丽江的空白点你不知道
丽江，伪小资的地方非常多。何谓伪小资？就是各种表面小资的元素堆砌，晃眼睛，但是没有实质水准，品质低劣，主人没水准，咖啡馆咖啡不好喝，客栈粗陋不清洁，细节不到位。现在，我是可以一眼识得的。这也需要一种历炼。真正的小资绝对是一种深藏不露的细节和到位，让你很舒适，很人文，只是一种感觉，而不是堆砌，许是年岁渐长，我越见挑剔。 喝着云南小粒咖啡 看日出 丽江的清晨，真的不要错过。青石板路上没什么人，本来就是淡季，加之喜欢早起的人更少，于是世界就属于那些早起的鸟儿。慢慢的，有阳光缓缓地移动，反射出细碎的光线，非常柔和。有些早餐铺开门了，冒着热气。不喜欢卖商品的，倒是喜欢这些小食铺，有生活气息，看得到当地人生活的印迹，落入了凡尘。慢慢走着，多数商铺关门，看看名称却很有意思，有些不怎么样的店名字倒是起得有水准。只适合关着门看。文治巷，五一街，四方街，新华街，新华街店铺没开门或者开了门没什么人时相当可爱，很有范儿，拍下照片，漂亮得紧，有一只穿着粉红衣服的小狗在阳光中懒洋洋地摆着造型。沿着新华街的岔路一路爬上去，看到了花间堂隐泉。很漂亮的庭院，露台和扶梯，餐台陶罐里的野生花儿，我这很不淡定的人一次次地惊叹。到达露台的那一刻，太阳正从远山的背后升起，光茫万丈，这里正摆出早餐，可以俯瞰丽江城，看日出，喝咖啡，吃清粥小菜，看古城，丽江的第一个清晨，我体会到了幸福的滋味。商业化？人多？我真的没觉得。重要的是另辟溪径，少往热闹的地方挤，错开时间，一切刚刚好。阳光温暖地打在我的脸上，初春的丽江，还是有寒意，不知从哪家来的两只孔雀在我前方不远的地方适时地开屏……一位资深丽江的人士说：下雨的时候，坐在这里喝一杯咖啡，人生的惆怅和着满足滚滚而来…… 慢慢地往下走，寻去了密士巷。这也是这次我去丽江非常喜欢的一条巷子，有婆娑的小桥流水的意境，也不闹，阳光非常恰到好处。因为布拉格咖啡，我爱上了这条巷子。布拉格很小，很没有小资的元素，但有大幅落地窗，窗外的石板路和小桥，满满的阳光照在木桌木椅和旧地板上。咖啡好喝，价格很适中，好听的爵士乐，坐在窗边的椅上，阳光拂在我的脸上，窗外有年轻的女孩在拍照，小桥上的拂柳柔媚地在风中摇曳……那一刻，又有幸福的味道。这家开了很多年的老店，有一种欧洲咖啡馆的范儿，人不多，小而美，但大气不商业化，有一种说不清的舒适氛围 ，喜欢的人会一天去几次，我就在同一天去喝了早咖啡和下午茶。一家店的好，只是因为让人看到了一种品质和坚持，还有一种不从众的气质，这样的人和物我都是有敬意的。相信，好的东西一定有与众不同的理由。 吃着小锅米线 感受美好 清晨的小石桥，坐在桥上，可以看流水边店铺里的花树，流水淙淙，清澈见底，非常有画面感。这也是我喜欢丽江的原因。它的水还是清，天还是蓝的，阳光还是暖而美。商业化，那是别人的。小石桥边有一条小路叫百岁坊，这个百岁坊不是那个有名的商业店铺的名字，它只是一条路的名字。有一家重庆夫妻开的米线店，大概只有五平米，有两个吧台，干净而日式清简的风格，对面是个花园客栈的流水露台，像一个漂亮的窗景，米线的味道好得难以想像，只是一碗小米线，不起眼，但干净，口感好，吃的人有满足的心情。墙上满满的留言条，它也不小资，但真的很有回味。我边吃米线边看对面露台上的花儿，真的有一刻的恍惚感。开了很多年的小店，只是一碗米线，一对夫妻，一种生活，但它是实诚的。它在兜售一种小小的坚持和不起眼的骄傲。还有一家纳西本土人开的只有三张台的小餐厅，也是在小巷子里，很不起眼，自家的房子，开关门很随意，想休息就关门。爱来不来，有幸的是临走的那天中午，我碰巧吃到了他家的饭。姑娘点菜，父亲张罗，媳妇炒菜，母亲忙前忙后，小孙女快活地嬉戏，廊沿上挂着风干的腊鱼腊肉，三个菜，纳西烤鱼，小炒芝麻菜，土豆泥，木桶饭，非常好吃。院内有一株紫玉兰，老人说，过几天，花儿全都要开了。春天要来了。小巷子很偏很安静，午后阳光下的静谧，对面店铺棉布七七的窗口有棉布和陶罐里的花儿。小巷子里的猫悄悄走过来。耳边是那家纳西人的细碎家常。一顿饭吃得我感慨万分。一结帐，64元。这是丽江本地人喜欢的地儿。去商业街吃饭的人，真的没口福，他们不会来这么偏的地方，他们爱热闹却又要说丽江商业。我想起了欧洲的一些小餐店。人家一天只接待一桌客人，要预订，对不喜欢的客拒之门外，他们的家族生意做很多年，从老妈妈到孙女。他们有坚持，只是做给真正喜欢的客人吃，他们不怕偏僻没人气。 晚上一般不喜欢外出，坐在客栈的前厅烤火盆，他们热情地邀请我吃西瓜。火盆西瓜，这是丽江的搭配。火烧得很旺，烤着烤着就容易想睡去。翻翻书，闲聊几句。几个小时就过去。 我不知怎么想起蔡澜喜欢组织私人团队去日本，不为赚钱，带别人去最特别的温泉料理和客栈，让别人花很少的钱体验一些不为人知的日式乐趣，他说他只是因为看不过眼，别人花了冤枉钱连日本的皮毛都看不到。我相当理解他。这是眼光问题。 编辑 朱国伟