牦牛绒资料

牦牛是青藏高原特有的牛种，生长在海拔3000—6000米的高寒地带。牦牛绒是特种纤维，长度在35—45毫米之间，细度在17微米左右。牦牛绒手感滑糯、柔软，髓毛少，强度高，弹性好，可制大衣呢、花呢、牦牛绒衫等。青海牦牛绒，牦牛毛资源丰富

三、牦牛绒

牦牛绒是牦牛的绒毛，其手感滑糯、保暖性强、纤维强力高、耐腐蚀且成本较低，考核其原料的综合利用指标及制品的综合效益指标，都要优于羊绒制品。而且，重要的是牦牛绒的开发既经济又环保。其毛绒是自然脱落的，牧民只要捡拾就可以了。目前，我国每年可以回收4000吨牦牛绒原料。由于牦牛是食草性动物，但它只吃草而不吃草根，不破坏植被；而出产羊绒的山羊既吃草又吃草根、树皮，严重破坏自然植被，许多发达国家早己禁养山羊。

过去牦牛绒资源没有很好利用的原因是分梳、精纺及染色技术的不过关，所以市场上几乎都是粗纺、混纺的牦牛绒制品，纯绒、精纺、轻薄脱染色的牦牛绒制品几乎没有。经过我国科技人员的努力，纯牦牛绒纺织技术己趋成熟。这使目前的五纯产品（纯毛、纯棉、纯丝、纯麻、纯化纤）又添了第六位新成员：纯牛绒

三、牦牛绒

牦牛绒是牦牛的绒毛，其手感滑糯、保暖性强、纤维强力高、耐腐蚀且成本较低，考核其原料的综合利用指标及制品的综合效益指标，都要优于羊绒制品。而且，重要的是牦牛绒的开发既经济又环保。其毛绒是自然脱落的，牧民只要捡拾就可以了。目前，我国每年可以回收4000吨牦牛绒原料。由于牦牛是食草性动物，但它只吃草而不吃草根，不破坏植被；而出产羊绒的山羊既吃草又吃草根、树皮，严重破坏自然植被，许多发达国家早己禁养山羊。

过去牦牛绒资源没有很好利用的原因是分梳、精纺及染色技术的不过关，所以市场上几乎都是粗纺、混纺的牦牛绒制品，纯绒、精纺、轻薄脱染色的牦牛绒制品几乎没有。经过我国科技人员的努力，纯牦牛绒纺织技术己趋成熟。这使目前的五纯产品（纯毛、纯棉、纯丝、纯麻、纯化纤）又添了第六位新成员：纯牛绒。

牦牛绒综合开发应受重视

本报讯 不久前的第三届中国北京高新技术产业国际周期间，在首都高校科研院所

技术成果展示交易区展示的“牦牛绒资源综合开发与应用”成果，以其国内领先的高新技术，吸引了观众，外商还要求大批量订货，但由于没有批量货而只好“告吹”。

这项成果是北京联合大学商务学院科达纺织技术经济研究所历经近10年研究而成。中国纤维检验局中国纤维质量检验中心将此成果定为我国精梳牦牛绒原料的标准样板。

纺织技术专家赵红说，牦牛绒是可以与山羊绒相媲美的高档纺织原料。被誉为“高原之舟”的牦牛，一般生活在海拔3500米以上高寒阴湿地带，之所以能在那种严酷的气候与恶劣的环境中生存，正是凭着它那随季节生长并自然脱落的绒毛来抵御严寒。这层绒毛与其他动物的绒毛相比，更具有手感滑糯、保暖性强、纤维的强力高而且耐腐蚀性强的优点。

据介绍，现有技术可以将牦牛绒含粗从5～10％降低到1％以内，并使牦牛绒摆脱了单一的深棕颜色，如今样色已达200余种，织出成衣品种近20种。在高新技术支持下，牦牛绒制品迈出了轻薄化、色彩多样化这一革命性的步伐，可直接与羊绒制品媲美了。

全世界牦牛数量约为1400万头，而我国牦牛总头数占世界牦牛总头数的95％以上。充分发挥我国西北地区出产牦牛绒的资源优势，积极开发高档牦牛绒制品，加强对牦牛绒资源的综合开发利用，提高牦牛绒制品的出口创汇能力，是合理开发利用西部资源，促进西部地区经济建设的重要内容之一。

“牦牛绒资源综合开发与应用”又是一项有利于环保的科研成果。据中国农科院畜

牧所的专家介绍，出产羊绒的山羊在吃草时有连同草根一起吃掉的习性，很多发达国家早已明令禁养。相比之下，开发牦牛绒资源则既不破坏自然生态环境，而且原料的价格大大低于羊绒原料的价格。

1、 牦牛是生活在青藏高原上的独有的优良耐寒蓄种，素有“雪域之舟”的美誉。牦牛习惯生活在高海拔寒冷的崇山峻岭和广寰的草原上，因其独特的生活环境和习性，造就了牦牛独特的生理机能，牦牛的绒毛多为黑色、褐色、咖啡色或浅灰色，有极少量是白色，使其具有吸光性、保暖性、防水性、防风性和防潮性，牦牛绒毛的这些特点又为其生存提供了有利的条件。在冬季即将来临时，为了渡过漫长寒冷的

冬季，紧贴在牦牛皮肤表面会生长出一层薄薄的细绒，以抵御严冬，这就是牦牛绒。春天来到后，这层薄绒自动脱落，牧人抓取下来成为原绒。牦牛原绒中含有两性绒、高尺毛和杂质，需要经过手选分类、洗净和机械分梳，才能得到纯净优质的牦牛绒原料，再经过纺纱加 编织和后整理，制成如今的精品: 纯牦牛绒衫。

据国家有关部门所做的资源调查结果显示：全世界的牦牛数量约为1400万头，我国占95％以上。而国内的牦牛几乎都生活在青藏高原之上。能做为纺织原料的精梳牦牛绒，只占牦牛原绒总数的10％左右，其稀有程度可见一斑。精梳牦牛绒的平均长度一般在26毫米～30毫米左右，纤维的平均细度一般在18微米～22微米左右，精梳牦牛绒纤维的光泽度好，自然柔和，粗细均匀，手感柔软、滑糯，弹性好，强度高，吸湿性和透气性能极佳，耐磨和耐起球性能更是明显的优于山羊绒。不论是它的品质或稀有程度，是完全可以与山羊绒相媲美的高档纺织原料。

用纯牦牛绒纱线制成的牦牛绒制品具有以下特点：

（1）手感滑糯：精梳牦牛绒的纤维较细，外层鳞片比山羊绒更为细密光滑，因此，牦牛绒制品的手感柔软、滑糯，完全可以与山羊绒制品的手感效果相媲美。 保暖性能佳：牦牛绒纤维中的髓质层是竹节状的，而山羊绒纤维中的髓质层是连续状的，因此，牦牛绒纤维更利于储存空气，所以它的保暖性能比羊绒制品更好。 （2）柔韧适型：由于牦牛绒纤维的单纤维强力是山羊绒单纤维强力的1.5倍，因此，牦牛绒制品的韧性好、强力高，穿着时不易起球，洗涤后不易缩水。

（3）色泽柔和自然：牦牛绒的颜色自然华贵，给人以回归大自然的淳朴色彩，而且，牦牛绒本身颜色的色牢度非常好，即使将衣服穿坏，它的颜色也不会改变；采用现代工艺脱色及再染色处理后，牦牛绒制品的色彩更是独具一格。

2 、开发背景和意义 积极开发和应用牦牛绒资源，符合党中央和国务院提出的加速西部开发的战略决策；越来越环境保护；牦牛绒属于我国所独有的高档纺织原料；牦牛绒精品具有许多山羊绒制品所无法比拟的优点；牦牛绒精品的销售价格仅为类似山羊绒制品的三分之一左右；它更易于被广大普通消费者所接受。

3 、技术内容和特点 （1）牦牛绒原料的精梳技术：含粗≤1％；

（2）纯牦牛绒精纺纱线：16Nm～50Nm; （3）牦牛绒脱色和再染色技术：单纤维强力损伤≤15％； （4）牦牛绒精品的开发与应用：多品种、多使用场合； （5）牦牛绒原料的综合开发与应用：多种应用方式。

4、 技术水平及成熟度 在上述技术内容方面，我们已经进行了多年的批量性生产与应用，受到了众多合作厂家的好评，在上述技术内容方面，我们目前已经处于国内领先水平

5 、原料及产品 牦牛绒原料属于我国独有的高档纺织原料，通过多年的研发合作，牦牛绒原料的来源与供应渠道有保障；已经开发生产出了系列化的牦牛绒精纺制品。

6、 工艺、设备 在牦牛绒精品的开发项目方面，我们已经掌握了许多专有的实际应用技术；所需要的生产设备均可以使用国产设

备；

7、 投资或生产规模 如果建设一个年产10万件纯牦牛绒衫的生产企业，所需要的设备投资大约为200万元人民币左右；所需要的场地投资大约为200万元左右；所需要的流动资金大约在500万元左右。

8、 市场或效益分析 为了有效地开发和利用好西北地区所独有的自然资源，促进西北地区的经济建设，我们认为积极开展针对牦牛绒资源的综合开发利用工作，是非常有社会效益和经济效益的。以青海省为例：青海省的牦牛大约有500万头，年产原绒4000多吨，年 产洗净后的分梳绒大约1200吨；可以精梳出大约800吨的精品牦牛绒原料，可以纺制出大约700吨的纯牦牛绒纱线，如果将这些纱线全做成纯牦牛绒衫，仅可织衫250多万件。

如果按牦牛绒原绒的价格为3万元/吨计算，仅收购牦牛绒原料一项每年就可以收入大约1.2亿元！再加上解决劳动就业和提高产品的附加值等因素，其社会效益和经济效益确实是很高的。因此，不论是从牦牛绒本身的品质、特点、稀有程度还是从它的市场应用前景来看，开发牦牛绒制品都是大有可为的！

一、行业背景(信号已经发出 罕见牛市抓罕见牛股)

牛绒制品业属于毛纺行业中的小行业，牛绒取自牦牛身上贴近皮肤的绒毛。号称“高原雪舟”的牦牛，长年生活在海拔3000米以上的寒冷地区。我国牦牛数量占全世界牦牛数量的90％以上，且绝大多数生活在青藏高原。全世界牦牛绒年产量约为4500吨，其中我国年产4300吨，主要集中在青藏高原。牛绒在各种纤维中产量最少，属于稀缺性资源。但牛绒与羊绒和羊毛的产品性能相近，三者的替代性较强。

与羊绒纤维相比，牛绒纤维存在长短、粗细不一，鳞片稀、高，残损多等天然缺陷，在弹性和细度等方面逊色于羊绒，造成牛绒产品的色泽暗淡，手感欠滑爽。现有的生产技术和装备还难以使牛绒产品在柔软、舒适、色泽和美观等方面与高档的羊绒羊毛产品媲美。但在保暖、防潮、挺括等方面优于羊绒和羊毛。此外，大部分牛绒产品制作过程中不染色，尽量保持牦牛绒的自然本色，大大减少了生产过程中的染料污染，属于“绿色”产品。从原料成本考察，牛绒的优势明显。目前牦牛绒原绒每吨价格2万元左右；洗净羊毛4万元左右；而羊绒原绒价格目前已高达40万元。每件羊绒衫和牛绒衫（250克）的平均成本分别为550元和237.5元； 羊绒面料和牛绒面料（规格为28支、幅宽48英寸）的平均成本分别为360元和80元。(剖析主流资金真实目的，发现最佳获利机会！)

九十年代初牛绒衫刚推出时十分畅销，在北方兴起一股“牛绒衫热”。 由于普通牛绒衫的生产工艺、设备、人员等技术要求简单，，而毛利率较高，造成大量的低水平重复建设，有数百家厂商在生产牛绒衫。因牛绒产品没有全国统一的技术监测标准，出现了以次充好、价格混乱等恶性竞争，导致行业毛利率和销售额从97 年以后呈逐年下降趋势，99年以后平均每年下降20％。经过市场的优胜劣汰，一批缺乏技术创新能力的企业已被淘汰出局，目前国内约剩5 家企业还在从事牛绒制品生产。

由于牛绒产品开发时间短，在技术装备、生产工艺、产品设计等方面不够成熟，对牦牛绒资源的综合开发利用程度还不够，使其物理性能没有得到很好地发挥，致使普通牛绒产品的价格在短期内还难以提高。从未来发展看，因牛绒产品的可替代性较强，随着地球气候的变暖，消费者对保暖性能的要求下降。而消费时尚的变化使普通牛绒衫在款式和颜色上都显单调，削弱了牛绒产品的优势。因此技术含量低的普通牛绒衫市场空间将越来越窄，利润越来越薄。要获得新的发展，牛绒制品企业必须加强新产品开发，改变牛绒制品“厚、笨、重”的低档产品形象，提高产品的附加值。青海白唇鹿股份公司主要从事牛绒产品的生产与销售，牛绒产品销售收入占公司总销售收入的90％以上。该公司的新产品开发在行业中处于领先地位。

二、公司概况

公司沿革和股本结构

该公司前身为青海第一毛纺厂，1998年8月经整体改组， 联合西宁市大什字百货商店等其它四家企业法人，以发起方式设立的股份有限公司。若上市成功，是目前唯一从事牦牛绒制品生产的上市公司。发行后股本结构如下表：

类 别 股份(万股) 占总股本比例(％)

国有法人股 7,399 67.3

法 人 股 101 0.9

社 会 公 众 股 3,500 31.8

合 计 11,000 100

公司第一大股东为西宁市国新投资控股公司，持有6758万股，占总股本的61％。产品结构调整与开发

99年以前该公司主导产品为普通加厚型牛绒衫，2000年进行了产品结构调整，目前精纺牛绒面料、丝绒衫等新产品已成为主导产品和主要利润来源。2000年牛绒衫实现销售收入3516.9万元，比1999年减少57％，牛绒衫销售占销售总额的比重为 34％，比1999年下降了53个百分点；牛绒面料实现销售收入4373.5万元，比1999年增长115％，牛绒面料销售占销售总额的比重为42％，比1999年上升了40个百分点；新投产丝绒衫实现销售收入570万元，占销售总额的5％。

牛绒精纺面料、丝绒衫等新产品的开发对纺纱、染色、织造等方面的技术要求很高。公司采取牛绒与丝、麻、涤纶、晴纶等纤维的混纺技术来弥补牦牛绒纤维的缺陷，运用牦牛绒脱色、精梳、精纺、纯纺等新技术，改变了“牛绒产品=牛绒衫= 粗笨厚重=低档次服装”的市场形象。 其中精纺牛绒面料填补了国内高档牛绒制品的空白，国内只有该公司生产。新型“牦牛绒”高级服装面料被认定为2000年国家级新产品，列入国家经贸委2000年度国家级重点新产品试产项目计划。目前公司形成从精纺牛绒面料、牛绒T恤、衬衣到牛绒针织面料、丝绒衫、 提花交织绒衫等多元化的产品结构。

除牛绒精纺面料有一定生产规模之外，目前其它新产品还处于小批量生产阶段，许多新产品的销售前景还有待市场认同。该公司下一步拟建立国内牦牛绒资源综合开发中心，加快科技进步和设备更新改造步伐，提高工艺、装备水平，解决牦牛绒产品现有的缺陷，缩小与其他毛纺产品在性能方面的差异。

原料供应与产品销售

牦牛绒是该公司的主要原料，该项成本占产品总成本的70％左右。由于受自然条件的限制，目前我国牦牛绒产量还不能满足牛绒加工能力的需求。原料价格经常处于波动之中。随着该公司生产规模的进一步扩大，原料价格的波动对盈利会有较大的影响。因该公司所处的青藏高原是世界上牦牛绒的主要产地，使其在原料方面具有竞争优势。

该公司产品主要供应国内消费者，在北方地区的市场占有率较高。目前的销售网点集中在国内大中城市。消费群体主要是生活在北方寒冷地区，对服装的保暖、防潮性能要求较高的消费者和老年消费者；此外也得到崇尚自然环保、“绿色服装” 消费者的青睐；该公司大部分产品定位于羊毛与羊绒之间，属中档产品。由于牛绒产品含绒量高，保暖性能好，价格适中，能够得到许多消费者的认同。相信随着该公司牛绒开发技术上的日益完善和新产品的不断推出，以及市场营销网络的健全，该公司牛绒产品仍有较大的市场空间。 主要指标与经营业绩

该公司近几年利润主要来源于补贴收入和投资收益。公司1998 年 8 月成立至 2000年,按33％上交所得税，由财政全额返还。增值税由财政返还25％， 计入当期补贴收入；2000年西宁市财政局给予一次性政策补贴400万元， 以支持该公司的产品结构调整和新产品开发。因此，在1998、1999、2000年度母公司利润总额中，分别有29％、40％和20％来源于补贴收入；此外，1999年4月， 白唇鹿收购了三兴公司，在1999、2000年度母公司的利润总额中分别还有6％和44 ％来自于三兴公司的投资收益。从下表看出，公司近两年的主营利润呈下降的趋势，主要原因是牛绒衫平均价格从98年的201元下降到2000年的136元，毛利率从98年的35％下降到2000年的10％。而新产品牛绒面料的比重增长较快，其毛利率高达40％。成为公司新的利润来源。从现金流量看，该公司2000年经营活动产生的现金净流量较上年减少6576 万元，下降了94％。主要原因是销售货款减少、税收返还减少和存货的增加，每股经营活动产生的现金流量净额为0.06元。

三、发展前景

募集资金用途

该公司本次向社会公众发行3500万股，发行价每股5.68元， 预计可募集资金 18780万元（扣除发行费用），计划用于以下项目：

1.提花牛绒衫生产线技术改造项目。计划引进德国提花横机24台及相关设备，并对原毛车间进行改造。该项目总投资3607.85万元，项目完成以后， 可形成年产 15.2万件提花牛绒衫编织能力，年销售收入约为4256万元，年新增利润总额997 万元。

2.精纺提花交织绒衫生产线技术改造项目。计划引进28 台德国电脑自动提花横机，利用电脑工艺设计，制造适应我国南方市场需求的精纺提花交织绒衫。该项目总投资4060万元，项目完成后，可形成年产17.7万件精纺提花交织绒衫生产能力，年增销售收入4142万元，年新增利润总额为898.57万元

3.牛绒衫生产线技术改造项目。计划引进意大利梳毛机和细纱走锭机3台套，提高粗纺车间的生产规模和总体技术水平。该项目总投资2617万元，项目完成后，将使牛绒纱年产量达到180吨，形成30万件牛绒衫的生产能力。年增销售收入6,600 万元，年增利润为730万元。

4.扩建销售网络新建销售中心项目。 计划在十五个城市增设产品销售中心，在中央电视台或各省市电视台加强广告宣传力度等。该项目总投资2950万元，年新增销售量35万件，年新增销售收入9572.5万元，年新增利润453.1万元。

5、余下5545万元用于补充流动资金。

前三项技改项目不但能扩大产量，而且使产品的附加值得到提高，投资利润率都在20％以上。2001年底将达到年产100万件牛绒衫和100万米牛绒面料的生产能力；项目全部投产后，年增销售收入24571万元，年增利润3078万元。 每股收益可达0 .35元。 受惠于西部开发

该公司地处的青海省是西部开发的省份之一，具有丰富的牛绒资源和廉价劳动力。而西部开发就是要发挥资源和劳动力的优势，因此白唇鹿必将受惠于国家西部开发的政策。此外，随着国家对西部在能源、水利、交通运输等基础建设方面的投入，将为该公司的生产经营提供有利的外部条件。

业绩预测

该公司预测2001年主营业务收入为13784万元，同比上升32％。 其中销售牛绒衫系列产品23万件，销售绒丝衫15万件，销售收入7015万元，较2000年度上升17％。控股的三兴公司销售牛绒面料37万米，实现销售收入4101万元，基本维持2000年水平。通过外加工的形式生产牦牛绒服装12万件，实现销售收入2154万元。

公司预测2001年主要产品单位销售成本：牛绒衫同比下降21％；精纺丝绒衫同比下降10％；牛绒面料同比下降50％左右。公司陈述主要原因是原材料成本下降，生产规模扩大，产品成熟度和技术含量提高使单位销售成本下降。

公司按33％所得税计算，预测2001年净利润为1711.37万元。 按发行后总股本 11000万股计算，每股收益为0.156元。从前两年该公司的税赋情况判断，笔者认为 2001年该公司很可能不执行33％的所得税。若按15％的所得税率计算，每股收益约为0.17元。 本次发行后每股净资产2.90元。

笔者认为公司对2001年的盈利预测过于乐观，主要是产品销售成本下降的理由不充分。如原材料成本很难下降。从长远看，该公司的发展空间较大，关键取决于公司对牛绒产品的开发和综合利用的程度。

作者：教育资源网 来源：http://www.chinaespn.com 加入时间：2006-4-29

摘要：论文通过对大量的资料和论文查阅、

分析和总结，以牦牛资源近十几年研究和生产为线索，从牦牛的资源研究现状、生态生理生化、遗传、种间杂交、本品种选育、野牦牛资源及利用、生产性能、营养及饲养管理、产品品质分析和开发利用以及牦牛疾病等研究内容着手，较全面而系统地阐述了我国牦牛科学近十几年的研究进展，并总结了牦牛科研和生产中存在的主要问题，为了解牦牛科学发展及对今后牦牛科研和生产具有一定的参考价值。

关键词：牦牛资源；生理生化；遗传育种；饲养管理；生产性能；开发利用

中图分类号：Q959.842

文献标识码：A

文章编号：1000-3037(2001)06-0564-07

牦牛科研工作从 20 世纪 70 年代中期才开始正规起步，这时主要进行的大多是有关各省的牦牛资源状况调查、基础生理生化指标、牦牛和普通牛种间杂交等方面的研究。随着科学技术的进步和对牦牛科研的重视，牦牛各学科发展速度较快，到 90 年代，已经进行了牦牛染色体、血液蛋白（酶）多态性、遗传标记、胚胎移植、基因组文库构建等细胞和分子水平上的试验和研究，十几年来，已完成的重要研究内容有：我国 11 种地方优良类群普查，39 种生理生化指标，杂种牛商品奶生产配套技术，牦牛、野牦牛资源开发利用技术，牦牛冻精制作和应用成功，野牦牛、家牦牛染色体组型比较研究，牦牛血、绒开发利用研究，血液蛋白（酶）多态性的研究，犏牛一代雄性不育研究有一定的进展，烈性、爆发性传染病得到控制，常见传染病、寄生虫病研究进展较快。

1 牦牛资源普查

在研究中国古代牦牛 ( 曾文琼等，1981) 和牦牛的起源、驯养及地理分布[ "#ref1">1]的基础上完成了我国青海高原牦牛、环湖牦牛、长毛牦牛，青海白牦牛（马有寿等，1989），西藏嘉黎牦牛、帕里牦牛、斯布牦牛（中国科学院青藏高原科学考察队，1973～1976[ "#ref2">2]；西

藏畜科所，1998），四川九龙牦牛[ "#ref3">3]、麦洼牦牛（蔡伯凌，1981)，新疆巴州牦牛（尕拉等，1983)，云南中甸牦牛（刘国梁，1980；和绍禹，1998[ "#ref4">4]）11 个我国地方优良牦牛类群和西藏的门堆牦牛（杨复池，1980）、隆子牦牛（卫学承，1981)、彭波牦牛（马宗祥，1981)，新疆和静牦牛（周裔清，1980）、哈密牦牛（将兹文等，1985) 甘肃天祝白牦牛、河曲牦牛、碌曲牦牛（陆仲辚，1981) 以及四川红原牦牛[ "#ref5">5]等当地重要牦牛类群的资源调查，较全面而系统地了解了中国牦牛地方优良类群的数量、分布、产地自然生态环境、品种形成历史、外貌特征、生态适应性、生产性能利用状况以及资源开发前景，为牦牛的改良和利用提供了重要的基础性资料。

2 生态生理生化

牦牛与特定的高原生态环境相适应的生理生化指标具有不同于其它畜种的特异性，多年来，牦牛生理生化的研究比较活跃，各地分别对中甸牦牛（孔瑞琼等，1981)、青海牦牛（黄祥柱，1981)、新疆牦牛[ "#ref6">6]、西藏嘉黎牦牛、帕里牦牛、斯布牦牛（西藏畜科所，1998）、凉山牦牛[ "#ref7">7]进行了基础的生理生化指标测定，同时对牦牛的血液生化成份如血清蛋白质（周乃祥等，1989）、血清乳酸脱氢酶同工酶（张学舜等，1985)、血红蛋白质（赵丙尧等，1986）、血清氨基酸[ "#ref8">8]等进行了研究，总结了中国牦牛生理生化指标[ "#ref9">9]和不同年龄牦牛生理指标和变化[ "#ref10">10]。在繁殖生理方面，刘辉等[ "#ref11">11]进行了公牦牛生殖生理研究、睾丸日产量定量组织学测定[ "#ref12">12]，青海牧科院 (1986) 研究牦牛精液理化特性，闫萍等[ "#ref13">13]对牦牛睾丸附睾 LDH 同工酶表达模式等方面进行研究，探索牦牛精子发育成熟过程及特征，邱宗权[ "#ref14">14]、崔燕等[ "#ref15">15]进行了母牦牛生殖器官组织学研究，对公牦牛适时采精、母牦牛的人工输精等有重要的意义。母牦牛的生殖生理、尤其激素内分泌、调节以及应急条件下生殖生理变化仍研究得较少。罗晓林等[ "#ref16">16]用 RIA 方法对 1～24 月龄家牦牛和野牦牛的 INS、GH、T、P4、17β-E2 进行了测定，了解了牦牛发情周期这几种激素的变化和趋势，对野牦牛和家牦牛繁殖生理的差异和进一步的研究提供了基础材料。在泌乳生理方面，郑才玉等[ "#ref17">17]报导牦牛具有不同于其它牛种的泌乳生理特征，并且因季节不同而有差异。蔡立[ "#ref18">18]、邱宗权[ "#ref14">14]对牦牛的生殖器官进行了最初的研究，提出了牦牛子宫颈的特殊构造和特征，较系统地了解了我国牦牛生理生化特征，对牦牛的引种、疾病防治等方面具有重要的意义。

3 遗传

70 年代后期，各地开始进行牦牛遗传学方面的研究，初期研究是有关牦牛的染色体、染色体组型比较等研究。80 年代以后，研究较多的是牦牛血液蛋白多态性的研究，已经发现牦牛血液中有多种蛋白和酶具有遗传多态性。牦牛血红蛋白 (Hb) 多态性的研究结果表明 Hb 遗传机制受 HbA、HbB2 个等位基因的控制，表现出 AA、BB、AB 3种基因型，麦洼牦牛[ "#ref19">19]具有 Hb 遗传多态性；西藏牦牛[ "#ref20">20]有些群体有 Hb 多态性，有些则无；青海牦牛（张才俊等，1988）、天祝白牦牛（门正明，1989）、麦洼牦牛[ "#ref21">21]无 Hb 多态性。对牦牛的血清运铁蛋白 (Tf) 近年研究最广泛[ "#ref22">22、23]，研究结果表明，Tf 多态性是受 TfA、TfD、TfE 3个等显性复等位基因控制，有 AA、DD、EE、AD、AE、DE 6种基因型，其中 TfD 和 DD 为优势基因和优势基因型，多数牦牛 Tf 具多态性，但天祝白牦牛 Tf 呈单态。魏雅萍[ "#ref24">24]等对含野血牦牛的 Tf 多态性研究表明，1/2、1/4 野血牦牛的 Tf 位点多态性的基因型和基因频率与大通牦牛（Tf 位点存在多态性，以 TFDD 基因型和 TFD 等位基因占绝对优势）无显著差异。陈智华[ "#ref20">20]和门正明 (1998) 分别对西藏牦牛和天祝白牦牛进行了血清白蛋白 (Alb) 多态性的研究，西藏牦牛 Alb 有多态性受 AlbA、AlbB 2个等显性基因控制，表现为 AA、BB、AB 3个基因型，其中 AlbA 和 AA 为优势基因和优势基因型；天祝白牦牛、麦洼牦牛 Alb 无多态性。

张才俊等[ "#ref25">25]研究牦牛血清淀粉酶 (Am) 认为，牦牛 Am 受 Am1A、Am1B、Am1C 3个等显性复等位基因控制，表现为 BB、YY、CC、BY、BC、YC 6个基因型，但对这一结果目前仍有争议。钟光辉等[ "#ref24">24]报道，麦洼牦牛的 Am 无多态性。陶莉等[ "#ref26">26]对牦牛的血清碱性磷酸酶 (Akp) 多态性的研究，认为牦牛的 Akp 受 Akps、AkpO、AkpF 3个等位基因控制，形成 SS、OO、FF、SO、SF、OF 6个基因型。

目前对该领域的研究多集中在分析和识别牦牛各蛋白质基因位点和基因型，对用于育种上研究较少，同时对某些蛋白多态性判型标准也不统一，因此，尽管牦牛的血液蛋白多态性在研究群体遗传变异上显示出较形态特征描述更准确，较细胞水平的分类更直观且易判断型的优点，但所得的各座位的基因型和基因频率是以随机交配的孟德尔群体为前提，现饲养牦牛多为小群体，存在选择压力下一些功能性酶发生突变的个体被淘汰的可能，所以，即使血液蛋白基因座位广泛分布在每条染色体上也不可能完全代表整个基因的多样性[ "#ref27">27]。故血液蛋白多态性作为遗传标记用于中国牦牛类型划分、遗传资源评价仍需从不同层次进行更深入的研究和完善。

Tu Zhengchao等[ "#ref28">28]对我国 7 个类群牦牛的基因多样性研究进行研究，结果表明平均群体杂合性为 0.015，平均群体基因差异系数为 0.0313，从血液蛋白电泳可以看出，中国牦牛的基因多样性较贫乏。Zhong Jincheng等[ "#ref29">29]对我国牦牛遗传多样性研究表明，我国牦牛的体形、外貌、血液蛋白、染色体特征、DNA 分子具有多样性，是我国乃至世界牦牛业持续发展的物质基础，但目前我国对牦牛遗传多样性、开发利用潜力的研究还处于较低的水平，牦牛遗传多样性，尤其是 DNA 分子多层次水平上的多样性的深入研究对今后中国牦牛遗传资源保护和利用起着重要的作用。

4 种间杂交

50 年代开始，我国牦牛产区开展普通黄牛 (Bos taurus)种和牦牛的种间杂交，70～80 年代，先后在青海、四川、甘肃、新疆及西藏的部分地区（昌都、林芝、拉萨等）用普通牛改良当地牦牛，以提高生产性能成为主要方向。先后用海福特[ "#ref30">30]、黑白花、西门达尔[ "#ref31">31]、安格斯、夏洛来、科斯特罗姆牛[ "#ref32">32]（或冻精）等与当地牦牛杂交，并且筛选出比较理想的种间杂交组合方案，但由于杂交一代雄性不育，很多优良基因无法固定，对杂交一代雄性不育进行了多方面的研究，如郭爱朴、陈文元等[ "#ref33">33]认为犏牛的雄性不育是由于公犏牛 Y 染色体与 X 染色体之间的固有平衡被打破的结果，而钟金城等[ "#ref34">34]认为牦牛与普通牛在性染色体和常染色体上多个基因位点上存在遗传差异，导致公犏牛在这些基因位点上平衡失调而引起不育。周继平[ "#ref35">35]等研究牦牛远缘杂交后代减数分裂与雄性不育的关系，得出 F1、F2、F3 代杂种公牛的部分精母细胞能够完成减数分裂全过程，直至出现精子，减数分裂精子发生状况逐代有所改善，但产生的精子多为畸形或缺损，牦牛远缘杂交雄性不育的多样性与不育的渐进性不仅表现在世代间，而且表现在同一世代的不同个体间。总之，尽管对杂交一代雄性不育问题进行了多方面的研究，但目前尚未得到具有说服力的、能证实的理论依据。

5 本品种选育

本品种选育是提高牦牛生产性能、防止品种退化的有效途径，尤其在青藏高原不宜饲养黄牛或普通牛的高海拔牧区，本品种选育是优化畜种的惟一途径。生产中常用不同优良生态类型公牦牛（或冻精）来改良当地牦牛。九龙牦牛、甘肃天祝白牦牛、麦洼牦牛经过本品种选育[ "#ref36">36]各生产性能指标都较高。西藏林周牦牛选育场分别用帕里牦牛、斯布牦牛改良彭

波牦牛，效果显著[ "#ref37">37]。陆仲辚等[ "#ref38">38]用九龙牦牛选育甘、青牧区牦牛，由于九龙牦牛引入的生态条件与原产地差异较大，对当地牦牛在生长发育及生产性能方面无显著的改良作用，这说明利用环境差异改良牦牛是无法达到改良目的的。因此，在本品种选育过程中，引种（冻精）应重视区别类群差异的真正原因，以防选育失败。

6 家、野牦牛杂交

野牦牛是我国珍贵的野生动物资源。近来研究野牦牛的报道较多，其中朴仁珠[ "#ref39">39]研究和总结了我国野牦牛分布区域、分布密度、种群数量及存在的问题，得出目前中国野牦牛总头数为 15000～20000 头，分布面积 466000km2，分布区已被割成 5 个较孤立的区域，整个种群呈急剧下降趋势，主要原因是①人类干扰；②人类直接捕杀；③牧地的侵占；④恶劣气候与疾病。彭文先等[ "#ref40">40]研究表明，野牦牛与家牦牛属同一种、不同亚种，可以充分利用这一资源复壮家牦牛。郭刚[ "#ref41">41]、张周平[ "#ref42">42]对家牦牛、野牦牛（及不同野血牦牛）进行染色体组型的比较研究，表明家牦牛和野牦牛（及不同野血牦牛）染色体数目均为 2n＝60，常染色体的相对长度无显著差异（P＞0.05)，形态大小相似，说明野牦牛和家牦牛在种的分化上还没有达到染色体核型改变的程度，由于目前还不能对野牦牛进行较多的研究，个体之间差异及原因还未进行研究。许玉德等 (1998)[ "#ref43">43] 对野牦牛和青海牦牛血清蛋白和氨基酸含量的比较研究表明，野、家牦牛血清蛋白组成基本相似，但γ- 球蛋白占总球蛋白的比列以及必需与非必需氨基酸比值存在显著差异，得出野牦牛对外界营养物质具有比家牦牛更高的转化率和吸收率，表现出对环境极强的适应力。中国农科院兰州畜牧所和青海大通牛场在“八五”期间主持农业部重点项目“肉乳兼用牦牛新品群的培育”研究，其中用野牦牛杂交家牦牛，从而使牦牛达到复壮的目的。该所通过大量的试验研究，目前已基本确定了牦牛的复壮模式，形成了一套技术新颖的、经过反复验证牦牛复壮技术，并大面积推广，成为完整、成熟的应用成果，为培育牦牛新品群铺平了道路[ "#ref44">44]。目前青海、西藏、四川、甘肃等地可以自行生产野血牦牛、家牦牛冻精，且受胎率可达 40% 左右。为有效利用品种资源、缓解草畜矛盾及异地改良牦牛起了重要的作用。

除上述之外，近十几年以来，生物技术在生命科学的所有领域得到了发展，促进了相关学科的发展，也使畜牧业生产达到更高的水平。生物技术在牦牛的遗传育种研究方面目前报道较少，姬秋梅等[ "#ref45">45]曾进行过转 GH 基因牦牛基因组文库的构建和 GH 基因的分离，用生物技术在牦牛的遗传育种上作了一些尝试。由于牦牛繁殖、遗传等方面的基础研究较薄

弱，尽管一些科研机构进行了牦牛的胚胎移植等方面的研究，但至今尚未获得成功，限制了转基因技术在牦牛业中的研究和应用。由常规育种转向生物技术育种，具有革新的意义和广阔的前景，但仍需很多坚实的基础和技术的突破，尤其牦牛主产区大多为经济、文化、科研、技术、人才相对落后地区，实现生物育种还有较大差距。

7 生产性能

牦牛各生产性能指标较低，为了解决这一问题，我国从 70 年代开始就牦牛各生产性能及如何提高牦牛生产性能进行了研究。陈才兴等[ "#ref46">46]进行了青海牦牛体尺、体重、产肉能力、生长发育、放牧肥育能力等方面的研究；卢鸿计等[ "#ref47">47]进行了甘肃天祝牦牛、青海大通牦牛、四川九龙牦牛的产肉性能、产乳性能、产毛性能、以及繁殖性能等研究，较系统地了解了这些类群牦牛的生产性能。西藏畜科所等先后对嘉黎牦牛、帕里牦牛、斯布牦牛的产肉、产乳、产毛性能进行了初步的研究。蔡立和钟光辉等对麦洼牦牛、九龙牦牛的产肉性能也进行了研究。得出牦牛具较高的（近似于肉牛的）产肉性能，其屠宰率一般为 45%～55% 之间，个别也有达 60% 的。

在产乳性能方面，徐桂林 (1983) 进行了牦牛泌乳性能的研究；王敏强等[ "#ref48">48]进行了野牦牛与家牦牛泌乳特征研究，得出家牦牛 1 胎、1/4 野血母牦牛 2 胎和 1/2 野母牦牛间 4% 标准乳量无显著差异，只有家牦牛 2 胎与上述 3 种类牦牛比较差异皆达极显著水平；鲍守刚[ "#ref49">49]对 1/2 野血出产母牦牛产奶性能进行测定，得出 1/2 野血牦牛的产奶量高于当地牦牛，而徐惊涛等[ "#ref50">50]对 1/4、1/2 野血牦牛及家牦牛出产产乳性能测定，得出 1/2、1/4 野血牦牛和家牦牛在产奶性能上无明显差异，且其泌乳曲线变化特点与家牦牛相符。由于产乳性能与草地提供的营养、气候及胎次关系密切，因此，应该进一步证实 1/2、1/4 野血牦牛的产奶量是否提高及提高的原因是由于杂交优势的表现还是加强饲养管理的原因，这一点在牦牛的育种上具有重要意义。

在产毛性能方面，进行了麦洼牦牛[ "#ref51">51]、青海家牦牛、半野血牦牛[ "#ref52">52]的产毛性能、产毛量的测定，了解了牦牛的产毛量、毛丛自然长度、净毛率等特征。

8 营养及饲养管理

家畜生产性能的高低除了品种遗传特征以外，饲养管理是最重要的因素。长期以来，由

于牦牛是终年放牧，很多试验无法进行，研究的内容也相对较少。早期的研究侧重于牦牛的饲牧（张容昶，1980）、食性（周寿荣，1981)、采食量[ "#ref53">53]等方面，80 年代以来，动物营养学发展较快，牦牛营养及饲养研究取得了一些进展。1985～1990 年，青海牧科院动物营养研究室首次对牦牛的能量代谢进行了较深入的研究，了解了生长期牦牛瘤胃消化代谢过程和一些饲料的降解率；1990～1995 年，该室对牦牛的蛋白质代谢进行了研究，其中对牦牛营养代谢中氮代谢研究较多。Chai Shatuo等[ "#ref54">54]对牦牛十二指肠和直肠内源氮研究，得出牦牛内源氮的流动和产生在牦牛个体间无显著差异，且与不同体重间无显著差异。Dong Shikui等[ "#ref55">55]研究饲养水平对干乳、空怀母牦牛能量和氮代谢的影响，认为高的饲养水平可导致营养日粮消化能力的降低，并且饲养水平对干乳、空怀母牦牛的 GE、CP 代谢影响极小。初步得出在青藏高原冬季，对于干乳、空怀母牦牛应尽可能按当地条件饲养，不必用大量的高质量饲料补饲。韩兴泰[ "#ref56">56]研究不同日粮水平牦牛瘤胃氮代谢，提出日粮蛋白质水平提高后，生长牦牛 DM 的消化率明显提高，进而导致 OM、ADF、CP 消化率提高。牦牛营养学研究是相对薄弱的领域，但在生产中又是至关重要的环节，因此，必须加强该领域的研究，才能充分利用有限的资源，发挥更高的效益。

9 牦牛的产品品质分析和开发利用

In.Han[ "#ref57">57] 认为，2050 年世界人口将增至 100 亿，人口的剧增可能会导致食品供应不足，农作物生产可能满足不了社会需求，畜产品有助于解决这个问题。

在当今世界环境污染和环境破坏日趋严重的情况下，畜产品食品安全成为世界关注的问题，尤其近年英国爆发的疯牛病，比利时发生的二恶英污染饲料，马来西亚“猪日本流脑”，2001 年 2 月英国出现口蹄疫等事件说明，人类动物性食品的安全性正日益受到威胁

[ "#ref58">58]，因此，无污染的绿色食品受到人们的青睐，随着人们对绿色畜产品选择性的增加，牦牛产品的开发和利用开始引起了国内外学术界和商业界的兴趣和关注，与此相应的有关牦牛产品品质分析、影响产品品质因素、产品加工技术等方面的研究成果也有报道。

牦牛奶是奶商品的重要原料，西藏奶类商品的 90%、青海的 80%、四川的 70% 以上都来源于牦牛奶，现有有关牦牛乳品质分析结果表明，牦牛乳具有丰富的蛋白质、乳脂、乳糖、矿物质元素、人体必需氨基酸及乳清白蛋白[ "#ref59">59]。乳脂率在 6.9%～8.9% 之间，平均在 7.5%，蛋白质含量平均为 5.2%，干物质总量均比黑白花奶牛高出 1.2～1.4 倍。牦牛奶

本身就是一种浓缩奶，其乳制品较易于在国际市场挤占一席之地。

牦牛肉是牦牛的主要产品之一，在青海、西藏、甘肃等省（自治区）每年提供的牦牛肉占总产肉量的 50%，在今后的牛肉生产中，无论从食品安全还是节粮型畜产品生产，牦牛肉将会起着重要的调节作用。目前，对九龙牦牛[ "#ref60">60]和西藏牦牛（西藏畜科所，1999）肉品质分析表明，牦牛肉蛋白质含量高 (20%～23%)，脂肪含量低（5% 左右），含 Zn、Fe、Mn、Cu、Mg、Ca、Co 等矿物质元素，氨基酸含量较高，且必需氨基酸与非必需氨基酸比例为 0.6～0.83。

牦牛绒是近年毛纺织品的紧俏原料，据西藏畜科所 (1999) 对西藏牦牛毛绒品质分析表明，牦牛绒有无髓毛含量高、纤维细度小，而强力和伸度较高等特点，其纺织品与山羊绒相比近似于同类产品，但价格比山羊绒低，说明牦牛绒开发具有较好的市场前景。

开发和利用牦牛生化制品方面，研究较多的是牦牛的血液生化制品，如血红素、血浆蛋白粉、血红蛋白粉和一些必需氨基酸，近年，青海[ "#ref61">61]、四川[ "#ref62">62]、西藏等地都进行牦牛血液 CuZn-SOD 提取研究。

综上所述，牦牛产品是优质生产原料，从长远来看，牦牛产品需求会有上升的趋势，而要想在国际、国内市场占一席之地。因此，还需在牦牛产品深加工的技术、工艺、管理等方面加强研究，必须使牦牛商品走出传统生产和加工模式，使牦牛商品符合大众的口味和需求。 10 牦牛的传染病与寄生虫病

在牦牛兽医研究中，各地基本上控制了烈性、爆发性传染病，同时常见传染病（布鲁氏杆菌、副伤寒、大肠杆菌、牛肺疫、炭疽病、巴氏杆菌病等）、寄生虫（体内外）病的诊断、防治等技术以及疫苗等研究进展较快。

总之，牦牛科学取得了较大的进步。从十几年的科研内容可以看出，90% 以上都是各学科领域的微观研究。因此，对牦牛生产的宏观研究也不应忽视，把牦牛生产作为一个系统，以草地为基础，结合当地经济、人口，生产结构，生产管理方式，提高科研成果水平和转化，完善牦牛生产系统，做到资源优化配置、高效利用，才能发挥出牦牛应有的资源优势和经济效益。由于中国牦牛生产和科研的“三个绝大部分和一个首创”（世界上绝大部分牦牛产区在

中国境内，绝大部分牦牛在中国，绝大部分科研成果出自中国；首创牦牛学科）的特点，决定了中国牦牛科研进展直接关系到世界牦牛业的兴衰，更关系到青藏高原或牦牛产区经济的发展和区内各族人民生活水平的不断提高，因此，加强牦牛和相关学科的研究，协调草地、牦牛与人之间的关系，持续发展草地畜牧业，缓解人畜争粮矛盾等，具有深远的经济、社会及生态效益。