意大利文化之旅

　　编者按：继“2004中法文化年”顺利闭幕之后，意大利又如约而至。2006年在中国举办的“意大利文化年”将再次掀起国人的“意大利热”，更将为国人带来一场丰富的意大利文化盛宴。 　　作为欧洲文艺复兴的发祥地，意大利经过二千五百年岁月的洗礼，及其特殊历史背景的熏陶，形成了今天这个历史悠久、博大精深的历史文化古国。 　　随着“2006意大利文化年”的即将开展，本期为此特别启动了大型策划“意大利文化之旅”，带领大家一同走进意大利，领略它那独特的生活风情及其文化韵味。 　　 　　“2006意大利文化年”的主题内容 　　“2006意大利文化年”的主题内容包括建造和设计、历史、科学技术、手工艺、舞蹈、歌剧、音乐、电影、摄影、时装、体育活动、研讨会、美食节和其他文化活动。而本次意大利文化年是推广“意大利制造”、吸引海外游客和投资的绝佳机会。 　　 　　“2006意大利文化年”的开篇之作 　　在中国举办的“2006意大利文化年”的开篇项目是――“意大利文艺复兴艺术展”。据悉，“意大利文艺复兴艺术展”将于2006年1月20日至4月23日在北京中华世纪坛隆重举办。 　　此次“意大利文艺复兴艺术展”将以人的形象为主题，通过80件绘画、雕塑和工艺品，全面展示意大利文艺复兴时期重要的、有代表性的艺术大师的作品及其这个时期前后的辉煌艺术成就。 　　这个极具学术性和观赏性的大型欧洲古典艺术展，是迄今为止中国引进的反映意大利文艺复兴内容的最高水准的展览，也是意大利送往国外艺术展览中引人注目的重要展览之一。 　　编者语：借此“2006意大利文化年”在中国举办之际，也开始了我们本期的“意大利文化之旅”。请跟随我们的视野，一起畅游意大利享誉世界的音乐、电影、时装、美食及其体育运动等。当然，在全面了解这些世界一流的意大利文化之前，让我们首先对意大利的风俗礼节有个初步的认识。意大利的风俗礼节 　　 　　意大利人性格特点 　　 　　意大利人性格一般比较开朗、健谈、热情奔放。初次见面谈问题都比较直爽，单刀直人，不拐弯抹角。但南北方又各有不同，北方人比较内向、谨慎，比较注意行为举止，注意谈吐，注重个人享乐；而南方人较保守，性格开朗，人也非常热情、更注重传统的家庭生活。 　　意大利人与地中海沿岸一些国家的人都有这么一个特点：说话比较随便，时间观念不强，参加一些重大的活动和重要的会议、谈判或一般的约会，常常迟到。迟到者往往以交通拥挤等为理由，或只要说声“对不起”就够了。为此，与意大利人约会，一方面要有一定时间的提前量，另一方面，决不要把约会定在早晨或刚吃过午饭的时候。与他们打交道，开始你会觉得大多数意大利商人对外来人的态度严肃甚至冷淡，但经过几次接触，甚至一次晚餐以后，你就会立刻感觉不一样。意大利人是非常友好、好客和富有人情味的。 　　 　　意大利的风俗礼节 　　 　　意大利人的手势和表情比较丰富，常以手势助讲话。几种常见的手势是：用大拇指和食指围成圆圈，其余三指向上翘起，一般表示“好”、“行”、或“一切顺利”，在餐桌上表示“好吃极了”或做得“棒极了”。用食指顶住脸颊来回转动，意为“好吃”、“味道鲜美”。竖起食指来回摆动表示“不”、“不是”、“不行”，耸肩摊掌加上摇头，有时还加撇嘴，表示“不知道”。五指并拢、手心向下、对着胃部来回转动，表示“饥饿”。 　　意大利人讲究穿着打扮，在服饰上喜欢标新立异，出席正式场合都注意衣着整齐得体。比如到歌剧院看歌剧，尤其是男士，要穿晚礼服或至少穿西装打领带，在看歌剧时不发出任何怪声和大声评论，对演员的精湛演出应报以热烈的掌声。 　　意大利人忌讳“十三”和“星期五”，认为“十三”这一数字象征着“厄兆”，“星期五”也是不吉利的象征。意大利人忌讳菊花，因为菊花是放在墓前为悼念故人用的花，是扫墓时用的花。因此，人们把它视为“丧花”。如送鲜花，切忌不能送菊花；送礼品，也不能送带有菊花图案的礼品。意大利人还忌讳用手帕作为礼品送人，认为手帕是擦泪水用的，是一种令人悲伤的东西。所以，用手帕送礼也是不礼貌的。意大利还忌讳别人用目光盯视他们，认为这是对人的不尊敬，可能还有不良企图。在与不认识的人打交道时，忌讳用食指侧面碰击额头，因为这是骂人“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌讳用食指指着对方，讲对方听不懂的语言，这样做造成的后果将不可收拾。 　　和意大利有生意交往的人会抱怨意大利节日太多，动不动就是一个什么节，动不动就找不到人了――他们休假去了！意大利全年共有122天节假日，有的是宗教节日，有的是民间传统节日，有的是国家纪念日；节日多这一事实是意大利人崇尚自由、天性浪漫的体现，也是意大利人注重传统的见证，同时也保证了意大利人可以充分地享受生活。意大利音乐 　　意大利音乐在欧洲音乐文化中占有重要地位，尤其是从文艺复兴以来，在声乐（主要是歌剧）、器乐（主要是弦乐）方面都起了开拓者的作用，对西欧各国的音乐发展有重要影响。 　　19世纪末意大利器乐在德国的后期浪漫派和法国印象派的影响下开始复兴。意大利器乐复兴的最主要作曲家是O・雷斯皮吉。他在配器上受R・施特劳斯、Н.А.里姆斯基－科萨科夫的影响，在和声上受法国印象派的影响，在结构上则受德国音乐的影响。意大利现代器乐作曲家还有G.F.马利皮耶罗，他立志发扬从格列高利圣咏以来的意大利音乐传统，他的交响乐与19世纪的一般交响乐不同，是意大利古典交响乐以现代形式的再现，在他的创作中可以看到从印象主义到新古典主义的转变。 　　意大利歌剧诞生于佛罗伦萨，成长于威尼斯，成熟于那不勒斯。1600年左右，随着歌剧的诞生，马罗克风格在意大利出现。1637年，首次向公众开放的剧院在威尼斯建成，歌剧从此不再是贵族的专利。罗马、威尼斯、佛罗伦萨、那不勒斯等城市相继成为音乐中心，每个城市都有自己的传统、赞助人、艺术家和相应的剧目。 　　那不勒斯乐派时期，意大利歌剧形式结构已基本成熟。那不勒斯歌剧由于注重优美、华丽的美声技巧而忽略戏剧性。而阉人歌手和女歌手的精湛技巧成为吸引人的重要因素。 　　 　　意大利电影 　　 　　号称“永恒之城”的意大利首都罗马，是一个文化古迹星罗棋布的城市。在这里，古罗马时代雄伟壮观的建筑物，气势非凡的文化艺术瑰宝，与现代经济、文化和科技的发展，相交相融，为世界呈现一幅具有独特魅力的风情画。古老与现代的紧密结合，产生了一个亦真亦幻的艺术奇观意大利电影。 　　从上个世纪五十年代开始，意大利电影的光芒便开始传向世界。它以自身独特的视角立足世界影坛，为世界观众带来了无限的文化财富。特别是到了九十年代，意大利电影再一次以新的发展阶段令世人瞩目。 　　意大利电影经历了繁荣、衰退、复苏、危机、崛起的百年发展历程，在一个世纪的坎坷道路上，为世界电影带来了无数的珍奇瑰宝。为此，在向那些有着杰出成就的老艺术家们致敬的同时，我们也期待着意大利电影绽放出更多更美的花朵。 　　 　　威尼斯电影节 　　 　　谈到意大利电影，不能不提的是威尼斯电影节。作为世界上最早创办的电影节，经过70多年风风雨雨的洗礼，它已经如同满面皱纹的老人带着沧桑的气息。威尼斯电影节萌芽于1932年，它和当时的欧洲艺术双年展同时举办，共有来自7个国家的20多部影片参展。在这届电影节上共设了7个奖项，分别为最受喜爱女演员奖、最受喜爱男演员奖、最佳原创故事奖、最佳导演奖、最感人电影奖、最有趣电影奖和最佳技术奖。在这7个奖项中，除了最感人电影和最有趣电影奖后来消失不见外，其余5个奖项都成为此后各种电影节的基本奖项。所以说，威尼斯电影节称得上当之无愧的“国际电影节之祖”。 　　相对于戛纳和柏林，威尼斯电影节更注重参赛者对电影艺术的创新，对具有实验性的独立制作尤其偏好，而非过多强调意识形态和商业与艺术的兼容，这一特色充分体现在威尼斯的口号“电影为严肃艺术服务”之中。 　　如今的威尼斯电影节虽然在商业经营上落后于戛纳电影节，但其独特的风格仍然受到国际电影界的高度评价。 　　编者语：从上个世纪八十年代开始，意大利电影人便以他们新的电影题材及表现 　　手法再一次抓住了世界观众的心，并由此在世界级电影节上频频获奖。意大利电影人在电影产业发展的道路上，所表现出来的顽强斗志，充分地体现了古罗马人的遗风。下面就让我们来领略一下意大利电影人的风采。 　　 　　引领世界电影艺术潮流的大师 　　“第七艺术的魔术师”费德里克・费里尼 被世界影坛称为“第七艺术的魔术师”的费德里克・费里尼，以独特的导演方式和对人物内心世界的独特诠释被尊为世界电影艺术大师，他为意大利电影及世界影坛留下了巨大的精神财富，是意大利电影的里程碑。 　　米开朗基罗・安东尼奥尼 意大利的另一位电影大师米开朗基罗・安东尼奥尼，他以分析个人心理世界的手法征服了世界影坛。 　　贝纳多・贝尔托鲁奇 在意大利众多的电影大师中，有一位中国观众熟悉的人物，他就是著名导演贝纳多・贝尔托鲁奇。这位导演以影片《末代皇帝》获得了1988年奥斯卡金像奖的多项大奖，并成为奥斯卡历史上第一个获得最佳导演荣誉的意大利导演。 　　 　　意大利时装 　　 　　意大利时装名扬世界，拥有众多世界一流的时装设计大师，占世界总数的1/3。他们设计风格独特，各自成为体系。显示意大利时装领先世界新潮流的另一个重要因素是布料质量与印染技术，这些技术世界一流、风格独特。意大利一些时装设计师采用自己设计的布料制作时装。从面料角度说，棉、麻等天然纤维面料特别受设计师的青睐。其中西装多选用毛、毛麻、棉麻等混纺材料。衬衫多运用纺织制造工艺达到丰富的纹理效果。 　　应该说，意大利时装风靡世界更得益于它特殊的历史文化背景。时装设计的产品植根于意大利悠久的文化和历史，设计者的艺术审美情趣也得益于这个国家处处皆是的文化古迹和艺术宝藏，时刻让人受到艺术熏陶。因此设计师既能得益于悠久、高雅的艺术传统，又能将艺术品味融入自己的设计之中，创造出含有艺术情趣的精品。 　　 　　意大利美食 　　 　　编者语：意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒等成为世界各国美食家向往的天堂。 　　意大利饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称。意大利吃饭的习惯一般在六、七成熟就吃，这是其他国家所没有的。 　　口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜，各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。 　　意大利餐会：意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒。 　　面食：意大利人的主食是面。他们喜欢用各种酱拌着面条吃，上面还常常撒有肉沫或者香料。当然，说到意大利的面食，不能不说的是比萨饼。中国人知道比萨饼大多因为“必胜客”，而在美国，最早的比萨饼店是在移民美国的意大利人聚集区里出现的。在今天，“比萨”已经成为世界人民的美食。 　　酒水：看意大利人吃正餐，酒是肯定不会少的。在各种酒当中，以红酒的“出镜”率最高，因为意大利是红葡萄酒的重要产区。 　　甜点：正餐之外，意大利人还喜欢做各种点心。去探望朋友和亲人，他们不会带特别贵重的礼物，却喜欢以美食相赠，比如说一盒刚出炉的点心。 　　咖啡：意大利人的生活是离不开咖啡的。他们吃点心的时候，通常会佐以咖啡。其实，前几年起开始在中国走红的卡布奇诺咖啡，就来源于意大利。除了卡布奇诺，“特浓”咖啡也是意大利人的发明，这种咖啡的劲道很足，口感浓烈，往“特浓”咖啡里加上大量的牛奶和奶泡，就能得到奶香味特浓的“拿铁”咖啡。 　　 　　意大利体育运动 　　 　　意大利人是天生的体育爱好者。他们对体育的热衷反映出意大利人热爱生活、享受生活的人生观。 　　足球：足球是意大利的国球，是最受人们欢迎的运动项目。意大利足球甲级联赛是世界上最好的足球联赛之一，各大城市以及大部分中等城市都拥有参加联赛的球队。有比赛的周末就是意大利人的节日，男女老少都会去球场为自己支持的球队加油助威，释放激情。 　　狩猎：这项运动能把狩猎者带入意大利最原始、最遥远、人迹罕至的地区。打野猪是狩猎中最惊险刺激的项目之一。除了阿尔卑斯山脉一带只准当地人狩猎，意大利境内的其他任何地区都可以狩猎。 　　帆船运动：这项运动在意大利湖区，利古里亚沿海岸，撒丁岛北部海岸，以及托斯卡纳区的拉齐奥地区沿海一带。 　　此外，意大利人还在骑马、滑雪、划独木舟、网球、高尔夫球、篮球等领域有广泛的爱好，意大利民族开朗、乐观、奔放的特质通过这些运动展现得淋漓尽致。 　　编者语：在“2006意大利文化年”来临之际，顺应中意经济贸易、科技、教育、文化等领域不断扩大和深入发展的势头，两国政府采取了一系列措施促进两国在教育领域的交流。2005年，两国政府正式启动旨在促进两国教育学术交流的“马可・波罗计划”，同年意大利留学大门首度对中国敞开，近500学子成功留学意大利；7月，中意两国签署互认学历学位协议，从此扫除留学意大利高等学历不能相认的障碍，将在很大程度上方便两国学生进入对方国家高等院校学习和深造。2006年意大利政府将再为中国学生提供1500个留学名额，30多所知名高校参与此次招生。作为一个新兴的理想留学目的地，意大利教育的巨大潜力正在逐渐显现，预计在不长的时间里，去意大利留学将会成为中国学生的热门选择。 　　 　　中国学生赴意大利留学 　　 　　一、留学意大利的优势 　　意大利是古罗马文明和欧洲文艺复兴的发祥地，欧洲一体化的积极倡导者。意大利以其宜人的气候、美丽的自然风光，充满艺术气息的文化背景和数量首屈一指的世界遗产，逐渐成为中国学生关注与向往的理想留学目的地。 　　意大利是欧洲最早开展高等教育的国家，高等教育历史悠久，学科门类齐全，专业特色鲜明。严谨的学风和高质量的教学水平是意大利教育能够走向世界的根本原因。传统优势专业包括设计（如服装设计、工业设计、建筑设计，室内装璜设计等）、建筑、雕塑、音乐、视觉艺术、绘画、考古、旅游管理、食品加工、葡萄酒酿造、文物保护等，另外法律、医药、机械、经济贸易、金融、工程水利等专业也居世界前茅。 　　到目前为止，意大利大学仍保留原有传统，不将教育作为可以盈利的产业看待，因此高等教育学费低廉，国际学生可享受与本国学生同等的待遇。留学生一年的学费（即注册费）约为500-1000欧元。在欧洲国家中，意大利生活费用低，因学校所在的城市有所不同，每月仅需400-800欧元。　 　　 　　二、意大利名校 　　米兰理工大学（MIP Politecnico diMilano）建于1836年，是意大利最大最有声望的理工科大学，是研究型大学中的典型代表。从纳米技术到太空技术，从生物科技到通讯技术，其研究领域十分广泛。 　　热那亚大学(Università degli St-udi di Genova)建于1471年，共有11个学院。开设本科和硕士课程142门，博士课程27门。同上百所国际大学签署了合作协议，每年招收大量来自世界各地的学生。 　　乌迪内大学(Università degli St-udi di Udine) 建于1978年，共有10个学院。乌迪内大学虽然建校历史不长，但教学科研综合实力雄厚，根据2004/2005年意大利大学排名，乌迪内大学医学院第1名，经济学院第4名，工程学院和农学院都是第7名。 　　编后：当今世界，文化在国际关系中的作用和地位越来越突出，各国之间的文化交流与合作更显迫切和重要。文化是一种“软国力”，而文化外交则是国家意志的柔性传播。与经济、政治外交相比，文化外交可谓“润物细无声”，但其潜移默化的渗透力量不可小觑。异域的风刮来的是异域的魅力，异域的雨落下的便是异域的人才、合作和投资。以文化为契机，通过把良好的文化关系引申至政治、经济领域，从而把伙伴关系推向新高。相信这次“2006意大利文化年”在中国的举办，必将带来两国在思想、文化等领域的沟通和交流，从而为两国未来的交流与合作打下坚实的基础，为两国未来的双边关系铺设一条康庄大道。