吃出健康 远离癌症
02-09
食用真菌（香菇）：可增强人体免疫力， 香菇多糖对肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌和宫颈癌等，有辅助治疗作用。 大蒜：大蒜能增强免疫系统，对乳腺癌细胞的形成具有抑制作用；所含的丰富抗氧化剂，有抑制肿瘤生长的作用。
如何调整饮食让身体更健康，是现在最受关注也被人们广泛讨论的问题。河南省中医院肿瘤科孙宏新博士说：“致癌因素中有1/3与食物有关，如盐分、脂肪、混入致癌物的食物。”为了让大家在日常生活中吃得更健康，孙博士为大家推荐了一些防癌抗癌食品。
怀山药：山药有健脾、补肺、固肾、益脑、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳等功效。
薏苡仁(薏米)：薏米其抗癌成分是“薏苡仁脂”和“薏苡仁内脂”，大家平时可用薏苡仁熬粥，作为辅助治疗食品。
大枣：大枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，对癌细胞有抑制作用。
食用真菌（香菇）：可增强人体免疫力， 香菇多糖对肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌和宫颈癌等，有辅助治疗作用。
南瓜：南瓜含有甘露醇类物质，可以通大便，减少毒素带来的危害，能预防结肠癌。南瓜还含有微量元素钼，可阻止体内致癌物亚硝胺的形成。
大蒜：大蒜能增强免疫系统，对乳腺癌细胞的形成具有抑制作用；所含的丰富抗氧化剂，有抑制肿瘤生长的作用。
苦瓜：苦瓜中的蛋白脂类物质，可刺激和增强免疫细胞、增强吞噬癌细胞的能力。
胡萝卜：β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A，对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等都有抑制作用。