我熟悉的民俗--春节
我熟悉的民俗--春节
春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何庆贺这个节日,在几千年的发展过程中,形成为了一些较为固定的风俗习气,其中有很多还相传至今。 扫尘
“腊月二十四,掸尘扫屋子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧和舜时代就有春节扫尘的风俗。按非官方的的讲法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗迎合了许多人破旧立新的心愿和辞旧迎新的祈求。 每一逢春节到临,家家户户都要打扫环境,清洗各类用具,拆洗褥子窗帘,洒水扫地六闾天井,掸布掸子垢蜘蛛网,疏通明渠暗沟。处处洋溢着欢欢喜喜做卫生、干洁净净迎新春的欢喜气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、春联、对子、桃木板符等,它以工致、对偶、简练、精良的书契描绘时代配景,表达夸姣心愿,是我国独有的文学形式。每一逢春节,不管城市还是屯子,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋朝,在明朝起头盛行,到了清代,春联的思维性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的发源及各类作品的特色都作了阐述。
春联的品类比较多,依其使用位置不同,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中间部位;“框对”贴于摆布两个门的框架上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”按照不同的内部实质意义,贴于相应的处所;“斗斤”也叫“门叶”,为正方形菱形,多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在非官方的许多人还喜欢在窗口上贴上各类剪纸——窗花。窗花不仅衬托了喜庆的节日气氛,也集扮饰性、赏识性和实用性于一体。剪纸在我国事一种很普及的非官方的艺术,千世纪来深受许多人的心爱,因它极有可能是贴在窗口上的,所以它也被称为“窗花”。窗花以其独有的归纳综合和夸张手法将吉事祥物、夸姣心愿表现得极尽形貌,将节日装点得红火绚丽。
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门额上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国非官方的由来已久的风俗。“福”字指福分、福运,寓意着许多人对福祉的向往,对夸姣未来的祝福。为了更充分地表现这类向往和祝福,有的人爽性将“福”字倒过来贴,表示“福祉已到”“福分已到”。非官方的另有将“福”字精描细做成各类图案的,图案有寿星、祝寿用的桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰产、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很遍及,浓墨重彩的年画给千家万户平增了很多欢畅祥和的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的非官方的艺术,反应了人民质朴的风俗和崇奉,寄予了人们对未来的祝愿。年画,也和春联同样,发源于“旧俗门上贴的神像”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内部实质意义已不仅限于旧俗门上贴的神像什么的枯燥的正题,变得富厚多彩,在一些年画作坊中孕育产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰产》、《六畜畅旺》、
《迎春接福》等精典的彩色年画、以餍足许多人喜庆祈年的夸姣心愿。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃树花坞,天津市杨柳青和山东潍坊,形成为了中国年画的三大流派,各具特色。
当今我国保藏年代最久远的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木版画年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。非官方的传播最广的是一幅名为《耗子男子结婚》的年画。描绘了耗子依照人世的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国最初几年,上海郑曼陀将月历和年画二者联合起来。这是年画的一种新形式。这类合二而一的年画,往后发展成挂历,至今风靡天下。
熬年
过年熬年是最重要的民俗之一,熬年之俗由来已久。最先记载见于西晋周处的《风土志》:大年节之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;老小聚饮,祝颂完整,称为“分岁”;各人终夜不眠,以待天亮,称曰“熬年”。
“一晚上连双岁,五更分二天”,大年节之夜,全家团聚在一路,吃过年饭,点起烛炬或油灯,围坐炉旁唠扯,等着辞旧迎新的时刻,彻夜夜间守卫,意味着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉利如意。这类习俗之后逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“熬年”诗:“寒辞去冬雪,暖带入东风”。直至今日,许多人还习惯在新年之夜熬年迎新。 古时熬年有两种寄义:年老人熬年为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年青人熬年,是为延伸怙恃生存的年限。自汉朝以来,新旧年瓜代的时刻通常是宵分时分。
爆仗
中国非官方的有“开门爆仗”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆仗,以哔哔叭叭的爆仗声除旧迎新。爆仗是中国特有产品,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其发源很早,至今已有两千多年的历史。放爆仗可以制造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给许多人带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆仗的应用愈来愈广泛,品莳花色也一天一天地显示繁多,每一逢重大节日及喜事隆重的庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆仗以示道贺,图个吉利。此刻,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地域是我国著名的花炮之乡,出产的爆仗花色多,品位高,不仅脱销天下,而且还远销世界。
拜年
新年的月朔,许多人都早夙起来,穿上最漂亮的服装,梳妆得足足齐齐,出门去走亲探友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的体式格局多种多样,有的是家长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是很多同事相邀几个人去拜年;也有的是各人聚在一路相互祝贺,称为“团拜”。由于及门拜年消耗时间吃力,之后一些上层人士和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来之后的“拜年片”。
春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长命平安和健康,长辈可将事先筹办好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈获得压岁钱就可以平安安然度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最多见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在大年节夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的寝具底下。现在长辈为晚辈送压岁钱的习俗仍然盛行。
春节食俗
在古代的农业社会里,大概自腊月初八往后,家子主妇们就要忙着张罗过年的食物了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必需及早筹办,我国很多省分都有腌腊味的习俗,此中又以广东省的腊味最为著名。
蒸春糕,春糕因为谐音“年高”,再加上有着变化无穷的口味,险些成为了家家必须具备的应景食物。春糕的式样有块状的黄、白春糕,意味着黄金、银子,寄寓新年发达的意思。 春糕的口味也因地而异。首都人喜食糯米或红枣春糕、百果春糕和白春糕。河北人则喜欢在春糕中插入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古自治区等地,过年时习惯吃黄大米磨成的粉油炸春糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸春糕。北方的春糕以甜为主,或蒸或炸,也有人索性沾糖吃。南边的春糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的春糕,以粳稻制作,滋味清淡。除开蒸、炸之外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的春糕以糯大米磨成的粉加白糖、荤油、玫瑰、木樨、薄荷、素蓉等混合原料,做工精致,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一晚上叫团圆夜,离家在外的游子都要千远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的做法是先和面做成饺子皮,再用手包上馅,馅的内部实质意义是五花八门,各类肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等均可入馅,正统的饺子吃法,是净水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,以是用饺子意味团聚合欢;又取更岁交子之意,很是吉利;这个之外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉利寄义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐陶陶。