最少要三年时间，今年采籽，明年育 苗，到了后年才能栽种成药，还得精心护理，如有疏忽，时间倍增” 。荆 夫辛勤侍药。一晃三年过去，药成熟了，老道人临行将药捆在一起，交给 荆夫说：眼下秦娘病重，正盼你归，当归，当归！ ”当归之名即从此来。 荆夫星夜赶路回家，果然秦娘病重，危在旦夕。他当即将所带之药如方配 制，给秦娘灌服，病情立见好转，不久便痊愈。杜仲为补肾起痿之佳品， 两药搭配精当，可奏奇功，是治疗瘀血阻滞，血行不畅型阳痿的佳肴。注 意热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者禁服。 阳痿的药膳疗法 94

月季花粥

【配料】月季花  20  克，大枣  15  克，白砂糖  30  克，粳米  100  克。 【制法】 1.将未全开的月季花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3.锅中加入适量清水，将粳米、红枣放入先用旺火烧沸，然后用小 火熬煮成粥。 4.粥内放入月季花瓣、白糖，再煮  5  分钟，即可食用。 【吃法】喝粥，吃大枣。 【功效】活血散瘀，益气通络。

专家提示：

月季是我国十大名花之一，起源于中国又盛行于中国，被天津等国 内  50  余个城市选定为市花。月季味甘、性温，有活血化瘀之功效。关于

月季有一个美妙的传说。相传很久以前，神农山下有一高姓人家，家有一 第   章   瘀血阻滞，血行不畅型阳痿药膳 女名叫玉兰，年方18，温柔沉静，很多公子王孙前来求亲，玉兰都不同 意。因为她有一老母，终年咳嗽、咯血，多方用药，全无疗效。无奈之 下，玉兰背着父母，张榜求医： “治好吾母病者，小女以身相许。 ”有一位 叫长春的青年揭榜献方。玉兰母服其药，果然康复。玉兰不负前约，与长 春结为百年之好。洞房花烛之夜，玉兰询问什么神方如此灵验，长春回答 说： “月季月季，清咳良剂。此乃祖传秘方” 。红枣是一种营养佳品，被誉 为“百果之王” ，具有益气养肾、安神壮阳之功效。红枣与月季花合用， 不但色香味美，而且功效卓著，是瘀血阻滞，血行不畅型阳痿患者的食疗

佳品。注意红枣吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

7

玫瑰花粥

【配料】玫瑰花  20  克，龙眼肉  15  克， 杜仲  15  克，粳米  100  克，白砂糖  30  克。 【制法】 1.杜仲煎取药汁，去渣备用。 2.将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净，备 用。 3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，与药汁一同放入沙锅 中，并加清水适量。先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。 4.粥内放入玫瑰花瓣、龙眼肉、白糖，再煮  5  分钟，即可盛起食用。 【吃法】喝粥。 【功效】活血化瘀，通络起痿。

95

专家提示：

玫瑰原产于东方，关于玫瑰花名字的由来， 《说文》中有： “玫，石 之美者，瑰，珠圆好者” 。因为香味迷人、花形优美且色彩艳丽而备受珍 视，如今广为栽植传遍全世界。玫瑰花是很好的药食同源的食物。玫瑰 花性温，味甘、微苦，可行气活血， 《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝 胆，食之芳香甘美，令人神爽” 。明万历年间《续修平阴县志》载有： 《竹 枝词》曰： “隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花开香如海，正是 家家酒熟时。 ”桂圆原产于中国南方，是亚热带的珍果之一。汉代以前即 已栽培。传说南越王赵佗曾以桂圆进贡给汉高祖。 《神农本草经》载有桂 圆“久服，强魄聪明，轻身不老” 。桂圆性温味甘，有益心脾，补气血的 功效。中医认为“久病则瘀” “久瘀成虚” ，此道药膳中，桂圆与玫瑰花相 须为用，补血活血，再配以杜仲补肾起痿，诸药共奏奇功，是治疗瘀血阻 滞，血行不畅型阳痿的食疗佳品。注意脾虚泄泻者不宜食用本品，有上火 发炎症状时亦不宜食用。 阳痿的药膳疗法 96