人民日报海外版 外国礼俗面面观(礼仪漫谈(189))--意大利
外国礼俗面面观（礼仪漫谈（189））
——意大利
马保奉
《 人民日报海外版 》（ 2015年08月15日 第 06 版）
服饰新颖 发型时尚
意大利人讲究穿着打扮，喜欢标新立异。意大利服装款式新颖、花色繁多，享誉全球。办公场所比较正规，男士穿西服、系领带，女士则穿西服套裙。看歌剧演出，衣着和举止更讲究，要穿晚礼服。节庆期间，常举行盛大化妆游行活动，男女老少都会穿上各式各样的奇装异服。意大利人平时衣着随意，常穿体恤衫、夹克衫、牛仔裤等，妇女偏爱绣花衬衣、棉麻丝绸上衣或针织上衣、连衣裙、短裙等。新娘结婚礼服一般为黄色。到教堂或天主教博物馆参观，无论男女都不得穿短裤、短裙或无袖衬衫。应邀去别人家里做客，应在进门前将雨具放在室外，进门后将帽子放到帽架上。意大利人爱美，发型时尚，爱用香水，不擦香水就像出门不梳头。
菜肴出名 媲美法餐
在西方，意大利菜肴很有名，可与法国大餐媲美。而意式馄饨、饺子、面条及其面酱等，与中餐相似。另外，与大多西方人不同，意大利人爱吃辣椒，因而中式饭菜在意大利很受欢迎。他们吃面条是用叉子卷好送入口中，尽可能闭嘴、不出声。他们认为，口中含食说话是没教养的行为。在意大利，不论男女都爱喝酒，讲究饭前、佐餐、饭后3种酒，即饭前喝开胃酒；席间视菜品不同饮用不同的佐餐酒，如海鲜、肉类，应分别饮白、红葡萄酒；餐后喝少量甜酒或烈性酒，以助消化。餐桌礼仪讲究较多，如不要过界拿取食品和调味品，若食物没摆在本人面前，应请邻座的人代拿。忌讳将钱或钱包放在餐桌上。餐桌上若有酒瓶被碰倒，常将溢出的酒液抹在耳根后，以图吉利。意大利人的时间观念不强，出席宴会、招待会等活动经常迟到，晚到20分钟是司空见惯的事。
手语丰富 多种多样
意大利人手语丰富，其形式多种多样。例如，拇指、食指弯成环状，其余三指向上竖立，表示赞许：“好”、“行”“一切顺利”；单独竖起食指，来回摆动，表示否定：“不”、“不行”；食指顶在脸颊上来回转动，表示“好吃”“味道鲜美”；食指侧面碰触额头，表示骂人“笨蛋”“傻瓜”。摊手、耸肩，有时还加上撇嘴、摇头，表示“不知此事”“无可奉告”；五指并拢，掌心向下，对着胃部来回转动，表示“饥饿”；用手轻捏下巴表示“不感兴趣”“快走”；交通拥挤时，若后面车辆按喇叭，前车司机会伸出手，向空中一挥，表示“我也没有办法”等。
注重礼节 性格豪放
意大利的日常礼节主要是握手和打手势。吻礼也很流行，一般吻脸2-3次，并发出声响。男性亲朋好友之间也行吻礼。男女拥抱，一般应由女方采取主动。对初次见面、不太熟悉的人以及长者、有地位的人，使用尊称“您”，或称姓并加“先生”“太太”“小姐”以及荣誉职称，不可直呼名字。平时说话，喜欢靠得近些。夫妻出门做客，告别时应由妻子先起身告辞。主人驾车送客，客人的妻子应坐司机旁座位，以示尊重主人。社交场合注重女士优先。对宠物狗和猫特别关爱，视狗为家庭成员。意大利人性格豪放，感情丰富，足球比赛出现精彩场面，观众会欣喜若狂，尽情发 泄。
摔盆砸碗 尽情狂欢
意大利人辞旧岁迎新年的方式非常热闹。元旦前夕是意大利传统的狂欢之夜，人们拥向街头，燃放爆竹和焰火，甚至鸣真枪、放真炮。男男女女在弥漫着硝烟的爆炸声中唱歌跳舞，尽情狂欢。午夜时，人们会将家里一切可以砸碎的破旧坛坛罐罐、盆盘碗碟以及花盆、澡盆等扔出户外，摔个粉碎，以求驱逐烦恼、厄运，求得来年吉祥如意。这种尽情狂欢会一直持续到早晨。
忌送手帕 忌用菊花
意大利人忌数字“13”和“星期五”。认为手帕是亲人离别时擦眼泪用的不祥之物，不可作为礼物送人。平常送人鲜花，需单数，但忌用菊花，因菊花用于丧葬场合，是献给逝者的鲜花。在路上与妇女说话，应边走边谈，不可停下脚步站着交谈。游览胜地，不可随意坐在地上休息，否则可能被罚款。
（作者为外交部礼宾司原参赞）