七年级科学植物的一生1
3.5植物的一生
（第一课时）种子的结构
教学目标
1. 科学探究目标
探究种子的结构
2. 知识与技能目标：
（1) 知道种子的主要结构。
（2）知道有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。
3. 态度、情感与价值观目标：
通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相适应的辩证观点。
教学重点：种子的结构。
教学难点
观察种子的结构中, 由于种子内胚的体积很小, 其各部分的结构不易看清, 尤其是单子叶植物内的胚, 和胚乳紧紧地联系在一起, 不易剥离。因此认清胚的结构是一个难点。 教学方法
同步教学法
教学设计
一、引言设计：承上启下，让学生在已有的知识基础上去发现新的问题。例如：提问：“我们吃的萝卜是植物的一种组织还是一个器官？”“萝卜是植物的什么器官？”“植物还有那些器官？”“为什么我们学植物的一生先从种子学起？”教师可引导，绿色开花植物的生长发育过程，大都是先由种子发育成幼苗，在依次出现其它器官的。
二、新课的设计：
（一）在引入本课主题后，分发实验材料，同时要提醒学生要注意老师的讲述，因为种子虽小，尤其是种子内的胚非常娇嫩，一不小心就会损伤，影响观察。
（二）指导学生先了解玉米等单子叶植物的种子结构，出示挂图，简述单子叶植物的种子结构，然后让学生按要求剥开玉米种子的外皮，用针将中心白色的胚剥离，用放大镜观察其形态，再取一粒种子然后让学生按教材所示的方法将种子切开，在切面上滴一滴碘液（说明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝）。再用放大镜仔细观察，对照教材，认清胚的结构，归纳板书。
（三）指导学生了解双子叶植物的种子结构，让学生按照教材所示的方法，解剖认识菜豆种子的结构，归纳板书。
（四）将两类种子进行比较，注意它们的相同点和不同点，列表总结。
（五）提出胚是种子结构中最重要的部分，它是将来植物体的雏形，一旦胚受到损伤，种子就不能萌发，所以，胚的完整是种子萌发的重要内因。胚乳和种皮只不过是在胚长成幼苗过程中提供营养和保护的作用。
（六）种子的分类。1. 根据种子内有无胚乳, 种子可分为有胚乳种子和无胚乳种子。2. 根据胚中的子叶数目, 植物可分为单子叶植物和双子叶植物。可举一些实例。
(七）明确两个问题：1. 单子叶植物种子多数都有胚乳, 但也有些种类的单子叶植物种子没有胚乳, 例如:慈姑。2. 双子叶植物的种子多数无胚乳，但也有些种类的种子具有胚乳，例如：蓖麻。以此问题来说明植物的多样性，同时打消学生可能出现的错误认识。不要把两类种子的结构知识绝对化。
（八）种子的成分。种子里含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质，在有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在胚乳中。在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在子叶中。
三、作业：102页中的思考题
教学点评
通过解剖、观察实物的方法，很容易引起学生的兴趣。实验中，教师要注意方法的指导，因为种子内的胚易破坏损伤，影响观察。在讲授方法时我先利用模型进行讲解，再解剖，这样的实验效果较好。学完结构后进行分类，学生易认为：双子叶植物都是无胚乳植物，单子叶植物都是有胚乳植物，教师要讲清楚，可适当举一些反例，打消学生的错误认识。