2.16 乙醛及其化学性质
一、乙醛
1．组成与结构
乙醛的分子式结构简式官能团。
2．物理性质
乙醛是色、具有气味的液体，密度小于水，沸点为20.8℃。乙醛易挥发，能与水、乙醇、氯仿等互溶。
3．化学性质
（1）加成反应（醛基中的能够发生加成反应）
还原反应：在有机化学反应中，常把有机物分子中得或失的反应。
（2）氧化反应：
①可燃性：
②催化氧化（在醛基中的碳氢之间插入）
氧化反应：在有机化学反应中，通常把有机物分子中得或失的反应。
③被弱氧化剂氧化
银镜反应原理：。
与新制氢氧化铜的反应原理：。
二、醛类
1．概念：分子里由烃基与基相连构成的化合物。
2．饱和一元醛的通式
3．醛类的化学通性：
催化剂
△ （1）催化加氢：RCHO 十H2（还原反应）
也属于加成反应（主要表现在与氢气的催化加成上，亦称为还原反应）
（催化剂常用金属镍）
【思考】若已知含羰基（—C —）类的有机物也能发生类似的加成反应， 试写出：①丙酮与氢气：
② 2—甲基丁醛与氢气：
（2）氧化反应
①催化氧化：RCHO+O2
②银镜反应：RCHO+ 催化剂 △ +++
催化剂
△ 催化剂 △ ③新制氢氧化铜悬浊液的反应：RCHO ＋＋＋
4．甲醛
（1）结构特点：甲醛的分子式，结构简式，结构式。
（2）物理性质：甲醛又叫蚁醛是一种无色具有强烈刺激性气味的体，易溶于水。含
35％～40％的甲醛水溶液叫。甲醛毒，装饰材料释放出的气体中含有甲醛，要注意安全及环境保护。
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1甲醛在一定条件下发生如下反应：2HCHO + NaOH（浓）→ HCOONa + CH3OH ， 在此反应中，甲醛发生的变化是
A 仅被氧化 B 仅被还原C 既被氧化，又被还原 D 既未被氧化，也未被还原 2橙花醛是一种香料，结构简式为：(CH3) 2C=CHCH2CH 2C(CH3)=CHCHO。
下列说法正确的是
A. 橙花醛不可以与溴发生加成反应
B. 橙花醛可以发生银镜反应
C.1mol 橙花醛最多可以与2mol 氢气发生加成反应
D. 橙花醛是乙烯的同系物
3乙醛被氢氧化铜氧化的实验如下操作：在试管里放入10%的______溶液2 mL，滴入2%的
______溶液4～5滴，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液加热至沸腾，有砖红色沉淀生成。以上操作可说明配制新制氢氧化铜时______应过量，乙醛与新制的氢氧化铜反应的化学方程式是____。
4做过银镜反应实验的试管内壁上会附着一层银，洗涤时可选用
A ．浓氨水 B ．盐酸 C ．稀硝酸 D ．烧碱
5一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析银21.6g ，等量的此醛完全燃烧时，
生成的水为5.4g ，则该醛可能是
A 乙醛 B 丙醛 C 丁醛 D 丁烯醛
6 肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。
工业上可通过下列反应制备：
＋CH 3CHO ＋H 2O
A B
（1）请推测B 侧链上可能发生反应的类型：。（任填两种）
（2）请写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程式：。
（3）请写出同时满足括号内条件的B 的所有同分异构体的结构简式：。
（①分子中不含羰基和羟基；②是苯的对二取代物；③除苯环外，不含其他环状结构。）
－－7某学生用2mL1mol·L 1的CuSO 4溶液与4mL0.5mol·L 1的NaOH 溶液混和，然后加入
0.5mol 4% 的HCHO 溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，失败的主要原因是（）
A. 甲醛量太少 B. CuSO4量太少 C. NaOH量太少 D. 加热时间太短
8 A、B 、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A 、B 、C 三种醇分子里羟基数之比是（ ）。
A ．3∶2∶1 B ．2∶6∶3 C ．2∶1∶3 D ．3∶1∶2
5扑热息痛是一种优良的解热镇痛药，其结构简式为
确的是
A ．它不与烧碱溶液反应 B．它能与浓溴水发生取代反应
C ．它不能被氧化 D ．遇FeCl 3溶液发生显色反应 ，下列说法正
6符合化学式C 7H 8O 的芳香族化合物的同分异构体有x 种，能与金属钠反应放出
H 2的有y 种，能与NaOH 反应的有z 种，则x 、y 、z 分别是（ ）
A ．5，4，3 B．4，4，3 C．4，3，3 D．3，3，3